Arbūzs Sēklas - Veselības ieguvumi un kaitējums

Arbūzi jau sen vairs nav uzskatāmi par eksotiskiem augļiem. Gandrīz visi viņu mīl un ražas sezonā patērē diezgan daudz. Šās ogu sulīgās cukura masas (tas ir, to saista) satur diezgan daudz sēklu. Ēšana ar arbūzi ar viņiem nav ļoti patīkama. Bet vai tas ir gudrs, lai tos vienkārši mest? Varbūt jūs varat gūt labumu no viņiem? Šis jautājums ir jārisina sīkāk.

Kādas īpašības ir arbūza sēklām?

Lietderīgo vielu saturs ir atzīmēts ne tikai celulozē, bet arī sēklās un pat arbūza mizā. To sastāvu raksturo bioloģisko vielu saturs, kas ietekmē urīna sārmainību. Viņi labvēlīgi ietekmē urogenitālo sfēru kopumā. Vielās, kas atrodas arbūzs, var izdalīties sāls toksīni nieru struktūrās un izdalīties ar urīnu. Pamatojoties uz to, mēs varam teikt, ka arbūza sēklām ir diurētiska iedarbība. Turklāt tiem ir antiseptiska un pretiekaisuma iedarbība.

To garša nav zemāka par saulespuķu sēklām. Tie ir arī žāvēti, cepti ar sāli un bez tā. Šis fakts liecina, ka tiem raksturīgi daži pozitīvi punkti ēdiena gatavošanas ziņā. Piemēram, Taizemē tie tiek klasificēti kā vērtīgi pārtikas produkti laikā, kad mūsu valsts tiek vienkārši iemesta atkritumos.

Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība

No 100 g produkta sēklas satur 600 cal. Šis apstāklis ​​ļauj droši pieskaitīt sēklas sugām ar relatīvi augstu kaloriju saturu. Sausā veidā sēklas praktiski nezaudē savas īpašības, pilnībā saglabājot tās. Šīs formas ir patīkamas un garšas. Sastāvu raksturo vitamīnu saturs un zināms minerālvielu daudzums. Ir pat iespējams atrast mononepiesātināto un polinepiesātināto sēriju skābes.

Neapstrādātas sēklas satur hemicelulozi. To sauc arī par daļēji šūnu audiem. Tas ir piesātināts ar polisaharīdiem, kas nešķīst ūdenī. Neskatoties uz to, ka arbūzi nevar attiecināt uz eļļas augu sēklām, tās sēklas joprojām satur no 20 līdz 40% eļļas. Garša ir tuvu mandeļu eļļai.

Arbūzu sēklu pozitīvās un negatīvās puses

Tautas medicīnā šī produkta lietošana ir ļoti izplatīta.

1. Sēklas veicina urīnskābes izvadīšanu no organisma. Tas ir viens no profilakses pasākumiem, lai novērstu urolitiāzi.
2. Tie ir īpaši izdevīgi vīriešiem, jo ​​tie normalizē prostatas dziedzeru darbu. Sēklas satur cinku un selēnu, un tas novērš prostatas adenomas veidošanos. Lai nāk un seksuālā funkcija.
3. Produktā ir daudz aminoskābju, ieskaitot arginīnu, un sēklām ir augsts olbaltumvielu saturs (gandrīz 35%), jo tās veicina muskuļu masas pieaugumu un papildina organisma enerģijas rezerves.
4. Ar arginīna klātbūtne sastāvā nodrošina normālu sirds darbību, normalizē perifēro artēriju spiedienu. Tā rezultātā infarkta risks kļūst daudz zemāks.
5. Zināmā mērā arbūza sēklu izmantošana uzlabo redzamību.
6. Regulāri lietojot, uzlabojas visi vielmaiņas procesi.

Visas arbūza daļas satur citrulīna aminoskābes.Reiz organismā tā tiek pārvērsta par L-arginīnu. Tas nāk ne tikai no ārpuses, bet arī dažos daudzumos, ko sintezē pati iestāde. Paplašinot kuģus, šī aminoskābe samazina spiedienu. Viņas iespaidā tiek regulēts glikozes līmenis asinīs. Šī aminoskābe tiek izmantota erektilās disfunkcijas ārstēšanai.

