Jogurtas - nauda ir žala kūno sveikatai

Kiekvieną dieną tradicinis Kaukazo gėrimas, vadinamas matsoni, vis labiau populiarėja kitose šalyse. Produktas yra fermentuotas pienas, jis yra neįtikėtinai naudingas - ir jūs galite jį naudoti net mažiems vaikams ir nėščioms moterims. Apsvarstykite, kokių naudingų savybių šis produktas turi, kokiais atvejais neįmanoma gerti matsoni ir kitos įdomios informacijos.

Bendra informacija

Kitas produkto pavadinimas yra matsun. Jo skonis ir tekstūra skiriasi nuo mums pažįstamų rūgščių pieno produktų, tokių kaip ryazhenka ir kefyras. Iš esmės galima teigti, kad šis gėrimas yra graikų jogurto giminaitis.

„Matson“ gaminama naudojant specialią technologiją - specialistai naudojasi įvairių tipų pienu, taip pat specialiu raugu - jis praturtina gėrimą naudingais elementais. Produkto sudėtyje yra vadinamasis bulgarų strypas, naudingi mikroorganizmai, vitaminai, mikroelementai. Galų gale paaiškėja, kad tai skanus, storas gėrimas - ir tai, kad Kaukazo gyventojai ilgą laiką nenorėjo pasidalinti gaminio gaminimo receptu. Bet Mechnikovas buvo vieno mokslininko vardas, tačiau jis atrado matsoni receptą. Jis tai padarė taip. Viena Gruzijos mergaitė labai įsimylėjo į slavų moterį - tai buvo Mechnikovas, galėjęs padėti gauti savo Gruzijos žmoną, ir kaip atlygį jis pareikalavo receptų grietinėlės gėrimui. Iki šiol šis produktas gaminamas daugelyje šalių, net ir pramoniniu mastu.

Kokie yra gėrimo ingredientai?

Kalorijų gėrimas yra mažas - tai yra apie 63 kalorijos per šimtą gramų. Tas pats pasakytina apie glikemijos indeksą - apie 20 vienetų. Šie veiksniai bus svarbūs žmonėms, kurie stebi jų skaičių.

Be to, matsoni sudėtyje yra baltymų, angliavandenių ir riebalų, tačiau produkto sudėtis yra subalansuota, todėl galite gerti, nebijodami savo figūros. Be to, būtina atsižvelgti į tai, kad gėrimo nauda ir maistinė vertė yra labai didelės, todėl jo vartojimas suteiks daug naudos.

Taip pat gaminyje yra šie komponentai:

1. Aminorūgštys - gerina naudingų maistinių medžiagų įsisavinimą, būtiną žmonėms, kurie kasdien patiria fizinį krūvį.
2. Naudingi mikroorganizmai (fermentuotas pienas) - nustatyti virškinimo trakto darbą.
3. B grupės vitaminai (būtini nervų sistemos veiklai), H, C.
4. Kalcis yra gyvybiškai svarbus mažiems vaikams ir nėščioms moterims normaliam kaulų augimui.
5. Pelenai - valo kenksmingų medžiagų ir toksinų kūną.
6. Cholinas - turi teigiamą poveikį nervų sistemai.
7. Organinės rūgštys - leidžia normalizuoti medžiagų apykaitą.
8. Makro ir mikroelementai.

Iš viso gėrime yra apie 17 labai skirtingų mineralinių junginių.

Kaip matote, jei yra noras visada jaustis puikiai apie save, statyti, neprarandant savo veiklos, jogurtas taps nuostabiu produktu.

Kas yra naudojimas?

