Aprikožu kauliņi - ieguvumi veselībai

Aprikožu ir rozā augļu koku. Armēnija tiek uzskatīta par savu dzimteni, saskaņā ar vienu no versijām, to ieviesa Eiropā Aleksandrs Lielais vienā no tās pārgājieniem.

Šobrīd šis augļu koks aug gandrīz visās siltās valstīs. Krievijas Federācijā aprikožu koki tiek audzēti Kaukāzā un Primorye dienvidu reģionos. Ķīna un Japāna apsver tautas aprikožu augļus. Savvaļas aprikožu rūpnīcu var atrast Himalajos un Ziemeļkaukāza rietumu daļā.

Aprikozes ir ne tikai ļoti garšīgas, bet arī satur daudz noderīgu vielu un mikroelementu. Aprikožu kauliņi, kas ir unikāli to ķīmiskajā sastāvā, ir plaši izplatīti, tos izmanto daudzās nozarēs, bet īpaši kosmetoloģijā, medicīnā un ēdiena gatavošanā.

Eļļa, kas iegūta no aprikožu sēklām, ir pazīstama kopš Ķīnas Mingdinastijas imperatoru laikiem. Sakarā ar novecošanas procesa palēnināšanos šis produkts iepriekš tika vērtēts vairāk nekā zelts, un tas bija pieejams tikai valdošo ģimeņu locekļiem.

Aprikožu kodoli tiek izmantoti pārtikā, lai nobaudītu tos ļoti līdzīgi mandelēm. Patēriņa dienas deva nav lielāka par 20 gramiem. Noteiktā daudzuma pārsniegšana var kaitēt ķermenim, jo ​​graudu sastāvā ietilpst ogļūdeņražskābe, kas var izraisīt smagas indīgas saindēšanās, līdz pat letālam rezultātam.

Kodoli ir ļoti kaloriju saturošs produkts, tajā esošā eļļa organismā pilnībā uzsūcas, tāpēc cilvēkiem ar lieko svaru jāatturas no vēlmes izmēģināt kaulus.

Ķīmiskais sastāvs

1. Tokoferoli - vielas, kas novērš ādas novecošanos.
2. Karotīns ir spēcīgs antioksidants, kas samazina kaitīgo ietekmi uz brīvo radikāļu ķermeni, novērš priekšlaicīgu novecošanos, samazina sirds un asinsvadu slimību risku un acs kataraktu.
3. Vitamīni A, B, C.
4. Vitamīns B 15 (pangamīnskābe) ir ļoti noderīgs sportistiem, uzlabo vielmaiņu, palielina enerģiju, samazina alkoholisko dzērienu alkas.
5. F vitamīns - ir iesaistīts tauku uzsūkšanā organismā, normalizē tauku vielmaiņas procesus, likvidē lieko holesterīna līmeni, stiprina asinsvadu sienas.
6. PP vitamīns (nikotīnskābe) ir atbildīgs par redoksu procesiem audos un šūnās.
7. Hidrogēnskābe - tā ir ļoti mazās devās, bet, pārtikā lietojot pārmērīgi, tas var izraisīt letālu saindēšanos.
8. B 17 vitamīnam ir unikāla īpašība vēža profilaksei.

Mikroelementi:

1. Kālijs - regulē ūdens un sāls līdzsvaru, nomierina sirds ritmu.
2. Dzelzs - nodrošina šūnu piesātinājumu ar skābekli, veicina vielmaiņu, uzlabo vairogdziedzera darbību.
3. Nātrija - aktivizē aizkuņģa dziedzera fermentu veidošanos.
4. Magnija - aizsargā sirdi, nomierina nervu sistēmu.
5. Kalcijs - normalizē asinsspiedienu, veicina asins recēšanu.

Aminoskābes:

1. Arginīns - atslābina asinsvadu sienas, mazina spazmas, mazina stenokardijas lēkmes.
2. Metionīns ir viela, kas novērš ķermeņa intoksikāciju dažādās aknu slimībās, piemēram, hepatīts, ciroze, saindēšanās ar alkoholu un indīgas vielas.
3. Valīns ir muskuļu enerģijas avots, šīs aminoskābes trūkums izraisa imūnsistēmas vājināšanos, atmiņas traucējumus, miega traucējumus.

Lietošana un lietošana

Aprikožu sēklas sastāvā ir līdzīgas mandeļu kodoliem, tāpēc saskaņā ar PSRS Valsts Farmakopeju ir atļauts to izmantot kā rūgto mandeļu aizstājēju. Papildus tam:

