Ar galima džiovinti abrikosus su diabetu?

Daugumai žmonių džiovinti abrikosai yra mėgstamas delikatesas. Ir iš tiesų, šis džiovintų vaisių tipas yra sveikas ir turi malonų skonį. Tačiau kalbant apie diabetu sergančius asmenis, ekspertai vis dar nepasiekė bendros nuomonės. Kadangi džiovinti abrikosai turi didelį cukraus kiekį, kai kurie specialistai abejoja produkto naudingumu diabetikams.

Kita gydytojų grupė, remdamasi naujausiomis šios srities moksliniais duomenimis, mano, kad džiovintus abrikosus galima valgyti net ir 2 tipo cukriniu diabetu. Faktas yra tai, kad viskas yra susiliejusi nuo glikemijos indekso. Jei šis skaičius neviršija normalaus intervalo, tada maistui gali būti dedami nedideli kiekiai džiovinti abrikosai. Svarbiausia yra laikytis priemonių, kad produktas būtų naudingas sveikatai.

Džiovintų abrikosų svarba diabetu

Kaip jau minėta, džiovinti abrikosai yra viena iš džiovintų vaisių veislių. Tiesą sakant, tai yra džiovinti abrikosai. Todėl visi vertingi šviežių vaisių komponentai yra visiškai saugomi. Būtent ši džiovintų abrikosų funkcija suteikia visą produkto savybių asortimentą. Taigi džiovintuose abrikosuose yra kalio ir magnio druskos, jos pagerina kraujagyslių sienelių būklę ir turi teigiamą poveikį širdies darbui. Daugelis džiovintų abrikosų iš geležies - elementas, be kurio neįmanoma normalios kraujo susidarymo.

Be šių komponentų, džiovinti abrikosų vaisiai:

• vitamino kompleksas, įskaitant askorbo rūgštį (vitaminą C);
• organinės rūgštys;
• inulinas (agentas, atsakingas už gliukozės kiekį);
• karotinai;
• pektinas;
• voverės;
• angliavandenių.

Šis komponentų sąrašas leidžia jums įvertinti aukštą džiovintų abrikosų naudingumą. Pacientams, sergantiems abiejų tipų diabetu, šis produktas yra svarbiausių vitaminų šaltinis.

Svarbus dalykas! Kalorijų kiekis džiovintuose abrikosuose viršija šviežių vaisių energinę vertę. Tai yra 250 kcal / 100 g, o glikemijos indeksas yra 35.

Naudingos savybės

Pacientams, turintiems didelį cukraus kiekį, džiovinti abrikosai yra naudingi ir kenksmingi. Tačiau ekspertai vis dar nerekomenduoja visiškai atsisakyti tokio vertingo produkto. Nors džiovinti abrikosai turi didelį cukraus procentą, o jų glikemijos indeksas yra patenkinamas, jie yra labai naudingi diabetikams.

Teigiamas poveikis organizmui išreiškiamas šiomis džiovintų abrikosų savybėmis:

• normalizuoja hemoglobino lygį;
• pasižymi ryškia antioksidacine savybe, todėl gerai išvalo toksinų kūną;
• pagerina širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimą;
• stimuliuoja imuninę sistemą;
• sumažina slėgį;
• stiprina kraujagyslių sieneles ir pagerina jų tonusą;
• mažina pagrindines toksemijos apraiškas - pykinimą ir rėmenį;
• turi gerų diuretikų savybių, kurios padeda pašalinti edemą;
• prisideda prie normalaus kraujo formavimo proceso.

Be jau išvardytų savybių, galite pridėti, kad džiovinti abrikosai tam tikru mastu turi antiseptinių gebėjimų. Ekspertai mano, kad šio tipo džiovinti vaisiai gali būti naudojami kaip profilaktinis agentas kai kuriems onkologijos tipams. Beje, tai nėra hipotezė, bet mokslininkų pareiškimas, pagrįstas mokslinių tyrimų rezultatais.

Tinkamai naudojant džiovintus abrikosus, cukriniu diabetu sergantiems pacientams gali palengvėti kartu atsirandančių ligų patologija:

• kepenų sutrikimai;
• inkstų liga;
• širdies patologijos.

Kaip naudoti produktą

Mitybos specialistai ir gydytojai pataria diabetu sergantiems pacientams valgyti džiovintų vaisių mišinį.Džiovintų abrikosų ir kitų džiovintų vaisių derinys suteiks daugiau naudos, o tokio sudėtinio patiekalo skonis yra daug turtingesnis. Jūs galite pridėti džiovintų vaisių riešutus. Atskirai reikia laikytis leistinų diabeto normų. Šie parametrai yra:

1. Dienos dozė (maksimali) 1 tipo - 50 g, 2 - 100 g
2. Naudodami gryną formą, naudokite džiovintus abrikosus, neturėtų būti geriau pridėti prie kitų raciono patiekalų.
3. Kad džiovinti vaisiai neprarastų naudingų savybių, geriau jų nešildyti.
4. Džiovinti abrikosai gerai dera su mėsos pagrindu, todėl galite saugiai pridėti jį prie salotų arba paruošti desertus.
5. Jei yra džiovintų abrikosų naudojimo apribojimų, per dieną reikia valgyti ne daugiau kaip du abrikosų gabaliukus.

Svarbus dalykas! Jei nevalingai valgote džiovintus abrikosus, cukrus gali staigiai šokinėti. Taip pat piktnaudžiaujama alerginiais pasireiškimais.

Kontraindikacijos

Nepaisant akivaizdžių džiovintų abrikosų pranašumų, produktas turi savo trūkumų. Todėl taip pat reikia atsižvelgti į neigiamus aspektus pacientams, sergantiems tokia sunkia diagnoze kaip diabetu. Džiovintų abrikosų naudojimą rekomenduojama apriboti tokiais pacientais, jei be pagrindinės diagnozės jie turi:

• žarnyno problemos;
• virškinimo sutrikimai;
• skrandžio opa;
• pankreatitas (kasos uždegimas);
• polinkis į hipotenziją.

Laktacijos metu reikia atidžiai naudoti džiovintus abrikosus moterims.

Apie produkto pakenkimą galima aptarti tik tada, kai produktas buvo apdorotas pažeidžiant taisykles arba apdorotas cheminiais veiksniais.

Atrankos taisyklės

Renkantis aukštos kokybės džiovintus abrikosus, turite sutelkti dėmesį į keturis pagrindinius parametrus:

1. Produkto spalva turėtų būti net be dėmių ir pelėsių.
2. Tinkamai išdžiovintų vaisių skonis yra malonus be kartumo drąsos.
3. Kūnas turi būti tankus. Spaudžiant ant paviršiaus, pigmentas neturi likti ant rankų.
4. Dydis taip pat svarbus, nes turiu didelius prinokusių abrikosų parametrus. Tada jie yra sultingi, o išdžiovinus iš tokių uogų gaunami geros kokybės džiovinti abrikosai.

Net ir tuo atveju, kai nekyla abejonių dėl produkto kokybės, džiovinti abrikosai turėtų būti mirkomi šaltu vandeniu trečdalį valandos prieš naudojimą ir tada nuplauti.

Video: kaip diabetikams išdžiovinti abrikosai