Straipsnio turinys
Boletovo šeimai priklauso daug įvairių rūšių. Vienas iš jų yra raudonas smagratis. Ši rūšis turi daug kitų pavadinimų. Tai mažiausia visų žinomų mokhovikovo rūšių rūšis. Šis atstovas priklauso valgomųjų grybų kategorijai.
Bendras aprašymas
Iš visų kitų šios šeimos narių šis grybas pasižymi ryškiomis spalvomis. Jaunieji atstovai turi mėsingą dangtelį, kuriam būdinga klasikinė grybų forma. Augant, jis deformuojasi. Dangtelio paviršius yra sausas, su aksominiais plaukais. Jei grybelis užauga, dangtelis yra visiškai padengtas pastebimais įtrūkimais. Jie turi skirtingą charakterį.
Retai, kai gaubtelio skersmuo yra didesnis nei 8 cm, jam būdinga vamzdinio sluoksnio vieta. Tubulėms būdingos geltonos spalvos ir nelygios poros su nelygiais kraštais. Grybas yra tankus ir šviesiai geltonas. Jam būdingas silpnas aromatas, būdingas visiems grybams. Grybelis turi gana masyvią koją. Ji atrodo kaip kepurė. Storis kinta įvairiais laipsniais ir priklauso nuo grybelio augimo vietos.
Grybų augimo vietos
Reikia pasakyti, kad raudonojo smagračio buvimas centrinės Rusijos miškuose nėra retas. Tiesa, jūs negalite jų patenkinti taip dažnai, kaip norėtume, ir tuo pačiu metu jie auga daugiausia po vieną.
Pirmenybė teikiama vietoms su griuvėmis, miško takais, apleistais keliais. Dažnai jie randami ąžuolynuose. Jie sumaniai užmaskavo žolės tankus ir paslėpė krūmus. Grybai nustoja augti ir išnyksta net tada, kai temperatūra labai maža.
Gastronominės savybės
Tokie grybai gali būti valgomi. Tačiau grybų rinkėjai jiems nerodo didelio susidomėjimo, nes per labai trumpą laiką po jų supjaustymo ir perkėlimo į krepšį jie tampa visiškai nenaudojami. Be to, šiuos grybus dažnai paveikia miško kirminai. Todėl šie grybai nuimami labai nenoriai. Maistingumo įvertinime jie priskiriami 4 kategorijoms.
Tačiau reikia pažymėti, kad šiuose grybuose yra daug naudingų ir vertingų medžiagų. Taigi B grupės vitaminų skaičiui šis atstovas gali konkuruoti su mielėmis. Daugelyje jų yra atskirų mikroelementų.
Tokie grybai, kaip ir visi kiti grybų karalystės nariai, yra sunkūs maisto produktai. Jei yra virškinimo trakto patologija, geriau juos naudoti. Jie draudžiami hepatitu sergantiems asmenims. Priešingu atveju šie grybai gali duoti naudos tik dėl vertingų medžiagų sudėties.
Panašios rūšys
Šalia grybų yra smagražis. Tai valgomieji grybai. Tarp kitų Mohovikovo pasiskirstymas yra didžiausias. Jaunas grybelis, panašus į pusę, primena pusę. Laikui bėgant, jis užima išsamią charakterį. Žalioji Mokhovikov, kuriai būdingas aksominis paviršius. Kepurė turi tamsesnę spalvą nei grybelio kojos. Jei atliekate pjūvį į plaušienos masę, jis bus mėlynos spalvos. Augimo sritys yra miškai, turintys spygliuočių ir plačialapių medžių. Jie yra plačiai paplitę visoje mūsų šalyje. Žydėjimo laikotarpis patenka į birželio-spalio mėn.
Grybų rinkimas, turite būti labai atidūs. Jei grybai yra nepažįstami, tai geriau nevartoti. Tai bus geriausias variantas. Nepamirškite, kad grybų negalite rinkti netoli pramoninių augalų, salokų ir palei kelius su dideliu eismo intensyvumu.
Žinoma, nepamirškite grybų perdirbimo ir virimo taisyklių. Net valgomuosius grybus galima valgyti tik kruopščiai termiškai apdorojant.
Vaizdo įrašas: raudonas smagratis (Xerocomellus rubellus)
Norėdami siųsti