Kaip paruošti kukurūzus ant kubo: 6 receptai

Visi žmonės mėgsta virti kukurūzus, nepriklausomai nuo lyties ir amžiaus. Nepaisant akivaizdaus pasirengimo lengvai paruošti, verdančio kriaušės turi tam tikrų žinių ir įgūdžių. Kukurūzų sudėtyje yra daug naudingų vitaminų, nes dėl didelio prisotinimo energijos vertės ilgą laiką išlieka. Pagal kukurūzų puodelių populiarumą yra lygūs arbūzai ir ledai. Kad galėtumėte mėgautis visais žavesiais, turite prisiimti atsakingą požiūrį į virimo procesą.

Naudingos kukurūzų savybės

1. Mitybos specialistai rekomenduoja kasdien naudoti mažiausiai 1 kukurūzą. Tokiu būdu jūs suteikiate organizmui naudingų vitaminų ir amino rūgščių paros normą.
2. Kukurūzai gausu visų grupių vitaminų, įskaitant PP, E, C, B. Cobs yra askorbo rūgštis, magnio, triptofano, amino rūgščių, geležies, kalio, lizino, kalcio.
3. Dėl tokio įspūdingo sąrašo normalizuojamas virškinimo trakto, širdies raumenų ir kraujagyslių sistemos aktyvumas. Nuo organizmo nuodų, toksinų.
4. Gydytojai cukriniu diabetu sergantiems pacientams primygtinai skiria 50 gramų virtų kukurūzų. per dieną. Šis kiekis normalizuoja gliukozės kiekį kraujyje, neleidžia didinti cukraus.
5. Be visų pirmiau minėtų, virti kukurūzai ant kubo kovoja su medžiagų apykaitos sutrikimais, alergijomis, virškinimo sistemos patologijomis ir antsvoriu.
6. Kukurūzų lukštai pagreitina smegenų veiklą, vysto atmintį, užkerta kelią širdies priepuolių ir smūgių atsiradimui. Be to, gaminys nustato psichoemocinę foną, sudaro raumenų ir kaulų audinį.

Kukurūzų veislės ir jų skirtumai

1. Galutinis rezultatas priklauso nuo brandumo laipsnio ir krūtinės laipsnio. Iki šiol yra 2 pagrindiniai kukurūzų tipai. Pirmasis - įprastas pašaras (gyvūnų auginimui). Antrasis yra saldus, maistas, idealiai tinka virimui.
2. Galite valgyti abi veisles, tačiau skonis skirsis. Pašarų rūšis yra griežtesnė, nuobodesnė, o krūtinėlės sultingumas, pieniškumas, saldumas.
3. Pašarų tipo kukurūzai virinami ilgiau (apie 4 valandas) dėl kietų krakmolų. Jauni saldūs kubilai ruošiami 20-50 minučių ir tiesiog ištirpsta burnoje.

Kukurūzų pasirinkimas virimui

1. Visai neseniai surinkti vaisiai (prieš 1–5 val.) Yra laikomi idealiais termiškai apdoroti. Jauni jaunikliai yra virinami minkštesni ir turi daugiausiai naudingų medžiagų.
2. Pasirinkite kukurūzus su lapais (nuluptais). Korpusas neleidžia išplauti grūdų ir rodo vaisiaus šviežumą. Norint nustatyti kukurūzų kokybę, pirmenybė teikiama šviesiai žalių lapų egzemplioriams.
3. Pajuskite pluoštą, apimantį kukurūzą. Antenos turi būti šlapios. Jei pastebėsite geltonumą lapuose, kukurūzai buvo nuimti seniai. Geriau atsisakyti tokių produktų, nes sultingumas bus minimalus.
4. Įvertinkite kukurūzų kokybę ir tinkamumą tiesiogiai pardavimo vietoje. Paspauskite nagą ant vieno iš grūdų, esančių pagrindo dugne. Jei pastebėsite sultis, kukurūzai yra „pienas“, tai yra idealiai tinka virimui.
5. Senatvė yra lengvai nustatoma. Vėlyvas kukurūzas turi kietas ir sausas sėklas. Kuo vyresni vaisiai, tuo mažiau cukraus yra įduboje (po to, kai saldiklis virsta krakmolu).

