Mokrukha eglė - aprašymas, kur grybelio toksiškumas auga

Mūsų šalies miškuose yra kelios tokios grybų rūšys, kaip mokruha, priklausančios plokščių šeimai. Nors jų populiarumo požiūriu jie atsilieka nuo baravykų ir baravykų, jų sudėtyje esančių maistinių medžiagų procentas rodo, kad jų maistinė vertė yra daug didesnė nei netgi baltuose grybuose.

Dažniausi ir pageidautini grybų rinkėjai yra tokios formos, kaip eglės moorhead, kurią daugelis žmonių vadina šliuzais dėl padidėjusio gleivių kiekio, kuris beveik visiškai apima vaisių kūną.

Rūšių aprašymas

Kepurė yra išgaubta, kraštas apvyniotas aplink koją. Su šliužo kepimo brendimu. Viduryje yra nedidelis tuberkulis, o dangtelio paviršius yra nuspaustas. Išsišakojusios gleivės po džiovinimo atveria paviršių, kurio pagrindinė spalva yra rusvai rusvos spalvos. Su raudonos spalvos atspalviu kraštuose. Suaugę pievagrybiai dažnai puošia mažas dėmeles, apimančias visą odą. Maksimalus dangtelio skersmuo yra 120 mm.

Šliužo masė yra gana minkšta, bet tuo pačiu tanki, turi stiprų grybų aromatą ir neutralų skonį. Jaunų grybų mėsos spalva yra balta, suaugusiųjų pilka.

Eglės mokruhi sluoksniuotasis audinys yra retas, šakotas, baltas grybelio vystymosi pradžioje, su gleivinės liesti. Plokštelės suaugusiųjų kamščiai turi tamsią spalvą. Sporų milteliai - ruda su būdingu žalsvu atspalviu.

Grybų rūšys, tokios kaip šliužas, yra apie 2–2,5 cm storio, pasiekia 110 mm ilgį. Struktūra yra gana tanki su gleivine danga, visiškai lygi, spalva balta, arčiau pagrindo, geltona spalva.

Nors moorie yra mažai patraukli išvaizda, tačiau tai yra gana valgomieji grybai.

Pasiskirstymas, ypač vaisių

Šlapias derliaus nuėmimo sezonas prasideda vasaros viduryje ir trunka iki rudens vidurio, daugiausia grybai auga mažose grupėse.

Panašios rūšys

Vienas iš tokio tipo grybų, kaip mokruha eglės, privalumas yra tas, kad jis neturi jokio pavojingo, nuodingo poveikio. Tačiau šliužas yra labai panašus į pilką ir purpurinį. Be to, šliuzas turi tam tikrą išorinį panašumą su rudens alyva, nes tamsiu dangteliu uždengtas tam tikras gleivių kiekis. Rūšių skirtumas yra tas, kad po dangteliu esančio alyvos negali būti lamelinis kūnas.

Virimo funkcijos

Šliužas yra gana skanus grybelis, kurio paruošimas apima įvairius būdus: marinavimą, troškinimą, skrudinimą ir konservavimą. Kepta mokruha prideda daugelio patiekalų papildomų harmoningų pastabų, todėl jų skonis tampa intensyvesnis ir kvapnesnis. Prieš ruošiant mokruhu reikia kruopščiai nuvalyti, išvalyti nuo įstrigusių lapų ir žolės. Taip pat būtina šio tipo grybų apdorojimo sąlyga - pašalinti odą nuo dangtelio. Po to grybai vėl plaunami ir virinami 20 minučių.Paprastai, po terminio apdorojimo, šlifo vaisių kūnas šiek tiek keičia spalvą - jis tampa tamsiu, kuris yra gana normalus ir jokiu būdu neturi įtakos grybelio skoniui.

Surinkimo patarimai

Yra keletas paprastų taisyklių ir rekomendacijų, kurias jūs turėtumėte perskaityti prieš eidami į „medžioklę“ eglės mokrukhoy.

1. Vaisių kūno pjaustymas turi būti atliekamas su grybų peiliu, kuris turi būti atliekamas atsargiai, kad nebūtų pažeistas grybelis.
2. Šio tipo grybų rinkimas turėtų būti atliekamas atskirame krepšyje, nes šliužas gali dažyti kitų rūšių vaisių kūną violetine spalva.
3. Vyresni grybai geriausiai praleidžiami, nes jų vaisių kūnas gali būti tikras.
4. Geriausia rinkti eglės duris anksti ryte, šiuo atveju grybelis neturės laiko švaistyti visą savo drėgmę, ty surinkti grybų pasėliai turės daugiau naudingų mikroelementų.
5. Geriausia grybų augimo sąlyga yra šiltas lietus. Negalima surinkti griovelių sausu oru.
6. Grybai geriausiai apdorojami tą pačią dieną, kai jie buvo paimti. Pasirinkus po patikrinimo ir valymo mokruha galima laikyti vėsioje vietoje vėlesniam sandėliavimui. Užšaldytus strypelius galima laikyti vienerius metus.

Medicinos taikymas

Ypač naudinga yra mokruha vartojimas žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis, kaip nuolatinis galvos skausmas, nervų sistemos ligos ir lėtinis nuovargio sindromas. Dažniausiai kaip veiksmingas antimikrobinis agentas naudojamas šliužas tinktūra, kurią sukelia žmogaus organizme veiksmingas slopinimas ir kenksminga mikroflora, įskaitant stafilokokinius lazdas. Mokruhu taip pat naudojamas gydyti įvairias žaizdas ir gydyti ENT ligas.

Taip pat svarbu suprasti, kad tokia liaudies gynimo priemonė neatitiko atitinkamų klinikinių tyrimų, ty jos įtaka organizmui nėra moksliškai patvirtinta.

Vaizdo įrašas: Mokruha fir (Gomphidius glutinosus)