Pekino kopūstai: nauda ir žala kūno sveikatai

Pekino kopūstai pasirodė parduotuvių lentynose prieš daugelį metų. Produktas migravo į mus iš Kinijos. Iš pradžių daržovės buvo gana brangios, ir netrukus sumanūs ūkininkai išmoko auginti kopūstus visur. Daugelis meilužių klausia Kinijos lapų naudos ir žalos. Apsvarstykite svarbius aspektus.

Kinų kopūstų panaudojimas ir sudėtis

1. Daržovės skiriasi nuo savo kolegų, nes jas galima lengvai laikyti šviežią maždaug 3-4 savaites. Pakanka apvynioti kopūstus į polietileną ir įdėti jį vėsioje vietoje. Produktui nereikia specialaus apdorojimo, pakanka jį nuplauti ir truputį truputį trupinti prieš valgį.
2. Pekino kopūstai tapo populiarūs dėl savo neutralaus skonio ir sultingumo. Daržovės gali būti dedamos į salotas, karštus patiekalus, sumuštinius. Kulinarijos ekspertai iš viso pasaulio vertina daugiau baltų sultingų sluoksnių, o ne kopūstų lapus.
3. Faktas yra tai, kad stiebo sudėtyje yra daug vitaminų ir naudingų mikroelementų. Iš šios dalies padarykite marinuotą ir sautuotą salotą (kopūstą). Naudingos tokios apdorojimo savybės nėra prarastos. Be to, Pekino kopūstai yra daug geresni nei jo kolegos.
4. Kinų salotose yra 2 kartus daugiau askorbo rūgšties ir baltymų nei kopūstai. Pekine yra daug vitaminų (B, PP, A, E, K, P). Nepaisant gana paprasto gaminio, kopūstams toks įspūdingas elementas laikomas įspūdingu.
5. Su plika akimi galima suprasti, kad daržovė yra naudinga žmogaus organizmui. Be to, vitaminai yra laikomi ilgą laiką, priešingai nei baltieji kopūstai. Be to, daržovėje yra apie 16 aminorūgščių, mineralinių junginių, druskų.
6. Pekino kopūstuose mokslininkai nustatė liziną - medžiagą, atsakingą už energijos palaikymą organizme. Mikroelementas palaiko ir atstato širdies ir kraujagyslių sistemą. Pekino kopūstai apima laktuciną (alkaloidus), organines rūgštis ir cukrus.
7. Medžiagos turi teigiamą poveikį visam organizmui. Visų rūšių kopūstai yra mažai kalorijų turintys maisto produktai, kuriuos reikia valgyti, būdami skirtingomis dietomis. Valgydami kopūstų daržovę, galite prarasti papildomų svarų, nekenkiant sveikatai.

Kinijos kopūstų nauda

Mitybos specialistai rekomenduoja sistemingai naudoti daržoves, jame yra visos reikalingos medžiagos. Pekino kopūstai yra daug kartų pranašesni už daugelį cheminės sudėties produktų ir naudą žmogaus organizmui. Daržovės padeda susidoroti su tokiomis ligomis:

• aterosklerozė;
• širdies nepakankamumas;
• apetito stoka;
• stiprus stresas;
• depresija;
• lėtinis nuovargis;
• silpni plaukų folikulai;
• lėtinis gastritas;
• opa;
• vidurių užkietėjimas;
• diabetas;
• aukštas kraujo spaudimas;
• silpna imuninė sistema;
• perteklinis skystis organizme;
• anemija;
• apsinuodijimas krauju;
• kepenų liga;
• vitaminų trūkumas;
• alerginė reakcija.

Pekino kopūstams nereikia specialaus apdorojimo, pakanka naudoti daržovių žaliavą. Jis taip pat gali būti derinamas su kitais šviežiais produktais ir žolelėmis. Kinijos kopūstai dažnai virinami, marinuoti, kepti. Pagrindinis bruožas yra tas, kad daržovė bus naudinga bet kokiomis sąlygomis.

