Kiek kartų galite užvirinti žaliosios arbatos?

Daugelis arbatos meno mėgėjų mėgsta gerti žaliosios arbatos. Šis gėrimas padeda susidoroti su troškuliu vasaros karštyje, stimuliuoja ir maitina kūną, turi teigiamą poveikį sveikatai. Natūralu, kad norint gauti daugiau naudos ir malonumo iš tonizuojančio gėrimo, būtina gaminti tiksliai arbatos lapų įvairovę.

Keletą kartų galima įpilti skirtingos arbatos į specialų arbatinį puodą - tai priklauso nuo pasirinktos arbatos rūšies. Pasirinkęs tam tikrą arbatą, pirkėjas turėtų paprašyti arbatos parduotuvės konsultanto paprašyti visų detalių, kaip gaminti vieną ar kitą arbatą. Yra žinoma, kad kai kurios žaliosios arbatos rūšys gali būti keletą kartų pilamos verdančiu vandeniu. Ji turėtų išsamiau suprasti šią problemą.

Virimo arbatos sąsiauriai

Ne visi žino, kad, gaminant žaliąją arbatą iš kinų veislių, dar kartą galima virti verdančiu vandeniu. Tai daroma ne taupant suvirinimo kiekį. Faktas yra tai, kad arbatos ceremonijos metu alaus metu kinai naudojasi daug sausų arbatos lapų. Tuo pačiu įdėkite daug arbatos į mažą konteinerį.

Arbatos meistrai rengia vadinamąsias sąsiaurius. Tai išskiria kinų arbatos tradicijas iš Europos. Žodis „sąsiauris“ laikomas slengu, kurį naudoja tikrieji arbatos meno žinovai. Ir pati žaliosios arbatos alaus ruošimo procedūra yra pakartotinis ir greitas arbatos pilimas verdančiu vandeniu 5–15 sekundžių. Arbatos gaminimo laikas palaipsniui didėja. Pirmojoje sąsiauryje arbatos meistrai į indą išpylė vandenį tik penkias sekundes, o antroje - dešimt sekundžių.

Kiek kartų arbatos ceremonijos metu galite užvirinti žaliosios arbatos? Arbatos meistras gali užpilti verdančiu vandeniu per aukštos kokybės arbatos lapus vidutiniškai iki keturių kartų. Tačiau kai kurios kitos žinomos šio toniko rūšys gali būti gaminamos daug kartų. Koks yra dažnas išsiliejimas, kai gaminama arbata? Atsižvelgiant į tai, kad į nedidelį virdulį pilamas šiek tiek verdančio vandens, ir į indą dedama daug arbatos lapų, o gėrimas yra labiau prisotintas. Atidarytos arbatos skonis neturi kartaus užrašo, gėrimas turi malonų skonį. Taip yra todėl, kad medžiagos, perduodančios gėrimo kartumą, yra atskleidžiamos arbate tik po tam tikro laiko.

Kaip padaryti oolongo arbatą?

Žalioji arbata su neįprastu pavadinimu Oolong yra laikoma brangių kinų veislių įvairove. Per arbatos ceremoniją ši veislė gali būti pilama verdančiu vandeniu iki dešimties kartų. Kiekvieno alaus darymo metu arbatos aromatas atveria naują arbatos gėrimų skonio asortimentą.

Kiek kartų arbatos meistrai užpilkite oolong arbatą verdančiu vandeniu? Jei gaminate arbatą stikle, galite tai padaryti, neprarandant savo skonio, tik kelis kartus. Šiuo atveju atskleidžiami aromatinės arbatos lapai, o gėrimas suteikia jam visas naudingas savybes.

Jei specialiu virduliu ruošiate arbatą, natūraliai padidėja arbatos lapų skaičius. Jų vertė visų pirma priklauso nuo kai kurių principų, kurių reikia laikytis gaminant arbatą:

1. Jei greitai užpilkite arbatos infuzijos, galima padidinti arbatos užpilų skaičių.
2. Jei arbatos meistrai į talpyklą įdeda daug arbatos, gautą infuziją reikia ištuštinti kuo greičiau.
3. Jei arbatos lakštai yra ne per ilgą laiką vandenyje, tada jų alaus kiekis gali būti padidintas.
4. Jei ruošiate arbatą šaltame vandenyje, jo lapai ir skonis išaugs daug ilgiau, tačiau naudojant šį metodą arbata gali būti pilama daugiau kartų.

