Lenkų grybai - aprašymas, rūšys, nuodingas grybai

Grybų sirgaliai žino, kaip svarbu derliaus nuėmimas ir derlius. Jis reiškia delikatesą, kuris yra tinkamas vartoti žmonėms ir nekenkia žmonių sveikatai. Šiandien mes žiūrime į lenkų grybą, kuris kitaip vadinamas rudais arba pansky. Kitas vardas yra smagračio. Tačiau nepradėkime savęs, iš eilės išnagrinėsime svarbiausius aspektus.

Aprašymas

1. Pagal jų matmenų ypatybes pateikiami pavyzdžiai labai nesiskiria. Grybų ilgis auga iki 15 cm, tą patį galima pasakyti apie skersmenį (šiek tiek mažesnis). Tačiau viskas priklauso nuo aplinkos, kurioje grybelis auga. Kai kurie atvejai išaugo daugiau nei šie rodikliai.
2. Kepurė yra rusvos spalvos su rausvu ar rusvu pleistru. Jis gali pasiekti šokoladą arba rudos-raudonos spalvos. Įdomus bruožas yra tai, kad skrybėlę galima patamsinti drumstu ir lietingu oru. Jei skamba skrybėlės skersmuo, jis svyruoja nuo 4-12 cm (kartais 15).
3. Pateikta kopija vertinama kaip vamzdinė, plokščia šeima. Apatinė kepurės dalis yra pigmentuota su labai subtiliu gelsvai smėlio atspalviu. Gali būti aukso, žali ar alyvuogių žvilgsniai. Vamzdžiai yra pigmentuotos šviesos, kurios ilgis siekia 2 cm.Jei jūs patiriate mechaninį spaudimą, spalva pasikeis ir taps žalia arba melsva.
4. Iš pradžių šie grybai turi suapvalintą skrybėlę, o praėjus tam tikram laikui ji išlygina ir palaipsniui pasiekia plokščią būseną. Paviršius yra sausas, panašus į aksomą. Ši oda tampa blizga ir riebi, kai ji yra drėgna arba lietus lauke.
5. Minkšta dalis yra tanki savo struktūroje, gana mėsinga, maloniai kvapo. Jai būdingas gelsvas arba baltas atspalvis, kuris artėja prie dangtelio. Kūnas yra melsvas, tada jis šviečia. Iš peilio nugarinėta dalis buvo mėlyna, tada nudažyta violetine pilka spalva.
6. Kojų grybų ilgis yra apie 4-10 cm, kartais daugiau. Plotis svyruoja nuo 1 iki 4 cm, yra rusvai rusvos, rusvos arba šviesios spalvos. Apatinėje bagažinės dalyje yra šviesa, viduryje ji tamsėja ir vėl šviečia į viršutinę dalį. Jei paspausite pėdą, jis gaus melsvą toną. Pagal savo formatą, pagrindas yra cilindrinis, tada susiaurėja, tada plečiasi, primena bangas.

Galimybė

1. Šie nuostabūs gamtos kūriniai leidžiami vartoti maistui, jie turi daug vertingų savybių, todėl laikomi sveiki svečiai kiekvienoje lentelėje. Mokhovik garsėja savo maloniu skoniu ir kvapu, o šeimininkė gauna tikrą malonumą iš jo virimo.
2. Matmenys gali būti priskirti teigiamoms lenkų grybų savybėms. Nepaisant gana didelio dydžio, plaušiena, kojos ir kitos grybelio dalys neturi sugebėjimo absorbuoti kenksmingų junginių (sunkiųjų metalų, priemaišų ir tt). Net jei kolekcija buvo vykdoma nešvariose vietose, jūs negalite nerimauti dėl to, kad grybai bus nuodingi. Jie yra pakankamai, kad būtų galima pirmą kartą apdoroti ir pradėti virti.
3. Pavojus kyla dėl to, kad kirminas gali būti randamas masėje arba kitose dalyse. Jis pažodžiui per kelias valandas sugadins visą krepšį, todėl grybai netinkami tolesniam vartojimui. Todėl, renkant, ypatingas dėmesys skiriamas vientisumui, būtina apsvarstyti grybus, o ne siųsti juos į krepšelį be mąstymo. Jei pažeista teritorija yra maža, galite ją pašalinti, pjaustant peiliu. Tais atvejais, kai nukentėjusi kojelė buvo su dangteliu, toks atvejis turėtų būti pašalintas.Be to, jūs negalite valgyti per senų maisto produktų.
4. Grybai gali būti laikomi originalioje formoje ne ilgiau kaip vieną dieną, tada jie apdorojami. Pirma, būtina kruopščiai nuplauti žemės ir žalumynų likučius. Tada nukirpkite neapdorotus plotus kamieno gale. Kitas yra grybų mirkymas trečdaliui valandos. Šiuo tikslu paruošite druskos tirpalą šaltame vandenyje. Jei yra kirminų, jie mirs ir plūdės. Savo ruožtu nešvarumai nukris ir sėdės apačioje.
5. Specialistai, pastatę karjerą kulinarijos srityje, parengia tūkstančius įvairių patiekalų, paremtų šiais gamtos dovanomis. Mistresses ruošia grybus kartu su marinatu, kepkite, troškinkite ir virkite. Kai kurie grybai turi džiovinimo, užšalimo ir kitų gudrybių. Laikykitės savo asmeninių nuostatų.

