Miežių kava - nauda ir žala sveikatai

Kai kuriais atvejais dėl sveikatos priežasčių žmonės negali gerti kavos. Tada miežių kava bus puiki pakaitalas. Jis turi ryškų aromatą, yra naudingas ir tuo pačiu metu neprisideda prie kraujospūdžio padidėjimo. Toliau nagrinėjame visą informaciją apie šį gėrimą, apie jo teikiamą naudą ir žalą, taip pat miežių kavos gaminimo receptus.

Kas yra miežių kava: bendra informacija

Šis gėrimas žmonijai žinomas daugiau nei 4 tūkst. Metų. Kompozicija yra gana turtinga: jame yra naudingų pluoštų, baltymų, vitaminų ir daug mikroelementų. Reguliarus kavos vartojimas iš miežių leidžia reguliuoti virškinimo trakto darbą, sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir pašalinti toksinus.

Miežių kava sustabdo senėjimo procesą - dėl to, kad veikliosios medžiagos prisideda prie laisvųjų radikalų išsiskyrimo. Sudėtyje yra beta-gliukanų - tai augalų angliavandeniai, kurie yra miežių, avižų, grybų ir kitų augalų lukštuose. Pagrindinė šios medžiagos užduotis - išvalyti kenksmingų medžiagų kūną, taip pat papildyti naudingus elementus, būtinus normaliam kūno funkcionavimui.

Miežių kava yra gėrimas, pagamintas iš skrudintų, smulkiai sumaltų ir virtų miežių pupelių. Kai grūdai subręsta, jie nuimami, surūšiuoti ir kruopščiai plaunami. Be to, ekspertai pradeda skrudinti grūdus, jie yra susmulkinti, ir tada jie gali būti užvirinti.

Kas yra miežių kavos naudojimas?

Nedelsiant pažymėtina, kad miežių kava yra daug naudingesnė už įprastą natūralią kavą, nes ji jokiu būdu neturi įtakos spaudimui - dažnai hipertenzija sergantiems pacientams draudžiama gerti, nes padidėja insulto tikimybė. Be to, natūrali kava nėra rekomenduojama žmonėms, kurie ūminėje stadijoje turi virškinimo trakto ligų, nes padidina skrandžio sulčių rūgštingumą.

Tai yra kalbant apie grūdų nuėmimą - tai yra priešingai. Miežių kava ramina nervų sistemą, gali būti girtas streso, depresijos ir net su nemiga.

Taigi, apsvarstykite naudingas kavos savybes, sukurtas remiantis miežiais:

1. Atkuria virškinimo traktą dėl to, kad jame yra pluošto. Jis padeda išvalyti toksinus, stimuliuoja virškinimą. Jei sergate vidurių užkietėjimu - gėrimas bus tikras išgelbėjimas, nes jis turi silpną vidurių efektą.
2. Jis turi teigiamą poveikį endokrininei sistemai. Reguliariai vartojamas hormonas, stabilizuoja nuotaiką, o kai kuriais atvejais netgi padeda numesti svorį - jei žmogus turi problemų dėl antsvorio dėl hormonų disbalanso.
3. Prisideda prie metabolizmo aktyvinimo. Be to, jame yra toninis efektas - miežių kavos sudėtyje yra vitaminų B, A, D, E. Taip pat yra didelis mineralų kiekis - fosforas, kalis, jodas ir kt.
4. Naudingas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai. Jei žmogus turi problemų dėl kraujo formavimo procesų, jis tikrai turi įtraukti kasdienį mitybą iš miežių.
5. Stabilizuoja vandens ir druskos pusiausvyrą - jei organizme yra perteklinio skysčio, tada puodelis aromatizuoto gėrimo sumažins šią problemą. Dėl tos pačios priežasties kava turi teigiamą poveikį inkstams, šlapinimo sistemai.
6. Normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.Dėl savo pluošto kiekio produktas padeda sulėtinti angliavandenių absorbciją, ir šis faktorius padeda normalizuoti gliukozės kiekį.
7. Pašalina uždegiminius procesus. Žmonės, kurie reguliariai naudoja miežių kavą, yra mažiau linkę susirgti gripu, gerklės skausmu ir SARS. Tai padeda atsikratyti skausmo tokių ligų, kaip artritas ir reumatizmas.
8. Pagerina odą ir plaukus, taip pat nagus. Šis poveikis pasiekiamas dėl didelio silicio ir lizino kiekio gėrime, ir šios medžiagos yra atsakingos už kolageno gamybą organizme. Būtina, kad oda būtų sveiki ir elastingi. Be to, kolagenas stiprina kaulus.
9. Nuoviras turi toninį efektą. Rekomenduojama, jei reikia atsigauti po traumų, operacijų ar bendro nuovargio. Geras gerti miežių kavą, kad atsigautų nuo streso.

