Raksta saturs
Lēcas ir diezgan sena pārtikas kultūra, kas tiek novērtēta ar augstu olbaltumvielu saturu un spēju ātri apmierināt badu.
Tas ir īpaši noderīgs grūtniecēm, jo tas satur daudz būtisku minerālvielu un vitamīnu, tostarp vērtīgu folskābi. Tomēr gaidošajai māmiņai jābūt uzmanīgi gatavotām lēcām, jo ir iespējamas tādas blakusparādības kā vēdera uzpūšanās vai gremošanas traucējumi. Pastāv arī stingras kontrindikācijas pupiņu lietošanai grūtniecības laikā.
Lēcas - noderīgu elementu noliktava
Putra, kas neuzkrītošs no pirmā acu uzmetiena, ir vērtīgs dažādu komponentu avots:
- augu šķiedras;
- aminoskābes;
- mono- un disaharīdi;
- olbaltumvielas;
- B, PP, E, C, K grupas vitamīni utt .;
- flavīns;
- triptofāns;
- makro un mikroelementi (kālijs, fosfors, selēns, magnija, kalcijs, mangāns, dzelzs, nātrijs, varš).
Produkta kaloriju vērtība ir 286 kcal uz 100 g.
Augsts folskābes saturs ir nepieciešams, lai veselīgi veidotu embrionālo nervu cauruli. Komponentu trūkumi var izraisīt malformācijas (spina bifida, anencephaly uc). Arī B9 vitamīns no ķermeņa izņem toksīnus un indes, kas uzkrājušās alkohola lietošanas un cigarešu smēķēšanas laikā. Folijskābe samazina dažādu zāļu kaitīgo iedarbību, ko grūtniece var sākt grūtniecības sākumā.
B5 vitamīnam ir pozitīva ietekme uz centrālo nervu sistēmu un smadzeņu darbību. Lēcas var izmantot, lai apkarotu stresu, depresiju, nervozitāti, uzbudināmību, paniku, galvassāpes un migrēnas. Arī nedaudz pupiņu putras naktī ir pozitīva ietekme uz aizmigšanu, tas palīdz atbrīvoties no bezmiega.
Bērna iekšējo sistēmu veidošanā ir iesaistīts arī vitamīns PP (nikotīnskābe).
Augsts proteīnu saturs nodrošina jaunu augļa šūnu sintēzi, muskuļu un kaulu audu struktūru.
Šķiedra stimulē gremošanu un zarnu peristaltiku, attīra toksīnus, "slikto" holesterīnu un toksīnus. Lēcu trauki palīdz topošajai mātei pārvarēt hronisku aizcietējumu vēlīnā periodā.
Kālija pupiņās nodrošina normālu asins plūsmu, stiprina asinsvadu sienas un sirds muskuli, kas ir spiests papildus piegādāt asinis placenta lokam. Pienācīga kālija lietošana izraisa hipertensijas stāvokļa novēršanu grūtniecības laikā (hipertensija, eklampsija un preeklampsija).
Dzelzs graudaugos nodrošina sarkano asins šūnu un hemoglobīna ražošanu, kas transportē skābekli dažādos audos un iekšējos orgānos. Ēd lēcas - un jums nav apdraudēta dzelzs deficīta anēmija. Lai nodrošinātu vislabāko mikroelementa sagremošanu, bagātiniet putru ar C vitamīna avotiem (piemēram, citrusaugļu šķēlītēm, ogām).
Nepieciešamā triptofāna viela ietekmē hormona "izklaides" serotonīna sekrēciju. Jo labāka būs nākotnes mātes noskaņa un labklājība - jo vieglāk būs turpināt grūtniecību.
Citas lēcu noderīgās īpašības
Daži cilvēki zina par pupiņu produktu, un lēcu putras labvēlīgi ietekmē grūtnieces un viņas bērna veselību.
- Stiprina kuņģa-zarnu traktu, samazina vides skābumu, tādējādi efektīvi apkarojot grēmas.
