Kaip laikyti obuolius namuose

Obuoliai. Taip pažįstami, kad jie beveik nepastebi. Bet kai yra daug obuolių, kyla klausimas - ką daryti su derliaus nuėmimu? Kompotai, uogienės, zefyras - tai pažįstami. Tai būtų šviežia, bet žiemą! Kaip laikyti obuolius namuose? Taip, labai paprasta.

Obuolių pasirinkimas saugojimui

Ankstyvas brandinimas (vasara) nebus. Vidurio sezonas (ruduo) saugomas 2-3 mėnesius. Vėlyvas brandinimas (žiema) turėtų trukti iki kovo mėn. Žinoma, jei jie yra tinkamai surinkti ir saugomi. Taip pat pasirinkite, kad skirtuke būtų obuoliai. Pirma situacija: kaimynas, traukiantis treniruotes ir rašant daugiau oro, atsistoja prie medžio ir gražiai ją paklūsta. Vaisiai patenka į grindis, kaimynui ant galvos, išsklaidomi visomis kryptimis. Vakare jis su apsupta galva skundžiasi dėl tvoros, kad jie sako, kad obuoliai nėra saugomi, jie nedelsdami pradeda pūti. Kaip dar? Jie yra nulaužti, užsikimšę odą.

Būtina kruopščiai rinkti obuolius. Kiekvienas vaisius švelniai susukamas nuo šakos su rankomis, pageidautina pirštinėmis. Tai paliks visą natūralią vaško danga. Stiebas turi būti paliktas. Šiek tiek nesubrendę vaisiai yra teisingi. Kad medis nekratytų, derlius prasideda nuo apatinių šakų, kylančių. Surenkami obuoliai kruopščiai dedami į konteinerius, o ne iš viršaus nuleidžiami į krepšius.

Pažymėkite visas taisykles

Antroji situacija. Vakare ant verandos sėdi vyras, gurkšnojantis aromatinę arbatą su braškių uogiene ir stebi dabartinę nuotrauką. Žinomas kaimynas, sužeistas per dieną iš obuolių, su visa šeima traukia pasėlį į tvartą. Ten, šurmuliuojančiose ir šurmuliuojančiose, į rūsį įdėjo didžiulius krepšelius su šviežiai nuimtais vaisiais. Tada sandariai uždarykite rūsio dangtį ir pasitenkinkite.

Grąžina tik per mėnesį. Paveikslėlis kartojasi tik atvirkštine tvarka: obuoliai patenka į rūsyje esantį šviesą. Greičiau, kas lieka iš jų - rūgštinė masė, padengta pelėsiu. Ambra - neapsakomas! Ir vėl, skundai dėl prastos pasėlių išsaugojimo ir neapsakomas vaidinimas žodžiais. Mes, jis sako, nuplaukė ir trina kiekvieną obuolį ...

Teisingi veiksmai:

1. Karantinas. Reikia kaip oras! Mažiausiai dvi savaites turėtų atsigulti obuoliai. Pavyzdžiui, pastogėje arba balkone. Taigi atsiranda latentiniai pažeidimai ir ligos.
2. Vaisiai negali būti laikomi dideliais kiekiais. Padėkite obuolius 2-3 sluoksniais, ne daugiau. Tada viršutiniai nespaudžia ant apatinių, yra laisva prieiga prie vėdinimo.
3. Apvyniokite. Jūs galite ne tik paimti ir nusiųsti obuolį rūsyje. Jei derlius yra mažas, kiekvienas vaisius reikia suvynioti paprastu popieriumi. Jei yra daug vaisių, tada sluoksniai dėžutėse ar krepšiuose pilami durpėmis, samanomis, saulėgrąžomis, smėliu, svogūnų žievelėmis, pjuvenomis.
4. Rūšiuoti. Rekomenduojama. Bent jau dydžio ir brandos laipsnio. Dideli obuoliai greitai subręsta, tuo tarpu maži jau tuos laikus.
5. Vėdinimas. Reikia būtinai. Visos obuolių veislės gamina etileną. Ši dujos leidžia vaisiui subrendti greičiau. Todėl vieną kartą per 5-7 dienas iš anksto reikia gerai išvalyti vėdinimą ar gerą ventiliacijos sistemą.
6. Temperatūra Nuo 0 iki + 5 ° С. Griežtai! Sumažėja - vaisius užšaldomas. Jis kyla - aktyvuojamos bakterijos, mikrobai. Obuoliai prasideda neįtikėtinu „žydėjimo ir kvapo“ greičiu ir toli nuo violetinių.
7. Vaško danga. Matinis apnašas ant vaisių turėtų stengtis kuo mažiau pažeisti. Tai natūrali apsauga nuo patogenų. Koks plovimas! Net ir minkšto audinio negalima valyti.

Patarimai yra paprasti, tačiau vaisiai ilgai trunka ilgiau.

Obuolių laikymas tranšėjoje

Trečioji situacija. Kaimynas dirbo „už šlovę“, o vaisius vis dar pilnas.Kažkur jis girdėjo neaiškiai apie požeminę saugyklą, jis linksmai pradeda kasti duobę. Kažkaip nuėmę du kastuvus, supilkite obuolius į gautą „tranšę“. Atsilieka ant šių dviejų žemės bajonetų. Kruopščiai pažymėję laidojimo laiką (ne vadinti ją kitaip), patenkintus lapus. Ypač dirbo.

Žiemą ji ilgą laiką klajoja po svetainę ir ieško tariamo exhumacijos vietos. Net jei jis surastų, kas ten yra kasti? Pusiau paruoštas kompostas su sliekų krūva.