Atsižvelgiant į tai, kad kavoje nėra kofeino, galite jį gerti bet kuriuo metu - kada tik norite. Net naktį galite gerti karšto ir skanaus gėrimo puodelį - po to jums bus suteikta ramus ir gilus miegas.

Kokią žalą?

Nedelsiant pažymėtina, kad iki šiol mokslininkai negalėjo nustatyti, ką žala šiam gėrimui gali padaryti žmogaus organizmui, jei jis neturi individualaus netoleravimo šiam produktui. Miežių kava nepažeidžia širdies ir kraujagyslių sistemos veikimo, priešingai, pagerina širdies veikimą, stabilizuoja hormoninę foną ir nervų sistemą bei gerina skrandžio veiklą. Taigi, apie žalą ir kalbą negali būti. Svarbiausia yra įsitikinti, kad jūs neturite individualaus netoleravimo šio produkto komponentams.

Koks skonis?

Šio gėrimo skonis yra labai minkštas, jis nėra toks ryškus, kaip natūralios kavos, ir nėra kartumo. Yra lengvos duonos aromato pastabos - ir virimo metu galėsite stebėti aukštą, tankų putų. Jei pridėsite pieno prie miežių kavos, jo skonis bus labai panašus į kapučino. Ir, jei jums reikia gauti kavos skonį - išpjauti cikorijas, dėl to kavos aromatas bus ryškesnis.

Gėrimas, pagamintas iš miežių grūdų, bus puiki, nekenksminga alternatyva kavai. Galų gale, jums patinka nepamirštamas skonio atsirandantis nuoviras, ir sustiprinkite visas savo kūno sistemas, taip pat numesti svorio.

Miežių kava

Galite lengvai paruošti miežių gėrimus namuose, o jūs galite gerti ir suaugusiems, ir mažiems vaikams. Apsvarstykite galimybę gaminti gėrimą.

Miežių kava su rugiais. Toks receptas populiarus - auga sultinio nauda, ​​kaip ir maistinės savybės. Receptas yra toks:

1. Paimkite tris šaukštus. rugiai ir tiek daug miežių.
2. Visi ingredientai gerai nuplauti tekančiu vandeniu - tai geriausia daryti kelis kartus.
3. Po to užpilkite rugius ir miežius su vandeniu, tada palikite užpilti maždaug dieną, bet galite ir ilgiau.
4. Kai tik praeis tam tikras laikas, reikės išpilti skystį, kuriame buvo paimta žaliava, ir užpildyti jį įprastu filtruotu vandeniu.
5. Visa tai siunčiama į lėtą ugnį ir pakelia masę iki virimo.
6. Kai grūdai pradeda sprogti, konteinerį reikia nuimti iš viryklės, pilant vandenį, kuriame jie virinami.
7. Grūdus nuplaukite, išdžiovinkite.
8. Kepta grūdai, šiek tiek karštoje ir sausoje pusėje.

Tik atlikę visus pirmiau minėtus dalykus, jūs gaunate komponentus, iš kurių vėliau galite gaminti kavą. Natūralu, kad prieš gaminant maistą, jie turės sumalti kavos malūnėlis.

Gautas milteliai gaminami kaip įprasta kava, jei pageidaujama, į galutinį produktą gali būti dedamas cukrus ar pienas. Jei norite visada likti sveiki ir gražūs, užmegzti svajonę - šiuo atveju verta pakeisti įprastą kavą su miežiais, patikėkite manimi, visa šeima mielai džiaugsis kvepiančiu gėrimu.

Video: miežių gėrimas