Manų kruopos nėštumo metu - nauda ir žala

Erdvus ir minkštas manų kruopos su pienu yra tradicinis patiekalas, žinomas nuo vaikystės iki daugiau nei vienos kartos vaikų. Prieš kelis dešimtmečius niekas neabejojo ​​jo naudingumu. Dabar padėtis pasikeitė, daugelį metų karštos diskusijos nesumažino manų kruopos žalos ir naudos. Kūdikio vežimo laikotarpiu kiekviena motina, kuri yra nėščia, griežtai stebi savo mitybą, bando valgyti, kad kūdikis gautų didžiausią naudingų medžiagų kiekį. Ar turėčiau naudoti košę iš manų kruopų nėštumo metu?

Kviečių grūdų savybės

Manų kruopos gaminamos iš kviečių grūdų. Ši žolė yra viena iš populiariausių ir būtiniausių javų kultūrų beveik visose šalyse. Tai vienas seniausių augalų, kuriuos žmonės pradėjo valgyti. Per ilgą tūkstantį šios kultūros veislių buvo sukurtos kelios veislės. Pagrindinis jų skirtumas yra grūdų kietumas. Visų rūšių kviečiai skirstomi į minkštas ir kietas veisles. Priklausomai nuo perdirbimo rūšies, gaunami keli grūdų tipai:

• kviečiai;
• manų kruopos;
• kuskusas;
• bulgur

Mūsų šalyje populiariausi yra grūdai, pagaminti iš kviečių grūdų ir manų kruopų.

Manų kruopos savybės nustatomos pagal cheminę sudėtį (kiekis, 100 g produkto):

• Baltymai - 10,3 g
• Riebalai - 1 g
• Angliavandeniai - 10,6 g
• Celiuliozė - 3,6 g
• Toferolis - 1,5 mg
• Tiaminas - 0,39 mg
• Piridoksinas - 0,1 mg
• Folio rūgštis - 0,072 mg
• Vitaminas B3 - 0,08 mg
• Magnis - 47 mg
• Geležis - 1,23 mg
• Cinkas - 0,105 mg
• Varis - 0,19 mg
• Natrio - 1 mg
• Kalio kiekis - 185 mg
• Kalcis - 20 mg
• Fosforas - 136 mg
• Riboflavinas - 0,27 mg
• Manganas - 0,62 mg
• Vanduo - 14 g

Kalorijos 100 g produkto 333 kilokalorijų (virti vandenyje).

Manų kruopos skiriasi nuo didesnio kviečių valymo ir smulkių šlifavimo. Grūdų dydžiai svyruoja nuo 0, 25 iki 0, 75 mm. Kruopos yra gaminamos iš kietųjų ir minkštųjų kviečių. Grūdai, gauti iš durumo, yra naudingesni. Pakuotėje turi būti raidė T, o Manka išsiskiria gelsvu atspalviu, grūdai šiek tiek skaidrūs. Košė virsta trapumu. Minkštųjų veislių krūva pažymėta simboliu M. Ši kryžius yra baltos spalvos, nepermatoma ir virimo metu virsta minkšta. Pakuotė, kurioje yra grūdų mišinys, pažymėta raidėmis TM (minkštųjų grūdų manų kruopos kiekis siekia 80%). Netolygios spalvos kruopos. Grūdų grūdų nėra lengva rasti ant stalo, didesnį manų kruopų kiekį sudaro minkšti kviečiai.

Manų kruopos būsimoms motinoms

Kad organizmas gautų pakankamai energijos, dietologai rekomenduoja pusryčiams valgyti grūdų dubenį. Manų kruopos yra viena populiariausių. Patiekalas greitai virinamas, pasirodo skanus, švelnus. Įvairių priedų pagalba galite įvairinti košės skonį, padaryti jį saldus ar sūrus, virti pienu ar vandeniu, pridėti riešutų, džiovintų vaisių, uogų ir citrusinių vaisių. Kadangi pastaraisiais dešimtmečiais daugelis mitybos specialistų sako apie manų kruopų pavojus ir nenaudingumą, nėščios moterys dažnai elgiasi atsargiai.

Naudingos manų kruopos

Beždžionių košė turi tokias pačias savybes kaip ir kviečiai:

1. Sudėtyje yra vitaminų, mikroelementų.
2. Dėl kalio manų buvimo pagerės širdies ir kraujagyslių funkcionavimas.
3. Vitaminas E padeda išlaikyti sveiką odos būklę, plaukus, nagus, gerina nervų sistemos veiklą. Tai padeda sumažinti spontaniško abortų riziką, aktyviai dalyvauja formuojant placentą, kuri apsaugo vaisių nuo neigiamų išorinių veiksnių poveikio.
4. Manų kruopos virškinama ir absorbuojama į apatinę žarnyną.Važiuojant per virškinimo trakto manų kruopos absorbuoja nepageidaujamus riebalus, gleives, kenksmingas medžiagas. Virškinimo traktuose manų kruopos sumažina skausmą, mažina spazmus ir palengvina maisto įsisavinimą.
5. Valgydami košę iš manų kruopos, skrandžio gleivinės sudirginimas nėra, sunkumo jausmas nėra. Todėl rekomenduojama įtraukti į gastritą kenčiančių moterų dietą.

Manų kruopos pažeidimas nėštumo metu

Šis patiekalas nėščioms moterims tuo pačiu metu gali duoti naudos ir žalos:

1. Manų kruopos, ypač virtos piene su sviesto įdaru, yra labai kaloringas produktas. Tai gali paskatinti antsvorio atsiradimą, apsunkinti nėštumo eigą ir gimdymą. Perteklinis svoris nėštumo metu yra edemos, apatinių galūnių venų venų, skausmo nugaros ir apatinės nugaros dalies priežastis.
2. Moterims, kenčiančioms nuo glitimo netoleravimo, galimos alerginės reakcijos. Tokiu atveju turite visiškai pašalinti produktą iš savo meniu.
3. Manų kruopose yra fitino, kuris neleidžia tinkamai įsisavinti kalcio ir vitamino D. Šių medžiagų trūkumas kenkia negimusiam vaikui ir jo motinai. Jie padidino kaulų trapumą, paveikė plaukus ir nagus.
4. Dėl dažno manų kruopų naudojimo kūnas pradeda įsisavinti geležį. Tai gali sukelti hemoglobino kiekio kraujyje sumažėjimą, anemijos atsiradimą.

Valgyti manų kruopos

Manų kruopos nėštumo metu atneš tiek kūdikiui, tiek motinai naudos tik tuo atveju, jei pakaitomis naudosite grūdus iš kitų grūdų, pvz., Avižinių ir grikių. Mitybos specialistai rekomenduoja virti manų kruopą ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę. Sumažinti savo kalorijų kiekį, pieną pakeisti vandeniu ir cukrumi - šviežiomis uogomis ir vaisiais. Taigi, padidinsite vitaminų ir pluošto kiekį ir sumažinsite patiekalo kalorijų kiekį. Jei manų kruopos, virtos vandenyje, atrodo gana skoningos, pusę vandens pakeiskite pienu, pridėkite natūralaus sviesto gabalėlį.

Į manų kruopą atneša tik naudos nėščiai moteriai, apribokite jo naudojimą, virkite ne daugiau kaip du kartus per savaitę. Padidinkite jo maistinę vertę pridedant džiovintų vaisių, medaus, šviežių uogų. Pakeiskite jį daugiau vertingų grūdų grūdais, pvz., Grikiais, avižiniais, sortais.

Video: kaip virėjas košė