Straipsnio turinys
Grybų patiekalai dažnai tampa tikrais šventės mėgstamais. Iš tiesų, daugelis rūšių turi puikų skonį. Dažnai ant stalo galite pamatyti patiekalų, pagamintų iš vynuogių. Jie yra nepastebimi išvaizdos, bet turi gerą skonį. Grybų rinkėjai, turintys patirties, šį grybą turi įdėti į savo krepšį.
Išsamiau apsvarstykime, kaip atrodo šis grybelis, kur jis auga ir kaip jis gali būti naudojamas virimui.
Aprašymas
Šis grybų tipas yra labai populiarus ir paplitęs. Vaizdas turi daug kitų pavadinimų, kuriuos galima išgirsti įvairiose vietose: putak, kartūs, seryšiai. Dažniausios vynuogės matomos Sibire ir šiaurinėse Rusijos dalyse. Mėgstamiausia vieta yra lapuočių miškas.
Grybai yra labai produktyvūs. Su juo gali konkuruoti tik voverai. Grybų rinkėjai suranda petražolių tiesiai prie miško takų, kur jis auga grupėse. Taip pat galite pamatyti daug tokių grybų ant krašto.
Vaisių laikotarpis trunka visą vasarą. Surinkite ją iki spalio mėn. Jis auga beveik visomis oro sąlygomis, taip pat įvairiose dirvožemio savybėse.
Šiai rūšiai suteiktas pavadinimas atsirado dėl to, kad jų dangtelis yra pilkas. Bet iš tiesų paparčiai gali būti ne tik visiškai pilki, bet ir gelsvi. Kartais jie turi okkerio atspalvį.
Šie grybai yra žinomi ir mylimi beveik visų grybų rinkėjų, tačiau vis dar laikomi valgomaisiais. Taip yra dėl to, kad jo sudėtis yra šarminė sultys.
Ši rūšis turi šiuos išskirtinius bruožus:
- Petražolių minkštimas yra tankus, šiek tiek kvepia vaisių, jo spalva balta.
- Aplink grybelio kojos pagrindą gali būti šiek tiek ištinęs ar susiaurintas. Suaugęs grybelis yra tuščia. Paprastai kojelė atitinka spalvą. Jo storis yra apie 2 cm, jo ilgis - apie 8 cm.
- Jei grybelis yra supjaustytas arba sulaužytas, išsiskiria šarminis sultys.
- Kepurė kartais gali būti pilka su rausvu ar violetiniu atspalviu. Prie kraštų jis banguotas. Kraštas yra sulenktas arba nuleistas. Dangtelio paviršius yra labai lygus, o po lietaus jis tampa slidus.
Šio grybelio mėgstamiausia dirva yra smėlio arba priemolio, vidutinio drėgmės. Grybai auga ne vien, bet didelėse grupėse. Juos galite matyti ant krašto, palei takus ar miškus.
Kartais grybelis dažnai painiojamas su zoniniu mlechnik (bet jo skrybėlė yra spalvotas kremas), arba bezzonovym, kuriame ji yra ruda. Siekiant, kad šie grybai nebūtų sumaišyti su vyšniomis, svarbu žinoti vieną taisyklę. Susmulkinus, stiebas išlaisvins sultis, kurios išlaiko savo spalvą net po kurio laiko.
Būtent dėl šios sultys grybų skonis yra skonis. Prieš gaminant maistą, jis paprasčiausiai mirkomas, todėl visa kartumo danga išnyksta. Reikia prisiminti, kad šis grybelis neturi nuodingų dvynių.
Skleiskite
Šis grybas auga beveik visoje Eurazijos teritorijoje. Jie renkasi vidutinį klimatą. Dažniausiai auga pelkėtose vietose, drebulės giraičių. Surinkite antrą vasaros pusę ir ankstyvą rudenį.
False cherry
Yra daugiau nei 100 įvairių tipų tipų. Tarp jų yra daug ir valgomųjų, ir nuodingų atstovų. Todėl, prieš išvykdami į mišką, turite žinoti visus subtilius ir išskirtinius valgomųjų atstovų bruožus. Galų gale, visi žino, kaip pavojingas gali būti nuodingas grybelis, kuris pateko į krepšį, kuris buvo nežinomas.
