Straipsnio turinys
Grybelis yra plačiai paplitęs visame pasaulyje. Tačiau tokius vaisių kūnus ne visada naudoja grybų rinkėjai. Daugelis mano, kad egzemplioriai tiesiog netinkami maistui. Dėl šios priežasties miško ekspertai paprasčiausiai praeina tokiais grybais. Tačiau vaisiais galima vartoti maistą, jei laikotės visų jo paruošimo taisyklių. Suprasti viską tvarkingai.
Aprašymas
- Vaisių įstaigos taip pat turi antrą vardą. Grybų paėmimas dažnai vadinamas saldžiųjų suckers. Jie yra nedideli, palyginti su kitais grybais. Raudonukės dangtelis, kurio skersmuo negali būti didesnis kaip 8 cm, yra šiek tiek išgaubta.
- Su amžiumi grybų skrybėlę palaipsniui spaudžia. Žievelė turi sklandų ir matinį struktūrą. Laikui bėgant, jis gali tapti raukšlėtas. Jaunų vaisių kūnuose, kaip minėta anksčiau, dangtelio centre yra kalva. Spalva gali būti nuo raudonos iki gelsvos spalvos.
- Brandiose egzemplioriuose kojų aukštis neviršija 9 cm, skersmuo gali būti ne didesnis kaip 1,5 cm, o kojos formos balionas, o spalvos atspalvis yra rausvos spalvos. Ir kojos pagrinde yra siauresnė nei viršutinė. Tačiau bet kuriuo atveju skrybėlė visada bus tamsesnė nei kojos.
- Šių vaisių plokštės dažytos tamsiai geltonos spalvos. Jei paliesite juos rankomis, ant odos lieka geltonos spalvos dėmės. Celiuliozė yra šviesiai rausvos spalvos. Jei ją sulaužote, galite pamatyti, kaip išeina baltos sultys. Jei nuplėšiate seną kopiją, nesilaikysite nemalonaus kvapo.
Skleiskite
- Daugeliu atvejų vaisių įstaigos turi platinimo centrą Europos centrinėse ir šiaurinėse miškingose vietovėse. Saldus pienas priklauso nepretenzingų grybų kategorijai. Kopija gali toleruoti net šalčius.
- Tokie vaisiai be jokių problemų gali augti net kalnuotose ir žemumose. Tuo pačiu metu nėra jokio skirtumo tarp rubinų ir kur duoti vaisių. Ar spygliuočių ar lapuočių miškai. Atskirai paminėtina, kad vaisių organai nori augti grupėse. Todėl, jei radote 1 kopiją, kiti yra šalia.
- Kalbant apie vaisių sezoną, jis prasideda vasaros viduryje ir baigiasi rudens viduryje po lietaus. Daugeliu atvejų tokie egzemplioriai nori augti drėgnoje dirvoje šalia spygliuočių medžių, samanų, beržų ir buko. Grybai su daugybe medžių sudaro mikorhizą.
- Grybelis susitinka su medžių ar krūmų šaknų sistema ir gauna viską, ko reikia. Taigi, vaisiniai kūnai sugeria amino rūgštis ir angliavandenius. Vietoj to, grybai suteikia medžių mineralų šaknis ir beveik visą drėgmę. Be to, raudonukės randamos griuvėsiuose, žemumose ir grioviuose. Tuo pačiu metu tokiose vietose visada turėtų būti puikus apšvietimas.
Maisto gaminimo programa
- Labai įdomus vaisių kūnas kulinariniame pasaulyje yra labai ribotas. Tokių grybų dangteliai tinka tik sūdyti. Kitų tipų kepimo duomenų rinkiniai netinkami.
- Kalbant apie kojas, jie yra bet kokiu būdu, ir jie jokiu būdu nėra vartojami maisto produktuose. Jei norite skinti tikrai skanius šiukšles, juos reikės iš anksto virti sūdytame tirpale. Procedūra trunka mažiausiai 2 valandas. Tuo pačiu metu ugnies galia turi būti minimali.
- Po kruopščio terminio apdorojimo grybai gali būti sūdyti tradiciniu receptu. Arba vaisių kūnai gali būti paruošti kitu būdu. Kepurės turi būti supjaustytos į mažus gabalus ir sudėti į vandens puodą. Grybai turi mirkyti mažiausiai 2 dienas.
- Vandens keitimas turėtų vykti kas 12-14 val. Iš viršaus, jums reikia įdėti šiek tiek apkrovos, kad vaisiai ne plūdės į paviršių. Ši procedūra visiškai atsikratys kartumo.
- Po mirkymo vaisių kūnus reikia kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu. Po to grybai virinami sūdytame vandenyje 10-12 minučių. Tada galite sūdyti paruoštas kopijas.
Panašūs vaizdai
- Aptariami vaisiai yra labai panašūs. Tačiau, jei pažvelgsite atidžiai, galite pamatyti, kad šiukšlių spalva yra ryškesnė. Kalbant apie dvigubą, jo masė turi baltą spalvą.
- Be to, grybai gali būti išskirti ne tik išvaizdos, bet ir skonio. Jaunos raudonukės neturi rūgščios pieniškos sulčių. Kaip bitters, tai iš esmės yra kartūs.
Krasnushka gana įdomūs egzemplioriai, kurie retai naudojami virimui. Tokie vaisių kūnai gali būti priskiriami sąlyginai valgomiems grybams. Su tinkamu paruošiamuoju apdorojimu galite gauti gana gerą ruošinį.
Vaizdo įrašas: raudonukė (Lactarius subdulcis)
Norėdami siųsti