Apsvaiginimo skėtis - grybų toksiškumo aprašymas, kai jis auga

Raudonasis skėtis (Macrolepiota rhacodes) yra valgomasis grybelis, kuris dar mažai žinomas. Priklauso Champignon šeimai. Jo kitas pavadinimas yra Coop. Jis gavo šį pavadinimą, nes kepta išvaizda primena vištienos mėsą. Taip pat rado pavadinimą Shaggy Umbrella - tai yra dėl grybelio išvaizdos, viskas yra tarsi įdubusi.

Kur galiu susitikti?

Jis teikia pirmenybę vidutinio klimato, dirvožemio su humusu ir atviromis erdvėmis. Jis randamas glades, glades ir net parkuose. Labai paplitęs, augantis beveik visuose žemynuose. Vaisių kūnai sudaro grupes, retai pasitaiko. Grybai atsiranda nuo vasaros pradžios ir auga iki vėlyvo rudens.

Išvaizda Aprašymas

Skėčiai nuo raudonos spalvos turi tokius išskirtinius bruožus:

1. Kepurė yra lengva, arčiau spalva yra ruda arba ruda. Apie tai yra būdingos svarstyklės. Jie yra gana dideli ir nudažyti rausvai arba pilkšvai. Šios svarstyklės ir grybų gaureliai. Jauniems grybams dangtelis yra sferinis, o su amžiumi jis ištiesinamas iki plokščio. Kraštas dažnai įtrūksta. Kepurės viduryje yra tamsiai rudos spalvos dėmės, o skalės skleidžiamos aplink jį. Malonaus aromato viduje. Iškart po pjovimo jis yra baltas, o tada įsigyja raudonai rudą atspalvį.
2. Kojos apvalios, vidutinio storio. Virš, šiek tiek susiaurėjo. Ant baltos spalvos pjaustymo raudona ruda spalva yra dar ryškesnė. Kojų ilgis yra ne didesnis kaip 2 cm, o aukštis ne didesnis kaip 15 cm. Apskritai paviršius yra lygus, tačiau yra keletas pluoštų. Jaunuose grybuose kojos yra šviesios, o senėjimo procese tampa rusvos spalvos. Arčiau dangtelio yra minkštas žiedas, panašus į plėvelę, ant viršaus baltos spalvos, apačioje - ruda. Jo paviršius padengtas mažomis svarstyklėmis.
3. Raudonojo skėčio plokštės yra laisvai išdėstytos ir yra 1,5 cm pločio, plokštelės yra baltos, o jose brandžios sporos taip pat yra baltos.

Įspūdingi faktai apie skėčiai:

1. Paprastai kojos nėra valgomos, bet dėl ​​jų baktericidinių savybių džiovintoje formoje jos naudojamos dezinfekuoti erdvę, pavyzdžiui, bute.
2. Grybų rinkėjai nenoriai renka skėčius dėl jų panašumo su nuodingomis rūšimis. Juos ruošia tik patyrę „tylios medžioklės“ mėgėjai.

Restoranai

Naudojant skėčius nuo raudonų maisto produktų, jie naudoja kepurės, jų kūnas yra švelnus ir skanus. Kojos yra pernelyg sunkios, todėl jos paprastai paliekamos. Prieš kepant grybus, reikia nuimti svarstykles iš dangtelių.

Surinkite grybus jaunoje valstybėje, o virimo metu yra svarbus geras terminis apdorojimas. Labai maži skėčiai yra surenkami už marinavimą. Senesni mėginiai yra tinkami džiovinti, sūdyti ir virti įvairias sriubas, padažus ir įdaru kepimui.

Jie mėgsta surinkti paraudimą, nes jame yra daug vitaminų ir mineralų, jame yra tirozino, melanino ir arginino.

Šis grybai taip pat naudojami tradicinėje medicinoje. Įvairios tinktūros ant skėčio paraudimo ir iš jo ištraukimo padeda kovoti su reumatizmu, širdies ir kraujagyslių ligomis, nervų sutrikimais ir net onkologija. Šis grybas yra dietinis produktas ir yra patvirtintas naudoti diabetu. Negalima valgyti:

• moterys, vežančios ar maitinančios kūdikį;
• vaikams iki 5 metų;
• su skrandžio ar žarnyno problemomis;
• pacientui, sergančiam pankreatitu.

Panašios rūšys

Apsvaiginimo skėčiai turi panašias rūšis, tiek valgomasis, tiek nuodingas. Grybų rinkėjai turi būti labai atsargūs renkant.

Valgomieji grybai:

1. Merginos skėtis (Leucoagaricus puellaris). Ruduo primena pirmiau minėtą vištienos bendradarbį, tačiau jos skrybėlė yra lengvesnė ir supjaustyti grybų spalva šiek tiek keičiasi.
2. Parazolio raištis (Macrolepiota procera). Šio grybelio dydis yra didesnis, ty, dangtelio skersmuo didesnis nei 20 cm. Iškirpimas nesikeičia spalvos.
3. Skėtis plona (Macrolepiota gracilenta). Šis formų atstovas yra mažesnis už skėčio paraudimą, o pjovimas taip pat palieka spalvą.

1. Chlorophyllum yra tamsiai rudos spalvos (Chlorophyllum brunneum). Jis turi rudesnį spalvos atspalvį. Ant skrybėlės skalės yra didesnės nei raudonos spalvos skydai. Ant kojos jis būdingas ir gana pastebimas sutirštėjimas.
2. Chlorofilinis švinas arba šlakas arba Morgano skėtis (Chlorophyllum molybdites). Grybai yra labai nuodingi ir tuo pačiu metu atrodo kaip skėtis. Kepurė kinta nuo 10 iki 30 cm, balta su rudos-rožinės spalvos. Jauname amžiuje kaip rutulys ir tada atsidaro į plokščią būseną. Kojos taip pat yra lygios, žiedas viršuje. Mėsoje ant pjaustymo tampa raudonas, tačiau jis neturi ryškaus kvapo. Grybelis yra plačiai paplitęs Eurazijoje, taip pat Afrikos šalyse, Australijoje ir Amerikoje. Plokštelės yra baltos spalvos, bet, jei spaudžiamos, jos tampa geltonos ir kartais tampa rudos. Senuose grybuose plokštės yra žalsvos, alyvuogių spalvos.

Vaizdo įrašas: skėčiai nuo skėtis (Chlorophyllum rhacodes)