1. Gatavojot ēdienu, graudus aizstāj ar mandelēm, tos pievieno dažādiem konditorejas izstrādājumiem.
2. Izmanto kā sporta uztura sastāvdaļu - papildu enerģijas avotu.
3. Saskaņā ar PSRS Valsts Farmakopeju, mandeļu piens ar patīkamu garšu, ko izmanto veģetārijā, tiek saspiests no sēklām. Tas nesatur holesterīnu un laktozi - piemērots cilvēkiem ar govs piena nepanesību.
4. Tās satur daudz eļļas, ko izmanto medicīniskiem nolūkiem kā šķīdinātāju zālēm, piemēram, kamforu, injekciju sagatavošanai, kas ir pamats taukainām ziedēm.
5. Kosmetoloģijā aprikožu eļļu izmanto kā sastāvdaļu losjonu, krēmu un balzamu atjaunošanai.
6. Mandeļu ūdens, ko izmanto bronhīta, garo klepu, astmas ārstēšanai, ir no rūgtajām bedrēm.
7. Zemes aprikožu kodoli tiek izmantoti kā skrubis, lai attīrītu mirušo šūnu ādu.
8. Mizoti graudi tiek izmantoti liemeņu ražošanai.
9. Ķīnā ilgu laiku aprikožu akmeņi tika izmantoti kā līdzeklis spēcīga klepus nomierināšanai.
10. Ir histogēna iedarbība, iznīcināt un izņemt no ķermeņa parazītiem.
11. Zāļu tēja ar aprikožu kodoliem ir noderīga cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām. Regulāri lietojot, stiprina asinsvadu sienas, novērš asins recekļu veidošanos.
12. Tie uzlabo un attīra aprikožu kodolu asinis, palīdz cīnīties pret anēmiju, locītavu slimībām.
13. Ārstējiet ar vēdera uzpūšanos, disbakteriozi, kuņģa-zarnu trakta slimībām.
14. Samaziniet cukura daudzumu asinīs 2. insulīna atkarīgā diabēta diabēta gadījumā.
15. Ir profilaktiska iedarbība uz acu slimībām.
16. Samaziniet ķermeņa intoksikāciju ar saindēšanos ar narkotikām un alkoholu.
17. Stiprināt imunitāti, veicināt organisma vitālo spēku palielināšanos.
18. B 17 vitamīna satura dēļ tās tiek aktīvi izmantotas vēža ārstēšanai. Tajos esošais cianīds, ja tas ir norīts, negatīvi ietekmē netipiskas šūnas.

Receptes

Aprikožu kauliņi tiek ēst neapstrādāti, cepti cepeškrāsnī vai cepeškrāsnī. Pēc termiskās apstrādes ievērojami samazinās ciānūdeņražskābes daudzums produktā, un serdeņi kļūst praktiski nekaitīgi.

1. Ar spēcīgu klepu ieteicams ēst katru dienu līdz 12 gramiem. produktu. Vielas, kas tajā atrodas, palīdz atšķaidīt un noņemt plaušas no plaušām.
2. Tārpu un lambliju izraidīšanai tiek izmantoti arī neapstrādāti kauli.
3. Tinktūra palīdz locītavu slimībām. Par tās sagatavošanu ir nepieciešams sasmalcināt 1 glāzi nucleoli un ielej 0,5 litru. alkohola. Ielej pudelē, cieši aizveriet vāku, uzliekiet saulainā pusē. Pēc 21 dienas suspensija ir gatava. Uzklājiet to slīpēšanai un saspiešanai.
4. Ar diabētu phytotea no sēklām palīdzēs - 6-8 gab. Vārīties ar verdošu ūdeni un dzert divas reizes dienā pēc ēšanas.
5. Aprikožu pelni attīra asinis - 2 glāzes graudu iztīra, čaumalu žāvē krāsnī, sasmalcina un paņem 1 tējk. Paši kodoli ir jāapmāca un tvaicēti 200 ml verdošā ūdenī.
6. Vispārējai ķermeņa stiprināšanai, imūnsistēmas paaugstināšanai un vitalitātes pieaugumam, izmantojot aprikožu pienu - 200 gr. graudi, kas iegremdēti 600 ml ūdens 3 stundas. Kad kodoli uzbriest, nomainiet ūdeni, pārspiediet ar maisītāju. Dzert filtru un ēst.

Dagestānā ir sagatavots Urbech - aprikožu akmeņi, sviests un medus tiek samaisīti vienādās proporcijās. Maisījumu karsē tvaika pirtī, līdz sabiezē, atdzesē un ēd ēdienam. Urbech ir ļoti noderīgs:

• zema imunitāte aukstajā sezonā;
• palīdz uzlabot gremošanu;
• normalizē vielmaiņu;
• atjauno ādas audus;
• uzlabo sirds un asinsvadu darbību;
• pozitīva ietekme uz potenciālu.

Kontrindikācijas

Jo īpaši nav nepieciešams ēst rūgtu un vecus graudus. Rūgtuma pakāpe ir atkarīga no satura daudzuma 17 un veciem kodoliem ir spēja uzkrāt ūdeņraža skābi.

Cianīda saindēšanās simptomi ir:

• slikta dūša;
• sausums un iekaisis kakls;
• vispārējs vājums visā ķermenī;
• galvassāpes

Ja tiek konstatēti iepriekš minētie nosacījumi, nekavējoties jāmeklē medicīniskā palīdzība.

Papildus saindēšanās riskam nav ieteicams ēst aprikožu sēklas šādos gadījumos:

• akūtas un hroniskas aknu slimības;
• ar vairogdziedzera problēmām;
• grūtniecības un zīdīšanas laikā;
• ar individuālu neiecietību pret narkotikām.

Pacientiem ar diabētu vajadzētu augļu kodolus lietot tikai ārstējošā ārsta uzraudzībā.

Video: noderīgas aprikožu sēklu īpašības