Ar galima sviestą su cukriniu diabetu?

Bet koks aliejus yra klasifikuojamas kaip riebaliniai produktai. Sviestas taip pat įtrauktas į šią grupę, nes jame be riebalų yra didelis angliavandenių kiekis. Tačiau maistinga mityba be šio pagrindinio dietos produkto bus ribota ir nepakankama. Todėl, nepaisant visų pavojų, mitybos specialistai rekomenduoja naudoti sviestą, net ir esant sunkioms diabeto formoms.

Žinoma, ši dieta bus apribota. Ypatingas dėmesys ligoniui turėtų būti skiriamas jūsų stalo gaminio pasirinkimui ir optimaliai daliai, kurios naudojimas nekenkia sveikatai. Jame kalbama apie šiuos pagrindinius dalykus, taip pat populiarios prekės privalumus, bus aptarti šiame straipsnyje.

Sudėtis

Tam tikru mastu sviesto sudėtis yra unikali, nes viename gaminyje sumontuoti komponentai ne tik atlieka pagrindines funkcijas, bet ir sprendžia kitas svarbias užduotis.

Apytikslė sudėtis:

1. Sotieji riebalai - jų dalis produktuose viršija kitus komponentus (100 g - daugiau kaip 81 g riebalų).
2. Baltymai - tik 0,9 g.
3. Tai nedidelis angliavandenių kiekis - tik 0,2 už 100 g, todėl aliejus yra prieinamas diabetinei mitybai.
4. Retinolis (vitaminas A) - šio agento dalis yra 0,72 mg, tai yra trečioji šio elemento poreikio dalis.
5. Karotinai - šiek tiek daugiau nei 0,5 mg.
6. Cholesterolio kiekis yra rimtas - 208 mg.
7. Mineraliniai elementai kartu sudaro apie 0,3% kompozicijos.

Atskirai pažymėtina, kad aukštos kokybės aliejuje karotinas atlieka natūralaus dažiklio funkciją. Gamintojai dažnai prideda emulsiklius, trans-riebalus, stabilizatorius ir kitą „chemiją“ į produktą, kurio riebalų kiekis yra mažas (mažiau nei 62%). Dėl šios priežasties diabetu sergantiems žmonėms turėtų būti teikiama pirmenybė natūraliems produktams, kurių riebalų kiekis yra 72–81%. Visi diabeto meniu paplitimai ir margarinai iš esmės neturėtų atsirasti.

Naudingos naftos savybės

Svarbiausia alyvų savybė yra gebėjimas greitai prisotinti kūną. Privalumai taip pat turėtų apimti aukštą produkto skonį. Sunku įsivaizduoti, pavyzdžiui, šoninius patiekalus be alyvos priedų. Tikėtina, kad asmuo valgys tokį patiekalą su apetitu. Be šių savybių, sviestas turi šiuos gebėjimus:

1. Ji maitina organizmą energija, reikalinga svarbiems procesams įgyvendinti.
2. Produktas turi stiprų žaizdų gijimo efektą, kuris dažnai vartojamas gydant namus.
3. Kitas dalykas, kurį norite atkreipti dėmesį, yra gebėjimas daryti įtaką medžiagų apykaitos procesams.
4. Dėl cholesterolio kiekio, sviestas skatina lytinių sekrecijų gamybą moters organizme, tam tikru mastu prisideda prie menstruacinio ciklo koncepcijos ir reguliuoja.
5. Jis taip pat stimuliuoja tulžies rūgščių gamybą, gerina smegenų veiklą, neleidžia vystytis onkologijos.

Apibendrinant visas išvardytas charakteristikas, galime daryti išvadą, kad sviestas yra labai naudingas produktas žmonėms, turintiems didelį cukrų.

Kokia yra rizika, susijusi su produkto naudojimu

Daugelio teigiamų savybių buvimas neužkerta kelio trūkumams. Su visais sviesto privalumais, produktas gali turėti neigiamą poveikį diabeto organizmui. Pagrindinis trūkumas yra santykinai didelis glikemijos indeksas.Naftos atveju, tai yra 51 vienetas, todėl su 2 tipo cukriniu diabetu jis turėtų būti vartojamas labai atsargiai, ir, jei įmanoma, geriau jį pakeisti panašiu produktu, kurio indeksas yra mažesnis.

