Ar galima valgyti koldūnus su diabetu?

Sunku rasti ką nors, kas nemėgsta koldūnų. Paprastai, pigiai, prieinama visiems - tai kulinarinis tešlos ir mėsos įdaro paruošimas. Tačiau pacientai, kuriems diagnozuotas cukrinis diabetas, apsiriboja mityba, nes kai kurie maisto produktai pasižymi aukštu glikemijos indeksu ir kalorijų rodikliais. Daugeliu atvejų liga lydi nutukimas ir lėtas metabolizmas. Kad nesugadintumėte savęs ir nesunktumėte ligos eigos, turėtumėte susipažinti su toliau pateiktomis rekomendacijomis ir naudoti tik naminius preparatus.

Įsigyti koldūnai diabetui

1. Yra daug priežasčių, dėl kurių įsigytas produktas turi neigiamą poveikį žmonių sveikatos būklei. Todėl vartoti negalima su dabartine liga.
2. Taikant tešlos gamybą, kai užpildas vėliau bus suvyniotas, naudojamas tik aukštos kokybės kvietiniai miltai. Jis garsėja aukštu glikemijos indeksu, todėl diabetikams draudžiama. Iš tokio patiekalo pacientas padidins gliukozės koncentraciją kraujyje ir jaustis blogiau.
3. Antrasis raviolio komponentas yra smulkinamas, žinoma, jis negali pasigirti visišku natūralumu. Paprastai naudojama kiauliena, kartais ji derinama su jautiena. Taip pat pridėta kitų ingredientų, kurie gali padidinti kalorijų kiekį.
4. Kai žmogus sunaudoja riebią mėsą, jo kraujagyslės yra užblokuotos, cholesterolio plokštelės pasirodo ertmėje. Diabetikams tai yra nepageidaujamas reiškinys, nes yra aterosklerozės, insulto, širdies priepuolio ir kt. Pavojus.
5. Diabetikai patiria lėtą medžiagų apykaitą, o mėsos valgymas apsunkina padėtį. Yra rizika, kad bus padidėjęs svoris, o nutukimas (jei toks yra) yra problemiškesnis. Blogas cholesterolis kaupiasi audiniuose ir organuose, sukelia įvairias komplikacijas.
6. Jei norite valgyti koldūnus, turėtumėte gaminti juos patys arba įsigyti namuose pagamintų produktų iš patikimų tiekėjų. Šiuo atveju pagrindinis dėmesys skiriamas mitybos derliui, kuris grindžiamas ryžių miltais, o ne kvietiniais miltais. Mėsa taip pat laikoma mažu riebalų, vištienos, triušienos ar kalakutų kiekiu.
7. Kad nebūtų sunkiau ligos eiga, reikia žinoti, koks BJU santykis yra koldūnuose. Vienai porcijai, sveriančiai 0,1 kg. priklauso nuo 246 Kcal. Baltymai 15 gr., Angliavandeniai 29 gr., Riebalai 8 gr. Duonos vienetų indeksas (XE) yra 2,43. Kalbant apie glikemijos indeksą porcijai, sveriančiai 100 gramų. priklauso nuo 60 vienetų. Kaip dalis cholesterolio, didesnė kaip 33 mg. Tai yra nepaisant to, kad didžiausias yra 300 mg.
8. Norint trumpai apibūdinti pateiktą patiekalą, galima teigti, kad yra. Koldūnai yra produktas, turintis aukštą kaloringumą diabetikams ir gebėjimas padidinti cukraus kiekį kraujyje. Dėl šios priežasties nebūtina valgyti perkamų produktų, kai pateikiamas ligos atvejis. Jei tikrai norite valgyti patiekalą, apsvarstykite naminio diabeto receptą.

Naminių raviolių ingredientų pasirinkimas

Leidžiama įvairinti kasdienį maistą, kurį teikia užkandis, bet prieš tai jis turi būti paruoštas. Verta žinoti, kurie produktai gali būti vartojami su dabartine liga ir kurie yra draudžiami.