Kinų salotų nauda nėščioms merginoms

1. Pekino kopūstuose yra kalcio, jodo, magnio, kalio ir geležies. Štai kodėl gydytojai rekomenduoja įtraukti daržoves į nėščių ir maitinančių motinų dietą.
2. Produktas sumažins patinimą, padės reguliuoti svorį, stabilizuoti kraujospūdį, sumažinti pūtimą ir pagerinti virškinimo trakto funkciją.
3. Pekino salotos kovoja su sunkiu nuovargiu ir mieguistumu. Rekomenduojama naudoti ne daugiau kaip 300 gramų. daržovių per savaitę, jei nėra alerginės reakcijos.
4. Renkantis kopūstus, pabandykite pasirinkti tankius kopūstus, turinčius turtingos žalios spalvos lapus. Prieš naudojimą daržovę reikia apiplauti verdančiu vandeniu.
5. Kai kopūstai atvės, valgykite. Pasikonsultuokite su savo gydytoju ir išsiaiškinkite sau optimalų kiekį daržovių, kuriuos galite valgyti per dieną.

Pekino kopūstų nauda vaikams

1. Kiniškos salotos yra hipoalergiškas produktas, jis neturi kontraindikacijų vaikams. Todėl vaikai yra raginami reguliariai duoti Pekino kopūstus. Daržovės puikiai susiduria su avitaminoze ir susilpnintu imunitetu.
2. Pediatrai rekomenduoja suteikti kiniškų salotų vaikams nuo 1,5 iki 2 metų amžiaus. Svarbiausia, kad kopūstai gausu antioksidantų, stiprina kūdikio regėjimą ir širdies ir kraujagyslių sistemą.
3. Norint maksimaliai skatinti vaiko apsauginį apvalkalą, turite duoti jam kiniškų salotų kartu su salierais. Daržovės apsaugo imuninę sistemą ne sezono metu ir žiemos epidemijų aukštyje.
4. Atminkite, kad šios daržovės jokiu būdu negali būti derinamos su pieno produktais. Priešingu atveju vaikas patirs sunkų viduriavimą.

Kinijos salotų nauda svorio mažinimui

1. Kaip aprašyta anksčiau, kiniški kopūstai yra mažo kaloringumo produktas. 100 gr. daržovės sudaro 15-17 Kcal. Be to, komponentas be jokių rūpesčių degina papildomus svarus, nekeliant pavojaus sveikatai.
2. Svorio praradimo paslaptis yra ta, kad kūnas praleidžia daug pastangų Kinijos salotų perdirbimui ir gauna daug naudingų fermentų ir nedidelį kiekį kalorijų. Be to, organizme kartu su augaline energija patenka.
3. Pekino kopūstai laikomi vertingomis daržovėmis cheminės sudėties požiūriu ir idealiai tinka svorio netekimui. Po valgymo salotos greitai tampa pilnatvės jausmu.
4. Sotumas pasiekiamas dėl didelio produkto pluošto ir mineralų kiekio. Kai prarandate svorį, jums nereikia papildomai pasinaudoti specialiomis tabletėmis, kurios gali slopinti alkio jausmą.
5. Kinijos salotos turi barjerinį turtą, panašus reiškinys prisideda prie lėtos riebalų ir angliavandenių absorbcijos. Tokie procesai nekenkia organizmui, pagrindinė sąlyga išlieka laikomasi Kinijos kopūstų paros norma.

Pekino kopūstų žala

Kinijos salotos vis dar turi kontraindikacijų. Norint išvengti būsimos žalos organizmui, reikia žinoti:

1. Nerekomenduojama naudoti kinų salotų žmonėms, turintiems didelį skrandžio rūgštingumą.
2. Draudžiama valgyti ūmus gastritas, opos, pankreatitas, kolitas.
3. Jūs negalite valgyti kinų salotų su skrandžio kraujavimu ar apsinuodijimu maistu, viduriavimu.

Jei nesate tikri dėl Pekino kopūstų kokybės, rekomenduojama dar kartą išgerti daržovę prieš geriant švariu vėsiu vandeniu 1-2 valandas. Po to kruopščiai kratykite produktą ir pereikite prie valgio.

Kepkite „Peking“ kopūstus pagal asmeninius pageidavimus. Paimkite įprotį reguliariai valgyti žalias daržoves, pridėti jį prie salotų. Po kelių dienų jūs pajusite, kad gerokai pagerės jūsų sveikata. Kopūstai padeda atjauninti ir atkurti audinius ląstelių lygmeniu.

Video: Kinijos kopūstų salotos receptas su vištiena