Ar galima žindyti kiaulieną?

Po gimdymo ateina svarbiausias etapas kiekvienai motinai, maitinančiai kūdikį. Norint visiškai patenkinti mažo organizmo poreikius maistiniuose komponentuose, maitinančios moters mityba turėtų būti daug kalorijų ir joje turi būti visos reikalingos medžiagos, įskaitant baltymus. Todėl mėsa būtinai turi būti maitinančios motinos meniu, nes šis produktas yra pagrindinis gyvūninių baltymų šaltinis.

Tiesa, ne visos mėsos veislės žindymo metu yra naudingos. Yra žinoma, kad riebaus maisto produktai gali sukelti žarnyno sutrikimus kūdikiui arba sukelti alergiją. Taip, ir moteris pati riebaus maisto atneš mažai naudos.

Atsižvelgiant į visas galimas rizikas, dauguma pediatrų turi neigiamą požiūrį į kiaulėms maitinančių motinų įtraukimą į meniu, patardami jai rinktis mažiau pavojingas mėsos mėsą. Tačiau yra tokių ekspertų, kurie mano, kad tinkamai pasirinkus produktą ir tinkamai paruošus patiekalus, kiauliena tik praturtins slaugančios moters mitybą ir nesukels jokios žalos mažajam.

Kokia mėsa pageidauja

Nors kiaulienos skonis yra malonus ir jį lengva paruošti dėl didelio produkto riebalų kiekio, nepageidautina jį naudoti motinai, ypač pradiniame žindymo etape. Šioje mėsoje padidėja lipidų ir cholesterolio kiekis, kuris gali sukelti vidurių užkietėjimą kūdikiui ir moteriai. Taip, ir tokio maisto skaičius paveiks ne geriausią būdą. Todėl per pirmuosius kūdikio šėrimo mėnesius vis dar verta susilaikyti nuo tokio kaloringumo produkto vartojimo. Tačiau vėlesniais laikotarpiais tokia mėsa gali visiškai įvairinti mitybą.

Naudingos kiaulienos savybės

Kiauliena yra riebalų ir baltymų kiekis. Šie komponentai turi gerą gebėjimą - jie šildo kūną, kuris yra ypač naudingas šaltuoju laikotarpiu. Kiauliena, kaip maisto produktas, turi didelę energijos vertę. Net nedidelė mėsos dalis, valgoma prie stalo, skatina tonas ir suteikia jėgą. Be to, reguliariai vartojant kiaulieną organizme, įvyksta šie naudingi pokyčiai:

• stabilizuojamas hemoglobino kiekis;
• pagerina kraujagyslių sienelių būklę, kuri turi teigiamą poveikį kraujotakai;
• normalus širdies raumens susitraukimas;
• kaulų audiniai yra stiprinami, ir tai ypač svarbu augančiam kūdikio kūnui;
• reguliuojamas hormoninis aktyvumas;
• padidėjo imuninės sistemos pajėgumai.

Tyrimai parodė, kad kiauliena padeda susidoroti su depresijos sąlygomis ir netgi pagerina nuotaiką. Be to, didelis „B“ grupės baltymų ir vitaminų kiekis teigiamai veikia plaukų ir nagų struktūrą. Todėl kiaulienos patiekalai padės moteriai tam tikru mastu išlaikyti savo grožį. Šios grupės vitaminai prisideda prie greito moterų atsigavimo po gimdymo.

Kaip kiaulienos valgymas yra pavojingas

Paradoksalu, tačiau kiaulienos naudingos savybės gali turėti neigiamą poveikį organizmui. Taigi, didelis riebalų kiekis produktuose yra pagrindinė cholesterolio plokštelių susidarymo priežastis kraujagyslėse, o tai veda prie insulto ir širdies priepuolių. Riebus maistas kenkia kepenų funkcijoms, jis taip pat neturi geriausio poveikio inkstams. Todėl, kai virškinimo sistemos problemos yra geriau atsisakyti kiaulienos patiekalų.

