Ar galima suvalgyti majonezę nėščioms moterims?

Kaip laimė būtų, nėštumo metu moteris nenori salotų lapų, obuolių ar virtų žuvų. Jis vis labiau remiasi žalingais, bet labai skaniais produktais. Būsima mama virsta apie garsiąją „Olivier“ salotą ir svajoja valgyti „Silkę po kailiu“. Kai kurios moterys su majonezu valgo viską - makaronus, bulves, sumuštinius. Visa tai, žinoma, nėra kritinė, bet taip pat nėra naudinga. Bet kuris mitybos specialistas jums pasakys, kad majonezas nėra produktas, iš kurio gaminame vitaminus, mikroelementus ir kitas vertingas medžiagas. Majonezas nerekomenduojamas net paprastiems sveikiems žmonėms, o ne kaip ateities mamoms. Bet kodėl toks baltas salotų padažas toks pavojingas, pabandykime išsiaiškinti.

Majonezas žalos nėštumo metu

Bet koks žurnalo ir interneto straipsnis sako, kad būsima mama turėtų gerai valgyti, visi kepti, sūrūs, paruošti maisto produktai, o svarbiausia - majonezas turėtų būti pašalintas iš dietos! Ką jis nenorėjo, kad šis labai paplitęs produktas šalyje?

1. Pažvelkite į padažo galiojimo laiką - majonezą galima laikyti nuo kelių savaičių iki kelių mėnesių. Ar per šį laikotarpį natūralūs produktai negali pablogėti? Faktas yra tai, kad majoneze daug konservantų, jie ilgai saugo produktą. Jis taip pat turi tirštiklius, skonio stipriklius, skonius ir kitus įvairius priedus, kurie neturi nieko bendro su žmogaus organizmui.
2. Kita rizika yra didelis kalorijų kiekis produkte. Tik 100 gramų majonezo gali būti 400–700 kcal, tai yra trečioji suaugusiojo dienpinigių dalis! Dažnai salotos yra majonezo kalorijų kiekis daug daugiau nei visos kitos sudedamosios dalys. Tai reiškia, kad norint sumažinti pusę salotos kalorijų, pakanka naudoti ne majonezą, bet paprastą augalinį aliejų.
3. Papildomas svaras nuo kalorijų perteklių į moterį, netgi nėštumo metu. Galų gale, tai yra ne tik riebalai, kurie turi atsikratyti, bet ir širdies ir sąnarių apkrovos. Majonezas yra susijęs su visceralinių riebalų susidarymu, jis kaupiasi ant vidaus organų, mažina jų funkcionavimą. Be to, perteklius yra papildoma našta kepenims ir kasoje. Kūno nėštumo metu ir taip veikia esant galimybei, sunkusis riebalinis maistas tik pablogina šią sąlygą.
4. Aštrūs priedai, garstyčios, actas ir kiti dideli kiekiai prieskoniai gali sukelti rėmenį ir pernelyg ramus moterims. Vėlesniuose etapuose būsima mumija jau patiria rėmenį, ar verta verti simptomus?

Keista, majonezas yra populiarus tik posovietinėje erdvėje. Kitose šalyse, kur žmonės yra labiau susirūpinę savo sveikata, toks riebalinis ir kaloringas produktas tiesiog nėra paklausus. Žinoma, jei nėščia moteris vis dar nori valgyti salotą su majonezu, tai neneigia. Bet tai bus daug naudingiau, jei užpildysite salotą ne parduotuvėje, ir natūralų majonezą.

Kaip padaryti sveiką naminį majonezą?

Labai dažnai žaliaviniai kiaušiniai arba tryniai naudojami majonezui ruošti. Taip, šis ingredientas gerokai pagerina produkto skonį, tačiau nėštumo metu žali kiaušiniai turi būti išmesti, nes tai yra rizika, kad bus salmonelių. Tačiau nenusiminkite, yra puikus majonezo receptas, kuriame kiaušiniai nebūtini.

Vidutinio dydžio induose sumaišykite 300 ml augalinio aliejaus ir 150 ml šalto pieno. Aliejus turi būti bekvapis, tai yra, rafinuotas. Masė turi būti kruopščiai plakta maišytuvu, kad gautų homogeninę emulsiją. Susidariusioje kompozicijoje reikia pridėti 3-4 šaukštus druskos ir šaukštą garstyčių.Norėdami suteikti padažu tam tikrą rūgštų skonį, galite pridėti 2-3 šaukštus šviežiai spaustų citrinų sulčių arba acto. Tada jums reikia kruopščiai nugalėti maišytuvo sudėtį - ji turėtų sutirpti. Jei masė nesusitempsta ir išlaiko tą patį konsistenciją, palikite jį kambario temperatūroje 5-10 minučių, tada bandykite dar kartą jį įveikti panardinamuoju maišytuvu. Kai masė tampa klampi, į jį galite įdėti arbatinį šaukštelį cukraus. Jei reikia, galite pridėti savo mėgstamų prieskonių ir prieskonių - viską pagal savo skonį. Galutinis produktas laikomas šaldytuve ne ilgiau kaip tris dienas. Todėl geriau padaryti nedideliais kiekiais padažu - nedelsiant jį naudoti salotoms.

Majonezas yra senas, įsišaknijęs įprotis, kurį labai sunku atsisakyti. Tinkama mityba yra būtina ne tik nėščioms moterims, bet ir bet kuriam asmeniui, norinčiam gyventi ilgą gyvenimą be nelaimių. Valgykite tik natūralius naminius majonezus - tai jums naudinga ir papuošia pažįstamų maisto produktų skonį.

Video: kečupas prieš majonezą