Šparagų nauda sveikatai ir nauda

Šparagai arba šparagai yra daugiamečiai žoliniai (dažniau krūmai) augalai, priklausantys šparagų šeimai. Augalas auginamas visur, šiandien yra apie 100 rūšių šparagų. Tarp įvairių veislių yra nevalgomi egzemplioriai, todėl šparagai turi būti pasirinkti teisingai. Kadangi augalas populiarėja, daugelis žino apie šparagų naudą ir žalą.

Sudėtis, kalorijų kiekis ir elementų vertė

100 gr. šparagai sudaro 21–33 kcal, galutinė vertė skiriasi priklausomai nuo pasėlių rūšies. Dauguma šparagų yra vanduo, jam suteikiama 92,6 g. Šparaguose yra baltymų (apie 2 uncijos), angliavandeniai (3 uncijos), augaliniai pluoštai, riebalai, pelenai, organinės rūgštys. Įrenginyje yra daug mikroelementų ir tik vienas makro elementas - geležis.

Gaunami elementai, jų nauda

Fosforas - gerina virškinimo sistemos funkcionavimą, slopina maisto fermentacijos procesus žarnyne, kovoja su vidurių pūtimu ir kitais tokio tipo sutrikimais. Elementas yra atsakingas už fizinį aktyvumą ir protinius sugebėjimus. Fosforas transformuoja iš maisto gaunamus angliavandenius į energiją, neleidžiant jiems nusodinti plokštelėse ant kraujagyslių sienelių.

Kalcis - yra atsakingas už tinkamą skeleto formavimąsi. Medžiaga stiprina kaulus ir užpildo mikrokrautus (skyles). Elementas yra atsakingas už periferinę nervų sistemą. Kalcis stiprina dantis, nagus, plaukus. Tačiau, jei pervertinsite dozę, galite gauti nuodingą kalcio apsinuodijimą.

Kalis - medžiaga prisideda prie gerai veikiančio smegenų veikimo, pagerina atmintį ir regimą suvokimą, didina koncentraciją. Kalis yra būtinas, kad asmuo galėtų kontroliuoti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Mikroelementas išlaisvina kepenis nuo kenksmingų skilimo produktų, apsaugo nuo akmenų ir smėlio nusėdimo inkstuose. Nėščios moterys naudojasi šparagais, kad būtų išvengta įgimtų CNS defektų vaisiui.

Magnis - elementas yra gyvybiškai svarbus, nes jis kontroliuoja audinių regeneraciją ląstelių lygmeniu. Magnis sugriežtina kraujo kanalų membranas, pagreitina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą, gerina imunitetą. Dėl reguliaraus šparagų vartojimo padidėja organizmo atsparumas virusams.

Natrio - šios medžiagos kiekis žmogaus organizme siekia 0,85% viso kūno svorio. Elementas yra būtinas tinkamam vidaus organų ir sistemų funkcionavimui. Natrio trūkumas sukelia dažnai galvos skausmą ir migreną, apetito praradimą, pykinimą ir vėmimą, sumažintą skonio jautrumą ir uoslės receptorius.

Geležis - vienintelis makroelementas mažina anemijos (anemijos) riziką vaikams ir suaugusiems. Geležis yra neatskiriama kraujo ląstelių dalis. Jei kasdien valgote šparagus, pagreitinsite visus organizmo medžiagų apykaitos procesus ir atliksite puikią krūties, plaučių ir smegenų vėžio prevenciją.

Gaunami vitaminai, jų nauda

Tokoferolis yra vitaminas E, kuris dalyvauja užkrūčio liaukų veikloje. Tokoferolis sudaro imuninės sistemos ląsteles ir yra natūralus antioksidantas. Vitaminas E padidina kraujotaką, stiprina kraujagysles ir kapiliarus ir dalyvauja piktybinių navikų susidarymo prevencijoje. Antioksidantas pašalina toksiškus junginius iš kepenų, dėl lengvo diuretiko poveikio valo inkstus.

Askorbo rūgštis - vitaminas C, kuris tiesiogiai veikia žmogaus imuninę sistemą.Askorbo rūgštis padidina apsaugines kūno funkcijas, didina atsparumą gripui ir beriberioms. Tik 2 šparagų stiebai gali kompensuoti šio vitamino trūkumą 5 dienas iš anksto. Taip pat askorbinis pagerina veido toną ir reljefą, pašalina plaukų slinkimą ir pleiskaną.

Karodinoidai - beta karotinas, kuris yra atsakingas už asmens regėjimą, yra laikomas aistringu atstovu. Elementas reikalingas akių raumenims ir tinklainei stiprinti. Karotinoidai atlieka kataraktos prevenciją, sudrėkina akies obuolį (naudinga žmonėms, dirbantiems su kompiuteriu). Be to, fermentai padidina kraujo tekėjimą į ląsteles, skatina raumenų augimą ir svorio mažėjimą. Beta-karotinas neleidžia atsikratyti laisvųjų radikalų, juos sunaikinti.

Retinolis - vitaminas A, kuris kovoja už plaukų, nagų, odos grožį. Retinolis pagreitina kolageno pluošto ir elastino gamybą, taip pagerindamas dermos būklę. Vitaminas A išlygina raukšles, pašalina žemišką odos toną. Elementas kovoja su pleiskanomis ir alopecija, apsaugo nuo seborėjos ir kitų panašių ligų atsiradimo.

