Ko var izgatavot no spinātiem?

Spināti nav ļoti izplatīti mūsu tautiešu vidū, bet viņš jau ir atradis dažus viņa sekotājus. Tas viss attiecas uz īpašo noderīgo sastāvu. Ņemot vērā visvērtīgāko vielu, kas satur minerālvielu vitamīnus, iekļaušanu sulīgajām lapām ir jālieto ikvienam. Piedāvātā produkta iekļaušana nav daudz. Bieži vien tas tiek pievienots salātu uzkodas, olu čaumalas, otrs un pirmais kurss.

Spinātu sastāvs un darbība

1. Izejvielām ir iespaidīgs vielu saraksts, taču tas jau tika minēts iepriekš. Tas ir tāpēc, ka zaļumi ir vērtīgi cilvēka ķermenim. Tā koncentrē gandrīz visus minerālvielu savienojumus, ir bagāta ar vitamīniem, organiskajām skābēm un aminoskābēm. Pēdējie ir neaizstājami, tāpēc viņiem vajadzētu nākt ar pārtiku.
2. Spinātu lapas tiek uzskatītas par izejvielām, kas ir mangāna un K vitamīna avots. Arī bez joda, dzelzs, bora, luteīna. Viņi ir atbildīgi par visiem galvenajiem dzīves procesiem.
3. Sastāvā ir daudz omega skābes, īpaši linolēnskābes. Tas ir nepieciešams pareizai sirds muskulatūras aktivitātei, aknām ar nierēm, aizkuņģa dziedzeris. Omega skābes ir nepieciešamas arī, lai cilvēks saglabātu matu un ādas skaistumu, nagu plāksnes. Dažas šīs skābes injicē kā pārtikas piedevu. Bet, ja jūs sistemātiski lietojat spināti, šādās darbībās nav nepieciešams.
4. Interesanti, ka visas vērtīgās vielas no produkta sastāvā paliek gandrīz pilnībā pēc termiskās apstrādes. Protams, tiek zaudēta daļa vitamīnu, bet visnoderīgākie joprojām ir. Mēs runājam par askorbīnskābi, B grupas vitamīniem, retinolu ar tokoferolu. Lai nezaudētu daļu vērtības, mēs iesakām lietot Zelenushka sākotnējā formā.
5. Bieži vien apspriestās izejvielas kļūst par galveno produktu cilvēkiem, kas ievēro veselīgas uztura principus vai uzturas uz diētu. Neskatoties uz to, ka kaloriju saturs ir tikai 23 vienības, dažas zaļās bukletes piešķir tā sauktās negatīvās enerģijas vērtības. Tas nozīmē, ka organisms pārstrādā vairāk enerģijas nekā tas saņem. No šejienes ir dabisks svara zudums.
6. Turklāt apspriestā izejviela uzkrājas daudz diētiskās šķiedras, olbaltumvielu savienojumi, pektīns, skābes. Tie ir nepieciešami, lai nodrošinātu pareizu gremošanas sistēmas darbību. Sakarā ar biežo apstādījumu uzņemšanu, ķermenis tiek attīrīts, lieko šķidruma daudzumu, izdalās visi toksīni, izzūd zarnu sastrēgumi un aizkavējas aizcietējums.

