Raudonieji ikrai nėštumo metu - nauda ir žala

Tikras raudonasis ikrasis renkamas iš tam tikrų rūšių lašišų šeimos, įskaitant upėtakius, rožinę lašišą, coho lašišą, chum lašišą ir kai kuriuos kitus. Išskirtinė produkto vertė atsispindi jos kaina. Raudonasis ikras gali skirtis pagal dydį, spalvą, skonį, priklausomai nuo žuvų veislės, iš kurios jis buvo gautas. Nėra jokių esminių skirtumų tarp skirtingų ikrų rūšių, todėl reikėtų daugiau dėmesio skirti individualiems poreikiams, produkto kokybei.

Naudingos raudonos ikrų savybės

Unikali raudonųjų ikrų vertė paaiškinama jos sudėtimi, kurią neįmanoma pakartoti dirbtinai. Jame yra daug naudingų junginių iš pagrindinių:

1. Vitaminai. Daugiau kaip šeši B grupės vitaminų tipai, įskaitant tiaminą, folio rūgštį, kurių pakankamas kiekis yra būtinas nėštumo metu. Vitaminas D, kuris yra svarbus daugeliui kūno funkcijų, taip pat A, E, K, PP ir kai kurių kitų, bet jau mažiausio kiekio.
2. Mineralinės medžiagos. Raudonieji ikrai yra pagrindiniai mikro ir makro elementai, reikalingi žmogaus organizmui. Delikatese yra fosforo, natrio, kalcio, magnio, kalio, taip pat seleno, geležies, cinko, vario, nepakeičiamo jodo ir kitų vienodai svarbių medžiagų.
3. Baltymai (iš viso jų skaičiaus viršija 30%), riebalai, cholesterolis, pelenai.
4. Omega-3, Omega-6, kurios yra polinesočiosios riebalų rūgštys, lecitinas.

Kaviaro sudėtyje yra medžiagų, reikalingų tolesniam gyvo organizmo (kepimo) vystymui, kompleksas, kuris paaiškina išskirtinį produkto naudingumą. Tik svarbu, kad šis žuvies produktas būtų naudojamas saikingai ir pirmiausia įsitikinęs jo kokybe.

Koks yra raudonųjų ikrų naudojimas nėštumo metu

Būsimoms motinoms raudonieji ikrai gali būti papildomas šaltinis, reikalingas normaliam kūdikio vystymuisi. Jei reguliariai, bet saikingai, į savo mitybą įtraukiate lašišos delikatesą, galimas toks teigiamas poveikis:

1. Anemijos, mažo hemoglobino, kuris atsiranda dėl geležies, prevencija. Nėštumo metu dažnai nustatoma įvairaus laipsnio anemija, kuri neigiamai veikia vaiko gimdos vystymąsi ir padidėja hipoksijos rizika.
2. Naujų audinių susidarymui ir jų regeneracijai reikalingas baltymas, kurio kiekis veršelyje padeda kompensuoti galimą jo trūkumą organizme.
3. Teigiamas poveikis nervų sistemos susidarymui negimusiam vaikui, mažinant patologijų riziką šioje srityje. Šis poveikis atsiranda dėl folio rūgšties kiaušinių kiekio, kuris priskiriamas beveik visoms nėščioms moterims kaip privalomas vitaminas.
4. Dėl vitamino A regėjimo palaikymas
5. Kalcio ir fosforo trūkumo prevencija, svarbi ne tik tinkamam vaisiaus kaulų sistemos formavimui, bet ir motinos sveikatai.
6. Nervų sistemos stiprinimas, blaškymo prevencija, nemiga, atminties susilpnėjimas. Lecitinas, vitaminas E prisideda prie to.
7. Rikių prevencija kūdikyje, kurį palengvina pakankamas vitamino D kiekis.
8. Metabolinių procesų gerinimas, bendras metabolizmas. Jei tokios reakcijos pasireiškia kokybiškai, laiku, tikėtina, kad motina jaučia energiją, o svorio prieaugis siekia normalią ribą.
9. Teigiamas poveikis laivų būklei, apskritai, kraujo tiekimo sistemai.
10. Magnio buvimas padeda sumažinti nervų įtampą, mažina traukulių pasireiškimą, raumenų susitraukimą, kuris dažnai pastebimas nėštumo metu.
11. Didinti imunitetą, beriberių prevenciją, mineralų trūkumą.

Bendras visų raudonojo ikrų sudarančių junginių poveikis leidžia nėščiai moteriai sumažinti daugelio patologijų, įskaitant būsimą kūdikį, pasireiškimo riziką. Tai įmanoma tik esant tam tikroms sąlygoms, naudojant tik kokybišką produktą, kitaip yra neigiamo poveikio sveikatai tikimybė.

