Straipsnio turinys
Ametistinis lakas arba lotyniška laccaria Amethystina priklauso grybų šeimai Ridkovye. Lakovitsa laikoma valgomuoju grybu. Dėl savo alyvinės ar violetinės spalvos šis grybelis gavo dar vieną neįprastą slapyvardį tarp žmonių - alyvmedžio molio.
Ametisto lako išvaizda
Jaunų grybų atveju ametistinės kepurės yra pusrutulio formos, tačiau subrendus, dangtelis ištiesina ir jo paviršius tampa lygus. Grybelio dangteliai yra nedidelio skersmens ir auga nuo 1 iki 5 cm.
Jauni grybai turi ryškią violetinę spalvą, bet ilgainiui dangtelio paviršius nyksta. Senoji grybų kepurė nėra tokia ryški, o su amžiumi tampa išblukusi rožinė spalva. Sausame ore skrybėlę gauna tas pats nuobodu. Grybų dangtelio viduje yra minkšta tekstūra, o pats kūnas yra spalvotas alyvinis. Plaušienos branduolys yra subtilus tekstūros ir malonaus aromato.
Žemiau po grybų kepurėle matomos plonos ir retos plokštės, pritvirtintos prie grybų kojos. Plokštelės yra spalvotos alyvinės spalvos, tuo daugiau grybų amžius, tuo baltesnės ir šviesesnės. Sporų milteliai yra balti arba šiek tiek violetiniai.
Alyvinės lako kojos paviršius yra cilindrinis. Koto viduje yra tuščiavidurė erdvė, ant stiebo paviršiaus matomi šviesūs plaukai. Koto pagrindas taip pat turi violetinį atspalvį. Grybų stiebas gali augti vidutiniškai nuo 3 iki 10 cm ilgio, kojos plotis yra tik 0,8 cm.
Grybelio viduje viduje yra violetinė spalva. Plaušiena yra šiek tiek vandeninga, plona ir liesti. Iš grybų atsiranda malonus aromatas ir subtilus skonis. Kojos struktūra yra šiurkštesnė ir pluoštinė išilgai viso ilgio, sausesnė ir standesnė nei dangtelis.
Tepalų lakas
Ametistinis lakas paprastai priskiriamas maistui tinkantiems grybams. Lakovitsa yra įtraukta į keturių kategorijų valgomųjų grybų sąrašą. Tačiau patiekalų paruošimas paprastai naudojamas tik grybų kepurėms. Todėl nepatyrę grybų rinkėjai turėtų prisiminti pagrindinę taisyklę: į krepšelį įdėkite tik šio grybelio dangtelius. Patyrę virėjai dažnai naudoja laką kartu su kitų rūšių grybais, pridedant jį prie visų rūšių patiekalų. Ši veislė daro puikius kepsnius.
Atkreipkite dėmesį! Yra žinoma, kad lako vaisių kūnas gali kaupti arseną ir kitas kenksmingas medžiagas, esančias žemėje. Dėl gebėjimo įsisavinti visus kenksmingus dirvožemio komponentus, maži grybai naudojami maistui gaminti. Štai kodėl jie dažnai derinami su kitomis valgomosiomis veislėmis kaip kulinarija.
Augimo sritys ir augimo laikotarpis
Lacovica alyva auga drėgnoje dirvoje, kur yra daug samanų ir daugybė miškų. Paprastai jį galite rasti po spygliuočių medžių. Tačiau jis taip pat auga mišrių ir lapuočių miškuose, šalia buko ir ąžuolų. Kartais lakovitsa atsiranda iš karto kaip visa šeima, sudaranti mažą grybų grupę. Šis egzempliorius miške pasirodo nuo vasaros vidurio ir auga iki rudens vidurio. Todėl grybų rinkėjai turėtų pasipuošti krepšeliuose ir jau liepos mėnesį drąsiai eiti į grobį.
Šviesus ir greitai matomas lacquitz yra dažnas lankytojas. Jos kepurės yra labai matomos ant miško grindų ir tarp žalių samanų, ypač drėgnose vietose.Eidami į ametistinį laką miške, nepatyrę grybų rinkėjai turėtų išmokti jį atskirti nuo nuodingų ir susijusių giminių.
Susijęs ir nuodingas
Be to, panaši violetinės voratinklio spalva, iš pirmo žvilgsnio, gali netikras patyrusių grybų rinkėjų. Tačiau ši valgomoji grybų įvairovė yra masyvesnė ir didesnė. Be to, dengta purpurinė plokštelė po dangteliu padengta pluoštine šydu. Suaugusiaisiais, violetinės voros skrybėlė tampa ruda. Be to, labai sausu oru, kai purpurinio lako dangteliai tampa labiau išblukę, juos galima supainioti su kitu valgomu mėginiu - rausva rožinė.
Norėdami siųsti