Straipsnio turinys
Lilovonogaya ryadovka yra tipiškas ryadovo šeimos grybų tipas. Daugeliui grybų rinkėjų šis grybų tipas yra žinomas „Blue-tip“, mėlynos šaknies pavadinimu. Šių grybų ypatumas yra tas, kad, skirtingai nuo panašių rūšių, jie gali augti net esant žemai temperatūrai (iki –5 laipsnių), ty jų surinkimas yra galimas net tada, kai dauguma grybų nebeauga (iki lapkričio pabaigos). ).
Nors šis grybų tipas yra švirkštai ir yra laikomas valgomuoju (įtrauktas į 4-ąją kategoriją), tačiau dauguma grybų rinkėjų paprasčiausiai nesirenka, nes baiminasi dėl toksiškumo dėl būdingų rūšių.
Šio grybų atstovo dangtelio spindulys eilėse siekia 80 mm, jo forma primena viršutinėje dalyje išsipūtusią pagalvę. Paviršius be jokių vamzdžių yra lygus ir lengvas. Jaunasis irklavimas turi gana tankų mėsą, tačiau augant augalui jis tampa švelnesnis, didėja trapumas. Tiesiog kūnas pats yra turtingas violetinės spalvos. Jo pagrindinis atspalvis yra baltas, pilkas arba rusvas. Plaušienos kvapas labiau panašus į šviežių vaisių aromatą, skonis yra saldus.
Grybelio dangtelio vidinėje dalyje yra lamelinė struktūra, kreminės spalvos plokštės yra gana plačios, išdėstytos tam tikru atstumu tarp jų.
Vieno skersmens kotas ištisas ilgis (iki 100 mm), prie pagrindo yra šiek tiek sutirštėjęs. Jaunų grybų kojos yra padengtos dribsniais, kurie išnyksta augant mėlynių.
Skonis
Norėdami paragauti, alyvmedžio ryadovka primena grybus, pvz., Šampinjonus, o marinuoti arba marinuoti chenogawk atrodo ypač skanūs. Šis valgomasis grybelis turi mažai kalorijų, tačiau jame taip pat yra pakankamai didelis baltymų kiekis, todėl tai yra optimalus sprendimas žmonėms, norintiems sumažinti jų dietos kalorijų kiekį.
Rūšių pasiskirstymas
Pirmuosius šios rūšies atstovus galima rasti jau prasidėjus pirmam karščiui, pastarajam - giliam rudeniui. Didžiausias mėlynumo augimas pastebimas nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Pažymėtina, kad patyrę grybų rinkėjai rekomenduoja rylivonogi ryadovki išskirti tik sausą laiką. Taip yra todėl, kad po nusodinimo grybelis tampa gana slidus ir lipnus, todėl nėra lengva pastebėti ir nepatogu rinkti.
Šios šeimos grybų pavadinimas paaiškinamas tuo, kad mėlyni akiniai kaulai paprastai auga eilėmis, o vienos eilės kepurės dažnai padengia kitos eilės vaisių kūnus. Tai reiškia, kad iš vienos pievos ramios medžioklės mylėtojas galės surinkti visą skanių grybų krepšelį.
Be to, ši rūšis dažnai randama šalia ganyklų esančių vietovių. Tai paaiškinama tuo, kad šių grybų augimui labiausiai tinka drėgnas ir humuso turintis dirvožemis.
Nors alyvinės kojos ryadovki ir gąsdina daug grybų, dėl jų specifinės spalvos, vis dėlto tie, kurie bandė šias miško dovanas, niekada neatsisakys rinkti šių skanių grybų. Paprastai vieno sezono metu grybų rinkėjai, turintys patirties iš vienos vietos, gali nuimti kelis yenen derlius (iki 140-150 kg).
Naudingi patarimai ir patarimai dėl xenozhi rinkimo ir tolesnio apdorojimo
- Tai geriau ieškoti grybų skinti ryadovki lilovonogoy atvirose saulėtose glades, nes miško viduryje ši rūšis yra beveik nerasta.
- Renkant grybus, geriau iš anksto apdoroti grybą (nukirpti apatinę kojos dalį), kad to nepadarytumėte namuose. Tada grybų perdirbimas užtruks daug mažiau laiko.
- Geriau ne bandyti žali grybai, nepaisant to, kad jie yra valgomi, jie gali būti nuodingi, arba galite supainioti šią rūšį su nuodingais jų partneriais.
- Šepečių surinkimas, būtinai nukirpkite apatinę senų grybų dalį - tai yra dėl to, kad sporos plokščiuose kūnuose nėra virškinamos, o tai gali sukelti žmogaus organizmo apsinuodijimą.
- Prieš pradėdami ruošti švirkštus, grybai turi būti mirkomi šaltu vandeniu kiek valandų - tai efektyviai pašalins smėlio, augmenijos ir lapų iš eilės paviršiaus. Po mirkymo grybai plaunami kelis kartus, tik po to galite pradėti juos paruošti (tai reiškia terminis apdorojimas).
- Prieš mirkant grybus paruoštame vandenyje, pridėkite druską, tai daroma, kad būtų galima atsikratyti grybų vaisių kūno nuo kirminų.
- Maisto gaminimui nenaudokite pernelyg senų grybų arba tų eilučių, kurių vaisių kūnas yra pažeistas, geriau juos nedelsiant išmesti - tai padės sumažinti galimo apsinuodijimo riziką.
Panašūs vaizdai - ką ieškoti?
Atrodo, kad šis gretimų šeimų atstovas labai skiriasi nuo panašių rūšių. Tačiau yra tam tikrų panašių rūšių.
- Violetinė ryadovka - kaip jau matyti iš pavadinimo, šis grybelis turi atitinkamą visų jo dalių spalvą. Atkreipiame dėmesį į tai, kad tokio tipo irklavimas netaikomas valgomiesiems, todėl nerekomenduojama jį surinkti.
- Be to, piktžolės yra panašios į mėlynos spalvos šunį, tačiau šio tipo grybų dydis yra kuklesnis.
- Pluoštinis pluoštas, priešingai nei mėlyna šaknis, turi pilkos spalvos skrybėlę, padengtą pilkai pelenų atspalviu.
Turėtų būti vengiama šių rūšių grybų, nes jie nepriklauso toms rūšims, kurias galima valgyti ir kelti pavojų žmonėms.
Apskritai, irklavimas su mėlyna kojele yra visiškai valgomas grybas su puikiomis mitybos savybėmis, kurios bus patrauklios visiems.
Vaizdo įrašas: lelijos kojos eilutė (Lepista saeva)
Norėdami siųsti