Medlar - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Iš Vidurinės Azijos ir Kaukazo importuotų medlelių vaisiai turi nuostabių gastronominių ir gydomųjų savybių. Paprastai neįmanoma atsispirti saldaus sultingos masės, todėl vaisiai yra vertingi kulinariniams malonumams. Ir nėra nė vienos nuostabios gamyklos dalies, kuri negauna naudos: vaisiai yra valgomi ir virti, sėklos sumaltos ir gaminamos kaip gėrimas, lapai naudojami kaip kompresai, o net mediena yra tinkama suvenyrų darbams.

Cheminė sudėtis

Čia išvardytos vertingos medlinės savybės suteikia cheminę sudėtį.

Vaisių sudėtis yra tokia:

• lipidai - ne daugiau kaip 0,2 g;
• baltymai - 0,4 g;
• angliavandeniai - 10,3 g (sacharozė ir fruktozė);
• maisto pluoštas - 1,7 g;
• pelenai - 0,5 g;
• vanduo - daugiau nei 86 g

Be to, vaisiai gausu vertingų vitaminų ir kitų naudingų elementų:

• B vitaminai (beveik visi), beta karotinas, askorbo rūgštis, PP;
• makroelementai (natrio, kalio, fosforo, magnio, kalcio);
• mikroelementai (manganas, selenas, cinkas, geležis, varis);
• antioksidantai;
• taninai;
• fenoliai;
• organinės rūgštys;
• nesočiųjų riebalų.

Kalkių kalorijų kiekis yra iki 47 kcal už 100 g, todėl augalas tinka mitybai.

Naudingos savybės

Subalansuota vaisių sudėtis leidžia juos taikyti, kad sustiprintų imuninę sistemą ir gydytų kelias ligas. Augalų mėsos poveikis yra toks:

1. Sumažina cukraus kiekį kraujyje (įskaitant nėštumą) ir kartu padidina natūralią insulino sekreciją.
2. Tai palengvina skreplių išsiskyrimą bronchito ir peršalimo atveju, o fitoncidai kompozicijoje pašalina uždegiminius procesus kvėpavimo organuose.
3. Skatina saugų arterinio spaudimo sumažėjimą.
4. Leidžia pašalinti mažus akmenis iš inkstų ir šlapimo kanalų.
5. Tai natūralus diuretikas, leidžiantis pašalinti organizmo perteklių ir sumažinti patinimą.
6. Jis pagerina virškinimą, mažina žarnyno kolikas ir skatina skrandžio judrumą.
7. Jis pašalina iš organizmo nuodų, šlakų, sunkiųjų metalų junginių, radionuklidų ir kenksmingo cholesterolio, taip valydamas kepenis ir kraujagysles.
8. Jis sukelia stipresnį poveikį viduriavimo (žaliųjų vaisių) atveju, arba, priešingai, skatina atsipalaidavimą nuo vidurių užkietėjimo (prinokusių vaisių).
9. Padidina apsaugines kūno savybes ir taip pat užkerta kelią miokardo infarkto, insulto vystymuisi.
10. Antioksidantai kompozicijoje mažina piktybinio proceso vystymosi riziką ir lėtina ląstelių oksidaciją (acidozės prevenciją).
11. Normalizuoja medžiagų apykaitą.

Vitaminas A ir C sudėtyje stiprina širdies raumenį ir stabilizuoja kraujospūdį, normalizuoja kraujo krešėjimą, mažina kraujavimo riziką.

Vaisiai taip pat naudojami kosmetologijoje, siekiant pagerinti odos, plaukų ir nagų būklę. Antioksidantai ir grožio vitaminai (A ir E) skatina ląstelių atjauninimą ir ląstelių regeneraciją, polinesočiosios riebalai padeda atkurti hidrolipidų pusiausvyrą, o fitoncidai ir eteriai padeda sumažinti dirginimą ir sumažinti odos uždegimą. Medlar kaukės ir šampūnai suteikia plaukams ypatingą minkštumą ir šviesą, maitina šaknis ir sumažina plaukų slinkimą. Nagų nagai prisideda prie nagų plokštelės išaiškinimo ir gijų gijimo.

Medlar padeda vyrams pagreitinti medžiagų apykaitą, o tai prisideda prie veiksmingesnio mokymo ir aktyvaus riebalų masės praradimo. Uogos taip pat valo kraujagysles nuo cholesterolio ir aterosklerozinių plokštelių, atkuria jų tonusą ir elastingumą, kuris padeda atkurti organizmą greičiau po ilgesnio rūkymo.

Įdomu tai, kad ne tik pats vaisius, bet ir sėklos bei lapai vartojami maistui.

Sėklos smulkiai sumalamos kavos malūnėlis ir tada gaminamas vertingas gėrimas, kuris skonio atžvilgiu yra panašus į kavą. Tai puikiai tonizuoja, valo kraujagysles ir stabilizuoja spaudimą.

Medlar lapai vertinami retai natūraliai absorbuojančiam - amigdolinui. Jis yra tas, kuris susieja ir pašalina iš organizmo įvairius toksinus, laisvuosius radikalus ir cheminius junginius, kurie ateina su alkoholiu ar cigaretėmis, pramoniniais produktais. Lapų nuoviras, patartina vartoti apsinuodijimo maistu ir alkoholiu, apsinuodijimo, kepenų ligų (cirozės). Lapai valgomi žolelių nuoviru, alkoholio užpilais, kaip uogiene. Šioje formoje augalas padeda atsikratyti žarnyno ir inkstų kolikų, gerina virškinimą, lengvina kvėpavimą rinitu ir sinusitu, minkština kosulį su astma ir bronchitu.