Bet ir negatīvs faktors. Kad citrulīns tiek sadalīts, atbrīvojas amonjaks. Amonjaks atstāj ķermeni ar urīnu.

Arbūzu sēklu gatavošana

Parasti populārākā recepte tos grauzdē pannā. Tos iepriekš mazgā un žāvē, izmantojot dvieli. Cepiet pannu iepriekš, kā vajadzētu, iesildīties. Cepšana notiek ar 6 minūšu iedarbību. Gatavām sēklām ir jābūt tumšai krāsai. Tējkarote sāls izšķīst glāzē ūdens. Šo sastāvu pannā pievieno sēklām. Ir nepieciešams apcep, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaicēts. Tad ugunsgrēks ir jāizslēdz. Pēc atdzesēšanas sēklas ir gatavas ēst.

Recepšu sastāvs, lai cīnītos pret helmintām

Sēklas jāžāvē krāsnī. Tad tie ir saspiesti. Pēc tam tiem pievieno vājpienu proporcijā 1:10. Šis kokteilis tiek patērēts tukšā dūšā. Dienas laikā jums ir nepieciešams dzert vismaz divas glāzes.

Cīnās ar hipertensiju

Sēklas ar arbūza mizu ir jāžāvē. Tad tas tiek sasmalcināts līdz pulverim. Pusi tējkarote tiek ņemts divas reizes dienā. Kurss ir garš un nav mazāks par mēnesi. Ja to darāt regulāri, spiediens atgriežas normālā stāvoklī. Lai uzlabotu žults izplūdi, varat izmantot šo receptes kompozīciju sagatavoto rīku. Pulveris tiek ņemts no rīta.

Vairākās Āzijas valstīs arbūzu sēklas kopā ar dažādām garšvielām tiek pasniegtas kā atsevišķs ēdiens.

Saulespuķu eļļa

Kā minēts iepriekš, arbūza sēklas satur 20-40% eļļas. Tam ir pretiekaisuma un pretsāpju iedarbība. Tas tika pierādīts eksperimentos, kur testējamais objekts bija žurkas. Ieviešot arbūza sēklu eļļas ekstraktu dzīvniekiem, tika veikta ķepu pietūkums. Šo efektu var salīdzināt ar diklofenaku. Šis efekts ir balstīts uz serotonīna, histamīna un citu iekaisuma faktoru sintēzes inhibīciju.

Turklāt eļļai ir hepatoprotektīvs efekts, kas aizsargā hepatocītus no bojājumiem. Žurkām tika ievadīts tetrahlorogleklis. Vielai ir izteikta toksicitāte. Pēc tam 10 dienu laikā tika ievadīts eļļas ekstrakts, kas iegūts no arbūza sēklām. Pēc ievadīšanas tika konstatēts ievērojams aknu enzīmu samazinājums asinīs, kas ir labs rādītājs.

To plaši izmanto kosmētikas nolūkos. Ar tās lietošanu āda kļūst maiga, uzņem samtainu raksturu, kā arī pinnes.

Kontrindikācijas

Arbūza sēklām ir vairāki ierobežojumi to piemērošanai.

1. Jūs nedrīkstat tos lietot hroniskas nieru slimības, sievietes grūtniecības un zīdīšanas laikā klātbūtnē. Jūs nevarat dot viņiem un bērniem līdz trīs gadu vecumam.
2. Tā kā produktam ir augsts kaloriju daudzums, jūs nevarat izmantot sēklas cilvēkiem, kuriem ir aptaukošanās, vai tiem, kas ir diētas svara zudumam.
3. Jūs nevarat ļaunprātīgi izmantot šo produktu, jo polinepiesātināto taukskābju pārpalikums negatīvi ietekmēs veselību.
4. Sēklas satur nelielu daudzumu oksalāta un fitīna. Tie kavē minerālu absorbciju. Tāpēc jums nevajadzētu lietot pārāk daudz arbūzu sēklu.

Video: arbūza sēklas - īsta vitamīnu noliktava