Kaip auginti pieno grybus namuose

Daugelis girdėjo apie naudingas gėrimo, gauto iš Tibeto grybelio, savybes. Tačiau mažai žmonių žino, kaip auginti pieno grybus. Tuo tarpu yra keletas svarbių niuansų, kuriuos reikia griežtai laikytis. Priešingu atveju jūsų visa įmonė mirs pumpuruose. Kartu su raugu. Mes suprantame, kad.

Bendrosios taisyklės

Nėra metalo. Iš viso žodžio. Susilietus su metaliniais paviršiais, mikroorganizmai gali susirgti ir mirti. Todėl tik inertinės medžiagos:

• Cisternos. Idealiai - stiklas.
• Sietas Plastikiniai, plaukai. Galite įprastą marlę.
• Šaukštas Mediniai, plastikiniai.

Tik kambario temperatūra. Pats pradinis procesas turėtų vykti kambario temperatūroje. Per mažas sunaikins grybelį, pernelyg sausas ir serga.

Pienas nevirsta. Galite naudoti bet kurį:

• avių
• karvė
• arklys
• ožkos
• parduotuvė

Bet ne virkite. Ir dar daugiau. Laikyti pieną iš pakuočių ir dėžės turėtų būti natūralios, trumpą galiojimo laiką. Milteliai, sojos ir kiti, panašūs į juos, kategoriškai netinka.

Saulės spindulių trūkumas. Grybelis ir pienas turi būti apsaugoti nuo tiesioginių saulės spindulių. Geriausia raugą sudėti į šiltą, tamsią vietą. Pavyzdžiui, virtuvės spintoje.

Pienas pageidautinas kambario temperatūroje. Ne, kefyras išeis iš šalto produkto, tačiau jis gali būti visiškai kitoks, nei tikėtasi. Ir procesas užtruks daug ilgiau.

Neperpildykite. Pieno grybai kefyrą ruošia maždaug dieną. Tačiau kai kuriems, toks gėrimas atrodo per daug rūgštus. Todėl optimalus fermentacijos laikas yra nuo 14 iki 18 valandų. Šiuo atveju gėrimas bus neutralus rūgštus skonis, tačiau turės laiko gauti visas naudingumą ir gydomuosius požymius.

Taryba Jei pamiršote išplauti grybus laiku, nevartokite gauto gėrimo viduje. Tai gali sukelti didelį diskomfortą skrandyje ir žarnyno sutrikimus. Bet geras gėrimas taip pat nėra verta. Kosmetiniais tikslais naudokite skystį. Oda, nagai, plaukai tiesiog sako ačiū.

Reguliarumas Grynas pieno grybelis turi būti griežtai kiekvieną dieną. Jei praleidžiate bent vieną dieną, rizikuojate gauti rūgštų skysčių, kurių negalite gerti. Jei mikroorganizmų neįmanoma užpildyti pienu, reprodukcijos procesas turi būti sustabdytas. Priešingu atveju grybelis mirs. Norėdami tai padaryti, gabalėliai dedami į stiklainį, supilami su vėsiu virintu vandeniu ir dedami ant apatinės šaldytuvo lentynos. Vanduo periodiškai keičiamas į šviežią. Šioje formoje grybai gali būti laikomi iki mėnesio. Tada jūs turite jį maitinti pienu.

Reikia deguonies. Kai kurie žmonės daro klaidą uždarydami konteinerį pienišku grybeliu su įtemptu dangčiu. Jie pamiršta, kad mikroorganizmai yra gyvi. Ir normaliam egzistavimui jiems reikia deguonies. Užblokavus prieigą prie oro, galite sugadinti visą įmonę.

Vienintelis dalykas, kurį galima padaryti, yra padengti konteinerio kaklelį marle, filtru ar retu audiniu, kad dulkės neuždėtų.

Reguliavimas Daugelis, sulaikę puoselėjamą grybą, duoda raugą dideliais kiekiais. Jie yra vienodi ir naudojami. Ir tada pradėkite:

• inkstų kolikas
• pilvo pūtimas
• kepenų skauda
• viduriavimas
• kaulų skausmai

Žmonės pamiršo, kad tai ne tik geriamojo kefyro, bet ir gijimo gėrimas. Jis negali gerti iš karto ir daug. Pirmajam mėginiui pakanka tik 100 g per dieną. Palaipsniui dozę galima padidinti iki 250 ml per parą. Bet tai yra labai atsargiai klausantis savo kūno.

