Raudonasis paprikas - nauda ir žala sveikatai

Raudonųjų pipirų naudojimas gaminant yra naudojamas daugelyje pasaulio virtuvių, tačiau tai nėra vienintelis šio augalo taikymas. Raudona susmulkinta daržovė naudojama medicinoje, farmakologijoje, kosmetologijoje, svorio netekimui, o senovėje ji buvo atributas ceremonijų metu.

Raudonųjų pipirų populiarumas priklauso ne tik nuo jo degimo skonio ir specifinio aromato, bet ir nuo jo unikalios sudėties. Dėl daugelio natūralių junginių turinio, šis prieskonis gali būti naudingas maisto papildas, taip pat prisidėti prie tam tikrų ligų gydymo. Jei atsižvelgsime į raudonųjų pipirų cheminę sudėtį, galima išskirti pagrindines medžiagas:

1. Vitaminai. Yra daugiau kaip 10 daiktų, įskaitant B grupę, taip pat vitaminus C, E, PP, A, K, karotiną, choliną.
2. Mikro ir makro elementai. Augalas turi geležies, cinko, seleno, mangano, fosforo, kalio, natrio ir kitų vienodai svarbių mineralų.
3. Rūgštys. Jų sudėtyje yra santykinės įvairovės, nes riebalų rūgštys (omega-3, omega-6), polinesočiosios, mononesočiosios, įskaitant oleino, taip pat neprisotintos riebalų rūgštys, įskaitant steariną, palimitą ir kt., Yra pipiruose.
4. Baltymai, pluoštas, pelenai, eteriniai aliejai, azoto turintys junginiai, kapsaicinas (suteikia konkretų ryškumą).

Raudonųjų pipirų sudėtis yra gana įvairi, todėl galite naudoti naudingas augalų savybes įvairiems tikslams.

Naudingos raudonos maltos pipirų savybės

Vidutiniškai ir teisingai naudoti maltus pipirus leidžiama naudoti naudingas savybes sveikatai. Įrodyta, kad šis teigiamas poveikis organizmui:

1. Virškinimo procesų stimuliavimas, palengvinant virškinimą. Ši prieskonių kokybė padės tiems, kurie žiūri į svorį, trūksta fermentų, nes pipirų prieskonių medžiagos padidina jų natūralią sekreciją.
2. Cholesterolio, kuris yra daugelio kraujagyslių ligų, kraujo tiekimo sistemos problemų, mažinimas.
3. Antibakterinis gebėjimas. Gebėjimas neutralizuoti bakterijas padeda kovoti su daugeliu ligų, yra puiki priemonė užkirsti kelią infekcijos vystymuisi virškinimo trakte, kvėpavimo takuose ir visame kūne.
4. Šildymo poveikis. Aktyviai naudojamas peršalimui, kurį patvirtina pipirų juosta, prireikus paskirta probleminei sričiai šildyti, tepalams, vaistams. Šildymo efektas yra naudingas deginant riebalus, mažai maltų pipirų ir specialių produktų gali būti rekomenduojama vyniojimui.
5. Gerinti medžiagų apykaitos procesus. Ši prieskonių kokybė naudojama dietose, kai būtina normalizuoti svorį, siekiant išvengti nutukimo.
6. Teigiamas poveikis regėjimui, kaip junginių kompleksas, įskaitant karotinoidus, palaiko tinklainės būklę.
7. Nervų sistemos normalizavimas dėl riboflavino, vitamino E ir kitų vienodai svarbių medžiagų organizmui.
8. Plaučių valymas nuo kenksmingų nuosėdų, ypač naudingas rūkantiems.
9. Skausmo mažinimas artritu.
10. Imuniteto stiprinimas, vitaminų, mineralų trūkumas.

Yra nuomonė apie galimybę naudoti čilią, kad būtų sumažinta vėžio ląstelių rizika, tačiau nėra galutinio šio turto patvirtinimo.

Šiuolaikinėje farmakologijoje aktyviai naudojamos raudonųjų pipirų naudingos savybės, gaminami augaliniai vaistai.Jie skirti gydyti ir palengvinti įvairių ligų simptomus, vartojami viduje ir išorėje.

Nepaisant galimo prieskonių deginimo teigiamo poveikio, produkto naudojimas gali pakenkti. Į tai turi būti atsižvelgiama naudojant prieskonius gaminant maistą arba medicininiais tikslais.

Raudonųjų pipirų žala

Neigiami smulkių raudonųjų pipirų padariniai patenka į didelį jo kiekį. Šiuo atveju galimos alerginės reakcijos, gleivinės nudegimai, virškinimo sutrikimai. Svarbu atsižvelgti į kontraindikacijas, kurios apima šiuos reiškinius:

• bent vieno iš kompozicijoje esančių junginių idiosinkratija;
• lėtinės ar ūminės virškinimo trakto ligos;
• kepenų funkcijos sutrikimas.

Manoma, kad raudonieji pipirai yra kenksmingi nėštumo metu, nes yra galimybė pakenkti būsimos motinos ir kūdikio sveikatai. Nėra tikslių įrodymų, jei šis produktas yra vidutiniškai ir tinkamai įtrauktas į dietą.

Kaip teisingai naudoti raudonuosius pipirus

Jei naudojami prieskoniai, atsižvelgiant į raudonųjų karštųjų pipirų valgymo taisykles, čili taps papildomu naudingų medžiagų šaltiniu, įskaitant ir nėštumo metu. Norėdami tai padaryti, vadovaukitės šiomis gairėmis:

1. Įsigydami paruoštą maltą pipirą arba nupjausite daržovę, turite įsitikinti, kad jis yra kokybiškas. Pakuotė turi būti hermetiška, jei paimamas visas pipiras, tada neturėtų būti pelėsių, žydėjimo, puvinio ir kitų defektų.
2. Jei anksčiau nenaudojote degimo prieskonių, tada reikia pradėti nuo minimalaus kiekio, pavyzdžiui, pridėti prie maisto peilio gale. Nesant neigiamų kūno reakcijų, dozę galima padidinti pagal skonį.
3. Saugokite susmulkintus pipirus uždaroje pakuotėje, pašalinant didelę drėgmę, kyla puvinio pavojus. Tai kelia grėsmę po apsinuodijimo.
4. Jei čili vartojama medicininiais tikslais, būtinai atsižvelgiama į jau paruoštos priemonės kontraindikacijas.

Nepriklausomai nuo to, ar raudonieji pipirai yra naudojami kaip prieskonis prie patiekalo, gydymui, svorio kritimui ar kosmetologijai, reikia matuoti viską.

Video: raudonųjų pipirų nauda ir žala