Melnā sezama - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Ikviens ir pazīstams ar sezama, smaržīgajiem un garšīgajiem kodoliem, kas bieži rotā ēdienus. No sēklām iegūstiet visvērtīgāko eļļu, ko plaši izmanto medicīnā, kosmetoloģijā un kulinārijas jomā. Ir vairākas sezama šķirnes - baltas un melnas, mēs esam ieinteresēti otrajā variantā. Apskatīsim galvenās produkta īpašības un iespējamās kontrindikācijas.

Melnā sezama sastāvs un īpašības

Sezama krāsai ir tumša krāsa, jo tas nav pakļauts iepriekšējai tīrīšanai. Tas ir tāpēc, ka apvalks satur daudz vairāk barības vielu.

Melnais sezams ir par 65% vairāk kalcija nekā baltajiem graudiem. Turklāt produkts lepojas ar proteīnu, aminoskābju, ogļhidrātu, dažādu grupu vitamīnu iekļaušanu. Pēdējā gadījumā īpaša vieta ir askorbīnskābe, retinols, tokoferols, niacīns, pantotēnskābe, folskābe, riboflavīns, piridoksīns, tiamīns.

No minerālvielām ir jāizvēlas vissvarīgākās vielas, piemēram, magnija, fosfors, kālijs, iepriekš minētais kalcijs, varš, hroms, rubīdijs, molibdēns un cinks.

Ir vērts pieminēt atsevišķi sezama vērtību fitīna uzkrāšanās dēļ. Šī viela obligāti jāiet kopā ar pārtiku. Sezama arī koncentrē lecitīnu, diētisko šķiedru.

No kopējā sēklu daudzuma vairāk nekā 53% ir taukskābes. Izejviela ir slavena ar antioksidantu, dabīgo saharīdu saturu, kas ir glikozes un fruktozes veidā. Vērtīga augu šķiedra attīra zarnu traktu un normalizē gremošanu.

Visā skābju sarakstā visvērtīgākā vieta ir linolskābe un oleīnskābe. Bet tur ir arī arahidoniskās, stearīnās, palmitīnās taukskābes.

Sēklām nav atņemti fitosterīni, kas, pareizi lietojot sezamu, novērš vēža slimības. Graudi ir daudz vairāk fitosterīnu nekā bēdīgi slavenajās pistācijās vai saulespuķu sēklās.

Jau ir teikts, ka sezama tiek uzskatīts par taukskābju noliktavu. Tie ir nepieciešami, lai saglabātu ūdens līdzsvaru, uzlabotu ādu un matus, aizsargātu šūnas no toksīniem.

Interesanti, ka melnais sezama ir minerālu savienojuma - dzelzs - satura turētājs. Šis elements ir svarīgs cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas (anēmija).

Sezamīns, kas ir viens no antioksidantiem un ir arī sezama, ir nepieciešams sirds muskulim un visai asinsvadu sistēmai. Sezamīns nostiprina asins kanālu sienas un padara tās izturīgas.

Melnā sezama priekšrocības

1. Visas meitenes un sievietes zina, ka, lai saglabātu jauniešus, ir nepieciešams izmantot pārtiku, kas bagāta ar antioksidantiem. Sezama ir viens no tiem. Tā attīra toksīnu iekšējos orgānus, saglabā audu jauniešus un bagātina šūnas ar skābekli, palielinot asinis.
2. Daudzi diētiskās šķiedras sastāvā nodrošina, ka kuņģa-zarnu trakta orgāni strādās harmoniski. Bieža un mērīta sezama uzņemšana mazina aizcietējumus, jo sēklām ir vieglas caurejas īpašības.
3. Linolskābe, kas ir iekļauta lielā apjomā, ir atbildīga par asins kanālu attīrīšanu no holesterīna nogulsnēm. Šī iemesla dēļ tiek novērsta ateroskleroze un citas nopietnas patoloģijas.
4. Melnais sezama noņem cukura lieko cukuru, tādējādi stabilizējot glikozes līmeni diabēta slimnieku organismā. Sēklas palielina glikogēna uzkrāšanos muskuļu audos un aknās.
5. Taukskābes sezama nepiesātināta tipa. Tas ļauj ārstēt un novērst dažādu zarnu slimības. Toferols, ko citādi sauc par E vitamīnu, ir nepieciešams, lai novērstu agrīnu šūnu un audu novecošanos.
6. Sistemātiska, bet pareiza sēklu izmantošana noved pie tā, ka ķermenis atstāj smago metālu sāļus, sārņus un toksiskas vielas. Kompleksā tīrīšana veicina vieglu svara zudumu bez stresa personai.
7. Sezamīns ir viens no dabīgajiem antioksidantiem. Šī viela cīnās pret augstu asinsspiedienu, ir diurētiska iedarbība, novērš audu un ekstremitāšu pietūkumu. Tāpēc sezama ir svarīgs cilvēkiem, kas cieš no smagām kājām.
8. Sēklas jālieto, lai attīrītu aknas un atjaunotu tās struktūru. Sezama novārījums noņem etilspirtu no ķermeņa, palīdz mazināt cilvēka stāvokli ar paģirām.
9. Graudi ir neaizstājami tādu cilvēku kategorijām, kas strādā daudz garīgi un kuriem ir nepieciešama papildu smadzeņu barošana. Sezama rezultātā palielinās neironu stimulācija, un fona, kurā tiek uzlabotas visas kognitīvās funkcijas.
10. Sakarā ar intrakraniālā spiediena samazināšanos bieži izzūd galvassāpes un migrēnas. Sezama eļļa var smērēt viskiju ar spēcīgu pulsāciju.
11. B grupas vitamīnu uzkrāšanās normalizē psihoemocionālo vidi. Tas ir svarīgi cilvēkiem, kuri bieži saskaras ar stresu, ir nomākti un kuriem ir slikta miegs.
12. Sakarā ar cinka saturu ar kalciju uzlabojas kaulu audu, zobu, nagu plātņu, ādas un matu stāvoklis. Daudzām sievietēm menopauzes laikā jālieto sēklas un vecāka gadagājuma cilvēki, lai novērstu osteoporozi.

