Avižiniai dribsniai - nauda ir žala sveikatai

Tarp sudėtingiausių, nebrangių desertų, aiškus mėgstamiausias yra avižiniai sausainiai. Jo nepastebimas skonis ir aukštos mitybos savybės yra pažįstamos visiems nuo vaikystės. Ši delikatesė turi mažą kainą, o tai padidina populiarumo reitingus. Be to, tokius slapukus galite lengvai paruošti bet kurioje namų virtuvėje.

Kiek istorijos

Išrado avižinių sausainių „Scotch“ 17-ajame amžiuje. Du šimtmečius avižiniai dribsniai laimėjo vartotojų įvairiuose žemynuose užuojautą. Ir jis pavyko, nes produkto privalumai yra akivaizdūs:

• tai lengva paruošti;
• turimų ingredientų;
• maistinę vertę.

Produktas yra pagamintas iš miltų, pagamintų iš avižų, nepretenzingo grūdo, kuris auga visur. Šio produkto autoriai paruošė slapukus karštiems akmenims. Iš pradžių grūdai buvo paversti miltais, naudojant pagalbinius metodus, kurie buvo atskiesti paprastu vandeniu. Iš tokios paprastos tešlos pagamintos smulkios granulės buvo išgręžtos ir išdėstytos ant karšto akmens paviršiaus. Naujasis patiekalas buvo tikrai patiko kitiems produkto išradėjams ir netrukus pasirodė karališkųjų žmonių stalo.

Kai prasidėjo I pasaulinis karas, avižiniai sausainiai apėmė daugybę Europos kariuomenių. Jo puikus skonis ir sotumas padėjo kariams padengti karinio gyvenimo naštą. Todėl ne atsitiktinumas, kad vienu metu šis produktas buvo vadinamas „kareivio slapuku“.

Produkto sudėtis ir kaloringumas

• voverės;
• pluoštas;
• vitamino komponentas (E, B);
• mikroelementai;
• karotinas;
• aminorūgštys.

Visi šie komponentai vienoje kompozicijoje palankiai veikia smegenų darbą, virškinimą, pagerina raumenų tonusą ir padidina nuotaiką.

Naudingos ypatybės avižiniai

Ypač reikėtų atkreipti dėmesį į vieną ypatybę, būdingą avižiniai produktai. Skirtingai nuo kitų desertų, po kurio žmogus jaučia sunkumą skrandyje ir sotumo, avižiniai sausainiai neturi šio poveikio. Jo sudėtis yra tokia organiška, kad turi tik teigiamą poveikį:

• normalizuoja virškinimo funkcijas;
• reguliuoja žarnyną;
• stimuliuoja smegenų veiklą;
• palankiai veikia odos būklę;
• puikiai valo kūną;
• normalizuoja kraujo formavimąsi;
• greitai suteikia pilnatvės jausmą;
• pašalina vidurių užkietėjimą;
• aktyvina serotonino gamybą.

Paskutinis faktas paaiškina, kad avižiniai sausainiai turi teigiamą poveikį emociniam fonui. Ši funkcija ypač ryški vaikams. Vaikas verta valgyti keletą sausainių, o jis, atrodo, ima iš baterijos: gyva energija yra pilnos sūpynės ir kūdikis yra pasirengęs žaisti neribotą laiką.

Dar viena išskirtinė avižinių sausainių kokybė, kurią turėtumėte paminėti, yra sugebėjimas sunaikinti cholesterolio nuosėdas ant kraujagyslių sienelių. Tiesa, gaminyje, pagamintame pramoniniais kiekiais, yra daug angliavandenių, todėl diabetikai neturėtų valgyti tokių slapukų.

Apie gaminio pavojus

Visi skanūs yra naudingi, jei jo naudojimas apsiriboja tam tikra priemone. Ši taisyklė taikoma avižinių slapukus. Dėl didelės maistinės vertės produktas nerekomenduojamas dideliems kiekiams valgyti žmonėms, kurie yra linkę susirgti. Diabetikai taip pat turi atidžiai pasirinkti produktą. Šiai vartotojų kategorijai gaminami specialieji sausainiai, kuriuose vietoj cukraus yra jo fruktozės pakaitalas. Asmenys, turintys riebią odą, taip pat turėtų susilaikyti nuo šio delikateso vartojimo. Ši taisyklė taikoma tiems, kurie yra alergiški produkto ingredientams.

