Raksta saturs
Šī daudzgadīgā bromeliadu zāle aug visās tropu valstīs. Augļi ir 60 cm augstumā, un lapu garums var sasniegt 90 cm, bet lapas gar malu robežojas ar mugurkauliem, kas padara novākšanu sarežģītu. Kad augļi ir gatavi patēriņam, tā svars svārstās no 2 kg līdz 15. Šajā brīdī ananāss izskatās kā skujkoku konuss, kura augšpusē ir nelielas lapas. Ananāsu augļi sastāv no daudziem maziem dzeltenām ogām, kas savāktas vienā ziedkopā.
Ķīmiskais sastāvs
Lai noskaidrotu, kas mums ir noderīgs ananāsam, uzziniet, kas tas ir.
100 grami produkta satur:
- Kalorijas, kcal - 52
- Tauki, g - 0,1
- Proteīni, g - 0,3
- Ogļhidrāti, g - 11,8
- Ūdens, g - 85,5
- Celuloze, g - 1
- Organiskās skābes, g - 1
- Cukurs, g - 11,8
- Vitamīni - A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP
Minerāli (mg)
- Kālijs - 134
- Kalcijs - 17
- Magnija - 13
- Nātrija - 1
- Fosfors - 8
- Dzelzs - 0,3
Ananāsu mīkstuma noderīgās īpašības
Neaizmirstiet, ka svaigi augļi, kas nav pakļauti termiskai apstrādei, satur vairāk vitamīnu, kas ir daudz noderīgāki nekā konservēti. Tas attiecas arī uz ananāsiem.
Svaigu augļu priekšrocības:
- Augļi satur bromelainu, kas ir slavens ar tauku dedzināšanas īpašībām. Bromelīns savā darbībā ir līdzīgs kuņģa sulas fermentiem (tripsīns un pepsīns). Tas veicina olbaltumvielu sadalīšanos un labāku uzsūkšanos kuņģī un zarnās, stimulē aizkuņģa dziedzeri, vienlaikus samazinot fermentu sekrēciju. Pēc pārēšanās ir vieglāka personas stāvoklis. Viela ir tikai svaigos ananāsos. Uztura speciālisti iesaka ēst šo produktu tukšā dūšā, nepievienojot to citiem pārtikas produktiem. Ananāss ir neaizstājams aptaukošanās pacientiem. Lietojot, cilvēks piedzīvo mazāku badu, paātrinās vielmaiņas procesi un uzlabojas viņa garastāvoklis.
- C vitamīns palīdz stiprināt imūnsistēmu, paātrina atveseļošanos iekaisuma slimību klātbūtnē.
- Kālija un magnija saturs ananāsā, uzlabo sirds darbību, stiprina asinsvadus, veicina asinsspiediena normalizēšanos. Organiskās vielas tās sastāvā samazina asinis un samazina asins recekļu risku. Viņi veiksmīgi cīnās ar holesterīna plāksnēm.
- Ananāss uzlabo vēža slimnieku stāvokli. Augļu mīkstums satur sastāvdaļas, kas bloķē vēža šūnu proteīnu.
- Šķiedra atvieglo pārtikas atlieku, toksīnu, gļotu zarnu attīrīšanu. Tas arī palīdz atjaunot labvēlīgu zarnu mikrofloru.
- Regulāra šo augļu lietošana uzlabo vispārēju stāvokli pacientiem ar artrītu, artrozi, samazina locītavu un muskuļu sāpes.
- Celulozei piemīt diurētiskas īpašības, pateicoties kurām ir ievērojami samazināta sirds un asinsvadu sistēmas slimību un nieru izraisīta tūska.
Vai ananāsu atļauts lietot grūtniecēm?
Šis auglis ir vitamīnu kase, kas sievietēm ir tik nepieciešamas, ka bērns ved. Tādēļ grūtnieces bieži izvelk visu veidu ogas un augļus, ķermenis tos vienkārši nosūta uz pareizo ceļu.
Ananāsu priekšrocības nākamajām mātēm:
- C vitamīns, kas atrodas ananāsā, stiprina imūnsistēmu, palīdz novērst sezonas saaukstēšanos. Apstiprināto zāļu saraksts grūtniecības laikā ir ļoti mazs, tāpēc īpaša uzmanība jāpievērš profilaksei. C vitamīns uzlabo mikroelementu un citu vitamīnu uzsūkšanos. B vitamīni ir ļoti svarīgi augļa centrālās nervu sistēmas veidošanai.
