Džiovinti abrikosai - nauda ir žala kūno sveikatai

Džiovinti vaisiai koncentruoja daug vertingų mineralų, vitaminų, organinių rūgščių, maistinių skaidulų. Žiemą toks patiekalas geriausiai paremtų imuninę sistemą. Vienas iš jų įprastų džiovintų vaisių rūšių yra džiovinti abrikosai - džiovinti abrikosai. Produktas yra dedamas į kepinius ir vartojamas kaip nepriklausomas užkandis. Daugelis žmonių stebisi, kokia nauda ir žala gali suteikti apelsinų vaisių? Pakalbėkime apie viską.

Kas yra džiovinti abrikosai

Džiovinti abrikosai yra džiovinti abrikosai. Produktas laikomas maistingiausiu tarp savo draugų. Kepkite 150 gramų. džiovinti abrikosai, turite paimti 500 gramų. šviežios žaliavos.
Anksčiau džiovinti abrikosai buvo paruošti ilgą laiką. Pirma, abrikosai buvo išsijoti, supjaustyti, išimti iš sėklų. Tada palikite išblukti šilumą, padengiant audinį nuo vabzdžių.

Šiandien džiovinti vaisiai gaminami naudojant specialią technologiją, naudojant cheminius komponentus. Jei norite, kad džiovinti abrikosai būtų ryškiai oranžinės spalvos su maloniu blizgesiu, jums reikia sudėti sieros dioksidą, kad jis būtų mirkomas.

Siekiant sumažinti džiovinimo krosnių ir orkaitių trukmę. Kaip minėta anksčiau, 150 gramų gamybai. džiovintoms žaliavoms reikia 0,5 kg. vidutiniškai prinokę abrikosai.

Skiriami šie džiovintų vaisių tipai:

• Džiovinti abrikosai - abrikosai supjaustyti į 2 dalis, pašalinti kaulus, išdžiovinti.
• Kais - iš viso vaisiaus kaulai išgaunami specialiu prietaisu, tada išdžiovinami saulėje.
• Abrikosų - abrikosų plovimas, paruošimas, džiovinimas kaulais.

Džiovinti vaisiai, ypač džiovinti abrikosai, naudojami visur. Dažniausiai jis naudojamas tradicinėje medicinoje, mityboje, kulinarijoje.

Kalorijų, sudėtis, maistinė vertė

1. Džiovinti abrikosai priklauso džiovintų vaisių kategorijai, dauguma jų yra vanduo. 100 gr. 70 gramų. skystis. Kitą pirmaujančią padėtį užima angliavandeniai - apie 25,2 g. 100 gr. džiovinti abrikosai.
2. Mitybos pluoštas, ypač pluoštas, gaunamas apie 4 gramus. Ši suma yra 1/5 dienos normos, kuri yra reikalinga suaugusiam asmeniui. Džiovintuose abrikosuose yra baltymų (1,2 g), pelenų (1 g), riebalai (0,16 g).
3. Nors džiovinant abrikosus prarandami vertingi elementai, dažniausiai tai vitaminai. Tačiau labiausiai „stiprūs“ išlieka ir yra naudingi žmogaus kūnui.
4. Tarp "nuolatinių" vitaminų yra retinolis arba vitaminas A. 100 gr. džiovinti abrikosai apie 108,68 mg. šią medžiagą. Gali atrodyti, kad šios sumos nepakanka. Tačiau užtrunka 13% suaugusiojo dienpinigių.
5. Taip pat džiovintų konservuotų vitaminų B grupės procesas. Šiame skyriuje pateikiama visa nepakeičiamų junginių „puokštė“. Taigi piridoksinas arba vitaminas B6 yra 0,14 mg. 100 gr. (6% dienpinigių). Pantoteno rūgštis (vitaminas B5) yra 0,2 mg.
6. Džiovinti abrikosai taip pat gausu riboflavino (vitamino B2), tiamino (vitamino B1), nikotino rūgšties (vitamino PP, niacino), askorbo rūgšties (vitamino C).
7. Džiovintų abrikosų vertė priklauso nuo mikro ir makro elementų kaupimosi. 100 gr. džiovintas desertas priklauso nuo 444 mg. kalio - paros norma. Džiovinti vaisiai yra daug kalcio, jo 15 mg, magnio (16 mg), fosforo (39 mg).
8. Džiovinti abrikosai apima varį (0,15 mg). Tai yra 15% leistinos dienos pašalpos. Geležis džiovintuose vaisiuose 1,6 mg. (9% normos), 0,1 mg skiriamas manganui, 0,25 mg cinkui.
9. Pakankamai didelis organinių rūgščių asortimentas leidžia žmogaus organizmui prisotinti esminiais junginiais.Kalbant apie aminorūgštis, jos viršija džiovintus vaisius (izoleuciną, triptofaną, treoniną, liziną). Džiovintų abrikosų yra 12 aminorūgščių, iš kurių 7 yra būtinos.
10. Nepamirškite apie fruktozę, sacharozę, gliukozę, jiems duodama 80% visų vaisių. Esant tokiems išsamiems rodikliams, džiovintų abrikosų kalorijų kiekis laikomas mažu - 242 Kcal. 100 gr. Norint suteikti organizmui reikalingų mineralų, rūgščių, vitaminų, pakanka valgyti 5 vnt. per dieną.