1. Miltai. Griežtai draudžiama naudoti baltųjų kviečių miltus, nes jo glikemijos indeksas yra ne skalėje ir pasiekia 85 vienetus. Jei šiuo pagrindu paruošite tešlą, vėliau jo suvartojimas žarnyne greitai sugeria angliavandenius. Tai sukels gliukozės šuolius ir pablogės sveikata.Jei norite pavalgyti, paimkite sėlenų miltus arba miltus. Geriausias variantas - koldūnai ant rugių miltų.
2. Įdaras. Pacientams, sergantiems šia liga, draudžiama naudoti tešlą, derinant ją su riebia mėsa. Dėl tokio valgio į organizmą pateks daug riebalų ir cholesterolio, o tai labai pablogina būklę. Kad nepatirtų rimtų pasekmių, užpildas naudojamas mitybos mėgėjams. Leidžiama gaminti koldūnus ant žuvies, liesos mėsos, daržovių. Cukinijai arba kopūstams pridedama sultingumo. Norint aiškiai suprasti, kokie įdaru ruošti, ištarkite sąrašą: skvošas, kopūstai, žalumynai ir kiaušiniai, liesos žuvys arba mėsa, grybai.
3. Padažas. Daugeliu atvejų koldūnai vartojami kartu su ketchupu, majonezo padažu, garstyčiomis. Toks degalų papildymas nepageidautinas ir net uždraustas. Valgykite koldūnus su mažai riebalų grietine arba natūralaus jogurto mišiniu su žalumynais. Taip pat labai skanus, jei pabarstėte indą su citrinos sultimis.

Virti koldūnus diabetikams

• sojos padažas - 120 ml.
• kalakutienos filė - 0,5 kg.
• sezamo aliejus - 60 ml.
• Pekinas kapotų kopūstų - 110 gr.
• balzamiko actas - 55 ml.
• tešla - iš tikrųjų
• kapotų imbiero šaknis - 10 gr.

1. Kad jūsų kūnas būtų kuo saugesnis, ekspertai rekomenduoja paruošti savo koldūnus. Pirkdami gaminius praktiškai nėra nieko natūralaus. Diabetikams patiekalas, pagamintas iš mėsos, bus puiki galimybė. Tokie koldūnai netgi bus naudingi.
2. Pradėkite kepti mėsą. Praleiskite mėsą per mėsmalę. Įpilama į Pekino kopūstų masę ir 20 ml. sojos padažas, sezamo aliejus. Sumaišykite imbierą. Kruopščiai sumaišykite įdarą. Tešla taip pat verta apsirengti patys. Nerekomenduojama įsigyti paruoštų.
3. Jo paruošimui geriausia paimti miltų arba ryžių. Minkyti tešlą ant vandens ir patekti į vištienos kiaušinį. Įdėkite šiek tiek druskos. Tešla turi būti lygi, be gabalėlių. Gaukite elastingumą, masė neturėtų laikytis jūsų rankų.
4. Užpildykite tešlą į plonus sluoksnius. Suformuokite mažus apskritimus. Dėl patogumo galite naudoti stiklą. Įdėkite maltą mėsą į kiekvieno puodelio centrą. Suspauskite kraštus. Įsitikinkite, kad užpildas neišeina. Uždėkite koldūnus, pripildytus miltais. Atsiųskite tuščią šaldiklį.
5. Šaldyti koldūnai laikomi ilgą laiką. Tada paimkite reikiamą kiekį ir virkite pagal klasikinę technologiją. Šis patiekalas geriausiai virinamas rytietiškai porai. Uždenkite garlaivio dugną kopūstų lapais. Kaip rezultatas, koldūnai neliks. Procedūra trunka ne ilgiau kaip 10 minučių.
6. Kitas yra paruošti skanus padažas populiariajam patiekalui. Sumaišykite sojos padažą, balzamiko actą, 90 ml. vanduo ir nedidelis tarkuotų imbiero kiekis. Paimkite iš vienodumo sudėties. Paruoštas padažas vandeniui virti koldūnais. Toks dietinis patiekalas turi tik 110-112 kcal.

Jei nuspręsite valgyti koldūnus, turite juos virti patys. Šiuo atveju užpildas turi būti mitybos. Problema ta, kad perkamame produkte yra abejotinos kokybės mėsos. Be to, parduotuvėse yra daug netinkamų priedų. Kad nekiltų pavojaus savo sveikatai, paruošite koldūnus.

Video: koldūnai su diabetu