Alishan arba Te Guan Yin

Apie tokių žaliosios arbatos veislių, kaip Alishan arba Tie Guan Yin, gaminimo laiką, reikia nepamiršti, kad arbatos grūdai nekeičia apvalios formos po penkiolikos alaus valymo. Arbata išliks beveik skaidri. Kiekvienos naujosios sąsiaurio metu arbatos grūdai bus visiškai kitokie ir virsta dideliais lapais. Tuo pačiu metu pasikeis arbatos skonis ir kvapas. Todėl nebūtina laukti, kol arbatos lapai visiškai pakeis savo formą. Kai arbata gaminama, ją reikia išpilti ir verdantį vandenį vėl supilkite.

Kaip užvirinti žaliosios arbatos?

Žaliojo arbatos veislių alaus ceremonijoje turėtumėte laikytis griežtų jo paruošimo taisyklių.

Arbatos gamybos klasika
Šis arbatos ruošimo būdas dažniausiai naudojamas Europos šalyse, kur jie visiškai nežino Kinijos arbatos ceremonijų tradicijų. Gebėjimas gaminti arbatą turi būti šildomas. Virdulys laikomas per ugnį arba kaitino vidinį paviršių karštu vandeniu. Po šios procedūros arbatos grūdai pilami į konteinerį. Virdulys paliekamas atskirai dvi minutes, tada arbatos lapai yra išmesti ten ir užpilami maždaug trečdaliu verdančio vandens. Po kelių minučių pilkite vandenį iki galo.

Arbatos ceremonijos metu, puodeliai, kuriuose arbatos mėgėjai gers infuzuotą arbatą, turi būti laikomi šilta. Tai būtina, kad arbata, pilama į puodelius, iš karto nepasidarytų šalta. Paprastai gėrimo paruošimo ceremonija gali užtrukti iki keturių minučių. Kad arbata pasiektų vienodą skonį, gėrimas turi būti supilamas į puodelius mažomis porcijomis. Jei arbata gaminama pagal visas taisykles, gėrimas atskleis visas jo dorybes, suteiks aromatą ir unikalų skonį. Jie geria arbatą be skubėjimo, pasimėgauti visais gurkšniais, jaučiasi malonaus posto.

Skirtingų veislių arbatos gamybos paslaptis

Juodoji arbata pasižymi išskirtinėmis savybėmis - jos negalima gaminti daug kartų. Indijos arba Ceilono juodoji arbata turėtų būti gaminama tik vieną kartą, laikantis tikslaus alaus gamybos būdo. Tuo pačiu metu gėrimas iš karto atskleis jo aromatą ir pasirodys prisotintas. Manoma, kad naudingos juodos arbatos savybės greitai išgaruoja, jei gėrimas buvo užvirintas ilgiau nei vieną valandą. Tuo pačiu metu arbata virsta nuodais.

Arbatos maišelių naudojimas kelis kartus yra nepriimtinas, nes tai gali pakenkti žmonių sveikatai. Neraminkite arbatos maišelio daug kartų, nes ji laikoma vienkartine!

Puer arbatą galima gaminti kelis kartus, naudojant labai karštą vandenį. Pu-erh arbata gali būti užpildyta verdančiu vandeniu ne mažiau kaip penkis kartus ir kiek įmanoma - iki dešimties kartų. Žinoma, visa tai yra gana apytikslė, viskas priklausys nuo arbatos kokybės ir laikymo sąlygų. Turėtumėte stebėti alaus gėrimo kokybę. Atkreipkite dėmesį į jo sodrumą, atspalvį ir kvapą. Pirmą kartą pu-erh arbata gaminama trisdešimt minučių, o penktasis arbatos lapai gali trukti iki dviejų minučių. Tai yra pakartotinis Puerh arbatos gaminimas, kuris leidžia pajusti visas paslėptas gėrimo savybes ir jo aromatą. Ir daugelis teamenų nori gerti būtent tas arbatos rūšis, kurioms ruošiant gėrimą reikia pakartotinai užvirinti. Galų gale, ši arbata laikoma naudingiausia ir skaniausia!

Video: kaip pasirinkti ir užvirinti žaliąją arbatą