Pu-erh tēja - ieguvumi un kaitējums. Puera alus ražošanas noteikumi

Leģendārais ķīniešu dzēriens ir izplatījies visā pasaulē un ir cieši saistīts daudzās valstīs. Tā ir Pu-Erh tēja, kuras vērtību ir pierādījuši Ķīnas dziednieki. Ilgi, kamēr narkotiku lietošana netika apspriesta, tēja joprojām tiek uzskatīta par 1000 slimību ārstēšanu. Ir vairākas Puer šķirnes - baltas, zaļas un melnas, tās tiek uzskatītas par pamata. Šodien mēs aplūkojam dzēriena priekšrocības un kaitējumu.

Puer ražošanas tehnoloģija

Izejvielu ražošanai izmanto vairākas šķirņu lapas, kuras vēlams savākt no tējas tipa krūmiem. Komponentiem jābūt lieliem.

Pēc lapu savākšanas tiek veikta fermentācija (mākslīgā novecošana), process tiek veikts īpašu fermentu ietekmē. Tieši šī īpašā tehnoloģija ļauj tējai saglabāt visas tās īpašības un ilgstoši nemazinās.

Pienācīgi sagatavotas tējas lapas bieži vien “atpūšas” pergamentā vai koka kastēs 10, 20 vai pat 30 gadus. Interesanti, ka pēc tik ilgu laiku notikušās avārijas Pu-erh nesabojājas, bet kļūst vēl bagātāka, garšīgāka, spilgtāka.

Daži ražotāji dod priekšroku fermentēt tējas lapas dabiskā veidā, turot tos apmēram 7 gadus. Ja process tiek veikts mākslīgi, izejvielas savāc kaudzē, izsmidzina ar šķīdumu un atstāj "sasniedz" līdz 1,5-3,5 mēnešiem.

Pēc fermentācijas, žāvēšana un Puer turpmāka pielietošana tiek veikta 1 gadu. Tas ir tik sarežģīts tehnoloģiskais process, kas rada augstās ražošanas izmaksas.

Pu-erh parasti tiek pārdots presētu brikešu, plakanu kūku, ķieģeļu, kubu, tablešu, bļodas, sēņu vai bumbu veidā. Retos gadījumos jūs varat atrast tēju, pārdod tējas veikalus drupā formā. Ja mēs runājam par sugām, Pu-erh ir balts, zaļš Šen, melns Šu.

Indikācijas uzņemšanai Puer

• liekais svars, tostarp aptaukošanās;
• pārmērīgs holesterīna līmenis asinīs;
• zema garīgā veiktspēja;
• slikta atmiņa un koncentrācija;
• ātrs fiziskais nogurums;
• izdedži;
• asinsspiediena lēcieni;
• alkohola atkarība;
• gastrīts un kuņģa čūlas, ko izraisa augsts skābums;
• aknu darbības traucējumi;
• zema imūnsistēma;
• sāļu uzkrāšanās urīnā;
• gremošanas traucējumi;
• diabēts

Puer īpašības

• ir viegla caurejas iedarbība;
• noņem lieko ūdeni, žulti;
• pārtrauc pārtikas fermentāciju zarnās;
• ir profilaktiska ietekme uz gripas izplatīšanos;
• palielina imunitāti;
• samazina glikozes līmeni asinīs, ko vērtē diabētiķi;
• noņem toksiskas vielas no aknām;
• dod dzīvīgumu, uzlabo aktivitāti;
• samazina alkas smēķēšanai un alkohola lietošanai;
• noņem vecos atkritumus no ķermeņa;
• attīra asinsvadus, saspiež to sienas;
• noņem holesterīna plāksnes no asinīm;
• paātrina vielmaiņu, īpaši gremošanu;
• bloķē piekļuvi vēža šūnām;
• veic onkoloģijas profilaksi;
• sadedzina tauku rezerves;
• cīnās pret gastrītu un čūlas, samazinot kuņģa skābumu;
• atbrīvo iekšējos orgānus no brīvajiem radikāļiem;
• normalizē psihoemocionālo fonu, nomierina.