Spinātu vērtība

1. Šāda veida Zelenushku raksta to cilvēku patēriņam, kuriem ir problēmas ar vizuālo aparātu. Ja redze samazinās, kā arī sausa acu sindroms, ēdienkartē iekļauj svaigu spinātu.
2. Mēs jau esam minējuši vitamīnu iekļaušanu B grupā. Tos novērtē grūtnieces, kas ir nobažījušās par augļa augļa attīstību. Folijskābe nodrošina pareizu bērna CNS darbību un veidošanos.
3. Runājot par spēcīgās cilvēces puses pārstāvjiem, viņiem ir jāēd arī zaļumi. Sulīgas lapas darbojas kā cinka avots, kas nepieciešams, lai paātrinātu testosterona ražošanu un palielinātu potenciālu. Ja cilvēks saskaras ar impotenci, tad spināti kļūst par terapiju kā papildu produkts.
4. Nav iespējams neietekmēt nenoliedzamu ādas vērtību. Un efekts tiek sasniegts maksimāli, ja jūs lietojat neapstrādātas zaļās zelenushku un izmantojat to kā efektīvu masku. Tas pats sastāvs ir noderīgs matiem, ja mērķis ir izārstēt alopēciju un blaugznas.
5. Sakarā ar dzelzs koncentrāciju milzīgā daudzumā, iekārta ir ieteicama iedzīvotājiem, kuriem ir hemoglobīna piliens. Spinātu lapiņas kompensēs trūkumu, veic augstas kvalitātes anēmijas profilaksi, kas attīstās pret šī minerālvielas trūkuma fonu.
6. Sirds muskulim ir augsta vērtība, kas ir īpaši svarīga personām ar šīs orgāna patoloģijām. Ja personai ir sirdslēkmes risks, tad viņa ēdienkarte tiek piegādāta kopā ar šo augu.
7. Mūsdienu pasaulē pārtikas produkti tiek pastāvīgi pētīti, cerot izpētīt to ietekmi uz cilvēkiem ar nopietnām patoloģijām. Tika pierādīts, ka iesniegto augu sastāvā ir dažas sastāvdaļas, kas spēj novērst ļaundabīgo audzēju augšanu un pat uzsākt to iznīcināšanu.

Garšīgas ēdienu variācijas ar spinātiem

Saskaņā ar iepriekš minēto informāciju varam secināt, ka šāda veida zaļumi jāiekļauj mūsdienu cilvēka izvēlnē. Tāpēc mēs piedāvājam vairākas garšīgas variācijas, kas jūs neatstās izsalcis.

Pildīti gurķi

1. Lai pagatavotu uzkodas, jums ir nepieciešams apmēram puse kilograma spināti. Iet cauri lapām, izslēdziet visus sabojātos, tie nebūs vajadzīgi. Izskalojiet piemērotus gatavošanas paraugus un ļaujiet tiem nožūt. Sasmalciniet pēc iespējas mazāk.
2. Tagad paņemiet pāris sīpolus. Noņemiet tos no čaumalām, sasmalciniet kā spināti. Jūs varat izmantot jebkura veida sīpolus. Daži ņem marinētus sīpolus.
3. Apvienojiet spinātu lapiņas sasmalcinātā veidā ar sīpoliem. Apkaisiet šo biezeni ar citrona sulu 1 ēdamkaroti. Maisiet. Ielej mazgāto sasmalcināto dilles (pusi ķekaru) un pētersīļus (pēc izvēles, neobligāti).
4. Ielej dažos ēdamkarotes augu eļļas. Ielejiet cukuru pēc Jūsu vēlmēm un samaisiet. Atstājiet sastāvu apmēram 10 minūtes. Pāriet uz nākamo posmu.
5. Ir nepieciešams uzņemt 4 lielus gurķus, tos izskalot, noņemt sirdis ar nazi un sagriezt katru eksemplāru divās daļās. Ar parastās karotes palīdzību gurķu pusītes tiek piepildītas ar iepriekš pagatavoto maisījumu.

Zaļie salāti

1. Interesants salātu variants, par kuru jums būs jālieto aptuveni 0,2 kg. skābenes un 2,5 reizes vairāk spinātu lapiņu. Dodieties cauri zaļumiem, nomazgājiet, sagrieziet pēc nejaušības principa, bet nav jābūt pārāk maziem.
2. Tagad izmēriet apmēram 5 zaļo sīpolu stublājus. Izskalojiet tās, noņemiet bojātās daļas. Sasmalciniet zaļumus. Dariet to pašu ar trim jauniem ķiplokiem. Pievienojiet visas sastāvdaļas.
3. Lai gan ir laiks, nosūtiet pāris olas, lai vārītu. Dzeltenumam rūpīgi jāiztvaicē. Atdzesējiet sēkliniekus, sasmalciniet katru no tiem, tad sagrieziet pusītes kubiņos vai kubiņos. Salātu traukā sajauciet ar pārējām sastāvdaļām.
4. Lai salāti iegūtu interesantas piezīmes, sagrieziet tajā apmēram 6 olīvas vai olīvas. Sezonējiet ar ēdamkaroti citrona sulas, augu eļļas un garšvielu. Samaisiet, ļaujiet nostāvēties ceturtdaļu stundu un garša.

