Kaip padaryti, kad uogienė iš apelsinų: skanūs receptai

Ruduo dienos varginančioms šeimininkėms yra karštas laikas. Stalviršiai gaminami iš įprastų ir neįsivaizduojamų produktų. Atėjo žiema, galite pailsėti. Tai nebuvo. Šaltojo sezono metu egzotiškų uogienių virimo laikas yra pats. Iš apelsinų.

Na, leiskite jiems parduoti ištisus metus. Šio delikateso aromatas gali vairuoti visus beprotiškus! Ir verta pinigų ir laiko.

Kas yra apelsinų uogienė

Pats vaisius yra labai kvapni ir gana tinkamas derliaus nuėmimui. Tačiau jis taip pat gali stebuklingai transformuoti kitus vaisius ir daržoves. Pavyzdžiui, moliūgų, cukinijų, obuolių. Kartu su oranžine spalva pasirodo ne tik uogienė, bet ir nuostabus delikatesas. Tai nėra gėda įdėti į šventinį stalą. Ir vis dar žaliavinis ruošimas iš apelsinų gali būti naudojamas kaip kambario aromatas. Bet pirmiausia pirmas dalykas.

Klasikinis receptas

Tie, kurie rašo paieškos sistemoje - kaip padaryti apelsinus iš uogiene, gauti standartinį receptą. Dažniausias produktų rinkinys:

• Apelsinai. 2 kg. Svoris vertinamas kartu su žievelėmis.
• Geriamojo vandens. 0,5 l. Ne virti. Pavasaris - puikus.
• Cukrus. 2 kg. Jei vaisius yra per saldus, galite mažiau.

Pirmiausia atlikite sirupą. Tai yra visų rūšių uogienės pagrindinis pagrindas. Cukrus pilamas vanduo, ant mažos ugnies, užvirkite. Kai mišinys tampa gelsvas, galite pridėti apelsinų. Masė vėl virinama 8-10 minučių, išjunkite šilumą, atvėsinkite apie 3 valandas. Tada dar kartą uždėkite ugnį, virkite 10 minučių. Atvėsinkite. Pakartokite seką trečią kartą.

Priklausomai nuo atrinktų dangtelių, jie išdėstyti stiklainiuose, šaltose arba karštose. Alavo dangteliai, skirti karštai uždaryti. Aušinimo metu uogienė šiek tiek sumažės, vakuumas inde neleidžia ruošiniui vystytis.

Polietilenas - šalta. Šiems dangteliams gydyti reikia visiškai atvėsti. Jei kamščius užkemšate, aušinimo metu atsiras kondensatas. Ir tai yra puiki priežastis fermentuoti džemą.

Galite laikyti apelsinų gabalėlį rūsyje, po lova, spintoje arba šaldytuve. Trumpai tariant, kur verta įprasto vaisių ir uogų uogienes.

Taryba Rudas cukrus suteiks galutiniam patiekalui ypatingą aromatą ir įdomų skonį. Ateikite brangiau, gerai, taigi, jūs galite praleisti savo mėgstamą.

Žali džemas su apelsinais

Tokio ruošinio pagrindas yra agrastas. Daugelis žmonių žino savo naudą, tačiau mažai žmonių mėgsta jį išsaugoti. Agrastų kompotas nerašomas, uogienė beveik neturi skonio. O jei pridedate apelsinus prie uogų, desertas yra tikrai karališkas!

Jums reikės:

• prinokusios agrastų uogos, 500 g
• nulupti apelsinai, 500 g
• paprastasis cukrus, 1200 g
• mėsmalė, stiklo dubuo, medinis šaukštas

Uogos išspaudžiamos uodegos ir vainiko, vaisiai kruopščiai nuplaunami, pašalinami kaulai. Per mėsos malūnėlę patekkite į dubenį arba dubenį, įpilkite granuliuoto cukraus. Kruopščiai maišykite su mediniu šaukštu arba mentele, kol jis visiškai ištirps. Tai gali užtrukti iki pusės valandos. Nebūkite tingūs, jūs darote imperinę delikatesą!

Dabar galite suskaidyti mišinį sterilizuotuose stiklainiuose, uždaryti plastikinius dangtelius. Laikyti tik šaldytuve! Rūsyje ruošinys greitai pablogės.

Taryba Keletas šviežių mėtų lapų arba citrinos gabaliukas suteiks papildomą dėmesį žaliaviniam džemui.

Kaip padaryti, kad uogienė iš apelsinų - papildų ir ingredientų

Klasikiniu būdu galite sukurti savo. Kartais eksperimentai lemia unikalius rezultatus. Kartu su apelsinais virkite morkas, persikus, moliūgus, cukinijas, obuolius. Imbieras, konjakas, gvazdikėliai, viskis, vanilė, cinamonas yra pridedami, kad jis būtų kvapnesnis ar originalesnis. Nėra jokių apribojimų tobulumui!