Puer ieguvumi

1. Ķīnā tējas dzēriens tiek izmantots, lai pievienotu tā saukto apreibinošo prāta spēju. Tas nozīmē, ka Pu-erh mērķis ir palielināt koncentrāciju, uzlabot smadzeņu darbību, mazināt stresa sekas.
2. Ienākošs, L-tianīns, teofilīns nodrošina enerģiju visu dienu un vienlaicīgi atslābina ķermeni. Tā rezultātā cilvēks kļūst mierīgs un izturīgs pret negatīviem faktoriem, miega un vispārējā stāvokļa atjaunošanās.
3. Teīns ir labi zināms kofeīns, tikai vieglākā formā. Kombinācijā ar citiem fermentiem dzēriens stimulē smadzeņu darbību. Ienākošie neironu mediatori ir atbildīgi par labu garastāvokli, mazina pārmērīgu uzbudināmību un dod mieru.
4. Geofilīns, kas uzkrājas narkotikā, ietekmē centrālo nervu sistēmu. Viela attīra elpceļus, samazina cigarešu un alkoholisko dzērienu alkas. Asinis ir bagātinātas ar skābekli, radot viegluma sajūtu.
5. Šādas darbības absolūti nekaitē asinsvadu sistēmai un sirdij, kā tas notiek ar citiem līdzīgiem dzērieniem (mākslīgā enerģija, kafija uc).
6. Alkaloīdi savienojumi attīra brīvo radikāļu ķermeni, iznīcina saindēšanos ar pārtiku, palīdz sirds sūknēt asinis. Kuģi paplašinās vienmērīgi, bez stresa.
7. Tanīni kombinācijā ar katechīniem stimulē visus vielmaiņas procesus, tādējādi palielinot jutību pret insulīnu. Cilvēkiem ar cukura diabētu kļūst vieglāk dzīvot, jo glikozes līmenis asinīs apstājas.
8. Pu-tea tēja jālieto pacientiem, kuriem ir tendence veidot asins recekļus. Dzert nogalina kaitīgo holesterīnu un noņem to no asinīm, tādējādi samazinot insulta vai sirdslēkmes attīstības iespējamību.
9. Pektīns ir atbildīgs par vēža profilaksi. Viela bloķē asins piekļuvi ļaundabīgo audzēju šūnām, nogalina kaitīgu proteīnu, kas var būt onkoloģijas attīstības sākums.

Puer ieguvumi svara zudumam

1. Dzēriens ļauj atbrīvoties no ķermeņa liekā svara bez stresa. Tādējādi Pu-erh samazina badu un ilgstoši saglabā piesātinājumu pēc ēšanas. Tēja paātrina vielmaiņu, tādējādi sadedzinot taukus.
2. Zāles ir atbildīgas par pārtikas ātru sagremojamību un vērtīgu fermentu uzsūkšanos asinīs. Svara zaudēšanas rezultātā persona nejūtas slikti, apātija vai slikta noskaņa.
3. Pu-erh noņem lieko šķidrumu, cīnoties pret iekšējo orgānu ekstremitāšu un audu pietūkumu. Tēja uzlabo zarnu caurlaidību, regulē porciju lielumu.
4. Ja liekā svara parādīšanās iemesls ir saistīts ar nespēju kontrolēt ēdiena daudzumu, ņemiet ieradumu dzert tēju trešdaļā stundas pirms ēšanas. Kuņģis ir pilns, jūs ēdat mazāk.
5. Cilvēki, kuri dod priekšroku ļoti stingrai diētai, Pu-erh ir nepieciešami. Dzēriens kompensē „prieka hormona” trūkumu, līdz ar to cīņa ar ķermeņa masu ir paaugstināta garā.
6. Jūs nedrīkstat iesaistīties tējā, jo pretējā gadījumā Jums rodas daļēja vitamīna deficīta, galvassāpes un augsts asinsspiediena risks. Lietojiet dzērienu trīs reizes dienā 100-150 ml.

Puer izmantošana gremošanai

1. Atsevišķa tēma ir pelnījusi dzēriena ietekmi uz gremošanas sistēmu. Puer ir ieteicams lietot ar duodenītu, čūlu, gastrītu. Zāles nepalielina kuņģa skābumu, tāpat kā parastā melnā vai zaļā tēja.
2. Mīkstās aplokšņu īpašības aizsargā iekšējo orgānu gļotādas, nekairinot tās. Kad tiek sasniegts maksimālais gremošanas trakta stimulācija, pārtika tiek absorbēta ātrāk.
3. Turklāt Pu-erh ir caurejas efekts, kas attīra ķermeni pat no veciem izdedžiem. Zāles noņem indes, smagos metālus, radionuklīdus, cīnās ar stagnāciju zarnās.
4. Dzert tonizē žults ceļu, ir labvēlīga ietekme uz urīnpūsli. Puer atjauno aknu darbību un iekšējā orgāna struktūru.
5. Dzeramā tēja atbrīvos jūs no pastāvīgas smaguma sajūtas kuņģī, grēmas, vēdera uzpūšanās un citi nepatīkami simptomi.Puer labo apetīti, veicina ātru etilspirta sadalīšanos paģiru laikā.
6. Lai uzlabotu narkotiku antioksidantu īpašības, nepieciešams pievienot nedaudz brūnā cukura un piena. Turklāt šādas manipulācijas ātri piesātina ķermeni.