Kartupeļu biezeni

1. Šim ēdienam ir diezgan interesanta garša. Tā ir pikantiska piezīme, tāpēc vienkārši to nevēlaties. Saskaņā ar klasisko shēmu, sakārtot un noskalot 0,3 kg. spināti Nosusiniet un vāriet sālītā šķīdumā apmēram 5 minūtes.
2. Nometiet sietu un pagaidiet, līdz viss pārpalikums nokļūst. Apgrieziet zaļumus biezenī. Ērtības labad izmantojiet maisītāju. Tālāk dodieties uz mērces sagatavošanu. Apkarsējiet pannu ar eļļu un cep tajā 10 gr. kviešu milti.
3. Pievieno 50 ml pannai. pienu Sajauciet sastāvdaļas tā, lai nebūtu recekļu. 10 gramus samaisa ar to pašu masu. sviests. Toms uz brīdi slavina produktus. Tad pievieno 20 ml mērcei. krējums, 10 g. cukuru, piparus un sāli pēc Jūsu gaumes.
4. Sezona ar šķipsnu muskatriekstu. Šī garšviela piešķir ēdienam ārkārtas garšu. Pasniedziet biezeni porcijās. Ielejiet mērci vai ievietojiet to atsevišķā traukā. Šis ēdiens būs īpaši noderīgs augošajam ķermenim.

Skāba uzkodas

1. Šī recepte ir ļoti populāra Gruzijā, tā pārcēlās uz citām valstīm un stingri nostiprinājusies virtuvēs. Par sagatavošanu būs nepieciešams skābs piens, kas tiek aizstāts ar jogurtu (500 ml). Uzkodas var kļūt par zupu, ja pievienojat vairāk piena sastāvdaļas.
2. Tātad, izmērīt apmēram 450-480 gramus. spinātu lapiņas. Īstenojiet to šķirošanu, novēršot visas bojātās kopijas. Noskalojiet zaļo jāņogu, tad ļaujiet tai palikt uz salvetēm, lai novērstu pārmērīgu mitrumu.
3. Paņemiet pāris ķiploku dolechkas, izlaidiet tos īpašā presē vai saberžiet ļoti smalki. Izskalojiet korianta paketi, nosusiniet ar dvieļiem un karbonāde. Sajauc visu ar spinātu lapām. Sezona garšvielas un sāls.
4. Sagatavojiet caurduris, izplatot tajā pāris slāņus marles auduma. Ielej skābo pienu, lai iztīrītu sūkalas. Samaisiet maisītāju ar masu, apvienojiet ar savu iecienītāko piedevu un pārējām sastāvdaļām. Lai pagatavotu šķidrumu, atšķaidiet to ar iedegumu vai airan pareizajā daudzumā.

Grieznes

1. Sagatavot 1 kg. zaļumi jums parastajā veidā. Ja nepieciešams, atbrīvojieties no lapām un sabojātām lapām. Mazgājiet materiālu no netīrumiem. Uz spinātiem pārlej verdošu ūdeni un atstāj uz pāris minūtēm. Tad ūdens jānotīra.
2. Izspiediet lapas un smalki sagrieziet. Sagatavoto masu samaisa ar 2 neapstrādātajām olām. Pievienojiet 60 gr. milti un garšvielas pēc saviem ieskatiem. Pievienojiet arī 20 gramus. svaigi sagriezti zaļumi. Mīcīt masu un veidojiet pīrādziņus.
3. Cepiet karstā cepeškrāsnī ar eļļu abās pusēs līdz rozai. Gatavā uzkoda labi iet ar kartupeļu biezeni. Kā sānu ēdienu varat izvēlēties citus vēlamos produktus.

Spināti piena mērcē

1. Pirmkārt, ieteicams sākt piena mērces pagatavošanu. Karsē pannā 30 gr. sviests. Cep tajā līdz zeltaini brūnai 30 gr. miltus. Ielej 80 ml masā. pienu Pagaidiet, līdz parādās burbuļi.
2. Mīcīt un maisīt produktus, lai izveidotu vienotu viskozu konsistenci. Sagatavotajā mērcē iemest 30 gramus. sasmalcināti valrieksti. Ielej 10 gr. cukurs un garšvielas, kas jums patīk visvairāk.
3. Atsevišķā kastītē sakarsējiet nelielu daudzumu augu eļļas. Cepiet pusi sīki sagrieztu sīpolu. Tad sagatavojiet 0,3 kg. spināti ar klasisko tehnoloģiju. Piepildiet to ar 0,5 l. verdoša ūdens. Vāra dažas minūtes.
4. Sagatavotos produktus sajauciet kopējā traukā. Protome par slinks uguns aptuveni ceturtdaļu stundu. Pasniedziet gatavo ēdienu, pārkaisa ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem un grauzdiņiem.

