Straipsnio turinys
Šį vardą jis gavo iš žmonių. Dažniausias mokslinis pavadinimas yra Boletus impolitus. Kai kuriose literatūrose jis taip pat randamas pavadinimuose: pusiau baltas serga, geltona geltona, nes ji atstovauja boletų šeimai, boletus. Pusiau balti grybai laikomi vienu iš skaniausių grybų, randamų mūsų miškuose. Šiandien tai yra gana retas ir netrukus bus įtrauktas į pavojingą Raudonosios knygos sąrašą.
Aprašymas
Pusiau balta grybų ar geltonųjų sėklidžių yra valgomas, vamzdinis grybų šeimos atstovas. Daugiausia gyvena mišriuose arba lapuočių miškuose mūsų šalyje. Jis labai mėgsta kalkių dirvožemį. Patogu rinkti laiką - nuo liepos iki rugsėjo, dažniausiai tokį grybą galima rasti po ąžuolu.
- Jo skrybėlių dydis iš pradžių yra 5-6 cm, o suaugusiems grybams - 20-22 cm. Tokie grybų dydžiai laikomi įrašais. Iš pradžių jauname grybelyje ji stipriai išgaubta, o augimo metu ji tampa minkšta, lygi ir suplėšyta. Oda yra nuobodu, atskirta nuo plaušienos. Spalvų charakteristikos gamtoje randamos skirtinguose atspalviuose - nuo geltonos rudos iki alyvuogių ir pilkai rudos. Apatinis vamzdinis sluoksnis yra auksinis.
- Kojų storis padidėjo iki 7 cm, pasiekia 10-12 cm aukštį. Norėdami liesti šiurkštus, arčiau šaknų, šiurkštus pluoštas. Viduje šiaudų-citrinų spalva, viršuje.
- Kūnas yra galingas, storas. Apskritai, spalva yra auksiniai kviečiai, kai kuriose vietose prie kojų spalvos yra sočiųjų citrinų. Tokio grybelio kvapas primena guašo dažų kvapą arba, kaip daugelis sako, turi karbolio kvapą.
- Grybų vaisių kūno dalis yra poringa-vamzdinė tankis nuo 1 iki 3 cm, o poros yra mažos ir šiek tiek suapvalintos. Jaunų grybų spalva yra žalsva, vyresnio amžiaus atstovai yra geltoni. Kai pjovimo arba sugadinta spalva nekinta.
- Poros yra plokščios, net rudos spalvos.
Buveinė ir surinkimo laikas
Pusiau baltas grybelis yra labai termofilinė grybų šeima. Todėl daugiausia gyvena pietinėje ir centrinėje Rusijos Federacijos dalyje, kaip tai galima rasti kai kuriose Karpatų kalnų dalyse. Ieškokite geltonųjų baravykų poreikio mišriuose miškuose, dažnai randamuose spygliuočių miškuose. Ypač mėgsta drėgną kalkių dirvą. Palankus oras, vaisiai nuo vasaros pradžios iki vėlyvo rudens. Nepaisant to, kad pastaruoju metu labai reti, palankiais metais su tinkamomis sąlygomis, galite surinkti labai didelį derlių.
Skonio savybės ir nauda
Geltonieji baravykai - valgomieji grybai, leidžiami vartoti. Pati yra labai skanus, turi aukštą įvertinimą tarp grybų rinkėjų. Specifinis kvapas, kai virimo laikas išnyksta.
Pusė baltos grybų tinka įvairiems maisto ruošimo būdams. Dažniausiai ji džiovinama, marinuota, virinama ir kepama. Mikologai teigia, kad šis grybelis yra labai naudingas žmogaus organizmui. Valgydamas žmogus gauna daug vitamino B, taip pat:
- Jis padeda pagerinti nervų sistemos darbą.
- Teigiamas poveikis plaukams ir odai.
- Jis normalizuoja endokrininę sistemą.
- Jis pagerina hemoglobino kiekį organizme.
- Stiprina kaulų audinį.
- Pagerina imuninę sistemą.
Atsižvelgiant į tai, kad grybelis gausu askorbo rūgšties, rekomenduojama vartoti ūmines kvėpavimo takų infekcijas. Esant nuolatiniam maisto vartojimui, galimybė gerti šaltą, gerokai sumažėja gripas.
Ypač svarbu prisiminti, kad net ir sušaldyta forma grybai išlaiko visus naudingus elementus. Tai didelis pliusas rengiant šeimininką žiemai.
Kontraindikacijos vartojimui
Uždraudė šį grybą:
- Vaikai iki 10 metų (virškinimo sistema nėra visiškai suformuota).
- Žmonės, sergantys diabetu (grybelio sudėtyje yra disacharido).
- Žmonės, sergantys inkstų liga (grybelis gali turėti daug nitratų).
Pusiau balta grybai neturi medžiagų, galinčių pakenkti žmogui. Tačiau svarbu nepamiršti, kad grybai sugeria visas medžiagas iš dirvožemio, todėl neturėtumėte rinkti jo šalia kelio, augalų, greitkelių ir kitų aplinką teršiančių mūsų gamtos vietovių.
Panašios rūšys
- „Boletus edulis“ yra paplitęs baltųjų grybų pavadinimas.
- Boletus appendiculatus - mergaitės skausmas.
- Boletus radicans, syn, Boletus albidus - labai giliai įsišaknijęs nuodingas grybelis (kepurės spalva tokiame grybelyje yra pilka, kojos ir citrinos poros paspaudus mėlynos, kurios skiriasi nuo pusiau baltųjų grybų).
Susijusios su šios rūšies išnykimu, mokslininkai ragina ją elgtis atsargiai ir suprasti. Ką mūsų palikuonys taip pat galėtų valgyti geltonais baravykais.
Vaizdo įrašas: pusiau baltas grybai (Boletus impolitus)
Norėdami siųsti