Artišokas - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Artišokai taip pat vadinami moliniais kriaušėmis dėl specifinės formos ir augimo būdo. Augalą plačiai naudoja tradicinės medicinos gydytojai, jis taip pat naudojamas kosmetologijos ir virimo srityse. Egzotinių augalų šalininkai nori viską žinoti apie naudingas savybes ir galimus šalutinius poveikius. Šiandien žiūrime į pagrindines artišokų savybes.

Naudingos artišokų savybės

1. Augalas garsėja savo sugebėjimu neimtis toksinių medžiagų. Topinambūra dalyvavo eksperimente, buvo pasodinta spinduliuotės kaupimo zonoje, išauginta ir ištirta. Kaip paaiškėjo, net po tokio „patyčių“ augalas neperėmė nuodų, todėl buvo valgomas. Artišokai nėra modifikuojami, todėl yra visiškai saugūs ir naudingi.
2. Šaknys ypač vertingos dėl jų gebėjimo valyti virškinimo trakto ertmę. Artišokai veikia kaip šepetėlis, kuris kruopščiai išvalo visas šlakas, druskas, nuodus iš vidaus organų. Augalas valo kepenis ir atstato savo ląsteles.
3. Pektinų medžiagos, esančios šaknų sudėtyje, ne tik valo stemplę, bet taip pat užkerta kelią maisto fermentacijai jos ertmėje. Reguliarus artišokų valgymas padidins absoliučiai visus medžiagų apykaitos procesus organizme, prisidės prie svorio netekimo.
4. Gumbai kaupia daug askorbo rūgšties, magnio, geležies ir kalio. Kartu šie junginiai stiprina imuninę sistemą ir veikia kaip natūralūs antioksidantai. Artišokai yra būtini vėžio prevencijai ir esamų vėžio ligų gydymui.
5. Patyrę mitybos specialistai rekomenduoja kasdienį žmonių, kuriems yra nutukę, ar kitų problemų su antsvoriu, šakninę daržovę. Mažai kalorijų teigiamai: organizmas sunaudoja daugiau kalorijų, skirtų artišokų perdirbimui, nei jis gauna.
6. Gumbavaisiai gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, taip palengvinant cukriniu diabetu sergančių pacientų sveikatą. Reguliarus šakniavaisių vartojimas prisideda prie insulino gamybos ir palengvina bendrą ligos eigą. Artišokų vartojimas sumažina cukraus kiekį kraujyje.
7. Kalis su magniu yra būtinas norint tinkamai funkcionuoti širdyje, užpildyti kraujagyslių sieneles, stiprinti kraujotaką ir pagerinti jos sudėtį. Artišokai pašalina cholesterolio plokšteles nuo kraujo kanalų, užkertant kelią aterosklerozei.
8. Kaip dalis geležies, šis mineralas reikalingas anemijai (anemijai), taip pat suaugusių ir vaikų ligos gydymui. Gavus topinambūrą, hemoglobino kiekis padidėja, o tai yra naudinga mergaitėms menstruacijų metu.
9. Augalų sultys aktyviai naudojamos disbakteriozei, pankreatitui ir sąnarių ligoms gydyti. Artišokai apsaugo kepenis nuo nuodingų medžiagų ir padidina tulžies srautą. Augalą turėtų valgyti žmonės, turintys tulžies pūslės ligą.
10. Šakniavaisiai sudaro sirupą, kuris naudojamas vietoj cukraus. Artišokai naudojami žarnyno obstrukcijai ir dažnai užkietėjimui gydyti. Kai jis patenka į stemplę, jis apgaubia gleivinę ir padeda geriau virškinti maistą.
11. Artišokai sumažina oksalo rūgšties ir karbamido koncentraciją, todėl jis naudojamas rėmens gydymui. Be to, augalas palengvina pepsinės opos simptomus, gastritą dėl didelio rūgštingumo, kolito.

Artišokai nėščioms moterims

Merginos, kurios yra įdomioje padėtyje, jums reikia atidžiai stebėti jų mitybą. Produktų atranka atliekama atsižvelgiant į individualius kūno poreikius ir kompozicijos veikimą.

Artišokai kaupia medžiagas, kurios teisingai sudaro vaiko centrinę nervų sistemą. Dėl kalcio patekimo į augalą sukuriama kūdikio raumenų ir raumenų sistema.

Motinos ir vaisiaus nauda yra ta, kad topinambai garsėja geležies kaupimu. Šis mineralinis junginys yra būtinas anemijos prevencijai ir įgimtų apsigimimų prevencijai kūdikiui.

Nėščios mergaitės dažnai kenčia nuo vidurių užkietėjimo ir rėmens antrojo ir trečiojo trimestro. Gumbų vartojimas sumažins nemalonius simptomus ir išspręs subtilias problemas.