- Ananāss satur folijskābi, kas ir ārkārtīgi svarīga augļa nervu caurules pareizai veidošanai, lai bērna nervu sistēma normāli attīstītos.
- Kalcijs un mangāns palīdz stiprināt zīdaiņa kaulu un muskuļu sistēmu. Šo elementu trūkums var izraisīt sievietes zobu un kaulu stāvokļa pasliktināšanos.
- Daudzas grūtnieces saskaras ar aizcietējumiem. Liels šķiedrvielu daudzums šajā produktā veicina regulāru zarnu tīrīšanu. Kad bromelīns tiek izlaists zarnās, tas var iznīcināt slimības izraisošās baktērijas.
- Bromelain ne tikai palīdz labāk salauzt taukus, bet arī atvieglo aknu darbību. Tas noved pie ātrākās pārtikas sadalīšanas, atbrīvošanās no grēmas, smaguma sajūta kuņģī un meteorisms. Ir ļoti svarīgi, lai grūtniece kontrolētu savu ķermeņa masu, šīs papildu mārciņas var traucēt pareizu grūtniecības norisi un traucēt dzemdību procesu.
- Svaiga ananāsu sula attīra asinsvadu sienas no holesterīna plāksnēm, normalizē asinsspiedienu.
- Grūtniecības laikā palielinās asinsrites daudzums, kas cirkulē sievietes ķermenī. Tas izraisa hemoglobīna līmeņa samazināšanos. Ananāsu mīkstuma patēriņš palielina dzelzs daudzumu asinīs, uzlabojot skābekļa piegādi auglim.
- Pirmajā grūtniecības trimestrī, kad daudzas topošas mātes tiek uztrauktas par toksikozi, daži saldu un skābu sulu augļu šķēles palīdz novērst sliktu dūšu un novērst vemšanu.
- Grūtniecības beigās ananāss ar vieglu diurētisku efektu palīdzēs tikt galā ar ekstremitāšu pietūkumu.
- Tā kā augļi ir maz kaloriju un satur maz cukura, to var iekļaut jūsu diētā sievietēm, kuras grūtniecības laikā ir ieguvušas papildus svaru.
- Tieši pirms dzemdībām ananāss palīdzēs sievietei ķermenim sagatavoties šim notikumam. Ananāss uzlabo dzemdes tonusu, veicina dzemdes kakla straujo mīkstināšanu un atvēršanu.
Un tas, kas ir svarīgi jebkurai sievietei, īpaši grūtniecei, ananāsam ir lieliska garša un aromāts, kas uzlabo garastāvokli.
Ananāsu kaitējums nākamajām mātēm
Šis auglis satur vitamīnus un minerālvielas, kas ir labvēlīgas sievietēm grūtniecības laikā. Tomēr ir dažas kontrindikācijas:
- Lietojot lielu daudzumu ananāsu mīkstuma, dzemdes tonis var palielināties. Tas ir īpaši bīstami grūtniecības pirmajā trimestrī, īpaši, ja pastāv aborts. Ja sieviete uzskata, ka vēdera lejasdaļā ir sāpīga sāpes, viņai ir asiņaina izplūde, ir vērts atzīmēt, ka ēdat ananāsu.
- Nepieciešams ierobežot ananāsu izmantošanu ar palielinātu kuņģa sulas skābumu, lai neizraisītu gastrīta vai čūlu paasinājumu.
- Šis auglis var būt alergēns.
- Ar piesardzību jums ir nepieciešams ēst ananāsus ar diabētu.
- Pateicoties augstajam skābes saturam ananāsu masā, var novērot mutes dobuma kairinājumu un zobu emaljas iznīcināšanu.
Uztura speciālisti iesaka ēst ne vairāk kā 150-200 gramus celulozes dienā vai dzerot glāzi ananāsu sulas. Ņemiet vērā, ka tas ir svaigs sulas. Iepakotās sulas un konservēti ananāsu gredzeni satur daudz cukura un citronskābes, un lielākā daļa vitamīnu tiek iznīcināti termiski apstrādājot. Šāda produkta priekšrocības ir minimālas.
Video: Ananāsu priekšrocības
Lai nosūtītu