Agurkai nėštumo metu - nauda ir žala

Vienas iš populiariausių artėjančio nėštumo požymių yra moters troškimas į marinaciją. Ir jei sūdyti ir marinuoti agurkai neturėtų būti nuleisti, tada švieži ir sezoniniai turi būti dietoje. Kaip jie yra naudingi moterims situacijoje, kokia forma juos geriau valgyti ir ar yra jų kontraindikacijų?

Agurkai: bendroji informacija

Daugiau nei 90% agurkų sudėties sudaro vanduo. Tačiau tai nėra paprastas vanduo, tekantis iš čiaupo, bet natūralus vanduo, kuris savo cheminėje sudėtyje yra toks pat kaip distiliuotas. Unikalus tokios vandens savybės yra tai, kad jis yra natūralus sorbentas, prisidedantis prie toksinų iš organizmo sudarymo. Štai kodėl agurkai padeda susidoroti su pirmuoju trimestru.

Likusius 10% sudėtyje yra vitaminų, makro, mikroelementų ir pluošto.

Vienas iš pagrindinių agurkų privalumų - mažai kalorijų. 100 gramų daržovių yra nuo 12 iki 18 kcal (tikslus skaičius priklauso nuo veislės). Todėl pridedant jį prie salotų, jie ne tik taps skanesni, bet ir leis patenkinti alkį be svorio padidėjimo tikimybės.

Kas yra nepaprastai agurkai nėščioms moterims?

1. Agurkų oda - tai natūralus maisto pluoštas, turintis teigiamą poveikį žarnyno funkcijai. Jis padeda atsikratyti vidurių užkietėjimo ir neleidžia atsirasti hemorojus, kurie būdingi daugeliui nėščių moterų.
2. Dėl didelio kalio kiekio (vieno iš pagrindinių ląstelių elektrolitų) agurkai gali stabilizuoti kraujo spaudimą. Kaliui taip pat reikalingas tinkamas raumenų darbas ir energijos konversija iš baltymų, riebalų ir angliavandenių.
3. Agurkai turi stiprių antioksidantų - vitaminų C ir A. Pagrindinis jų tikslas yra kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie pagreitina kūno senėjimą, tačiau nėštumo metu jie apsaugo organizmą nuo infekcijų, palaikydami imunitetą.
4. Agurkai taip pat laikomi geru B vitaminų šaltiniu, o vitaminas B9 yra ypač svarbus moterims. Jis neleidžia vaiko nervų sistemos apsigimimų tikimybei. B1 (tiaminas) padeda vaiko centrinei nervų sistemai tinkamai vystytis, taip pat būtina genetiniam kodui perduoti. B3 (nikotino rūgštis) apsaugo vaisių nuo neigiamų aplinkos veiksnių ir dalyvauja jo endokrininėje sistemoje.
5. Magnis, kalcis, cinkas ir geležis taip pat yra agurkų dalis. Geležis yra nepakeičiamas mikroelementas kraujo formavimui, kuris neleidžia atsirasti anemijai. Magnis apsaugo nuo daugelio nėščių moterų priepuolių.

Unikalios agurkų savybės

Be jau minėtų efektų, agurkai taip pat laikomi gana veiksmingais spazolitiniais preparatais. Jie pagerina kepenų funkciją, gali stabilizuoti kraujo spaudimą ir normalizuoti širdies funkciją. Švieži agurkai puikiai slopina troškulį ir netgi dalyvauja audinių regeneracijoje.

Kontraindikacijos

Agurkai yra laikomi vienu iš saugiausių daržovių galimai alerginei reakcijai. Paprastai ją gabena ne tik nėščios moterys, bet ir maži vaikai. Jei staiga agurkai sukelia alergiją, tai dažniausiai pasireiškia odos niežuliu ir paraudimu. Šiuo atveju jų naudojimas yra geriau atsisakyti. Šis efektas labiausiai būdingas šiltnamio agurkams, kurie yra komerciškai prieinami žiemą ir ankstyvą pavasarį. Juose yra daug chemijos, kuri gali būti pavojinga ne tik nėščioms moterims, bet ir iš esmės bet kokio asmens sveikatai.Tačiau dirvožemyje auginami sezoniniai agurkai beveik neturi toksiškų junginių.

Jei, būdami padėtyje, esate priklausomas nuo agurkų ir jūs suvalgote neribotą kiekį, atkreipkite dėmesį į galimas nepageidaujamas reakcijas:

• žarnyno sutrikimas;
• dujų kaupimas;
• dusulys;
• skrandžio spazmai.

Taip pat reikia atsižvelgti į tai, kad agurkai laikomi gerais diuretikais. Jų didelis kiekis dietoje gali sukelti dažnas šlapinimasis, kuris gali sukelti diskomfortą moters gyvenimui. Dėl tos pačios priežasties geriau nei prieš miegą naudoti agurkus. Idealiu atveju jie turėtų būti valgyti ryte ir popietėje, kad jie geriau įsisavintų.

Marinuoti nėštumo metu

Kaip jau minėta anksčiau, marinuoti agurkai yra vienas iš mėgstamiausių daugelio nėščių moterų skonių. Bet tu negali valgyti jų bankų. Pirma, jose yra didelis acto rūgšties kiekis, kuris sunaikina danties emalį ir gali sukelti virškinimo trakto dirginimą. Antra, sūdyti agurkai puikiai skatina apetitą, o tai yra kupinas papildomų svarų, kurie gali apsunkinti gimdymą. Trečia, dėl didelio druskos koncentracijos moterys negali valgyti dėl hipertenzijos, inkstų ligų ir lėtinių kraujagyslių problemų.

Daugelis nėščių moterų atsisako sūdytų agurkų, manydamos, kad jos sukelia edemą. Tačiau patinimas atsiranda dėl prastos inkstų funkcijos, šiuo atveju agurkai veikia tik kaip provokuojantis veiksnys.

Todėl tikslinga apriboti konservuotų agurkų skaičių per dieną. Kaip pažymėjo gastroenterologai, nėščios moterys gali valgyti ne daugiau kaip 2 vnt. Per dieną.

Patarimai, kaip pasirinkti agurkus

1. Geltonos spalvos rodo, kad daržovė yra pernokusi.
2. Negyva uodega yra ženklas, kad agurkai jau seniai buvo nugriauti ir pradeda blogėti.
3. Švieži agurkai turi būti tvirti ir pakankamai elastingi. Jei jis nyksta nuo spaudimo, tai reiškia, kad jis puvimo.
4. Geriausias agurkų dydis yra vidutiniškai (per 8-10 cm). Pernelyg dideli vaisiai rodo, kad jie subrendo.
5. Pernelyg gražūs agurkai, „nuo paveikslo“, greičiausiai perpildomi nitratais, todėl neturėtumėte jų pirkti.

Nėščios moterys gali valgyti traškius agurkus, ypač jei jie auga savo sode, per visus 9 mėnesius. Be puikios kompozicijos, jie pasižymi išskirtiniu skoniu - neįmanoma įsivaizduoti pilnavertės daržovių salotos be agurkų.

Video: agurkų naudojimas žmogui