Moterų gydytojai vienu balsu sako, kad artišokai turi būti vartojami ne tik nėščioms, bet ir maitinančioms moterims. Viskas priklauso nuo augalų gebėjimo stiprinti laktaciją ir pagerinti pieno riebalų kiekį.

Artišokai vyrams

Vertinga gumbų sudėtis turi teigiamos įtakos stipresnės lyties sveikatai. Verta paminėti, kad reguliarios artišokų valgyti bus naudinga visų amžiaus grupių vyrams.

Jei kasdien į įvairius patiekalus įtraukiate žaliavas, sumažėja šlapimo sistemos sutrikimų rizika. Sistemingas gumbų priėmimas išspręs šią problemą ir neleis vystytis prostatos adenomos.

Artišokai su sąnarių skausmais

Kaip dalis gumbų kaupia tokį mineralinį junginį kaip silicį. Elementas yra būtinas ligoms, susijusioms su sąnariais, gydyti. Sisteminis priėmimas pašalina standumą, sumažėja skausmas.

Tik 50 gramų. Artišokai per dieną gali užpildyti silicio poreikį. Augalas skiriamas pacientams, sergantiems artritu, radikulitu, kitais šio tipo negalavimais. Artišokai šiuo atveju gali būti naudojami viduje ir išorėje.

Artišokai su diabetu

Augaliniai gumbai yra pripažinti tradicine ir alternatyvia medicina kaip veiksminga bet kokios rūšies diabeto priemonė. Artišokų sultys ir jo pagrindu pagaminti sultiniai yra tinkami valgyti. Teigiamas poveikis pastebimas reguliariai, o ne chaotiškai.

Augalas mažina gliukozės kiekį kraujyje, pašalina cukraus perteklių. Kadangi sudėtyje nėra greito angliavandenių, kurie sukelia cukraus šuolius, diabeto eiga nėra sudėtinga.

Inulinas yra atsakingas už gliukozės virškinamumą, todėl cukraus koncentracija kraujyje tinkamai sumažėja. Atsižvelgiant į tai, pacientas jaučiasi geriau, didėja insulino gamyba kasoje.

Norėdami pradėti gydymą, pasitarkite su specialistu. Gydytojas nustatys individualų paros norma ir dažnumas. Tačiau paprastai užtenka 1 virti arba šviežių šaknų daržovių tris kartus per dieną per valandą prieš valgį.

Topinambų su pankreatitu

Pankreatitas yra viena iš ligonių, susijusių su kasa. Su šia liga sutrikdomi medžiagų apykaitos procesai, pablogėja vidinio organo aprūpinimas krauju. Artišokai mažina kasos uždegimą, taip pat pagreitina medžiagų apykaitą ir kraujotaką šioje srityje.

Terapiniais tikslais reikia vartoti 0,15 kg. žaliavinis gumbas per dieną. Prieš valgant, šakniavaisiai nuplaunami, po to vartojami kartu su žievelėmis (jame yra daug esminių medžiagų).

Būtina papildyti medicininę terapiją su topinamburo sultimis ir taip pat vartoti gumbus troškintame, virtame pavidalu.Tačiau iš dietos būtina visiškai pašalinti fermentuotą, keptą, keptą topinambą. Priešingu atveju prasidės kasos gleivinės dirginimas.

Topinambur, o praranda svorį

Jau minėta, kad artišokai dažnai naudojami siekiant sumažinti svorį ir kovoti su nutukimu. Kūno svorio sumažėjimas pasiekiamas dėl augalų gebėjimo padidinti medžiagų apykaitos procesus.

Taip pat artišokai turi savybę valyti virškinimo organus nuo šlakų. Ir visi žino, kad, užterštą kūną, jūs negalite efektyviai prarasti svorio.

Augalą sudaro daug pluošto ir kitų maisto pluoštų, kurie veikia kaip šepečiai. Artišokai pasižymi diuretiku, jo tūris pereina perteklių.

Naudojant molinius kriaušes pagerėja mainų procesai. Taigi, gamykla veda prie angliavandenių transformacijos į energiją, o ne riebalų sluoksnius juosmens viduryje.

Topinambų hipertenzija

Kriaušės medyje yra inulino koncentracijos. Fermentas yra organinė medžiaga, esanti polisacharido pavidalu. Šio komponento dėka virškinimo funkcija yra stimuliuojama, žarnyne normalizuojama mikroflora.

Daugelis tyrimų patvirtino, kad stabilaus kraujospūdžio įkeitimas priklauso nuo gerai koordinuoto virškinimo trakto darbo. Todėl artišokai turėtų būti įtraukti į kasdienį maistą.

Artišokai su onkologija

Jei į augalų gumbų mitybą įtraukiate kartu su šviežiomis daržovėmis, storosios žarnos vėžio rizika gerokai sumažėja. Teigiamas poveikis pasiekiamas inulino skaidulų skaidymo procese. Medžiaga sunaikina patogenines bakterijas, kurios prisideda prie vėžio vystymosi.