Vārīšanas informācija

1. Pirms katras gatavošanas obligāti jāmazgā apstādījumi ar vēsu ūdeni. Atbrīvojieties no bieziem kātiem, bojātajām lapām un citiem atkritumiem. Vajadzības gadījumā vāriet spinātu, procedūra jāveic sālītā šķīdumā tikai dažas minūtes.
2. Tad salieciet zaļumus caurduris, lai atbrīvotos no lieko šķidrumu. Lai iegūtu maksimālu labumu no izejvielām, vislabāk to tvaicēt. Turklāt ar šo gatavošanas metodi lapas iegūst patīkamu mitru un mīkstu struktūru.
3. Ja jums nav dubultā katla, tad piemērots ir siets. Ieskicējiet zaļumus un novietojiet virs verdoša ūdens pannas. Lai sagatavotos, tas aizņem tikai dažas minūtes.Cepot kastrolītē, pavadiet ne vairāk kā 2 minūtes procedūrā.
4. Ja zaļumi iepriekš bija sasaldēti, tad tas ir jāatdzesē ledusskapī. Procedūra prasīs ilgu laiku, bet šādā veidā tiks saglabāts lietderīgais sastāvs. Tiklīdz izejvielas ir atkausētas, izspiediet mitrumu un vāra parastajā veidā.

Izvēle

1. Ja vēlaties iegūt maksimālo labumu no attiecīgā produkta, jums jāievēro daži izvēles noteikumi, kā arī patēriņš. Patiesībā šajā ziņā nav nekā grūti, tāpēc jums nav pārāk daudz jautājumu. Tomēr šādu ieteikumu neievērošana var radīt īpašu kaitējumu iestādei.
2. Labākais risinājums būtu, ja jūs sevi audzētu savā zemes gabalā. Šajā gadījumā jūs varat būt pārliecināti, ka izejvielas būs visdabiskākās un noderīgākās. Turklāt, lai audzētu šādu augu, tas nerada nekādas grūtības. Spināti var savākt no pavasara līdz rudenim. Tad, ja nepieciešams, to var saglabāt ziemai.
3. Vienīgais, kas jāatzīmē, eksperti neiesaka gaidīt pilnīgu nogatavināšanu lapās. Jūs varat savākt nepietiekamu. Jaunās lapas satur ievērojami mazāk skābeņskābes. Tāpēc šis produkts ir daudz drošāks nekā gatavs. Tādi paši kritēriji tiek ņemti vērā, pērkot augus veikalos.
4. Mēģiniet izvēlēties tikai sulīgas un jaunas lapas ar spilgtu krāsu. Labākais no visa šī izejmateriāla, kas patērēts svaigā veidā. Tādā veidā jūs varat iegūt vislabāko no tā. Sagatavojot dažādus ēdienus, vislabāk ir izmantot dubultkameru. Šajā gadījumā vērtīgais sastāvs praktiski nav zaudēts.

Kaitējums

1. Nav šaubu, ka uzrādītajai rūpnīcai ir daudz pozitīvu īpašību. Tomēr izejvielas var nopietni kaitēt cilvēka ķermenim. Tāpēc, pirms patērējat produktu, noteikti apsveriet dažas izsmalcinātības.
2. Ir stingri aizliegts lietot augu ar podagras slimību, čūlu, žultsakmeņu un nieru akmeņiem. Arī artrīts un reimatisms ir kontrindicēti. Problēma ir tā, ka lapās ir augsta skābeņskābes koncentrācija. Šāds enzīms izraisa procesuālo slimību pasliktināšanos.

Atcerieties, ka nevienu ēdienu, ko gatavojat ar spinātiem, nedrīkst uzglabāt. Tāpēc mēģiniet veikt tādas porcijas, ko var ēst laikā vai dienas laikā. Sagatavošanās nākotnei nav piemērota, tās nesniegs nekādu labumu cilvēkam. Gluži pretēji, slāpekļa sāļi sāk uzkrāties izejvielās.

Video: kā gatavot spināti