Kozlyak - grybelio aprašymas, tipai, toksiškumas

Pagal ožį yra grybas, kuris daugiausia auga miškuose su spygliuočių medžiu. Dažniausiai galite rasti dovanų vidutinio klimato zonose Eurazijoje. Priešingu atveju, šis grybelis vadinamas latu. Kalbant apie sezoną, kai galite eiti į derlių, šis laikotarpis patenka į paskutinį vasaros mėnesį ir trunka iki pirmojo rudens mėnesio. Šiandieniniame straipsnyje mes ištirsime viską, kas paveikia šeimos narius.

Aprašymas

1. Ši veislė priklauso vamzdiniams grybams, laikoma boletės šeima ir riebalų gentimi. Kai kurie mano, kad šio atvejo pavadinimas kilęs iš beveik panašaus žodžio „ožkos“. Tačiau, jei atsižvelgsime į mokslo padėtį, tai yra visiškai neteisingas sprendimas.
2. Kadangi aptinkamas grybelis priskiriamas aliejinių augalų gentims, jis neturėtų būti painiojamas su smagiais ratais, kuriems priklauso ožka. Iš dalies dėl šios priežasties verta prisiminti, kad šios rūšys yra skirtingos. Pirmuosius grybus leidžiama valgyti, o antrosios - laikomos valgomomis.
3. Ilgą laiką susirinkimo metu žmonės turėjo įspūdį apie vaikus. Jie pateikia naujų pavadinimų, įskaitant Mokhovnik, Mokhovik, Ivanchik, Mullein, Bolotovik, Mshornik ir kt.
4. Malūnėlis yra grybelis su išgaubta kepurė, kuri laikui bėgant įgauna plokščias kontūras su kalnu viduryje. Paviršiaus skersmuo yra apie 10 cm, viskas priklauso nuo oro sąlygų ir augimo srities.
5. Kepurė yra mėsinga, šviečia, kai ji išdžiūsta. Jei lietus ar drėgnas, dangtelis taps lipnus ir riebiai. Grybų viršūnės pigmentacija taip pat skiriasi priklausomai nuo augimo sąlygų, ji gali būti raudona, ruda, ruda su raudona, ruda su geltona, okerė su rausva.
6. Pagrindas turi cilindro formatą, kojos yra mėsingos, ne laisvos, jos aukštis apie 10 cm, apatinėje dalyje jis gali sulenkti ir sulenkti, nesijaučia grubus. Dėl atspalvio pagrindo spalva sutampa su grybelio viršu, bet gelsvos spalvos pigmentas gali būti pastebėtas kojos apačioje.
7. Atsižvelgiant į vamzdinį sluoksnį, tikslinga pasakyti, kad jis pakankamai tinka kepurei ir neišnyksta. Spalvos viskas priklauso nuo grybų brandos. Jis gali būti šviesiai geltonas jaunų pavyzdžių ir tamsiai rudos spalvos - auginamuose grybuose.
8. Minkštas yra sutankintas jo struktūra, ruda arba geltona spalva. Jei jį supjaustysite, paraudimas nėra labai intensyvus. Aromatas yra malonus, ne griežtas.

Daiginimas

1. Grybai pasižymi paprastumu. Juos galima rasti Kaukaze, Tolimuosiuose Rytuose, Uraluose. Taip pat randama Sibire, Europos šalyse. Pageidautina, kad drėgnas dirvožemis būtų gyvas miškuose su vidutinio klimato sąlygomis. Jie randami šlapžemėse.
2. Pagal grupės atstovų pobūdį grupės atstovai yra panašūs į baravyką. Jie pateikia kolonijas, bet po lietaus gali augti didelėms grupėms.
3. Pateiktame žaliavų įvairovė dažnai pasirodo kirminuose. Todėl renkant šį aspektą skiriamas ypatingas dėmesys.