Raudonųjų ikrų žala

Nepaisant daugelio naudingų raudonųjų ikrų savybių, nėščiajai moteriai turėtų būti taikomos tam tikros taisyklės ir tik po to, kai draudžiama vartoti kontraindikacijas. Tai apima šiuos reiškinius:

1. Individualus netoleravimas, alergija žuvų produktams.
2. Padidėjęs baltymų kiekis. Jei analizės metu nustatomi šio rodiklio rodikliai, tada ikrų naudojimas gali pabloginti situaciją.
3. Hipertenzija. Yra galimybė didinti spaudimą. Natūralu, kad iš vienos sumuštinio būklės būklė nepablogės, tačiau kasdien naudojant produktą tokia tikimybė yra.
4. Aterosklerozė.
5. Lėtinė inkstų liga, išskyrus sūrų.
6. Pernelyg didelis pūtimas, didelis cholesterolio kiekis.

Raudonųjų ikrų ir druskos viršijimas, kuris neigiamai veikia būsimos motinos gerovę. Skystis gali pakilti, padidinti svorį, pabloginti širdies ir kraujagyslių sistemos veikimą.

Dirbtiniai priedai, konservantai, stabilizatoriai, pridedami prie žuvies produkto gamybos metu, turi neigiamą poveikį. Jie didina galiojimo laiką, skonį, tačiau vaiko vežimo laikotarpiu jie yra nepageidaujami.

Kaip valgyti raudonuosius ikrus už gerą

Lašišų lašišų ikrai svarbu laikytis valgomosios sumos. Nėščioms moterims dienos norma neturi viršyti dviejų arbatinių šaukštelių. Būtina sąlyga yra kontraindikacijų pašalinimas, aukštos kokybės šviežių produktų naudojimas. Norėdami tai padaryti, svarbu žinoti raudonų ikrų pasirinkimo niuansus, kad galėtumėte gauti realios naudos iš delikateso.

Kaip pasirinkti raudonąjį ikrų

Dėl didelių delikateso kainų rinkoje yra daug abejotinos kokybės produktų. Svarbu padaryti teisingą pasirinkimą, o kiaušiniai turėtų būti teikiami skardinėje arba geriau nei stiklas. Svorio produktai gali būti saugomi su pažeidimais ir tai sukels rimtą apsinuodijimą.

Norėdami pasirinkti aukštos kokybės raudonąjį ikrų, kuris yra ypač svarbus nėščioms moterims, turėtumėte apsvarstyti šias atrankos taisykles:

1. Kompozicijos tyrimas. Be raudonojo ikrų į stiklainį yra druskos, konservanto. Paprastai naudojamos leistinos kategorijos konservantai ir ši būtina priemonė, nes be jų produktas negali būti laikomas ilgiau nei 90 dienų.
2. Kaviaras turėtų būti pagamintas ir supakuotas sugavimo vietoje, dažnai tai yra Sachhalinas, Kamčatka.
3. Santrumpa, numeriai neturėtų būti spausdinami.
4. Bankas turi būti sukrėtytas, jis neturėtų būti skystas.
5. Vizualiai ikrai turėtų būti natūralios spalvos. Ypač ryškūs raudoni atspalviai reiškia dažiklių buvimą.
6. Neleidžiama naudoti pelėsių, gleivių ar kitų plokštelių.
7. Kiaušinių dydis gali skirtis priklausomai nuo žuvų rūšies. Pavyzdžiui, „Norki“ skersmuo yra mažesnis nei Gorbushi, bet vienoje stiklainyje visos dalelės turi būti beveik vienodos.
8. Delikatesas turi būti lengvas aromatas, aštrus kvapas rodo ikrų grobį arba per didelius priedus.

Nėštumo metu daug sėklų noras didėja ir jei planuojama naudoti raudonuosius ikrus, tai turėtų būti daroma atsargiai ir visada laikantis delikateso pasirinkimo taisyklių. Nepamirškite apie laikymo sąlygas, atidarius bankus neturėtų būti daugiau nei dvi dienos.

Ateities motinos dieta vienu metu paveikia dviejų žmonių sveikatą, todėl ji turėtų būti kuo naudingesnė ir saugesnė. Tam tikromis sąlygomis raudonieji ikrai atitinka šiuos reikalavimus, tačiau tik tuo atveju, jei laikomasi jo naudojimo taisyklių.

Video: 11 taisyklių, kaip įsigyti raudonųjų ikrų