Pavyzdžiui, čia yra apelsinų uogienės receptas, kurį visi norės be išimties.

Sudėtis:

• prinokę kriaušės, 900 g
• apelsinai su žievelėmis, 600 g
• tamsiai razinos, 150 g
• nulupti graikiniai riešutai, 300 g
• baltasis cukrus, 1200 g

Veiksmų tvarka. Razinas nuplaukite švariu vandeniu, užpilkite verdančiu vandeniu, palikite išsipūsti. Tada sulenkite į sietą arba žarną, išdžiovinkite ant rankšluosčių. Vaisiai, kaip plauti, nuvalyti. Pašalinkite kaulus, stiebus, kietus šerdis. Pjaustykite riešutus peiliu arba kavos malūnėliais, o ne į trupinius, bet į mažus gabalus.

Apkepti kriaušes su apelsinais mėsmalyje arba maišytuve. Supilkite cukrų, palikite 5 valandas sulčių išvaizdai. Tada užsidėkite stiprią ugnį, greitai pašildykite. Kai bulvės virinamos, įpilkite paruoštų razinų. Virinama 40 minučių, pašalinkite putas. Užpilant riešutus, virkite 7 minutes, išjunkite šilumą.

Išpilstykite į sterilius indus, uždenkite pergamentiniu popieriumi, įdėkite į šaldytuvą. Toks stebuklas saugomas apie 3 mėnesius. Teoriškai. Praktiškai jis neturi laiko, skrenda iš karto.

Taryba Šis užstrigimas virimo metu turės trukdyti nuolat, jis gali greitai degti.
Vietoj kriaušių galite paimti bananus ar morkas. Tik tada turės pridėti 500 gramų vandens, nes jie patys yra gana sausi.

Surinkite plutos!

Citrusų mėgėjai gali tuo pačiu metu pasimėgauti sultingu vaisiaus kūnu ir mėgautis originaliu uogiene. Tam reikia surinkti visus plutelius: nuo mandarinų, apelsinų, citrinų, greipfrutų. Taip pat patogu patirti kalkių, kempatų ir pomelo.

Iškirpti deimantus arba savavališką formą. Džiovinkite patogiu būdu (orkaitėje arba ant akumuliatoriaus). Galite užšaldyti.

Įrašius didelį maišelį, išplaukite į baseiną, užpildykite šaltu vandeniu. Virinama 12-15 minučių. Skystis nusausinamas, pasveriami plutos. Už 1 kg žaliavų paimkite 1 šaukštelį. citrinų rūgštis, 1200 g granuliuoto cukraus, 700 g gryno vandens. Sulenkite emalio baseiną, užsidėkite. Kepkite žemoje virimo temperatūroje 1 valandą ir 15 minučių. Tada karštas įpilamas į konteinerius, užsandarintus alavo dangteliais.

Tokią tuščią vietą galite laikyti rūsyje maždaug 2 metus.

Taryba Paruoštas uogienė turi būti stora. Jei virimo pabaigoje jis vis dar yra vandeningas, galite jį sutirštinti „Zhelixom“ arba „Confiture“. Tai natūralus uogienės tirštiklis, pagrįstas pektinu.

Magiškas dezodorantas

Kai padarysite uogienes iš apelsinų, nedarykite vaisių, pasidarykite oro skoniu. Kaina maža, o efektas yra nuostabus! Tai užtruks tik vieną apelsiną, stiklinę cukraus, mažą stiklainį su storu dangčiu.

Kruopščiai nuplauti vaisiai supjaustomi į pusę žiedų. Po įdėjimo į konteinerį sluoksniais, pilant cukrų. Tai turėtų būti viršutinis sluoksnis. Po to sandariai uždarykite stiklainį, 3 dienas švarioje tamsioje vietoje. Visi naminiai skoniai yra paruošti.

Laikykite jį šaldytuve. Šaltuoju žiemos vakaru arba blogos nuotaikos metu išimkite konteinerį, padėkite jį į kambarį, nuimkite dangtelį. Kai tik turinys bus šiltas, pajusite saulėtų vasaros dienų aromatą. Nuotaika pagerės šimtu procentų!

Jausmas geriau? Tvirtai uždarykite stiklainį ir įdėkite jį į šaldytuvą iki kito karto.

Taryba Cukrus gali būti pakeistas druska, gausite taupymo. Į stiklainį išmeskite mėgstamų prieskonių ar keletą kvepiančių gėlių žiedlapių. Druska gali būti vartojama net aromatizuota. Tada dezodoratorius bus unikalus, paruoštas pagal jūsų pageidavimus. Eksperimentuokite ir mėgaukitės.