Melna sezama eļļa

1. Uz izejvielām balstītajai eļļai ir unikālas īpašības un spēja saglabāt noderīgas īpašības 9 gadus. Šāds sastāvs nezaudē minerālu īpašības un pārpilnību. Eļļa lieliski palīdz ar čūlu un gastrītu.
2. Lai uzlabotu pacienta veselību, ieteicams lietot 40 ml. izejvielas trīs reizes dienā pirms ēšanas. Lai tiktu galā ar aizcietējumiem un kolītu, eļļa jādzer 30 ml. pirms gulētiešanas. Turklāt augu izcelsmes produkts palielina asins recēšanu un spēj apturēt asiņošanu.
3. Melnā sezama eļļa ir pieprasīta kosmētikas nozarē. Izejvielas tiek aktīvi izmantotas sauļošanās līdzekļu sastāvā. Produkts tiek aktīvi izmantots masāžas praksē. Pēc procedūras palielinās muskuļu tonuss, atjaunojas āda un tiek nostiprinātas mazas brūces.
4. Lai pilnībā piesātinātu ķermeni ar labvēlīgiem fermentiem un uzlabotu matu, ādas, nagu plāksnes stāvokli, eļļu ieteicams sajaukt dažādos ēdienos. Sezama produkts ir labs ar dārzeņu uzkodām un salātiem.

Melnā sezama milti

1. Sēklu miltiem ir spēcīgs detoksikācijas efekts. Sezama sēklas var paturēt atsevišķi 30 gramus. Pirms pusdienas ēdienreizes paņemiet pulveri. Aktīvās sastāvdaļas palīdzēs iztīrīt ķermeni no sārņiem.
2. Sezama pulverim piemīt pretiekaisuma īpašības. Lai mazinātu mastopātijas plūsmu, ieteicams lietot sviestu un miltu izejvielas. Ja Jums ir neirģeniskas sāpes muguras lejasdaļā un ekstremitātēs, var palīdzēt melnās sezama sēklas, kas sasildītas pannā un sasmalcinātas līdz pulverim.

Melns sezama vīriešiem

1. Senos laikos linu putra, kas pagatavota ar sezama eļļu, bija ļoti populāra. Instrumentam ir pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni, kas darbojas kā spēcīgākais aphrodisiac.
2. Austrumu valstīs sezama sēklas tiek aktīvi izmantotas, lai uzlabotu un ārstētu vīriešu spēju. Lai sagatavotu efektīvu rīku, nepieciešams pieslēgt 40 gramus. apsildāmās sēklas un 20 gr. ziedu medus. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Veikt 3 reizes dienā.
3. Turklāt izejvielas ir ieteicamas sportistiem. Sēklas veicina muskuļu masas palielināšanos. Eksperti iesaka sportistiem ēst neapstrādātas melnā un baltā sezama sēklas.

Melns sezama sievietēm

1. Sēklu ieguvumi godīgai dzimumam ir ietekme uz ķermeni menopauzes laikā. Izejvielas ievērojami atvieglo fizisko un psiholoģisko stāvokli. Fitoestrogēnu klātbūtne sezama stabilizējošajos hormonos.
2. Sistemātiska produkta lietošana atvieglos menopauzes simptomus. Kalcija daudzums sēklās palīdz novērst osteoporozes attīstību, ko daudzas sievietes ir pakļautas menopauzes laikā.
3. Attiecībā uz vājākā dzimuma pārstāvjiem grūtniecības laikā, sezama būs nenovērtējams bērna attīstībā. Sēklas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas un muskuļu un skeleta sistēmas veidošanos.
4. Zīdīšanas laikā produkts pozitīvi ietekmēs piena ražošanu un kvalitāti. Pēc dažām dienām jūs sajutīsiet sāpīgu šķidruma pieplūdumu. Turklāt piens pilnībā piesātina bērnu un enerģiju.
5. Ir svarīgi saprast, ka izejvielu ļaunprātīga izmantošana var atstāt savu zīmi. Pārklāšanās sezama izraisa piena rūgtumu. Eksperti stingri iesaka ēst ne vairāk kā 15 gramus dienā. sēklas.
6. Ņemot vērā visas iepriekš aprakstītās melnā sezama labvēlīgās īpašības, obligāti jāiekļauj to izejvielās ikdienas uzturā. Naftas produkts palīdzēs saglabāt skaistumu pareizā līmenī.

Kontrindikācijas melnā sezama

• Sezama ir kontrindicēta individuālas neiecietības gadījumā.
• Trombocitozes laikā ir aizliegts ēst sēklas jebkurā daudzumā.
• Izejvielas ir stingri kontrindicētas urolitiāzi.
• Grūsnības periodā stingri ievērojiet noteikto normu.

Melnā sezama derīgās īpašības ir neaizstājamas cilvēka ķermenim. Sistemātiska izejvielu uzņemšana uzlabo cilvēku veselību. Dažādas kosmētikas un dabīgās eļļas ļaus sievietēm vienmēr apskatīt augstumu.

Video: noderīga sezama un sezama eļļa