1. Gruzijos fermentuotas pieno produktas turi labai daug bakterijų, kurios yra naudingos žarnyne - jos padeda išvalyti visą kūną, reguliuoti mikroflorą, pašalinti toksinus, kurie užteršia organizmą.
2. Dėl didelio vitaminų kiekio matsoni pagerina imunitetą, o tai reiškia, kad reguliariai vartojant šį gėrimą žmogus greičiausiai serga peršalimu, gripu.Be to, gėrimas leidžia greičiau regeneruoti audinius ir ląsteles, jis tiesiog atnaujina kūną iš vidaus. Šiuo atžvilgiu daugelis žmonių matsoni vadina "ilgaamžiškumo gėrimu" - žmonės, kurie turi savo mitybos produktą, puikiai atrodo ir neturi sveikatos problemų.
3. Atsižvelgiant į tai, kad Matsun pašalina toksinus iš organizmo, pagerina veido odą, plaukus, odą ir nagus tampa daug sveikiau dėl didelio kalcio kiekio. Kalio stiprina širdies raumenis ir prisideda prie širdies ir kraujagyslių sistemos normalizavimo.
4. Jis bus labai naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo aterosklerozės, nes matsoni apsaugo nuo plokštelių susidarymo ant kraujagyslių sienelių, sumažina „kenksmingo“ cholesterolio kiekį kraujyje.
5. B vitaminai padeda normalizuoti nervų sistemos darbą, todėl reguliarus vartojimas yra verta galvoti apie žmones, kurie dažnai yra stresinėse situacijose, kenčia nuo nervų ir nemiga.
6. Sportininkai taip pat neprivalo atsisakyti produkto - jis turi anabolinių savybių ir padeda greitai įgyti raumenų masę, padidinti treniruotės ištvermę, taip pat sumažinti atsigavimo laikotarpį po jų.

Kodėl matsoni rekomenduoja žmonėms, kurie nori numesti svorio?

Laikantis dietos, daugelis susiduria su tokiu nemalonumu, kaip vidurių užkietėjimas. Gėrimas puikiai padeda atsikratyti jo - atsižvelgiant į tai, kad normalizuoja virškinimo trakto darbą. Be to, gaminyje yra daug maistinių medžiagų, maistinių medžiagų ir jie yra būtini žmonėms, kurie sėdi ant mažai kalorijų turinčių dietų. Galima gaminti įvairius kokteilius pagal gręžinius, o naktį stiklinė Matsun padės patenkinti alkį. Jei pageidaujate, į gėrimą ar pluoštą galima pridėti džiovintų vaisių, kad padidėtų svorio netekimas.

Trumpai apsvarstykite pagrindinius produktų naudojimo privalumus svorio netekimo metu:

• prisideda prie riebalų ląstelių naikinimo;
• pašalina toksinus;
• atstato virškinimo traktą;
• patenkina alkį - gėrimo stiklas gali pakeisti visą vakarienę;
• skatina organizmo prisotinimą naudingais vitaminais ir elementais.

Kokia žala, ar yra kontraindikacija?

Su kai kuriais negalavimais asmens bendroji gerovė gali pablogėti:

• hepatitas;
• inkstų akmenys;
• pankreatitas;
• opa.

Tačiau verta pažymėti, kad visos minėtos ligos nėra tiesioginės kontraindikacijos. Geriausias variantas yra pasikonsultuoti su gydytoju prieš vartojimą, jis galės tiksliai nustatyti, ar galima naudoti rūgštų pieną ir kokiais kiekiais jis turėtų būti atliekamas.

Maisto gaminimo programa

Produktą galite naudoti ne tik kaip atskirą gėrimą, bet ir įvairių patiekalų, padažų paruošimą. „Matsun“ pagrindu paruoštas „Okroshka“ bus puikus sprendimas. Taip pat galite papildyti salotomis su šiuo produktu - ypač jei bandote numesti svorio.

Šio gėrimo pagrindu galima gaminti originalius skonio padažus - į jį įpilti žalumynų ir įvairių prieskonių, kad galėtumėte valgyti su žuvimi, mėsos patiekalais. Kai kurie gurmanai, pridedami prie produkto, paruošia sumuštinių pastą - paaiškėja ne tik mažai kalorijų, bet ir labai skanūs.

Gėrimas rekomenduojamas vaikams - pasiekus vienerius metus, taip pat nėščioms, žindančioms moterims.

Video: tai, kas naudinga armėnų matsunui (matsoni)