Tinkamas obuolių saugojimas tranšėjose yra veiklos rūšių rinkinys. Dugno gylis turi būti ne mažesnis kaip 50-60 cm. Vaisiai supakuoti į plastikinius maišelius, kurių svoris 4-5 kg. Susegta, paliekant kuo mažiau oro viduje. Atsargiai sukrauti paketus į tranšėjos. Viršutinė danga su eglės šakelėmis arba storu durpių sluoksniu.

Jie užpildo visą struktūrą ne mažesniu kaip 20 cm storio žemės sluoksniu, o virvės iš styginių yra ilgos, jos iškeliamos aukštyn. Paskutinis sluoksnis yra stora plėvelė. Tai apsauga nuo kritulių.

Žiemą jie ateina, mato savo švyturį (lazdą, vėliavą, geležies gabalėlį, lazdą, šaką). Atsargiai nuimkite prieglaudą ir iš savo sodo ištraukite užtrauktuką su gražiais kvepiančiais obuoliais.

Džiovinimas

Ketvirtoji situacija, paskutinis. Iki kabliuko ar griovio Michurin kalnas sunaikino didžiąją derliaus dalį. Tačiau vis dar yra likę obuolių. Laukia jų likimo su drebuliu. Ir kaimynas nesilaikė. Paskutinius vaisius susmulkinau lazdele, surinkau juos iš žemės ir supiliau juos ant skudurų sode arba tiesiai ant stogo stogo. Po 2 dienų kaimyno svetainėje pradeda šokti su tamburinu. Ir visa šeima eina aplink, desperatiškai spardydama kojomis ir šaukdama kažką inarticulate.

Mes rekomenduojame ne eiti, kad pamatytumėte šį švilpuko šokį. Tai paprasta:

• Rugsėjo mėn
• šiltai
• obuoliai ant stogo
• kvapas
• vapsvos

Taip, labiausiai paplitusios pelkės. Bet kiek!

Po tam tikro laiko, už tvoros viskas atsitraukia. Turime šiek tiek palaukti, ir jūs galite eiti. Rekomenduojama iš anksto valgyti valerijoną. Nes neįmanoma nustatyti, kas ateis pasitikti, be baimės. Ji pradės skųstis dėl baisių vabzdžių dominavimo. Ir per skausmingą šnypštėjimą, galiausiai išgirsti, kaip viskas prasidėjo. Pasirodo, kad kaimynas džiovino obuolius!

Taigi, kad veidas nebūtų panašus į blynų blyną, turite tinkamai išdžiūti vaisius. Prinokę obuoliai yra rūšiuojami, plaunami. Iškirpkite kirminus, sužalojimus ir gerklės vietas. Iškirpkite griežinėliais arba apskritimais, pašalinkite šerdį. Atidarykite ant orkaitės keptuvės arba džiovintuvo dėklo. Ir procesas prasideda. 55–70 ° C temperatūroje obuoliai išdžiūsta 7-10 valandų.

Tokie vaisių traškučiai yra laikomi maždaug 7 mėnesius audinių arba popierinių maišelių. Stiklas, metalas ar plastikas nėra tinkamas konteineris. Džiovinti obuoliai greitai tampa dinamiški, keičia jų kvapą, auga prieskoniais.

Naudingi patarimai

1. Rekomenduojama reguliariai tikrinti vaisių žymę. Mažiausias gedimo ir obuolių ženklas - neužkrėsti likusios.
2. Jei nėra rūsio, vaisius galima laikyti šildomame balkone arba vėsioje spintoje. Derliaus nuėmimo ir paruošimo sąlygos išlieka identiškos.
3. Prieš sandėliavimą dėžės ir krepšiai dezinfekuojami silpnu kalio permanganato arba chloro tirpalu. Rūsys apdorojamas kalkių tirpalu su vario sulfatu arba sieros dūmų bomba.
4. Nepaisant pagerintos ventiliacijos, drėgmės lygis patalpoje ar laikymo vietoje neturėtų nukristi žemiau 80%. Išlaikyti normą purškiant vandenį ant sienų ar grindų. Arba įdėkite atidarytų indų.
5. Nerekomenduojama laikyti obuolių namuose, jei jie įsigyti parduotuvėje. Pramoninis perdirbimas beveik visiškai nužudo vaisių skonį ir aromatą. Kas yra taupymo taškas, jei tuomet turite valgyti medvilnę, kvepiančią kaip sintetiką?
6. Prieš derliaus nuėmimą, bandykite iki minimumo išpurkšti medžius. Arba atsisakykite. Taigi obuoliai nesuteikia drėgmės perteklių.
7. Jų vaisiai kartais atrodo iš tikrųjų toli nuo idealios, tačiau juose yra daug naudingesnių ir maistinių medžiagų nei perkami.
8. Jei per ilgas kotelis neleidžia vaisiui nusodinti, jis gali būti sutrumpintas. Svarbiausia yra palikti mažą uodegą.
9. Taip atsitinka, kad asmuo neturi balkono ar rūsio. Tada obuoliai laikomi priekinėse duryse arba po lova. Tai įmanoma šaldytuve. Tiesa, laikotarpis sumažinamas iki 2 mėnesių. Ne daug, bet geriau nei nieko.
10. Kad nežlugdytumėte, su kokiu langeliu iš pradžių vartojate vaisius, galite juos pasirašyti. Pavyzdžiui, veislės pavadinimas ir žymės data.

Šiaudai yra bloga patalynės medžiaga, tačiau tai yra geras skonis. Obuoliai iš jos labai mažų žmonių mėgsta kvapą.

Nepamirškite kaip kaimyno „sodininkas“. Žiemos metu ant stalo bus ant stalo mažai pastangų ir skanių kvapiųjų obuolių.

Video: kaip laikyti obuolius žiemai