Daiginimas

1. Ne visi turi žinių apie tai, kur šie egzemplioriai yra gamtoje. Dauguma išsibarsčiusių Europos šalių. Baltijos šalyse, Čekijoje, Vokietijoje, Baltarusijoje ir, žinoma, Lenkijoje yra grybų. Ši veislė pirmą kartą buvo aptikta paskutinėje pavadintoje šalyje.
2. Jie taip pat randami Vakarų Ukrainoje, Kaukaze ir Sibire. Yra buvę atvejų, kai Tolimųjų Rytų gamtos atradimai buvo atrasti. Diapazonas yra gana platus, šie grybai taip pat auga kai kuriose Australijos dalyse, Jungtinėse Amerikos Valstijose. Jie matomi Mongolijoje, Azerbaidžane, Azijoje.
3. Mossworms daugiausia auga spygliuočių miškuose. Tam tikra prasme jie sudaro įvairių augalų šaknų sistemos simbiozę. Grybai taip pat dažnai randami eglės ir pušų pavidalu. Juos galima rasti mišriuose miškuose ir tarp lapuočių.
4. Daugeliu atvejų lenkų grybai randami buko, kaštono, ąžuolo, pušies ar eglės. Labiausiai palankus dirvožemis - smėlio akmenys, samanos ir medžių pagrindas. Atskirai, verta paminėti, kad grybai gali augti atskirai arba mažose grupėse.
5. Verta pažymėti, kad pateikiami grybai retai randami tose vietose, kur dažnai yra karšto ir sauso klimato. Tokie egzemplioriai daugiausia auga vidutinio klimato klimato zonoje.

Pirminis apdorojimas

1. Prieš rengdami aptariamus atvejus, jie turi būti kruopščiai apdorojami. Be to, grybų skonis tiesiogiai priklausys nuo jų paruošimo metodo. Po namo iš miško kruopščiai nuplaukite produktą.
2. Nedelsiant atsikratykite visų vargšų vietų. Taip pat pašalinkite lapus, kurie gali klijuoti. Grybus nuplaukite ir supilkite į talpyklą su šaltu vandeniu. Įdėkite šiek tiek druskos. Palikite kopijas kelias valandas.
3. Po tam tikro laiko grybai šiek tiek sukietėja. Viduje esantys kirminai taip pat mirs. Po mirkymo visas šiukšles nusėda į apačią. Dar kartą nuplaukite grybus ir pradėkite gaminti.
4. Apsvarstykite, jei ruošiatės gaminti produktą, geriausia naudoti didelį indą su emaliuota danga. Užpildykite grybus vandeniu ir nusiųskite virti. Kai tik vanduo virs, pakeiskite jį į naują.

Šiandienos medžiaga skirta lenkų grybui, kuris auga įvairiuose klimato regionuose. Šios gamtos dovanos nėra nuodingos jų savybėms. Jie nepadarys žalos žmonių sveikatai, bet priešingai, jie bus didžiulės paslaugos organizmui. Svarbiausia yra pasirinkti tik aukštos kokybės egzempliorius, kurie nėra užsikrėtę kirminais. Nepamirškite apie mirkymą prieš antrinį gydymą.

Video: lenkų grybai (Boletus badius)