Džiovintų abrikosų nauda

1. Džiovinti vaisiai turi diuretikų savybes. Dėl šios priežasties praktikuojantys asmenys su inkstų liga paskiria džiovintus abrikosus ant džiovintų abrikosų. Kompozicija pašalina smėlį ir mažus akmenis iš vidinio organo ertmės, taip pat neleidžia jų tolesniam nusodinimui.
2. Produktas naudojamas nutukusių pacientų meniu sudarymui. Dažnai džiovinti abrikosai vartojami pagal dietą, nepaisant gaunamų cukrų ir kalorijų kiekio. Tokiu atveju dienos tarifas ribojamas iki 25 gramų. Dėl to ilgalaikės atliekos ir kenksmingas cholesterolis.
3. Džiovinti abrikosai iš dalies plonas krauju ir užkerta kelią kraujo krešuliams. Tai naudinga valgyti džiovintus vaisius žmonėms, sergantiems venų varikoze. Gaunamasis pektinas pašalina sunkiuosius metalus ir radionuklidus, mitybos pluoštas pagreitina medžiagų apykaitos procesus.
4. Norint pagerinti virškinimą, reikia valgyti pusę dienos. Džiovinti vaisiai turi 9 kartus daugiau pluošto nei šviežių abrikosų. Elementas kontroliuoja endokrininės ir širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.
5. Džiovinti abrikosai turi daug vitaminų, kurie padidina apsaugines kūno funkcijas beriberi laikotarpiu. Džiovinti vaisiai yra naudingi vartoti suaugusiems ir vaikams, kad būtų išvengta kirminų infekcijos.
6. Produktas mažina karščiavimą, padeda atsigauti nuo sunkios ligos ar operacijos. Džiovinti abrikosai mažina galvos skausmus ir kovas su dažnai migrena, pašalina šalčio ir gripo požymius.
7. Gaunami karotinoidai turi teigiamą poveikį žmogaus regėjimui. Elementai užkerta kelią katarakta, sutepti akies obuolį ir stiprina raumenis. Šį turtą labai vertina žmonės, turintys silpnaregį.
8. Džiovinti abrikosai padidina fizinį ištvermę, todėl džiovinti abrikosai dažnai naudojami rengiant sportininkams skirtą mitybą. Be to, džiovinti vaisiai užpildo kaulų tuštumus, skatina greitą raumenų masę, pagerina nuotaiką ir moralę.
9. Vaisiai veikia psichinę veiklą, todėl naudinga valgyti džiovintus abrikosus žmonėms, kurie daug dirba su savo galvomis. Be to, šio tipo džiovinti vaisiai apima moksleivius ir mokinius meniu, siekiant padidinti suvokimą, atmintį ir koncentraciją.
10. Sultinys su džiovintais abrikosais pašalina skysčio perteklių, taip kovodamas su paraudimu. Šią savybę vertina žmonės, sergantieji venų varikoze ir nėščios mergaitės, kurios patiria sunkumų kojose.
11. Džiovinti abrikosai skatina greitą antibiotikų įsisavinimą krauju. Jei vartojate narkotikų kursą, į savo mitybą įtraukite džiovintus vaisius. Jums reikia naudoti ne mažiau kaip 20 gramų. kiekvieną dieną.
12. Žiemą ir pavasarį vaikams išduodami džiovinti abrikosai. Būtent šiais sezonais atsiranda vitaminų trūkumas. Džiovinti abrikosai užpildys visus su susidomėjimu ir sustiprins imunitetą.
13. Šio tipo džiovinti vaisiai gali sumažinti kraujospūdį. Dėl šios priežasties džiovinti abrikosai vartojami hipertenzija sergantiems pacientams. Hypotonics turėtų būti atsargūs, maksimali paros norma neturi viršyti 10 gramų.

Leistina dienpinigiai

Reikia prisiminti, kad džiovinti abrikosai yra labai koncentruoti produktai. Jis koncentruojamas 2,5 karto daugiau cukraus nei šviežių vaisių. Be to, jei abrikosų sudėtyje yra tik 2 gramai. maistinių skaidulų, tada džiovintuose vaisiuose šis kiekis padidėja iki 18 gramų. Skirtumas yra didelis.

Suaugusieji, neturintys kontraindikacijų, neturėtų valgyti daugiau kaip 70 gramų. džiovinti vaisiai.

Tuo pat metu džiovinti abrikosai pridedami prie kepinių, karštų ir šaltų užkandžių, salotų, mėsos patiekalų ir šalutinių patiekalų. Dažnai džiovinti vaisiai gamina vaisių gėrimus ir vaisių gėrimus, želė, kokteilius ir kt.

Kadangi šis skaičius yra 242 Kcal. 100 gr. reiškia tam tikrus apribojimus, dietos neturėtų vartoti daugiau kaip 4-5 vnt. per dieną.

