Topinambur sirupas - nauda sveikatai ir žala

Artišokai yra ne tik labai skanūs, bet ir neįtikėtinai naudingi šakniavaisiai, kurie dėl nežinomų priežasčių savo tautiečiams nėra vertinami. Ir veltui, nes šis augalas turi didžiulį kiekį maistinių medžiagų, vitaminų, mikroelementų ir amino rūgščių. Beje, aštuoni iš jų žmogaus kūnas negamina.

Šiaurės Amerika yra augalo, vadinamo Topinambur, gimtinė. Jungtinių Valstijų teritorijoje šis šaknis iki šios dienos gali būti lengvai randamas laukinėje gamtoje. „Saulės šaknis“ - tai yra augalų indėnų pavadinimas. Jie augo ir įdėjo į maistą dar prieš kolonizatorių pasirodymą žemyne.

Europoje Jeruzalės artišokai pasirodė XVII a. Pradžioje ir gavo pavadinimą iš Čilės indėnų, topinambų, genties. Augalas greitai išplito visoje Vakarų Europoje kaip daržovių, pašarų ir pramoninių augalų. Tarp vartotojų, jis yra žinomas kaip žiemos delikatesas dėl skonio, šiek tiek panašus į riešutus.

XVIII amžiuje nukentėjo kreminiai kriaušės. Dabar topinambai auginami tik Europos šalies dalyje ir labai mažais kiekiais, nes jo tinkamumo laikas yra labai mažas. Jis auginamas privačioje žemėje būsimam vartojimui.

Topinamburo į Rusiją būdai:

• Kelio numeris 1. Iš Rumunijos, kur jis gavo pavadinimą „Voloshskaya turnip“.
• Kelio numeris 2. Iš Kinijos, kur jis gavo pavadinimą „Kinijos bulvės“.
• Kelio numeris 3. Iš Vokietijos (įskaitant Baltijos šalis).

Artišokų naudojimo būdai

1. Savo neapdorota forma. Tiesiog supjaustykite griežinėliais, groteliu, valgykite kaip obuolį arba pridėkite prie salotų.
2. Po terminio apdorojimo. Su topinambų gumbavaisiais gali būti daroma visa, kas su bulvėmis. Po apdorojimo skonio ir aromato savybės tampa labiau prisotintos.
3. Džiovinkite ir sumalkite į miltus. Šioje formoje naudingos savybės nėra prarandamos netgi per laiką.
4. Naudingo sirupo pavidalu.

Artišokų sirupas: gėrimo unikalumas

Nuo saulėgrąžų paruošiamas braškių sirupas, kuris suteikia šiek tiek saldumo liesiems patiekalams ir yra leidžiamas diabetu sergantiems žmonėms. Be to, mitybos specialistai pataria žmonėms dėl dietos. Fruktaisas suteikia šaknies saldaus skonio. Šie reti polimerai šiek tiek skiriasi nuo fruktozės ir gliukozės. Šis polimeras randamas nedaugelyje floros atstovų. Šaknų artišokai pirmiausia užima savo koncentraciją.

Sirupo maistinė vertė

Sirupe, labai malonus skoniui, daugybė biologiškai aktyvių komponentų, kuriuos žmogaus organizmas turėtų gauti sistemingai. Svarbiausia:

• amino rūgštys;
• B vitaminai, įskaitant piridoksiną, tiaminą ir riboflaviną;
• vitaminas C;
• pektinai;
• inulino polisacharido kompleksas;
• mineralų
• organinės rūgštys.