Vertingos savybės

1. Šis grybas yra valgomas. Viskas dėl to, kad jame yra daug vertingų medžiagų. Taigi, reikėtų atskirti karotiną, askorbo, B grupės vitaminus, įvairių kategorijų mineralus, taip pat amino rūgštis.
2. Jūs neturėtumėte klaidingai manyti, kad dėl nedidelių bendrų šios grybų savybių nėra jokios naudos. Tai tik Omega rūgščių įtraukimas. Jie reikalingi visiškam žmogaus sistemų ir organų veikimui.
3. Vartojant maisto žaliavas, sustiprinamos apsauginės funkcijos.Asmuo yra geriau toleruojamas virusų atakomis, kelionėmis ir kitais tokio plano aspektais. Tai įmanoma, įtraukiant vitaminą C.
4. Grybai normalizuoja virškinimo sistemos funkcionavimą. Jie vartojami maiste, siekiant normalizuoti skrandžio būklę su gastritu ir opomis. Jis taip pat išvalo žaliavas nuo šlakų ir nuodų, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, gerina vertingų medžiagų absorbciją.
5. Aptariami egzemplioriai yra mažo kaloringumo grybai. Nepaisant šios savybės, ji puikiai pašalina alkio jausmą. Jei valgote tokį produktą, rizikuojate neužsidegti. Bus suvartoti tik saugūs angliavandeniai. Pastarieji nėra paverčiami riebalais.
6. Unikali šios instancijos sudėtis leidžia išvalyti žarnyną nuo šlakų. Be to, visi medžiagų apykaitos procesai yra žymiai pagreitinti. Be to, grybelis, vartojamas sistemingai, leidžia kokybiškai valyti kraujagysles nuo blogo cholesterolio ir toksinių medžiagų.
7. Dėl to jūs nekelia pavojaus, kad ant kraujagyslių sienelių susidarytų plokštelės ir kraujo krešuliai. Taigi, labai sumažėja širdies priepuolio, reumatizmo ir aterosklerozės rizika. Be to, unikali produkto sudėtis turi antibakterinį ir antimikrobinį poveikį.

Kontraindikacijos

1. Verta pažymėti, kad stebina tai, kad aptariami egzemplioriai beveik neturi kontraindikacijų.
2. Vienintelis dalykas, kurį reikia paminėti, nerekomenduojama į grybus įtraukti į mitybą, jei turite problemų su tulžies išsiskyrimu ir kasa.
3. Nepamirškite, kad maistas neturėtų vartoti užaugintų ar senų egzempliorių. Priešingu atveju, galite susidurti su apsinuodijimu. Nedėkite vaikams mažiems vaikams.

Virimas

1. Eikite per grybus naudodami klasikines technologijas. Atsikratykite sugadintų pavyzdžių ir lapų. Nuplaukite žaliavas ir palikite pusę valandos atšaldyti vėsiame vandenyje. Tokie grybai gali būti sūdyti, kepti, marinuoti ir džiovinti be jokių problemų.
2. Jei ketinate džiovinti vaisius, tada juos reikia kruopščiai atrinkti ir ištirti. Pakabinkite pavyzdžius tiesioginėje saulės šviesoje. Be to, panašus procesas gali būti kartojamas namuose. Užkepkite grybus ant kepimo skardos.
3. Kiekvieną dieną 1 savaitę džiovinkite orkaitėje nuo pusės valandos iki valandos. Krosnies temperatūra neturi viršyti 70 laipsnių. Atminkite, kad fotoaparato durys visada turi būti atviros. Oras turi tekėti į grybus, nes jie skleidžia didelį drėgmės kiekį.
4. Jei džiovinate grybus, nereikia juos supjaustyti. Baigus procedūrą, produktas gali būti virinamas miltais per mėsmalę. Grybų milteliai leidžia skanius padažus, padažus ir sriubas.
5. Apsvarstykite, kad džiovinimo metu grybų minkštimas tamsėja, jei produktas apdorojamas kitu terminiu būdu, jis gali tapti raudonos spalvos. Nagrinėjami egzemplioriai yra labai skanūs, jei juos užkepate.

Pateikiami grybai turi unikalų skonį ir aromatą. Toks produktas gali būti paruoštas įvairiais būdais. Be to, kaip tokių pavyzdžių dalis yra didelis naudingų fermentų kiekis. Jei sistemingai valgote šiuos grybus, galite gerokai pagerinti savo sveikatą. Nepamirškite apie galimas kontraindikacijas.

Video: ožkos vaikas (Suillus bovinus)