Pasiruošimas vaisiui, teisingas pasirinkimas

Kad desertas būtų sėkmingas, reikia atsižvelgti į kiekvieną nedidelį dalyką. Apelsinai pasirenka geriausią. Ryškiai oranžinės spalvos, elastingi, lygūs jausmai. Žievelė gali būti plona arba stora, nesvarbu. Svarbesnis yra įlenkimų, pažeidimų, gilių įbrėžimų buvimas. Žinoma, jie neturėtų būti.

Nuplėškite nagą, nespausdami sunku. Citrusų kvapas turėtų būti jaučiamas jau 30 cm atstumu, pageidautina, kad jis būtų malonus ir šviežias. Išimkite oranžinį kvapą, jis neduos pakankamai sulčių.

Vaisiai plaunami labai atsargiai. Praustuvas arba minkštas šepetys. Riebus, lipnus patina ant žievelės yra maisto vaškas. Jis taikomas geresniam apelsinų konservavimui. Tai iš jo, ir jums reikia atsikratyti, nes oda yra naudinga virimui. Jūs netgi galite plauti vaisius muilu. Svarbiausia, tada kruopščiai juos nuplaukite dideliu kiekiu švaraus vandens ar tekančiu srautu.

Toliau reikia virti vandenį, supilkite visą apelsinus, palikite 15-20 minučių. Tai leis jums gauti daugiau sulčių vėliau, atsikratyti žievės kartumo ir papildomai dezinfekuoti vaisius.

Dabar, priklausomai nuo pasirinkto recepto, nulupkite žievelę arba nulupkite visą odą. Toliau apelsinai yra suskirstyti į griežinėliais, supjaustyti gražiais trikampiais. Jei pasirinksite receptą su oda, paprasčiausiai pasirinkite skonį: apskritimus, kubelius, plokšteles, šiaudus. Viskas, ką ruošia žaliavos, galima pradėti ruošti.

Taryba Vaisių sultingumą lemia asilas priešais šaką. Didesnė ir charakteringesnė yra rankenėlė, sulčiaspaudė ir oranžinė. Priešingai, vaisius be „rožių“ augimo šioje vietoje yra beveik sausas viduje ir rūgštus pagal skonį.

Subtilybės ir niuansai

1. Laivas, pagamintas iš vario, aliuminio, alavo, geležies, netinka apelsinų džemui. Metalai sąveikauja su rūgštimi iš vaisių, susidaro patina. Geriau paimti emalio baseiną arba platų nerūdijančio plieno indą. Įsitikinkite, kad nėra žetonų ar gilių įbrėžimų. Dantų emalio dalelės suteikia daug „malonių“ akimirkų.
2. Jei nėra daržovių žievelės arba specialaus įrankio lupimui, tuomet įprastas virtuvės grilis bus išgelbėtas. Mažas daro gražius skutimosi garbanos, didelis taupo laiką. Pasirinkimas yra jūsų.
3. Neturėjo pektino, bet ar nuėmimas atrodo vandeningas? Palaukite. Atvėsus jis taps daug storesnis. Vis dėlto, jei sirupas lieka skystas, tada supilkite jį į kaušą, virkite jį įpilant sausą raudoną vyną ir karšto pipiro žiupsnį. Dirbkite prie stalo su bet kokiu kietu sūriu ar naminiais paukščiais. Taip pat galite šiek tiek pasakyti svečiams, kad jie sužinojo apie receptą Italijoje.
4. Būtinai visada pašalinkite kaulus iš masės. Jie suteikia ruošiniui stiprų kartumą.
5. Klasikinio džemas iš apelsinų yra maždaug 2 metai. Su alkoholiu - ne daugiau kaip 10 mėnesių.
6. Ir svarbiausia! Įdėję paskutinę apelsinų džemo dalį, nuplaukite į kriauklę, kad plauti indus. Paimkite rimtą baltos duonos gabalėlį, užpilkite šviežiai paruoštą arbatą. Dabar, su tiksliu, patikimu judėjimu, tiesiu bandeliu, surinkite džemo likučius iš katilo šonų ir tiesiogiai nusiųskite į burną. Kodėl laukti žiemos? Kompensuokite savo darbą su nuostabiu desertu dabar.

Kaip padaryti, kad uogienė iš apelsinų? Visaip. Laikydamiesi rekomendacijų arba pridėdami savo ingredientų. Ištisus metus arba tik vasarą. Sunku ją sugadinti, o spalva ir kvapas amžinai išliks namų ūkio atmintyje.

Video: apelsinų žievelės uogienė