- Graudaugu sastāvā esošie vitamīni un mikroelementi palielina organisma aizsargājošās īpašības, izturību pret slimībām un alerģijām.
- Nostiprina piena dziedzeru veselību, sagatavo tos pilnīgai laktācijai, novērš mastīta un citu slimību (tostarp labdabīgu un ļaundabīgu krūts audzēju) profilaksi.
- Tā ātri un ilgu laiku apmierina badu, kuru dēļ tā ir nepieciešama toksikozei. Putra nav īpašas smaržas un garšas, tā ir neitrāla, tāpēc to bieži lieto kā sānu ēdienu smagas sliktas dūšas un vemšanas laikā.
- Samazina nogurumu un miegainību. Lēni ogļhidrāti lēcu sastāvā ilgu laiku uzlādē ķermeni ar enerģiju un enerģiju.
- Ļauj pakāpeniski zaudēt šīs papildu mārciņas un normalizēt holesterīna līmeni. Neskatoties uz vidējo kaloriju saturu, lēcas tiek uzskatītas par diētisku ēdienu.
- Stiprina un tonizē asinsvadu sienas, attīra tās no aterosklerotiskām un holesterīna plāksnēm.
Kā izvēlēties un uzglabāt labību
Lēcas tiek pārdotas gan iepakojumā, gan pēc svara. Lai tā varētu gūt labumu gaidošajai māmiņai un mazulim, ir jānovērtē pupiņu kvalitāte:
- laba kraukšķība;
- uz iepakojuma virsmas nav kondensāta;
- tāda pati lēcu krāsa, kā arī izmērs, kas norāda, ka tās pieder pie vienas šķirnes;
- putra pelējuma vai parazītu trūkums;
- Augstas kvalitātes lēcu smarža atgādina riekstu.
Pēc iegādes, glabājiet kultūru ēdnīcā un prom no siltuma avotiem. Tiešai saules gaismai arī nevajadzētu kristies.
Lēcas lieliski absorbē mitrumu, tāpēc neuzglabājiet to konteineros un burkās, kas var uzkrāties kondensātā. Optimālais iepakojums ir kartona kaste vai audu maisi. Ja virtuvē ir augsts mitrums, tad visas labības jālieto nedēļas laikā, pretējā gadījumā pupiņas sabojāsies.
Kaitējums no lēcu lietošanas
Ir jāzina, ka visi pupiņu putraimi tiek lēnām sagremoti, kas izraisa smaguma sajūtu kuņģī. Bieža lēcu lietošana izraisa gremošanas traucējumus, stipru meteorismu un pat galvassāpes.
Tiek uzskatīts, ka lēcas palielina urolitiāzes un nieru akmeņu risku.
Krusa ļaunprātīga izmantošana pirmajā trimestrī var izraisīt paaugstinātu toksicitāti.
Pastāv arī stingras kontrindikācijas lēcu lietošanai grūtniecības laikā:
- kuņģa-zarnu trakta slimību paasinājums (čūla, gastrīts, enterokolīts, pankreatīts, pielonefrīts, holecistīts);
- akmeņu klātbūtne iekšējos orgānos: nieres, urīna vai žultspūšļa;
- hemoroīdu klātbūtne vēsturē;
- locītavu slimības;
- dzemdību sistēmas slimības, kas uzsver nieres vai izraisa problēmas ar urināciju;
- dažas ādas patoloģijas.
Ārsti nosauca optimālo lēcu devu grūtniecības laikā - 2 vidējas porcijas nedēļā, bet dažādās dienās.
Kontrindikācijas kultūras izmantošanai ir diezgan nosacītas, tāpēc grūtniecei droši jāievada viņas uzturs graudaugu un zupu veidā. Sākumā lēcas piesātinās organismu ar dzelzi un folskābi, un vēlākos periodos tas pasargās no grēmas un sagatavosies laktācijai. Svarīgi ir izvēlēties pareizo putru un nevis ļaunprātīgu izmantošanu.
Video: kāda ir lēcu izmantošana?
Lai nosūtītu