Džiovintų abrikosų nauda vaikams

1. Visam vaiko vystymuisi reikalingas vitaminų kompleksas su mineraliniais junginiais, organinėmis rūgštimis, maistiniu pluoštu. Džiovintos abrikosai apima visas išvardytas medžiagas.
2. Įeinantys junginiai yra atsakingi už angliavandenių transformaciją į energiją, dėl to vaikas įsijungia. Kalcis sudaro kaulų ir raumenų audinius, magnio palaiko širdies ir smegenų darbą, geležis padidina kraujotaką.
3. Mokyklos, ikimokyklinio amžiaus ir mokinių vaikai daug dvasiškai dirba. Siekiant pagerinti psichikos procesus ir sumažinti nervų įtampą, džiovinti abrikosai turėtų būti valgyti kasdien 10-15 gramų.
4. Nuo šešių mėnesių galite palaipsniui įvesti džiovintus vaisius į kūdikio mitybą. Pradėkite virti mažai koncentruotais kompotais, kurių sudėtyje nėra cukraus, tada duokite vaikui 5 ml.

Džiovintų abrikosų nauda moterims

1. Džiovinti abrikosai yra atsakingi už hormonų lygio normalizavimą mergaitėse ir moteryse. Jei menstruacijų metu valgote džiovintų vaisių, raumenų spazmai išnyks, hemoglobino lygis bus atkurtas.
2. Moterys, turinčios menopauzės, turi vartoti džiovintus abrikosus, kad sumažintų „potvynių“ skaičių ir jų standumą, taip pat įprasto psicho-emocinio fono.
3. Džiovinti abrikosai turi lengvas vidurius, todėl jie dažnai naudojami svorio netekimui. Sisteminis vartojimas išvalys žarnyną ir užkerta kelią šlakui.
4. Didelis A ir E grupių „grožio vitaminų“ klasteris yra atsakingas už plaukų, nagų ir odos sveikatą. Džiovinti abrikosai lygina veido odą, kovoja su raukšlėmis ir odos pigmentacija, pašalina plaukų slinkimą ir pleiskaną.
5. Tokoferolis (vitaminas E) laikomas natūraliu antioksidantu. Jis turi piktybinių navikų susidarymo prevencines savybes, taip pat blokuoja kraujo patekimą į esamas vėžio ląsteles.

Džiovintų abrikosų nauda vyrams

1. Džiovinti abrikosai - pilnas pluošto šaltinis. Dietinis pluoštas prisiima atsakomybę už žarnyno veikimą. Tai turi teigiamą poveikį kraujotakai dubens organuose.
2. Džiovinti vaisiai yra naudingi vyrams užkirsti kelią prostatos ligoms. Dozavimas (apie 40 gramų per dieną) padidina reprodukcinę funkciją ir stiprumą.
3. Džiovinti abrikosai skatina sėklidžių aktyvumą, didina spermos kokybę ir kiekį. Todėl hormonai normalizuojami.
4. Vyrai dažniau nei moterys kenčia nuo širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų. Džiovinti abrikosai užkerta kelią galimoms ligoms, mažindami jų vystymosi riziką iki minimumo.
5. Stiprios lyties naudą lemia padidėjęs fizinis ištvermis. Todėl džiovintus vaisius turėtų valgyti žmonės, kurie daug dirba su savo rankomis ir sportuoja.

Džiovintų abrikosų nauda nėščioms moterims

1. Vėlesnėse nėštumo stadijose moteris dažnai susiduria su padidėjusiu kraujo spaudimu, o džiovinti abrikosai mažina našumą.
2. Reguliarus vartojimas nuoviru su džiovintais abrikosais pašalina vidaus organų, galūnių ir veido patinimą.
3. Dažniausiai moterys gydytojai draudžia vartoti maisto produktus su cukrumi nėštumo metu. Tačiau džiovinti abrikosai nepatenka į šį sąrašą.
4. Džiovinti vaisiai stabilizuoja skydliaukės ir visos endokrininės sistemos veiklą, kontroliuoja širdies ritmą.
5. Nėščios moterys kenčia nuo vidurių užkietėjimo, džiovinti abrikosai veikia žarnyno judrumą ir turi šiek tiek vidurius.

Džiovintų abrikosų žala

1. Piktnaudžiavimas produktu gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus. Bus viduriavimas, pilvo pūtimas, pilvo skausmas.
2. Džiovinti abrikosai draudžiami žmonėms, sergantiems lėtinėmis virškinimo trakto ligomis, alergija produktui ir bronchinei astmai.
3. Diabetikams draudžiama valgyti džiovintus vaisius, tačiau kiekis turi būti dozuojamas. Per savaitę galite suvartoti 2-3 gabalus. džiovinti abrikosai.

Džiovinti abrikosai nekenkia žmogaus organizmui, jei išmintingai naudosite produktą ir atsižvelgsite į kontraindikacijas. Pridėkite džiovintų abrikosų į pažįstamus patiekalus arba naudokite užkandį. Laikykitės dienos normos, įveskite džiovintų vaisių vaikus.

Video: naudingi abrikosai