Ir dar daugiau. Rekomenduojama naudoti pieno grybus. 21 dienos gerti, 9 dienos pertrauka.

Svarbu! Diabetikams, kurie sėdi ant insulino, starterio gėrimas yra griežtai draudžiamas! Pieno grybai beveik visiškai neutralizuoja insulino poveikį.

Nėra cheminių ploviklių. Jūs negalite nuplauti stiklainio visiškai, o mikrodalelės gali pakenkti grybui. Indai gali būti plaunami tik soda. Ekstremaliais atvejais bus padaryti garstyčių milteliai.

Kaip auginti pieno grybus

Kai kurie šaltiniai pradeda ilgai ir plačiai papasakoti, kad biologų požiūriu tai nėra grybelis, o dviejų tipų mikroorganizmų simbiozė. Mes negalime eiti į mokslinius terminus ir biologinę džiungles. Paprasčiausiai pasakykite žingsnis po žingsnio visą procesą.

Taigi, jums reikės:

Tiesioginis grybelis. Jis gali būti perkamas vaistinėse, paimtas iš draugų, įsigytų internetu. Nepriklausomai nuo niekur ne augti. Jis užtruks visą arbatinį šaukštelį. Arba putpelių kiaušinio dydžio kamuolys.

• Stiklo indelis. 0,5 litrų tūris yra daugiau nei pakankamai.
• Paprastas pienas 300 ml pakanka pirmą kartą.
• Geležies gabalas. Uždenkite konteinerį.
• Sietas, šaukštas.
• Virti vanduo kambario temperatūroje.
• Mažas plastiko ar stiklo dubuo.

Pradėkime Įdėkite Tibeto grybą į švarų, sausą indą. Pripildykite ją pienu, uždenkite audiniu. Palikite šiltoje tamsioje vietoje. Po maždaug 16-17 valandų gabalėliai plūdės į paviršių, o pienas virsta kefyru.

Dabar dideli gabalai yra kruopščiai sugauti su šaukštu, atidaryti į dubenį. Likęs skystis filtruojamas per sietą arba marlę (retas audinys).

Pieno grybų gabalėliai kruopščiai išplauti dešinėje virinto vandens dubenyje. Atsargiai nuplaukite visus gleivius ir kefyro likučius. Švelniai spauskite pirštus. Jie turi būti tankūs, elastingi, balti arba gelsvi. Pernelyg didelės, tuščios gabalėlės išstumiamos be apgailestavimo. Jie nebus naudingi. Likusieji mes dar kartą užpilame pieno, viską kartojame.

Įtemptas skystis yra pats Tibeto kefyras, kuris išgydo ir valo kūną.

Taryba Tipiškas sveiko grybelio kvapas yra pieniškas rūgštis. Jei masė prasidėjo blogai, patys paukščiai įgijo tamsų atspalvį ir buvo padengti storu gleivių sluoksniu, tada šis grybelis netinka tolesniam naudojimui. Kai kurie šaltiniai rekomenduoja gydyti mikroorganizmus mirkant vaistu. Mes nerekomenduojame. Tai geriau, kad šaldiklyje visada būtų nedidelis grybelis. Ligoniai turi būti išmesti.

Naudingi patarimai

Jei grybą pilate su pienu, o kai kurie gabalėliai iš karto susidarė, galite juos saugiai sugauti šaukštu ir išmesti. Šios dalelės nebeveiks, jos išnaudojo savo išteklius. Atminkite, kad po tam tikro laiko pasirodo sveikas pieno grybelis.

Gerai paprašė grybų gabalo, o jūsų vis dar per mažas, kad galėtumėte padalinti? Nesijaudinkite. Yra būdas greitai padauginti puoselėjamą masę. Tiesiog užpilkite mikroorganizmų kelias dienas su didžiausiu riebalų kiekiu. Pamatysite, kad grybai greitai augs, ir netrukus galėsite pasidalinti be gailesčio.

Dabar žinote, kaip auginti pieno grybus. Padarykite sau skanius sveikus gėrimus, pasidalinkite grybais su draugais, pažįstamais ir nedirbkite.

Video: klausimai ir atsakymai dėl pieno grybų priežiūros