Lapai pradeda rinkti vasaros pabaigoje, o vaisiai - rugsėjo mėnesį. Pažymėtina, kad po terminio apdorojimo loquat nepraranda jokių naudingų komponentų ir gydomųjų savybių.

Medlar ir dietinis maistas

Azijos šalyse jie jau seniai suvokia vertingą vaisiaus potencialą kūno formavimui. Visų pirma, tai prisideda prie mažo kaloringumo kartu su sotumo ir mitybos pluošto buvimu. Vienas sauja vaisių gali nužudyti apetitą keletą valandų ir normalizuoti virškinimą, tačiau tuo pačiu metu neveikia, nes medeliuose yra tik sudėtingų ilgai virškinamų angliavandenių ir visiškai be riebalų.

„Loquat“ yra puikus kaip dietinis maistas - tai pakeičiami kasdieniais vaisių užkandžiais. Taip pat veiksmingos nevalgius nuo vaisių (kartą per savaitę, galite tik sėdėti ant jų ir vandens, kad visiškai išvalytumėte kūną). Dėmesio, tą dieną, kai iškraunama daugiau nei 1000 g medaliono, neturėtų būti valgoma.

Mitybos pluoštas prisideda prie toksinų ir išmatų pašalinimo - atėmus 1 kg svorio. Jūs prarandate dar 1-2 kg dėl diuretiko poveikio - perteklius vanduo ir druska pašalinami iš organizmo, sumažėja patinimas.

Naudingi receptai

Daugeliui NVS šalių paplitimas laikomas keistu vaisiu, todėl nėra tiek daug maisto ruošimui skirtų receptų.

Pateikiame keletą terapinių galimybių vaisių ir lapų paruošimui.

1. Vaisių infuzija. Pašalinkite sėklą iš kalkių (4 vnt.) Ir trinkite masę maišytuvu arba šakute. Supilkite mišinį su 100 ml degtinės. Jei sėklą galima sutraiškyti, jie taip pat gali būti pridėti prie vaisių tekstūros. Uždėkite tamsoje vėsioje vietoje 5 dienas, tada padėkite ir naudokite 1 šaukštą prieš valgį.
2. Lapų nuoviras. Jūs turite paimti 1 šaukštą kapotų (kapotų) šviežių lapų ir supilkite stiklinę verdančio vandens. Reikalauti valandos, tada padermė. Po valgio produktas išgeriamas 50 ml, o tai leidžia prisotinti organizmą vitaminais ir stimuliuoja virškinimą. Jei norite gydyti opines ligas, kolitą ar gastritą, prieš valgį reikia išgerti 3 šaukštus sultinio. Taip pat galite nuplauti burną nuoviru, kad būtų išvengta dantenų nuo kraujavimo ir periodonto ligos.
3. Storas lapų nuėmimas. Į 10 g susmulkinto augalo paimama 170-200 ml verdančio vandens. Nuoviras suleidžiamas termoso, po kurio 2 šaukštai naudojami 15 minučių prieš valgį. Koncentratas naudojamas viduriavimui ir vidaus kraujavimo sustabdymui. Jei neįmanoma paruošti šviežių lapų, imamas sausas rinkinys, kuris taip pat turi būti gaminamas termosu, bet ne trumpiau kaip 3 valandas.

Kontraindikacijos ir žalos medeliui

Medlarą rekomenduojama naudoti dietologams ir gastroenterologams, tačiau reikia kontroliuoti porcijas šiais atvejais.

1. Virškinimo trakto ligos ūminėje fazėje. Nerekomenduojama valgyti vaisių remisijos, gastrito, enterokolito ir kolito, pyelonefrito, glomerulonefrito, didelio rūgštingumo. Atsargiai, galite valgyti vaisius terminio apdorojimo (souffle, uogienė, nuoviras), taip pat marmeladas, džiovinti vaisiai.
2. Vaikų amžius. Jei vaikas niekada nesistengė, jis turi duoti vieną vaisių ir pažvelgti į odos ir gleivinės reakciją. Vaikams gali pasireikšti alerginė reakcija, jei netoleruoja kai kurių uogų ar citrusinių vaisių. Pediatrai rekomenduoja įvesti vaikus nuo 1,5 metų.
3. Žindymas. Nerekomenduojama naudoti laktato žindymo laikotarpiu, nes tai yra įmanoma diatezė vaikui.

Taip pat būtina atsižvelgti į šias vaisių savybes:

1. Nesubrendęs vaisius yra labai rūgštus, gali pabloginti vidinį kraujavimą, stomatitą burnos ertmėje ir sukelti vidurių užkietėjimą.
2. Pernokusių medalių vertybės prarandamos.
3. Šviežių vaisių sėklos yra nuodingos (yra prūsinės rūgšties), todėl prieš valgant jos turėtų būti lengvai kepti.

Rytietiški delikatesai aktyviai naudojami gaminant maistą, kur jis atskleidžia visą jo gastronominį potencialą. Saldus uogos puikiai pabrėžia kepimo ir uogienės skonį, o rūgštumo dėka galite gauti išskirtinį mėsos padažą. Be to, kasdienis skanių vaisių vartojimas padeda stiprinti imuninę sistemą, gerina virškinimą ir išvalo kūną.

Vaizdo įrašas: išmokos