Nuodingos eilutės yra muilas, sieros, tigras ir daugelis kitų.
Jei vis dar klaidingai valgėme nuodingą gydymo schemą, o po to, kai jaučiate, kad prasidėjo apsinuodijimo simptomai, neatidėkite gydymo ligoninėje ir palaukite, kol būklė pablogės. Nedelsiant skambinkite į greitąją pagalbą.
- Baltos eilutės pirmiausia turi baltą dangtelį, o vėliau jos dengiamos rudomis dėmėmis.
- Leopardą galima išskirti pagal gaubtelio modelį, kuris išvaizda primena tigro spalvą. Jų kūnas yra pilkas, o ant dangtelio matomos rudos dėmės.
- Pelės irklavimas turi tamsiai pilkos spalvos dangtelį. Tokiu atveju grybelio kojelė dažoma ta pačia spalva. Plaušienos skonis labai karštas.
- Muilo eilutės yra gana neįprasta. Jų skrybėlę nudažo alyvuogės, o ant kojų yra raudonų dėmių. Ši rūšis neturi toksiškų medžiagų, tačiau vis dar laikoma nevalgoma. Taip yra dėl to, kad grybelis įgyja muilo nuoseklumą. Ir valgyti tai tiesiog neįmanoma.
Naudingos savybės
Žmonės jau seniai žino, kad vyšnios ne tik skanus patiekalas, bet ir naudingas. Viduramžiais, naudojant šiuos nuostabius grybus, buvo gydomos įvairios odos ligos, virškinimo sistema ir cholera.
Vaistinės savybės dėl unikalios sudėties. Petražolės netgi turi vitaminų, kurie paprastai nėra aptinkami kituose grybuose.
Svarbių medžiagų santykis šiame grybelyje yra toks unikalus, kad toje vietoje niekur kitur nėra. Be to, produktas laikomas mityba, gerai absorbuojamas.
Kai vartojama saikingai, tai naudinga visam kūnui. Pagerina imunitetą, maitina smegenis. Ir iš laivų gautos sunkiųjų metalų druskos.
Žaislų gaidys virimo metu
Šis grybelis dažnai naudojamas virimui. Iš jos gaminami įvairūs patiekalai, nes jis turi puikų skonį. Ypatingas bruožas yra tas, kad netinkamo paruošimo atveju produktas bus ryškus kartaus skonio. Todėl jis turi būti mirkomas kelias valandas ir tik po to pereikite prie patiekalų paruošimo.
Jei jis gerai mirkomas, visas kartumas išnyksta be pėdsakų. Grybai tampa skanūs ir kvapni. Rūšių atstovai gali būti matomi įvairiuose grybuose. Po virimo jie nesumažina tūrio, jie išlaiko ryškią išvaizdą ir spalvą.
Dažniausiai druska yra sūdyta arba marinuota. Jie myli jį už tai, kad jis nesuteikia brangiausių grybų - baltų, gruzinų. Bet rasti informacinį lapelį miške yra daug lengviau.
Nauda
Norint atsikratyti odos, skrandžio ar infekcijos ligų, jau seniai paruošėte tradicinius keltų vaistus. Šis tepalas, tinktūra. Daugelis šio tipo grybų naudoja mūsų potencialų paruošimui.
Grybelis kovoja su parazitais, bakterijomis, pašalina šlakus.
Atsargumo priemonės ir kontraindikacijos
Nustatyta, kad sirušas, kai naudojamas, nesukelia jokios žalos sveikatai. Prieš ruošdami maistą, jie tiesiog turi mirkyti.
Bet visada turėtumėte prisiminti, kad kiekvienas, net ir pats valgomiausias grybelis, gali tapti pavojingas. Juk jie gali sugerti kenksmingas medžiagas iš dirvožemio. Rekomenduojama juos rinkti tik ekologiškuose miškuose.
Dėl didelio chitino kiekio tu negali valgyti daug grybų vienu metu. Maži vaikai taip pat yra kontraindikuotini, nes jų vartojimas gali sukelti nevirškinimą neformuotame organizme.
Video: kaip auginti grybus ir kaip juos marinuoti
Norėdami siųsti