Šiuo tikslu tinkami augaliniai aliejai: alyvuogių, sezamo, linų sėmenų. Šių mėginių GI indeksas yra beveik nulis ir juose nėra „blogo“ cholesterolio.

Normalaus aliejaus diabetikams

Nors sviestas nėra įtrauktas į produktų, draudžiamų diabetikams, sąrašą, jis turėtų būti vartojamas griežtai laikantis normos. Kadangi riebalų paros dozė diabetikams neturėtų viršyti 15 gramų, ši dozė turi būti tolygiai paskirstyta kasdieniniame meniu. Jei laikotės šios taisyklės, galite mėgautis savo mėgstamiausio produkto skoniu, nekeliant pavojaus komplikuoti pagrindinės ligos eigą.

Sviestas negali būti visiškai pakeistas net aukščiausios kokybės analogu, nes jame yra riebaluose tirpių vitaminų. Nėra tokių komponentų augaliniuose aliejuose. Apskritai, kiekvienam pacientui gydytojas pasirenka individualią konkretaus produkto dozę. Tai daroma remiantis laboratorinių tyrimų duomenimis ir bendru ligonio gerove. Todėl 15 gramų rodiklis yra apytikslė gairė.

Taisyklės dėl sviesto įtraukimo į diabeto dietą

Kaip jau buvo minėta, specialistai įvertina galimybę įtraukti bet kokį maistą į diabeto dietos programą. Sviestas yra labai kaloringas produktas, todėl jo buvimą dietoje turėtų nustatyti tik gydytojas.

Jei žmogaus cholesterolio lygis yra aukštas, leistina šio produkto dalis bus minimali. Tačiau net ir nedidelis kiekis geros kokybės aliejaus suteiks organizmui reikiamą medžiagų kompleksą, taip pat pagerins bendrą cukrinio diabeto paciento būklę.

Produktą galima pridėti prie pirmųjų kursų, desertų ir šalutinių patiekalų. Jis turi būti naudojamas labai atsargiai 2 tipo cukriniu diabetu, nes šios ligos formos aliejus trukdo normaliai gliukozės absorbcijai iš maisto. Dėl to cukrus kaupiasi kraujyje. Taip pat verta pamąstyti, kad dauguma pacientų, sergančių antruoju diabetu, susiduria su problemomis, susijusiomis su antsvoriu.

Kuris aliejus yra geriausias

Galite išvengti daugelio problemų, jei pasirinksite tinkamą aliejų diabetinei mitybai. Parduotuvių lentynose visada yra gausus šios kategorijos produktų asortimentas, tačiau ne visos aliejaus veislės tinka sergančiam asmeniui maitinti. Mes apibūdiname populiarius produktų pavyzdžius:

1. Nafta „Amateur“ - ji turi mažai riebalų, bet daug drėgmės.
2. Grietinėlės ir grietinės yra pagamintos remiantis didelio kaloringumo grietinėlės ir grietinėlės.
3. Saldaus grietinėlės aliejuje taip pat yra šviežių grietinėlės.
4. Produktas su įvairiais užpildais: kakava, vanilė, vaisių priedai. Šis aliejus pasižymi maloniu skoniu, tačiau reikia įvertinti ir papildomų komponentų vaidmenį.

Saldūs saldūs aliejaus variantai labiau tinka diabeto sergančių žmonių mitybai. Paprastai pakuotėje nurodoma ši informacija. Siekiant užtikrinti patenkinamą gaminio kokybę, pakanka atlikti paprastą bandymą: stikline šilto vandens reikia lašinti nedidelį kreminės medžiagos gabalą. Jei alyva ištirpsta per minutę ir ant vandens paviršiaus atsiranda plėvelė - geros kokybės produktas. Prastos kokybės alyva karštu vandeniu ištirps be plėvelės susidarymo.

Išvada

Diabetas yra specifinė liga. Tinkamas gydymas ir tinkama mityba, žmogus gali vesti aktyvų gyvenimo būdą, bet nieko nedraudžia. Todėl labai svarbu, kad rengiant individualią diabeto programą būtų galima rasti pusiausvyrą tarp šių svarbių komponentų. Tuo pat metu pratimai pacientams, sergantiems tokia diagnoze, yra naudingi, tačiau rūkymas su alkoholiu yra nepageidaujamas draugas.

Video: ypatingos sviesto savybės