Mash - nauda ir žala kūno sveikatai

Mash yra ankštinių augalų augalas, kuris atvyko pas mus iš Indijos ir vadinamas antra mung pupelėmis. Šio augalo taikymo sritis yra gana plati, ji naudojama ne tik virimui, bet ir medicinoje, kosmetologijoje ir netgi skatinant protinę veiklą. Nuo seniausių laikų žmonės išmoko naudoti misą įvairių ligų gydymui ir jų prevencijai.

Augalų sudėtis ir terapinės savybės

Masos naudingas savybes sunku pervertinti, nes jos yra tikrai unikalios pupelės, kurių sudėtyje yra daug fosforo, magnio, geležies, kalio, kalcio, cinko, natrio, folio rūgšties, vitaminų C, E, K ir B grupės. Labai dažnai mung pupelės naudojamos kaip mėsos produktų pakaitalas veganų, vegetarų ir žalio maisto valgytojams.

Pagrindinės Masos terapinės savybės:

• Imuniteto stiprinimas.
• Išvalyti kenksmingų medžiagų kūną dėl diuretikų poveikio.
• Atminties tobulinimas.
• Šis augalas yra puikus pagalbininkas prarasti svorio.
• Smegenų sekcijų, atsakingų už psichinę veiklą, stimuliavimas.
• Tai papildomas komponentas gydant tokias ligas kaip astma, artritas, alergijos.
• Bendrosios kūno būklės gerinimas.
• Ji slopina organinių junginių oksidaciją, kuri leidžia išsaugoti jaunimą ir odos elastingumą.
• Regos sutrikimų atstatymas ir prevencija.
• Inkstų normalizavimas.
• Jame yra mažiausiai medžiagų, kurios sukelia vidurių pūtimą.
• Hormoninio fono normalizavimas.
• Mažina cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.
• SARS, bronchito, rinito, tracheito gydymas ir profilaktika.
• Normalizuoja kraujo spaudimą.
• Laisvė nuo patinimo.
• Lėtina vėžio ląstelių augimą.
• Jis apsaugo nuo odos pokyčių.
• Normalizuoja nervų sistemą.
• Jis greitai pašalina alkio jausmą ir maitina organizmą maistinėmis medžiagomis.
• Padeda pašalinti laisvuosius radikalus iš organizmo.
• Tai puiki širdies ir kraujagyslių ligų prevencija.
• Sudėtyje yra antimikrobinių medžiagų.

Patarimas! Geriausia naudoti skrudintą daigą, todėl ji prisotins organizmą dar daugiau maistinių medžiagų ir vitaminų.

Indikacijos ir kontraindikacijos

Tačiau, nepaisant daugybės naudingų savybių, mung pupelės turi tam tikrų kontraindikacijų jų naudojimui:

• Nėštumas
• Metaboliniai sutrikimai.
• Žindymo laikotarpis.
• Padidėjęs dujų kiekis žarnyne.
• Alergija komponentams, esantiems Mache.
• Lėtai žarnyno peristaltika.

Naudojant košę, nepamirškite, kad perdozavimas gali sukelti įvairius žmogaus kūno negalavimus, todėl medicininiais tikslais pupelės turi būti vartojamos saikingai ir pasikonsultavus su specialistu.

Receptai

Dėl didelio gydomųjų savybių sąrašo košė dažnai naudojama virimui ir yra pagaminta iš puikiai skanių pirmojo ir antrojo kurso. Šiame straipsnyje yra 3 iš labiausiai paplitusių ir maistingiausių mung pupelių receptų:

Kepimo milteliai

1. Smulkiai pjaustyti svogūnai ir morkos keptos keptuvėje, įpilant augalinį aliejų.
2. Į keptuvę įpilkite nuluptų pomidorų.
3. Supilkite zazharku į trijų litrų puodą, pripildytą vandeniu.
4. Po virimo užpilkite košė į keptuvę ir virkite maždaug pusvalandį.
5. Pridėkite prieskonių pagal savo skonį. Tradiciškai prieskoniai prideda druskos, juodųjų pipirų, česnako ir žolelių.
6. Prieš patiekiant, kiekvienai plokštelei pridedama smulkiai kapotų mėtų.

Kichari virimas

1. Prieš ruošdami patiekalą, munga pupelės turi būti mirkomos 120 minučių.
2. Į keptuvę pripilkite saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus, pridėkite kmyną.
3. Po minutės pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų ir morkų.
4. Kai svogūnai gauna šiek tiek aukso atspalvio, į keptuvę įpilkite ciberžolės, česnako ir kardamono ir po poros minučių pridėkite ryžius.
5. Po 3 minučių įpilkite vandens į druską ir druską.
6. Virkite pusvalandį, maišydami kas 5-7 minutes.

Kepimo pyragas

1. Giliai stewpan, kepti smulkiai pjaustytus svogūnus ir morkas. Su saulėgrąžomis arba alyvuogių aliejumi.
2. Tada į keptuvę įpilkite česnako ir kepkite maždaug minutę.
3. Po to į keptuvę pridedama plaunama misa, pripildyta vandeniu ir 40 minučių virinama vidutine šiluma.
4. Baigtos pupelės sumaišomos su tarkuotu sūriu.
5. Kai užpildas atvės, uždėkite tešlą ir padėkite ant kepimo skardos.
6. Be to, reikia kruopščiai išdėstyti užpildą ir suvynioti tešlos kraštus.
7. Prieš įdėdami pyragą į orkaitę, jis turi būti tepamas tryniais.
8. Kepkite maždaug 20-30 minučių krosnyje, kaitinamoje iki 180 laipsnių.

Būtinai išbandykite šiuos skanius ir lengvai paruoštus košės patiekalus. Mung pupelės bus ne tik gausūs pietūs ar vakarienė, bet ir daug naudos jūsų organizmui ir bus puiki įvairių ligų prevencija. Tačiau nepamirškite, kad mityba neturėtų pernelyg naudoti ankštinių augalų, nes tai gali sukelti problemų dėl virškinimo trakto darbo ir didinti dujų susidarymą.

Video: kaip sudygti ir valgyti košė