Kukurūzų košės nauda ir žala kūno sveikatai

Kukurūzų košė - jo nauda ir žala vis dar yra labai nedaug mūsų šalyje žinomų žmonių. Svarbu tai, kad laukų karalienė, kaip kultūra, atvyko pas mus mažiau nei prieš šimtmetį. Tuo tarpu šalyse, kuriose kukurūzai yra dažni svečių stalai, visi javų košės privalumai ir trūkumai jau seniai buvo tiriami. Eikime ir išsiaiškinsime.

Kas yra naudingas kukurūzų košė

Svarbiausias šio patiekalo privalumas, palyginti su kitų rūšių grūdais, yra visiškas vitaminų konservavimas po terminio apdorojimo. Tačiau jų yra daugelyje grupių. Tai vitaminai A, B, P, E. Jūs sutiksite, kad retai matote tokį rinkinį, kur. Plius mikroelementai:

• silicio
• geležies
• fosforo
• selenas
• kalio
• varis

Visa tai leidžia hominy (polente) būti vadinama karaliene. Galų gale, pakanka tik valgyti 3 šaukštus. l kukurūzų košės per dieną, siekiant trečdaliu padengti suaugusiųjų žmogaus kūno poreikį šiems mikroelementams.

Bet ne tik šis naudingas košė. Ji turi keletą teigiamų savybių:

1. Tai padeda numesti svorio. Kukurūzų miltuose yra daug šiurkščių skaidulų, tačiau jis laikomas vienu iš mažiausiai kalorijų turinčių (ne griežtai maistinių). Kai naudojama, pasirodo labai greitas prisotinimas, bet maža energijos vertė. Natūralu, kad be cukraus ar sviesto.
2. Išvalo žarnyną. Visi vienodai didelio pluošto kiekio dėka kukurūzų košė aktyviai veikia peristaltiką. Kai kurie gydytojai netgi rekomenduoja, kad su juo susiduriama su mažomis išmatomis.
3. Padeda laivams. Moksliškai įrodyta, kad reguliarus kukurūzų košė vartojimas žymiai sumažina daugelio širdies ir kraujagyslių sistemos ligų riziką. Taip yra dėl to, kad jis gerai susidoroja su žalingu cholesteroliu ir taip sumažina apnašų ir užsikimšimo riziką.
4. Laikoma hipoalerginiu. Kai kurie šaltiniai rekomenduoja kukurūzų košę pridėti prie vaikų dietos. Iš tiesų, tai labai retai sukelia diatezę ar alergiją. Tačiau reikia prisiminti, kad prisotinimas labai greitai. Paprastai vaikas iki 7 metų valgo pažodžiui 2-3 šaukštus. Apsvarstykite ir neperduokite vaiko per jėgą.
5. Tai įmanoma ir būtina nėštumo metu. Kukurūzų košė yra daugelio folio rūgšties šaltinis. Ir šis elementas yra gyvybiškai svarbus motinoms ir vaikams. Todėl kai kurie gydytojai rekomenduoja šį nėščių moterų meniu. Be to, nėra greito svorio padidėjimo, kaip ir kitų grūdų atveju.
6. Išlaiko grožį. Dėl aukšto A ir E vitaminų kiekio kukurūzų košė saugo odos, plaukų ir nagų grožį. Tik 2 kartus per savaitę pakanka valgyti 150 g. Pokyčiai taps pastebimi po 2 mėnesių reguliaraus vartojimo.
7. Užkerta kelią navikų vystymuisi. Nepriklausomi ekspertai atliko savo tyrimus ir netgi paskelbė mokslinį dokumentą. Pasirodo, kad geltonieji ir oranžiniai grūdai turi ypatingą medžiagą. Tai žymiai sumažina vėžio, navikų ir kitų navikų riziką. Kartu nereikia valgyti kilogramų kukurūzų kruopų. Pakanka tik jį naudoti reguliariai ir be ilgų pertraukų.
8. Padeda kraujo sistemai. Nepamirškite? Kukurūzų miltuose yra geležies ir vario. Be šių elementų yra didelė rizika uždirbti mažą hemoglobino kiekį ir anemiją. Žinoma, jie nėra dideli, o kukurūzų košė negali padengti dienos normos. Bet kaip šalutinis produktas - labai daug paramos ir pagalbos.

Kaip matote, grūdų naudojimas iš kukurūzų kruopų yra didelis ir daugiašalis.Ir labai liūdna, kad šis nuostabus patiekalas vis dar nėra plačiai paplitęs ant mūsų stalų.

Kas yra žalingas kukurūzų košė

Nepaisant visų kukurūzų kruopų košės privalumų, yra tam tikrų jo naudojimo apribojimų.