Topinambų širdies ir kraujagyslių sistemai

Tik 100 gramų. žaliavose yra iki 10% kalio kiekio žmogaus organizme. Ši suma yra pakankamai, kad nebūtų išvystyta širdies ir kraujagyslių sistemos patologija.

Reguliarus artišokų valgymas žymiai sustiprina kaulų audinį. Todėl sumažėja lūžių rizika pavojingose ​​situacijose. Jei dažnai valgote sūrus patiekalus, dieta turėtų būti įvairi šakniavaisinė. Veikliosios medžiagos neutralizuoja kenksmingą mikroelementų poveikį organizmui.

Artišokai yra žinomi dėl savo aktyvių biologinių medžiagų pribiotikų pavidalu. Tokie fermentai mažina trigliceridų koncentraciją kraujyje. Sudėtingos cheminės sintezės metu organizmui lengviau suskaidyti riebalus.

Dėl šios priežasties cholesterolis stabilizuojamas. Kenksmingos medžiagos tiesiog suskaidomos ir eina. Šis procesas turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai.

Artišokai virškinimo traktui

Produkte gausu vitaminų B, ypač tiamino. 100 gr. žaliavos yra apie 18% šios medžiagos dienos normos. Tiaminas dalyvauja beveik visuose kūno procesuose.

Pagrindinis vitamino tikslas yra tas, kad jis tiesiogiai dalyvauja druskos rūgšties sintezėje skrandyje ir angliavandenių apykaitoje. Jei organizme nėra pakankamai medžiagos, skrandyje bus skausmas ir sumažės baltymų absorbcija.

Mažas skrandžio rūgštingumas sukelia prastą naudingų fermentų absorbciją iš maisto. Pradeda skrandžio sutrikimus.

Artišokai kepenims

Neabejotinas pranašumas yra tas, kad žaliava beveik visiškai susideda iš greitai absorbuojančių angliavandenių. Todėl produktas gali būti valgomas neapdorotas. Gumbavaisiai iškrauna kepenis, gerina įprastą veiklą ir pašalina toksinus. Ekspertai rekomenduoja dietą du kartus per metus 10 dienų. Dėl to kepenys daugelį metų išliks sveiki.

Topinambų su anemija

Turtinga gumbų sudėtis patvirtina faktą, kad topinambų sudėtyje yra apie 42% geležies iš dienos poreikio.Mineralas yra gyvybiškai svarbus žmogaus organizmui, kad būtų užtikrintas visų audinių ir ląstelių deguonis.

Be to, norint pagerinti kraujo tekėjimą, sudėtį ir kraujo krešėjimą, reikia geležies. Jei organizme trūksta mineralų, į ląsteles nepateks pakankamai deguonies. Taigi, padidėjęs nuovargis, mieguistumas ir mieguistumas. Imunitetas mažėja, atsiranda anemija.

Topinambų iš UV spindulių

Augalų gumbai apsaugo nuo neigiamo ultravioletinių spindulių poveikio. Dėl agresyvios saulės atsiranda priešlaikinis odos senėjimas.

Dėl antioksidantų gausos, topinambai apsaugo epidermį nuo aplinkos. Todėl, jei gyvenate saulėtuose regionuose, būtina įtraukti produktą į savo kasdienį maistą.

Artišokai imunitetui

Inulinas padidina organizmo atsparumą virusams ir peršalimui. Todėl, norint sustiprinti imuninę sistemą, reikia reguliariai valgyti topinambų. Inulino aktyvumas pasireiškia storojoje žarnoje, fermentas skatina bifidobakterijų gamybą. Šie mikroorganizmai žmogaus organizme naikina patogeninius virusus.

Artišokų kontraindikacijos

1. Artišokai neturi kenksmingų medžiagų ir negali absorbuoti skilimo produktų. Tačiau retais atvejais žmonės netoleravo žaliavų. Todėl prieš pirmą pažintį įsitikinkite, kad jis nėra prieinamas.
2. Draudžiama valgyti gumbavaisius, jei sergate vidurių pūtimu. Produktas sukelia padidėjusį dujų susidarymą, kuris sukelia sunkumų virškinimo trakte.
3. Kaip ir bet kuris kitas naudingas produktas, neturėtumėte piktnaudžiauti artišokais. Kūnas gali elgtis nenuspėjamai. Žinokite priemonę, pradėkite vartoti mažomis porcijomis.

Artišokai yra vienas iš naudingiausių produktų, turinčių minimalią žalą organizmui. Gumbų pagalba galite pagerinti sveikatą ir užkirsti kelią rimtoms patologijoms. Atminkite, kad didžiulis valgymas sukelia neigiamų pasekmių.

Vaizdo įrašas: naudingos molio kriaušės savybės