Straipsnio turinys
Dėl tam tikrų priežasčių daugelis yra įsitikinę, kad nuostabūs dalykai ar reiškiniai yra kažkur toli, užsienio kraštuose, o šalia jų negali būti. Taigi, tarsi neįprastai grybai, jie mano, kad jie negali augti netoliese esančiame miške, esančiame už namo ...
Iš tiesų, keista grybų galima rasti bet kur - ir vietinėje medžio, įskaitant. Tik gana dažnai grybų rinkėjas, pažiūrėjęs į nepažįstamą grybą, vadina jį grebe ir nepaiso jo. Nežinant, kad gana dažnai tarp nepažįstamų grybų susiduria valgomieji ir skanūs.
Aprašymas
Miškuose auga grybelis, vadinamas piltuvo ragu (taip pat dažnai vadinamas juodu ragu, piltuvo formos piltuvu, rago kraterio krateriu). Ir grybų rinkėjas jis yra geriau žinomas kaip juoda lapė. Išvaizda visiškai pateisina pavadinimą - iš tiesų, jis yra labai panašus į anglies spalvos piltuvą, stovintį ant kojos su kepurėliais, suplėšytais į mažas atliekas (jaunų grybų atveju, dangtelio kraštai yra visiškai ir išlenkti). Ši liūdna spalva suteikia elementui, esančiam gaminyje, vadinamame melaninu.
Grybų aukštis - 10 centimetrų.
Viršelis yra piltuvo viduje, yra pilkai juodos spalvos paviršius, jei grybelis yra jaunas, tuomet būtina rusvai mirgėti, skersmuo yra 3-6 cm. Pilkai baltos spalvos išorėje visa šiurkščiausi, su raukšlėmis. Kilus ginčams, ji tampa pilka spalva. Suvirinus, jis tampa juoda juoda.
Stiebas yra labai trumpas - 8 mm ilgio, siaurėjantis link pagrindo, spalva yra tokia pati kaip dangtelio spalva. Kūnas yra pilkšvai pelenus, subtilus, struktūra yra plona, skonis yra grybelis, kvapas kaip švieži grybai, džiovintų grybų skonis yra dar stipresnis.
Vietos
Juodoji lapė daugiausia auga lapuočių, retai - mišriuose, vidutinio klimato zonose, Eurazijos ir Šiaurės Amerikos teritorijose, lygumose ir aukštumose. Pirmenybė teikiama šviesiai drėgnai dirvožemiui, turinčiam daugybę kalkakmenio ir molio, po buko, klevų, riešutų ir ąžuolų, naudojant kritusius lapus kaip dirvožemį ir humusą. Jis auga didelėse grupėse ir sudaro visas kolonijas. Augimas prasideda vasaros pradžioje, o pirmojo metų mėnesio pradžia iki rudens pabaigos, didžiausias derlius gali būti nuimamas rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje.
Galimybė
Iš daugelio miškuose augančių voveraitių rūšių ragų formos piltuvas gali būti laikomas skaniausiu grybu. Nors ji priklauso paskutinei ketvirtoje skonio kategorijai, tačiau kai kuriose Vakarų Europos šalyse (Prancūzijoje, Anglijoje), Šiaurės Amerikos žemyne (Kanadoje), ji laikoma ta pačia delikatese kaip ir retas ar trumai. Patiekalams jie naudoja tik grybų dangtelį (piltuvą), nes kojos yra gana šiurkščios, guma (blogai kramtomos) ir nėra labai skanios. Skrybėlės išvalomos iš dirvožemio ir kitų miško pakratų, džiovinamos žiemą arba plaunamos dideliu kiekiu vandens, po to kepamos - atskirai arba su daržovėmis ir bulvėmis, virtos maistinės sriubos ir troškinamos. Juodieji voveraitės labai kvapni ir skanūs padažai. Džiovinti grybai (beje, džiovintų juodųjų voveraitių plaušiena tampa lengvesni) yra sumalti į miltelius ir naudojami kaip prieskoniai. Taip pat supjaustyti supjaustyti piltuvėlio piltuvas, kaip ir kitų rūšių voveraitės, ir apipurkšti druska.
Panašios rūšys
Kitas piltuvo pavadinimas
Šis neįprastas grybelis labai panašus į muzikos instrumentus - vamzdį, išsikišantį iš žemės ar rago. Tiesa, jų išvaizda yra gana baisi ir slegianti. Todėl vokiečiai tai vadina skaniu, bet turi nuostabų grybų "mirusiųjų vamzdį". Anglijoje ir Prancūzijoje požiūris į grybą yra lojalesnis ir palankesnis, prancūzai kartu su britais tai vadina tiesiog ir skoningai „ragenos“. Suomijoje jie nieko nepasiūlė ir pavadino piltuvą „juodasis ragas“.
Medicininė paskirtis ir savybės
Piltuvėje yra daug fosforo, kalcio ir šiek tiek kalio. Grybai puikiai tinka tiems, kurie maitina mitybą - jo baltymų kiekis yra tik 28%. Ir turimi polisacharidai gali užkirsti kelią sarkomai augti, jei ji egzistuoja.
Norėdami siųsti