Avižiniai dribsniai ir dieta

Daugelis gerbėjų ir sveiko maisto gerbėjų yra susirūpinę dėl galimybės naudoti avižinius slapukus kaip pagrindinį dietos produktą. Vienagalis atsakymas negali būti. Galų gale, šis gaminys klasikinėje versijoje yra labai daug kalorijų, jame yra daug angliavandenių ir riebalų. Dėl šios priežasties meniu avižiniai sausainiai gali būti rodomi tik tada, kai jums reikia greitai nuraminti alkio jausmą, sumažinti nuovargį, pridėti emocinį teigiamą. Pavyzdžiui, prieš egzaminą ar svarbų susitikimą galite valgyti keletą slapukus. Toks lengvas užkandis suteiks stiprybės, aktyvuos smegenis. Avižiniai sausainiai gali pakeisti pusryčius, kai nėra galimybės ruošti visą maistą. Tai yra visi situaciniai atvejai, tačiau neturėtumėte sukurti visos dietos avižinių desertų, o antsvorį turintys žmonės turėtų pamiršti apie šį produktą.

Kokie priedai yra avižiniai desertai

Šiandien daugelis gamintojų į savo produktų asortimentą įtraukia avižinių slapukus. Kiekvienas ruošia šį delikatesą pagal savo receptą, tai paaiškina tokias įvairias galimybes parduotuvių lentynose. Tačiau yra reikalingų komponentų sąrašas:

1. Konditerijos riebalai. Be jų neįmanoma gaminti tokio deserto.
2. Kepimo milteliai padeda tešlai pasiekti reikiamą konsistenciją, kad vėliau išsisklaidytų minkštas slapukas.
3. Cukrus. Jo turinys gaminyje yra didelis, tačiau yra alternatyvų, kai cukrus pakeičiamas fruktoze. Tiesa, šio produkto skonis labai skiriasi nuo originalo.
4. Augaliniai aliejai. Šiuolaikiniai gamintojai margariną dažnai pakeičia augaliniu aliejumi. Tačiau, jei saulėgrąžų aliejus bus naudingas, tai negalima pasakyti apie palmių aliejų.
5. Užpildai įvairina skonį ir yra naudingi. Tai gali būti sėklos, razinos, džiovinti abrikosai. Tokie priedai papildo ir stimuliuoja žarnyną.
6. Kepimui dažnai naudojamas medus. Jis suteikia produktui tamsią atspalvį ir būdingą medaus skonį.
7. Konservantai yra laikomi šiuolaikiniais pramoninės gamybos saldumynais. Šių ne labai naudingų priedų buvimas sakė ilgą produkto galiojimo laiką. Tai yra, tuo ilgiau šis laikotarpis, tuo didesnis yra cheminių priedų kiekis sausainiuose.

Kaip pasirinkti aukštos kokybės slapukus

Geros kokybės produktai turėtų būti perkami privačiose kepyklose. Ten jie paprastai ruošia slapukus pagal klasikinius receptus, laikydamiesi kiekybinio ir kokybinio ingredientų pasirinkimo. Jei norite užtikrinti visišką sveikatos apsaugą, galite pabandyti paruošti delikatesą namuose. Tai nėra sudėtingas ir daug laiko reikalaujantis procesas.

Kaip parduotuvės produktai, pasirenkant turėtų būti:

1. Suteikite pirmenybę produktui permatomame pakete.
2. Pasirinkite visą produktą.
3. Geros kokybės konditerijos gaminys yra lygus.
4. Produktas turi būti minkštas.
5. Pagal galiojimo datą galite lengvai nustatyti, kiek kenksmingų priedų yra slapukuose.
6. Dėl aukštos kokybės produkto paruošimo paprastai nenaudojamas kiaušinių milteliai ir natūralūs kiaušiniai.

Visa ši informacija paprastai nurodoma ant pakuotės. Prieš mokėdami už pirkimą, turite ištirti keletą minučių, kad ištirtumėte produkto savybes. Puikios kokybės avižiniai sausainiai visada prideda sveikos mitybos rūšies.

Video: kaip padaryti avižiniai sausainiai be miltų