Nikotino rūgštis - vitamino PP gebėjimas išplėsti kraujagysles smegenyse ir dėl to sumažinti kraujo spaudimą bei galvos skausmą. Niacinas aktyviai dalyvauja serotonino - laimės ir džiaugsmo hormono - vystyme. Kai nikotino rūgštis patenka į kraują, didėja nuotaika ir „kovinė dvasia“.

Riboflavinas - sudaro raudonuosius kraujo kūnus, yra atsakingas už DNR sintezę, pagerina akių raumenų funkcionavimą ir skubumą apskritai. Vitaminas B2 pagerina moterų ir vyrų reprodukcinę funkciją, todėl sparčiai turi būti suvartojami, kai kyla problemų dėl koncepcijos.

Tiaminas - vitaminas B1, turintis antioksidacinį poveikį. Tiaminas pašalina toksinus ir nuodus iš vidaus organų ertmės, išlaisvina organizmą nuo laisvųjų radikalų. Tiaminas naudojamas vėžio vaistams ruošti, nes jis blokuoja kraujo patekimą į piktybinius navikus. Vitaminas B1 trūkumas sukelia pernelyg didelį jaudrumą, nemiga, sutrikęs suvokimas, atminties praradimas, rankų ir kojų tirpimas.

Šparagų nauda

1. Geležis kartu su magniju yra atsakinga už hemoglobino kiekį kraujyje. Šparagai mergaitėms turėtų valgyti, kad kompensuotų medžiagų trūkumą menstruacijų metu.
2. Nikotino rūgštis, kuri yra dalis, sumažina kraujagyslių užsikimšimo tikimybę. Ši kokybė leidžia užkirsti kelią aterosklerozei, taip pat sumažinti diskomfortą venų varikozės metu.
3. Šparagai mažina kraujospūdį, skiedžia kraują ir mažina raumenų spazmus. Šparagai padeda greitai atsigauti po treniruotės, kaip vartojant aminorūgštis.
4. Šparagų vertė taip pat pastebima virškinimo sistemoje. Šparagai švelniai valo žarnyno traktą, pašalina net sunkias atliekas, toksiškas medžiagas. Dietiniai ir augaliniai pluoštai valo kepenis nuo kenksmingų skilimo produktų.
5. Vitaminas PP normalizuoja centrinę nervų sistemą. Dėl sistemingo vartojimo padidėja atsparumas stresui, mažėja nemiga, o psicho-emocinis fonas normalizuojasi.
6. Šparagai palankiai veikia jutimo sistemą. Gaunamas retinolis padidina regėjimo aštrumą ir stiprina tinklainę, apsaugo odą nuo ultravioletinės spinduliuotės poveikio.
7. Kvėpavimo takų ligoms naudinga valgyti šparagus. Šparagai padeda pašalinti gleivines iš bronchų, išvalo dervų plaučius (vertingi rūkantiems). Panašios savybės atsiranda dėl daržovių saponino.
8. Šparaguose yra labai mažai angliavandenių, todėl augalas plačiai naudojamas rengiant diabetikams skirtus meniu. Dėl dažnai suvartojamo kiekio neįtraukiami aštrieji cukraus šuoliai.
9. Askorbo rūgštis kartu su vitaminu A ir beta karotinu didina apsaugines kūno funkcijas. Dėl šios priežasties žmogus yra lengviau toleruoti vitamino trūkumą ARVI sezono ir plitimo laikotarpiu.
10. Šparagai turi būti vartojami dietologų. Mažas kalorijų skaičius ir lengvas vidurių efektas padeda išvalyti organizmą ir suskaidyti riebalines plokšteles.
11. Daržovės laikomos natūraliu afrodiziaku, dėl kurio vyrams ir moterims didėja seksualinis aktyvumas. Šparagai asmenį patraukia priešingos lyties akimis, taip pat pagerina kraujo tekėjimą į dubens organus.
12. Kalcis kartu su fosforu ir geležimi didina kaulinio audinio stiprumą, prisideda prie greito raumenų masės. Išvardyti makro ir mikroelementai teigiamai veikia širdį.

Žalos šparagai

Nepaisant minėtų teigiamų savybių, šparagai gali pakenkti žmogaus organizmui.

1. Šparaguose yra daug sieros, kuri kaupiasi organizme ir vyksta su prakaitu per liaukas. Kaip rezultatas, kūnas pradeda kvapą ne labai maloniai. Tačiau ši kokybė netrukdo europiečiams naudotis šparagais.
2. Šparagus neturėtų valgyti asmenys, turintys periodines alergijas ar visiškai individualus netoleravimas šiam augalui.
3. Verta atmesti daržoves su žmonėmis, sergančiais virškinimo trakto ligomis, cistitu, sąnarių reumatu, prostatitu, gastritu Jei nežinote apie savo ligas, eikite į tyrimą iš anksto.
4. Norint, kad kūnas būtų naudingas, pasirinkite aukštos kokybės ūglius. Jie turi būti tvirtai liesti be akivaizdžių sėklų ir džiovintų kraštų ženklų.

Šparagai bus naudingi jūsų kūnui, jei jį paruošiate tinkamai. Jūs galite problanchirovat produktą keletą minučių arba kepti šparagus orkaitėje. Kai kurios namų šeimininkės nori virti ūglius, viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Svarbiausia prieš naudojimą pašalina kontraindikacijas.

Video: naudingos šparagų savybės