Straipsnio turinys
Paprastai miško grybai pradeda atsirasti po gero vasaros lietaus, populiariai vadinami grybais. Tačiau tai netaikoma visoms rūšims - yra tokių, kurie pasirodo karščiausiuose oruose. Tik, deja, jie yra trumpalaikiai, o katastrofiškai greitai tampa nenaudingi - vabzdžiai pradeda juos energingai suvalgyti. Šie grybai apima sviesto granules.
Aprašymas
Granuliuotas sviesto patiekalas (dar vadinamas ankstyvu sviesto patiekalu arba vasaros sviesto patiekalu) yra turbūt populiariausias ir dažniausiai vartojamas grybai Rusijos miškuose. Rusijos miško sviestas yra maždaug toks pat kaip rusula. Jis taip pat auga dideliais kiekiais. Ką jis atrodo?
Šios grybų kepurės auga - nuo 20 mm labai jauname grybelyje iki 10-15 cm suaugusiųjų. Iš pradžių sviestas gimsta su apvaliu dangteliu, o laikas tampa lygesnis. Į viršų padengta žievelėmis, gleivių karštyje išdžiūvimo pėdsakais, spalva ruda-raudona-raudona. Odos grybelio gydymo metu yra labai lengvai pašalinamos.
Grybelio plaušiena yra minkšta ir stora, balta gelsva spalva, ji kvepia šiek tiek dervos, spalva nesikeičia. Dangteliai (ty filmai) neturi.
Dangtelio apačioje yra plonos, geltonos spalvos jaunų grybelių, suaugusiųjų pilka geltona, tamsiai geltona arba okkerinė spalva. Vamzdžiai išskiria baltą pieną, sukdami, išdžiovinus į pilkai rudos spalvos spalvas.
Sporos yra lygios ir ovalios, dažytos alyvuogių ąžuolo spalva.
Kur auga
Labai paplitusi - ji auga Kaukazo spygliuočių ir drebulių miškuose, Uraluose, visoje Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose, praktiškai visi Europos miškai užima naftos dūmus, net ir tolimame Izraelyje yra šis grybelis. Daug naftos jaunuose miškuose, kliringuose, galima rasti glades ir išilgai miško kelio. Jei šis grybelis yra sugautas, tai reiškia, kad žemėje yra daug kalkių, nes ji auga tik ant tokių dirvožemių.
Dažniausiai jis auga grupėse, tačiau galite susitikti ir atskirti grybus. Dažnai galite pamatyti, kaip mažų mažų grybų įkandimas su didelėmis suaugusiųjų skrybėlėmis. Jis pradeda augti ir anksti auginti vaisius - gegužę ir iki lapkričio - sviesto patiekalas nebijo net šalnų.
Galimybė
Šis grybų tipas, kartu su kitais valgomaisiais partneriais, šiek tiek kvepia vaisius ir turi malonų rūgštų skonį. Pjaustytuvai yra prilyginti antrajai valgomumo kategorijai, jie gali būti virti, kaip jums patinka - marinuoti arba marinuoti arba naudoti virti. Nors dažniausiai rusai juos kepia. Tačiau nereikia išdžiovinti granuliuoto sviesto - jie tampa labai trapūs. Beje, sviestas yra tinkamas naudoti ir neapdorotas, tik jums reikia pašalinti, kad išvalytumėte odos dangtelį.
Grybų apdorojimas yra labai paprastas: sviesto patiekalas išvalomas nuo šiukšlių, odą būtinai pašalina iš dangtelio. Gali būti, kad ji nenori valyti, tada šiek tiek laikyti karštu vandeniu - ir viskas gerai išvalyta.
Apskritai, nebūtina visiškai pašalinti filmo - jis taip pat yra gana skanus ir valgomas. Tik faktas yra tas, kad kiekvienas surinktas grybelis nebus supakuotas į atskirą maišelį - jie visi yra viename krepšyje, o lipnus filmas surenka visas šiukšles. Todėl, žinoma, daug lengviau jį pašalinti, nei valyti prilipusį purvą.
Geriausia rinkti jaunus baravykus, ką tik gimę - yra didelė tikimybė, kad grybai neturi kirminų.Nes kai grybai auga šiek tiek, vabzdžiai, kurie lerva lervas, tuoj pat pradeda augti. Sviesto patiekalas laikomas vienu iš labiausiai vargšų. Iš didelės surinktos sumos grybai nėra per daug.
Maslits ištraukiami iš žemės ir susikaupia radioaktyvieji elementai. Tai ypač pasakyta po Černobylio avarijos. Ir daugelyje kitų vietų yra rizika, kad cezis gali būti grybų. Išjungimas yra gana paprastas - virkite grybus dviejuose ar trijuose vandenyse. Pirmą kartą virkite 15 minučių tame pačiame vandenyje, išleiskite vandenį, vėl užpildykite puodą, vėl virkite, vėl išleiskite ir grybus virkite.
Atsargumo priemonės
- Pirma, neimkite grybų tose vietose, kuriose įtariama aplinkos sauga.
- Antra, iš miško atvežti grybai turi būti nedelsiant, kaip paskutinė išeitis, perdirbti kitą rytą.
- Trečia, net ir perdirbti grybai neturi būti laikomi ilgai (net ir šaldytuve). Jie greitai pablogėja, geriau užkepti arba užšaldyti.
Vaizdo įrašas: grūdėtas sviestas (Suillus granulatus)
Norėdami siųsti