Hurt Puer

1. Veicot augli, meitenēm rūpīgi jāuzrauga patērētā pārtika. Produkti tieši ietekmē bērna veselību un attīstību. Ieteicamā deva nedrīkst pārsniegt 240 ml. tēja dienā.
2. Klātbūtnē kaites, kas saistītas ar urīnceļiem vai nierēm, esiet uzmanīgi. Paaugstināšanas perioda laikā pārtrauciet tējas lietošanu. Pretējā gadījumā dzēriens izraisīs akmeņu kustību.
3. Ja Jums ir bezmiegs un paaugstināta uzbudināmība, nav ieteicams lietot Pu-Erh un līdzīgus toniskos dzērienus. Dažos gadījumos pirms pusdienas varat palutināt sevi ar 1 tasi tējas.
4. Ar Puera palīdzību ir aizliegts mazināt sāpes vēderā, tēja var radīt vēl lielāku kaitējumu. Lai iegūtu precīzu diagnozi, konsultējieties ar speciālistu.
5. Nepieciešams pilnībā novērst Pu-erh un stipras tējas lietošanu cilvēkiem, kam diagnosticēta ateroskleroze un hipertensija.
6. Pareiza alus pagatavošana, dzēriens nekaitē ķermenim. Pirms tējas dzeršanas ir svarīgi izvēlēties augstas kvalitātes izejvielas.

Puera izvēle

1. Dodiet priekšroku pārbaudītiem augstas kvalitātes tējas ražotājiem, galvenokārt lielajām rūpnīcām Shuangjiang Mengui un Menghai un Xiaguan.
2. Vienmēr pievērsiet uzmanību iepakojuma un uzglabāšanas apstākļiem. Kvalitatīva tēja jāuzglabā tumšā, sausā un vēsā telpā.
3. Tēja visbiežāk tiek ražota oriģinālā speciālā materiāla iepakojumā. Aizmirstiet iegādāties Puer aizzīmogotā iepakojumā. Šādas izejvielas ir jutīgas pret pelējuma attīstību.

Puera alus ražošanas noteikumi

1. Tējas smarža atklājas visā ceremonijā. Svaigi pagatavota dzēriena priekšrocības ir jūtamas pēc pienācīgas novecošanas. Dzēriena stiprumu sasniedz 10 minūtes pēc verdošā ūdens.
2. Lai tēja varētu uzrādīt noderīgas īpašības, izejmateriālus nepieciešams pagatavot nelielā porcelāna vai māla tējkanna. Garša ir visvairāk izteikta, attīrot attīrītu ūdeni bez piemaisījumiem.
3. Patīkams aromāts atveras temperatūrā, kas nepārsniedz 93 grādus. Ir aizliegts lietot verdošu ūdeni, apsverot šo svarīgo punktu. Tējkannu ir nepieciešams apsildīt, pēc tam sagatavot izejmateriālu.
4. Ievērojiet noteikumus atbilstoši instrukcijām. Pirmais verdošais ūdens ir apsildāms tējkanna un mazgāts Pu-erh no tējas putekļiem. Pēc 10 sekundēm ūdenim jābūt apmēram 90 grādiem, noteciniet šķidrumu.
5. Otro reizi ielej verdošu ūdeni, kura temperatūra nedrīkst pārsniegt 93 grādus. Izejvielu sagatavošanas laiks ir no 3 līdz 10 minūtēm. Lai iegūtu vieglu dzērienu, pietiek ar 150 ml. ūdens ņem 3 oz. alus, stipras tējas dubultās izejvielas.
6. Saskaņā ar dzeršanas noteikumiem tējas pagatavošana jāveic vismaz 10 reizes. Pēc 4-5 verdoša ūdens parādās visas krāsas un tējas priekšrocības. Katru reizi ir svarīgi palielināt dzēriena infūzijas laiku.

Saskaņā ar tējas dzeršanas noteikumiem ceremonija sākas ar pareizu izejvielu ražošanu. Labi izgatavotam Pu-erh ir unikāls dziedinošs efekts, un dzērienam ir pārsteidzošs aromāts.

Video: kā pagatavot puer