Kaip augti pelėsius namuose

Vizualiniai eksperimentai biologijos pamokose padeda mokiniams greitai išmokti ir gauti kuo daugiau naudos iš pamokos. Tačiau, be to, tai labai įdomi ir įdomi. Labai dažnai mokytojai paprašo studentų atlikti pelėsių auginimo laboratorinius darbus ir nustatyti kiekvieną jo etapą.

Norint tinkamai auginti grybelį namuose, jums reikia minimalių išlaidų ir maksimalios kantrybės. Nors procesas nėra ilgas, tačiau mes visi norime greitai matyti rezultatą.

Kas yra pelėsių

Kas yra pelėsių ir kur jis ateina iš duonos. Mūsų tyrimo objektas yra tik grybelis, kuris įsišaknija šiltoje aplinkoje ir auga ant produktų ir (arba) drėgnose vietose.

Pelėsiai yra dviejų tipų: toksiški ir netoksiški. Pirmasis yra pavojingas sveikatai, o atsitiktinai prarijus ar įkvėpus, jis sukelia pykinimą, vėmimą, viduriavimą, o kai kuriais atvejais gali paveikti nervų sistemos ir smegenų funkciją. Antra, priešingai, yra priemonė, naudojama liaudies ir tradicinėje medicinoje.

Tą pelėsią, kurį mes stebime ant šaldytuvo produktų, negalima valgyti. Jei atsitiktinai užkietėjote ir nurijote sugadintą produktą, nedelsiant išgerkite aktyvintą anglį ir gerti daug vandens.

Pelėsių sporos sklinda oru, o į palankią aplinką pradeda aktyviai daugintis. Jie mėgsta šlapią medieną, popierių, klijus, tinką, produktus. Jei patalpa, kurioje kilo ginčai, vėdinama prastai, tuomet bus sunku atšaukti.

Pelėsių auginimo metodai

Viskas, kas reikalinga aktyviam grybų augimui, yra drėgnas oras ir maistas. Mūsų atveju maistas bus duona. Eksperimentas gali būti atliktas keliais būdais, tačiau mes apsvarstysime du paprastiausius ir vizualiausius.

Kaip augti pelėsius:

1. Paimkite lėkštę, įdėkite popieriaus ar natūralaus audinio gabalėlį ir pabarstykite keliais lašais vandens. Įdėkite duonos gabalėlį ant viršaus (geriau nei balta, todėl bus lengviau stebėti pelėsią). Uždenkite lėkštę su plėvele arba įdėkite jį į maišelį ir užklijuokite. Kasdien į duoną pridėkite keletą lašų vandens. Po 3-4 dienų pasirodys pirmasis baltas ir žaliasis pelėsias.
2. Paimkite stiklainį ir įdėkite duoną. Drėkinkite jį purškimo vandeniu ir uždenkite dangčiu. Įdėkite stiklainį į tamsią vietą ir stebėkite rezultatą kiekvieną dieną.

Jūs galite paprasčiausiai įdėti maišelį į maišelį ir susieti jį, bet tada bus sunku jį nuvesti į mokyklą nepažeidžiant pelėsių dangos vientisumo.

Pelėsių augimo etapai

Kai pradėsite eksperimentą, nepamirškite įrašyti savo pastabas popieriuje. Dar geriau, jei galite juos fotografuoti. Augant, pelėsis pakeis spalvą ir tūrį, užfiksuodamas visą naują erdvę:

1. Pirmasis etapas. Praėjus 2-3 dienoms po eksperimento pradžios, ant duonos atsiranda baltos dėmės, todėl pelėsiai pradeda „atsiskaityti“ naujoje teritorijoje.
2. Antrasis etapas. Pelėsiai tampa žalios spalvos. Tai įvyksta po 3-4 dienų po duonos padėjimo po maišu. Jei anksčiau ji atsirado atskirose vietose, dabar jie auga kartu. Tai reiškia, kad visos sąlygos yra įvykdytos teisingai.
3. Trečias etapas. Nereikia maišyti į tokią būseną, ji gali būti apribota pirmuosius du etapus. Bet jei norite pamatyti, kas vyksta toliau, palaukite dar kelias dienas. Šiais laikais pelėsis virs juodomis dėmėmis, kurios parodys, kad ant jo atsiranda naujų sporų. Tai yra svarbus grybų veiklos etapas, nuo kurio priklauso, ar jie ir toliau dauginasi, ar ne.

Kadangi šio tipo pelėsiai yra toksiški, reikia laikytis tam tikrų saugos taisyklių. Pavyzdžiui, jei atidarote maišelį ar filmą, kvėpuokite per duoną, kad sporos nepatektų į jūsų kūną. Purškimo metu geriau dėvėti pirštines ant rankų ir kruopščiai nuplauti.

Kaip greitai augti pelėsiai

Visas aprašytas procesas trunka nuo 5 iki 7 dienų. Bet kas, jei reikia greitai augti pelėsius, dieną ar dvi. Tai, žinoma, yra mažai tikėtina, tačiau verta pabandyti. Vėlgi eksperimento labui:

1. Grybai, pvz., Šiluma, dėkite duoną virš akumuliatoriaus arba kitoje vietoje, kur temperatūra viršija kambario temperatūrą.
2. Jei turite naminių sūrių ar naminių gėrimų, į duoną sudėkite jau subrendusius grybus. Jie greitai įsitvirtins, o tai labai pagreitins procesą.
3. Pridėkite pieną vietoj vandens, tokioje aplinkoje pelėsiai auga greičiau.
4. Kad grybelis greitai augtų, išimkite jį ant įsigytos duonos, pageidautina ne pirmojo šviežumo.
5. Kai kurie jauni eksperimentuotojai pastebėjo, kad pelėsiai greitai auga nerauginta, pikantiška duona.

Tačiau geriausia ne palikti namų darbus paskutinę akimirką, bet paruošti ją iš anksto.

Kai pelėsių vis dar auga

Tai, iš pirmo žvilgsnio, yra nemalonus procesas, kaip antai augantis pelėsiai, iš tikrųjų yra labai įdomus. Galite išplėsti namų darbų apimtį ir pabandyti sukurti grybelį kituose produktuose:

1. Daržovės arba vaisiai. Ant jų, pelėsiai auga gana skirtingai, tai daugiau kaip grybai ir turi daug skirtingų atspalvių.
2. Jei norite nustebinti mokytoją unikalumu, tada darykite daržoves ar vaisių tyres, pridėkite želatiną arba agarą ir padėkite jį po plėvele. Pelėsiai šiuo atveju turės sudėtingą modelį ir neįprastą spalvą.
3. Kai kurie eina dar toliau ir į želė prideda antibiotikų, kad bakterijos joje nesukurtų ir pelėsiai gali netrukdomai augti. Tai pagreitins procesą ir padarys jūsų eksperimentą unikalų.

Kokio tipo augantis pelėsių pasirinkimas. Lengviausias ar neįprastas. Kiekvieną dieną aplink mus yra daug įdomių įvykių, kuriuos galite stebėti ir padaryti nuostabius atradimus. Bet kokiu atveju nepamirškite sekti proceso ir įrašyti naudingas išvadas.