Straipsnio turinys
Dažnai tokios klastingos ligos, kaip diabeto, diagnozė staiga užkerta kelią ligoniui. Turime radikaliai pakeisti mitybą ir visiškai panaikinti didelę dalį anksčiau suvartotų saldžių maisto produktų. Ar diabeto slyvų naudojimas yra priimtinas?
Ar galima įtraukti į slyvų su diabetu dietą?
Slyvos - džiovinti vaisiai su ryškiu neįprastu skoniu, gauti iš bet kokių slyvų veislių vaisių. Geriausia laikoma slyvomis iš įvairių italų vengrų.
Romos imperijos metu išdžiovintas slyvas buvo ypač pagerbtas. Tada buvo aptiktos jo naudingos savybės. Dabar slyvos suvokia ramiau. Tačiau iš jo jo neįvertinamos įdomios savybės. Slyvos džiovinamos pašalinant skystį ant specialios įrangos. Net ir džiovintoje formoje yra visi mikroelementai, būdingi šviežiams vaisiams, tačiau padidėja monosacharidų kiekis. Gydytojai paprastai nedraudžia diagnozuoti slyvų su cukriniu diabetu, tačiau reikia elgtis atsargiai. Ligonių mityba turėtų būti teikiama individualiai, atsižvelgiant į ligos sunkumą.
Svarbu prisiminti, kad naudojant šį produktą yra priklausomybė. Atsižvelgiant į smulkių slyvų vaisius, žala organizmui bus ne tik padaryta, bet ir naudinga, nes:
- Vaisių glikemijos indeksas yra labai mažas ir lygus 29 vienetams. Ir, atitinkamai, po naudojimo nebus stebimas staigus cukraus kiekio padidėjimas kraujyje.
- Produktas gausu pluošto, kuris neutralizuoja greitą gliukozės absorbciją į kraują ir padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu. Laisvinės produkto savybės padeda kovoti su nutukimu.
- Džiovinti vaisiai turi daug vitaminų, kurie yra būtini diabetu sergantiems žmonėms. Tai yra: folio rūgštis, magnio, boro, fosforo, geležies, kalio, kalcio, riboflavino, askorbo rūgšties.
- Iš slyvų, esančių slyvose, yra sorbitolio ir fruktozės. Jie švelniai paveikia ligą kenčiančią organizmą, pašalindami staigų gliukozės kiekio padidėjimą.
- Slyvos yra žinomos dėl jų antioksidacinio poveikio, neleidžiančios vystytis kitų lėtinių ligų diabeto fone.
Askorbo rūgštis, kaip slyvų sudedamoji dalis, gali padidinti organizmo atsparumą peršalimui ir sustiprinti kraujagyslių sieneles, kurios yra ypač svarbios diabetikams. Ir kalio, kuris yra dalis, padeda išvengti vėlyvo skysčio organizme, pašalina hipodazes, normalizuoja širdies ir kraujagyslių būklę.
Didelis pektinų kiekis leidžia pašalinti kūno radionuklidus, sunkiųjų metalų jonus ir agrochemijas.
Atsižvelgiant į įvairius vaistus, anemija gali atsirasti asmeniui, kenčiančiam nuo ligos, kurią sukelia geležies absorbcija organizme. Todėl geležies kiekis slyvose yra labai naudingas diabetikams.
Vitaminai B grupė, gebantys panaudoti gliukozę, didinti psichinį budrumą ir stiprinti nervų sistemą, o karotinas turi gerą poveikį kepenims.
Šio džiovintų vaisių vaisiai yra mažai kaloringi. 40 gramų produkto yra 100 kcal, įskaitant 3 g pluošto ir 26 g angliavandenių. Tai išskiria jį nuo kitų saldžių gėrybių. Be to, džiovintų slyvų vaisiai yra vitamino K šaltinis, būtinas normaliam kraujo krešėjimui ir kaulų stiprumui, taip pat fenoliui, kuris pagerina ląstelių tiekimą deguonimi.
Diabetinių slyvų suvartojimo schema
Nuo šios ligos kenčiantys žmonės teigia, kad grynos slyvos gali būti naudojamos 2-3 vienetais per dieną. Tačiau šis produktas taip pat gali būti naudojamas ruošiant įvairius mėsos patiekalus ir desertus.
Džiovintas slyvas galite laikyti gana ilgą laiką, bet ne ilgiau kaip šešis mėnesius. Užšaldytos slyvos nepraranda savo naudingų savybių, pavyzdžiui, vynuogių. Žinant šiuos diabeto kenčiančio asmens niuansus, bus naudinga.
Nepageidautina piktnaudžiauti slyvomis, nes, be priklausomybės, jo pernelyg didelis naudojimas gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus, sukeldamas lėtinį virškinimą ir vidurių užkietėjimą.
Šiuose džiovintuose vaisiuose ir kai kuriose maistinėse medžiagose yra trūkumų. Minimaliame kiekyje yra natrio, cholesterolio ir riebalų. Atsižvelgiant į visus privalumus ir trūkumus, galime daryti išvadą, kad slyvų naudojimas yra naudingas diabetu sergantiems pacientams. Ir kadangi labai dažnai tokie pacientai turi problemų su kasa, svarbu paminėti, kad pankreatito atveju taip pat bus naudinga naudoti slyvą. Tačiau bet kuriuo atveju, prieš taikant, svarbu konsultuotis su specialistu.
Receptai su slyvomis labai įvairūs. Kompotai, virti iš slyvų, turi didelę vertę (galbūt kartu su džiovintais abrikosais), uogienes, nuovirus. Pusryčiai gali būti pridėti prie virtų avižinių dribsnių arba grūdų. Naudokite jį salotose, kurios suteikia jiems ypatingą pikantiškumą. Ir duonos kepimui ir keptuvėms pridedama iš džiovintų vaisių pagaminta tyrė.
Populiariausi diabetinių uogienių receptai, paruošti pridėjus cukraus pakaitalą. Taip pat galima įdėti tokias uogienes džiovintus abrikosus mažomis dozėmis, uogomis ir citrinos minkštimu. Vanilės ir cinamono, kuris mažina gliukozės kiekį kraujyje, galima naudoti kaip prieskonius. Rekomenduojama naudoti šį uogienę ne daugiau kaip vieną kartą per dieną.
Salotose džiovintos slyvos derinamos su virtais kiaušiniais, šviežiais agurkais, vištienos krūtinėlėmis. Slyvos dedamos į salotas smulkiai pjaustytomis, garomis formomis. Garstyčios su jogurtu gali būti kaip padažas.
Faktas! Slyvų patiekalai yra labai naudingi. Protingas vaisių vartojimas gali sumažinti cholesterolio ir riebalų kiekį.
Jei pacientui yra sunku ištuštinti žarnyną, po valandos prieš miegą galite valgyti 1 vienetą slyvų.
Svarbu reguliariai matuoti cukraus kiekį kraujyje, atidžiai stebėti jų sveikatą, nes kiekvieno žmogaus reakcija į produktą gali skirtis.
Jūs negalite leisti, kad liga pablogintų dietos kokybę. Maistas turėtų duoti malonumo, likti skanus, sveikas ir subalansuotas.
Video: Ar diabetu sergantiems pacientams galima slyvų ir slyvų?
Norėdami siųsti