Naudingos „Sun Root“ sirupo savybės

1. Biologiškai aktyvus saldiklis. Dėl didelio inulino kiekio sirupas iš molinių kriaušių yra ypač vertingas žmonėms, sergantiems liga, vadinama „kasos diabetu“. Sistemingai vartojant cukraus kiekį kraujyje stabilizuojasi ir sumažėja intramuskulinio insulino poreikis. Šį rezultatą patvirtino klinikiniai tyrimai, atlikti remiantis Rusijos medicinos mokslų akademija.
2. Atkuriamoji priemonė. Maisto papildo pavidalu sirupas yra rekomenduojamas kaip priemonė, stiprinanti visą kūną ir žymiai padidina gebėjimą dirbti su dideliu fiziniu ir intelektiniu stresu. Ypač svarbus sirupo naudojimas nesveikoje aplinkoje.
3. Virškinimo sutrikimų gydymas. Ypač jei tai yra nežinomos kilmės sutrikimas, taip pat nutukimas, medžiagų apykaitos sutrikimai, disbiozė, virškinimo trakto atkūrimas. Taip pat šis šakniavaisis padeda gaminti neskausmingą nuodų pašalinimą iš kepenų. Sirupas turi prebiotikų. Šios medžiagos yra būtinos normaliam naudingų žarnyno bakterijų - probiotikų - veikimui. Tokios savybės leidžia taikyti sirupą, kad normalizuotų žarnyno mikroflorą ir gydytų sutrikimą, vadinamą disbakterioze.
4. Kraujo spaudimo stabilizavimas. Biologiškai aktyvios medžiagos, kurios yra šaknų, stimuliuoja širdį, sukelia normalų kraujospūdį ir cholesterolio kiekį. Tai rekomenduojama žmonėms, kurie nerimauja dėl pykinimo ryte, taip pat baigus chemoterapijos kursą. Be kitų dalykų, puikus palengvina galvos skausmą.

Moterims
Sąžininga lytis įvertins sirupo savybes, skatinančias svorio netekimą. Be to, šis produktas detoksikuoja kūną, gaivina odą ir suteikia organizmui lengvumo jausmą.

Faktas! Ekspertai teigia, kad antinavikinis poveikis yra būdingas topinamburu.

Vyrams
Naudojant sirupą iš molinių kriaušių, jis pasieks puikų potencialą gerbiamam amžiui, taip pat sumažins prostatos adenomos atsiradimo riziką.

Vaikams

1. Pirmojo maitinimo metu vaikai gali būti naudojami kaip natūralus sirupas.
2. Labai patartina sumaišyti artišokų sirupą su pieno produktais - šio kokteilio rezultatas yra puikus simbiotinis.
3. Šio sirupo priėmimas bus prevencija įvairioms vaikams būdingoms ligoms, taip pat imunitetui.

Motinystė ir slauga
Svarbiausia, kad sirupas moterims subtilioje padėtyje būtų sumažinti toksikozę ir išvengti persileidimo. Tai padeda normaliam kūdikio gimdymui vystytis dėl baltymų, geležies, kalcio ir amino rūgščių kiekio.

Terapinės savybės, veikiančios būsimų ir jau maitinančių mamų organizmui:

• Metabolizmo normalizavimas.
• Rėmens židinio lokalizacija.
• Užkietėjimo pašalinimas ir kasdienio normalios išmatos garantavimas.

Kokybės sirupo savybės

Šiandien Rusijos Federacijos teritorijoje yra sukurta nemažai vietų, kuriose ekologiški artišokai auginami nenaudojant įvairių cheminių augalų stimuliatorių. Tokie šakniavaisiai turėtų būti naudojami sirupo gamybai, turintiems gydomųjų savybių.

Šis sirupas yra efektyvesnis nei cukranendrių, medaus, agavų ir Amerikos kukurūzų sirupo.

Kokią žalą organizmui gali sukelti topinamburas?

Artišokai nesukels jokios žalos. Rekomenduojama vartoti tokioms kepenų ligoms:

• cirozė;
• lėtinis ir ūminis hepatitas, nepriklausomai nuo jų kilmės;
• riebalų atgimimas.

Žala gali būti padaryta tik esant individualiam padidėjusiam jautrumui šakniui.

Dažnai naudojant artišoką gali pasireikšti vidurių pūtimas, nes jame yra daug inulino ir pluošto. Todėl, žaliavinės formos, dažnai naudoti molinis kriaušė nėra verta.

Video: artišokų sirupo nauda ir naudojimas