Pirma: žmonės, turintys individualų netoleravimą kukurūzams ir glitimui, kitaip nei glitimas. Bet tai yra bulvės ir beveik visi grūdų tipai. Be abejo, hominy (arba polenta) retai sukelia alerginę reakciją. Tačiau išimtis yra ypatinga alergijos rūšis. Todėl, jei tiksliai žinote savo diagnozę, susilaikykite nuo bandymo. Pasekmės gali būti blogiausios.

Antra: visų rūšių diabetikai. Tik tingus žmogus nežino, kad žmonės su šia liga turėtų griežtai stebėti savo mitybą. Ir kukurūzų kruopų košės negali būti dedamos į diabeto meniu. Faktas yra tas, kad pati grūdų glikemijos indeksas yra didelis. Ir terminio apdorojimo metu jis tik padidėja. Todėl atsargiai ir griežtai ribotas dozes. Ir būtų geriau pakeisti alternatyvius grūdų tipus.

Trečia: žmonės su įvairiomis virškinimo trakto ligomis. Apie didelį netirpių skaidulų pluošto kiekį jau sakėme. Sveikas žmogus iš šios padorios naudos. Valymas, lengvas reljefas. Tačiau žmogus, turintis skrandžio opą ar silpną žarnyną, yra tik žalingas, nes jis dirgina jau užsidegusias sienas. Todėl sergančiam kūnui sunku susidoroti su tokiu maistu. Nėra „bet“ ir „ar“. Griežta kontraindikacija ir laikotarpis.

Ketvirta: žmonės su anoreksija. Vaikai, kurie blogai valgo arba neturi pakankamai kūno masės (distrofija). Greitas alkis su mažai kalorijų bus prarandamas svorio ar nutukusių žmonių. Bet su plonais draugais kukurūzų kruopos košė gali žiauriai juokauti.

Iš to, kas pasakyta, aišku, kad laukų karalienės košė nėra tokia baisi. Tai duoda daugiau naudos. Bet jei yra pasirinkimas prieš tinkamą mitybą ar savo smalsumą, tada ... eikite į gydytoją. Tik jūsų asmeninis gydytojas gali suteikti jums kompetentingas rekomendacijas dėl kukurūzų košės valgymo priimtinu greičiu. Na, tai yra, jei ketinate pabandyti ar turite tam tikrų diagnozių.

Įdomūs faktai apie kukurūzų košė

Ar žinote, kad kukurūzų kruopos gali veikti kaip antidepresantas? Tačiau jis taip pat mažina raumenų įtampą. Ir dėl didelio B vitaminų kiekio, jis padeda susidoroti su kai kuriomis neurologinėmis problemomis. Žinoma, kartu su kompetentingu gydymu, o ne kaip savarankišku vaistu.

Beje, kaip netiesioginė nukrypimų nuo psichologinės sferos prevencija, kukurūzų košė tiesiog nepakeičiama. Ir ji džiugina.

Daugelis dietologų pataria valgyti kukurūzų košę ryte, o geriau pusryčiams. Taigi organizmas gaus savo baltymų ir angliavandenių dozę, kuri leis jums ilgą laiką išlikti pilna už mažą kainą.

Jei valgote tokį patiekalą naktį, galite saugiai tikėtis nemalonių staigmenų iš organizmo (pykinimas, viduriavimas, sunkumas skrandyje). Apskritai, geriau valgyti visų rūšių grūdus ryte, nes po 4 val. Angliavandeniai nėra naudingi skrandžiui ir kūnui.

Rekomendacijos dėl košės paruošimo iš kukurūzų kruopų daugumoje šaltinių sako apie virimo laiką ne ilgiau kaip 8 minutes. Akivaizdu, kad autoriai yra 100 proc., Ne, net 500 proc. Na, leiskite jiems pabandyti. Kodėl

Taip, nes po 8 minučių verdant kukurūzų kruopomis nebus nieko! Iš viso žodžio. Jūs gniūžsite ir prisiekite.

Normalus kukurūzų košės kepimo laikas yra mažiausiai 40 minučių, o paskui - iki virimo. Taip ilgai reikia, kad trupiniai būtų virti, ir jūs nesijaudinate su maistu, prakeikite receptą ir sveiką maistą.

Antroji taisyklė padės išvengti gabalėlių susidarymo. Visi šaltiniai rodo, kad kukurūzų kruopos įpilamos į verdantį vandenį. Jei reikia, patariama sumaišyti tolkushkoy arba šakutės. Kodėl toks galvos skausmas? Paslėpkite paslaptį: kukurūzų kruopos puikiai sudrėkinamos šaltu vandeniu be mažiausių gabalėlių. Ir tik tada puodą užsidega. Maišant patiekalas bus tobulas.

Na, ir sužinojome daugiausiai informacijos apie šią temą: kukurūzų košė - nauda ir žala. Dabar jūs tiksliai žinote, kas gali valgyti šį patiekalą ir kas yra visiškai kontraindikuotinas. Palaimink jus!

Video: kukurūzų košė su pienu virimas