Vartojant šios mėsos maitinančią moterį, motinos pieno riebalų kiekis gali padidėti kelis kartus. Tačiau tai negali būti laikoma geru ženklu, nes toks prisotintas pienas gali sukelti sunkų viduriavimą ar vidurių užkietėjimą kūdikiui. Tokia mityba netgi gali sukelti apsinuodijimą mažu kūnu. Todėl, jei moteris nori diversifikuoti savo mitybą su nedideliu kiaulienos troškinio ar sultingo pjaustymo kiekiu, turėtumėte apsvarstyti visus šio produkto trūkumus.

Naudojimo sąlygos

Norint, kad skanus kiaulienos patiekalas nebūtų banališko apsinuodijimo kaltininkas ir nesukeltų kitokios žalos, mitybos specialistai specialiai maitinančioms mamoms sukūrė keletą naudingų rekomendacijų. Mes juos visiškai pristatome:

1. Ekspertai rekomenduoja pradėti vartoti kiaulieną į dietą tik po to, kai kūdikis yra tris mėnesius nuo gimimo momento.
2. Renkantis mėsos produktus šioje kategorijoje, pirmenybė turėtų būti teikiama gabalams, kuriuose yra mažai riebalų. Jo dalis neturėtų viršyti 10% visos produkto masės.
3. Geriau pirkti šviežią, nesušaldytą mėsą. Pasirenkant, būtina atlikti tokį bandymą: šiek tiek spauskite ant mėsos paviršiaus, jei po to paviršiaus nelieka įlenkimų, tai reiškia geros kokybės produktą.
4. Taip pat svarbu spalva. Kokybė šviežia kiauliena turės šviesiai rausvą atspalvį.
5. Kiauliena turi būti ilgai termiškai apdorojama prieš patekant į stalą. Geriausias virimo variantas yra garo metodas arba kepimas orkaitėje. Kiaulienos troškinys leidžiamas. Bet kokie kiti metodai, įskaitant kebabų ir keptos mėsos paruošimą, yra nepriimtini moters maitinimo metu žindymo laikotarpiu.
6. Ryte geriau valgyti kiaulieną.
7. Pirmasis patiekalas turėtų būti mėsos sultinys. Ji neturėtų būti pernelyg koncentruota, todėl ją galima šiek tiek praskiesti verdančiu vandeniu.
8. Kai kūdikis pripranta prie motinos meniu pasikeitimų, galite patekti į aukštos kokybės mėsos patiekalus. Pradinė dalis neturi viršyti 50 gramų. Palaipsniui ši dozė padidės, tačiau ji neturi viršyti 150 g.
9. Kiaulienos meniu galite įvairinti ne daugiau kaip du kartus, bent tris kartus per savaitę.
10. Paskutinis dalykas: slauganti motina turi prisiminti riziką, susijusią su persivalgymu. Tik atitiktį priemonėms mėsos patiekalai bus tikrai naudingi.

Svarbus dalykas! Žindant kūdikį neužsimenama, nes ji yra labai pavojinga.

Mėsos produktų laikymo sąlygos

Jei įsigyta mėsa parduotuvėje nenaudojama nedelsiant, patartina ją pradėti eksploatuoti per kitas dvi dienas. Visi nurodyti produktai gali būti laikomi šaldytuve viršutinėje lentynoje. Jei laikymo laikas didėja, mėsą reikia įdėti į šaldiklį. Ten jis gali būti saugomas ne ilgiau kaip tris mėnesius. Be to, atšildymas ir tada vėl užšaldykite mėsą yra griežtai draudžiamas.

Prieš dedant į žemą temperatūrą kamerą, mėsa turi būti kruopščiai išvalyta iš šiukšlių, išimkite pakuotę. Jokiomis aplinkybėmis neturėtumėte plauti. Kepta kiauliena plaunama prieš kepant. Trumpalaikiam sandėliavimui patartina naudoti indus su dangčiu, kad būtų išvengta mikrofloros ir oro patekimo į produkto paviršių.Arba galite suvynioti mėsos gabalėlį su plėvelės plėvele.

Vadovaudamiesi šiomis paprastomis gairėmis, visos rizikos bus sumažintos, o produkto nauda bus maksimaliai padidinta.

Video: slaugos motinos receptai