Kaip virti kukurūzų ant kubo: klasikinis

1. Maisto gaminimo pajėgumai. Pageidaujamas puodelis, turintis labai platus apačią ir aukštas puses. Toks žingsnis leis jums kriaukles tvirtai sudėti, nepažeidžiant jų. Pasirūpinkite, kad keptuvėje būtų storas dugnas. Geriausias variantas yra katilas su sandariu dangčiu. Siekiant pagreitinti procesą, viryklė gali prispausti. Norint išsaugoti naudingas kukurūzų savybes, virkite kriaušes esant 190-230 laipsnių žemai galiai.
2. Vamzdžių paruošimas virimui. Norėdami pradėti terminį apdorojimą, paruošite kukurūzą. Kai kurie pašalinti pluoštą ir lapus. Kiti palieka „natūralų apvalkalą“, nukirpdami tik nešvarius ir pažeistus egzempliorius. Lapai išlaikys kukurūzų turtingumą ir saldumą, tačiau po terminio apdorojimo juos sunkiau pašalinti. Todėl visiškai nuimkite lapus ir pluoštus, tada padėkite juos į keptuvę, pakaitomis su nuluptais vyteliais.
3. Lėkštelių įdėjimas į keptuvę. Įdėkite kukurūzų lapus į apačią, įdėkite kukurūzus ant jų. Tada padarykite kitą lakštų sluoksnį, uždenkite jį kriauklėmis. Tęskite, kol užpildysite talpyklą 2/3 tūrio. Be to, lapai turi būti dedami ant šonų, kad būtų užklijuoti vaisiai. Rūšiavimas yra paruoštas, galite užpildyti svogūnėlę. Bet kokiu atveju druskos vaisius neįmanoma. Masinė sudėtis skalbia skystį iš grūdų, gatavas patiekalas bus sausas.
4. Indų pildymas kukurūzų vandeniu. Cobs gali būti pilamas verdančiu vandeniu arba šaltu vandeniu, veikti pagal asmeninius pageidavimus. Įpilkite skysčio, kad jis visiškai padengtų produktą. Terminis apdorojimas trunka vidutiniškai 45 minutes, tačiau priklausomai nuo rūšies, procedūra gali trukti nuo 30 minučių iki 4 valandų. Per visą procesą būtina stebėti pasirengimą, pripilti karštu vandeniu. Nepadidinkite galios, virimas vyksta vidutiniu intensyvumu.
5. Pasirengimo apibrėžtis. Viso terminio apdorojimo metu įvertinkite kukurūzų paruošimą. Nuspauskite vieną grūdą, pabandykite. Branduoliai turėtų būti minkšti. Kai produktą lengva kramtyti, kompoziciją galite pašalinti iš ugnies. Šiuo metu aptarnaukite krapus, trina juos druska ir prieskoniais (jei pageidaujate, jie pridedami). Patogiausia naudoti patiekalą, supjaustytą gabaliukais. Be to, kiekvienas skyrius yra nakalyvaetsya ant kulinarinio kardo, kad būtų išvengta nudegimų. Galima sumalti sviestą arba augalinį aliejų ant krūtinės paviršiaus.
6. Gatavo patiekalo laikymas. Jei dabar nenorėsite naudoti kukurūzų, palikite jį į keptuvę su karštu vandeniu, kuris nebuvo išgarintas po virimo. Jei pašalinsite produktą anksčiau, jis bus atsparus atmosferai, branduoliai bus raukšlėti ir praranda apetitą. Vandenyje produktas gali būti laikomas mažiausiai 3 valandas, palaikant temperatūrą 60 laipsnių. Jei kalbame apie ekspoziciją šaldytuve, galiojimo laikas yra 2 dienos.

Kaip virti kukurūzų piene

1. Nuplaukite krūtines, nuimkite pluoštus, supjaustykite lapus. Nuplaukite kukurūzą, supjaustykite kiekvieną krūvelę į 2-3 lygias dalis.
2. Supilkite į keptuvę tiek daug riebaus pieno, kad jis apimtų visą turinį. Užvirkite, nusiųskite viduje esančius vikšrus.
3. Valgykite skanėstą mažiausiai 40 minučių, nuolat vertindami pasirengimą su šakute. Grūdai turi suskaidyti.
4. Kai pasieksite norimą struktūrą, į pieną atsiųskite sviesto gabalėlį. Išjunkite šilumą, dar 30 minučių palaikykite skystį.
5. Po to ištirpinkite sviestą, sumaišykite su druska. RUB mišinį su kiekvienu kukurūzų gabalu. Užklijuokite ant slydimo antgalius, valgykite.

Kaip virti kukurūzus lėtoje viryklėje

1. Multicooker yra geras, nes dėl jo naudojimo kukurūzų vyteliuose visi naudingi elementai yra visiškai išsaugoti. Tai reiškia, kad tokio produkto naudojimas duos maksimalią naudą.
2. Prieš siųsdami produktą virti, išimkite visus lapus ir pašalinkite plaukus.Nedėkite druskos, įdėkite juos į prietaiso dubenėlį, laikydamiesi kelių sluoksnių.
3. Jūs galite užpildyti turinį švariu vandeniu ar pienu, viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Tačiau, norėdami pabrėžti skonį, į skystį turėtumėte pridėti pora sviesto gabaliukų.
4. Kai baigsite visą parengiamąją veiklą, uždarykite dangtelį. Nustatykite „Steaming“ arba „Cooking“ funkciją 35-40 minučių.
5. Išjungę laikmatį, neskubėkite atidaryti lėtos viryklės. Leiskite kukurūzui stovėti dar pusę valandos. Pasibaigus šiam laikotarpiui, nuimkite žarnas, patrinkite juos druska ir sviestu.

Kaip virti kukurūzus slėginiame viryklėje

1. Slėgio viryklė yra plataus dugno plataus puodo su dangčiu, pritvirtintu spaustuvais. Bake yra duobutė garui, kuris pagreitina procesą.
2. Norint paruošti kukurūzus, pirmenybė teikiama jauniems kriaušėms su labiausiai sultingais grūdais ir žaliais lapais. Jei jis yra iš dalies išdžiovintas, išmeskite produktą.
3. Iš anksto užvirinkite vandenį, reikalingą indams užpildyti 2/3. Užpildykite keptuvę su nuluptais kukurūzais, išskyrus lapus.
4. Įpilkite vandens, uždarykite dangtelį. Skystį užvirinkite, tada virkite kitą trečdalį valandos. Po to išimkite gatavą produktą, patrinkite druska ir sviestu.

Kaip virti kukurūzus dvigubame katile

1. Dvigubo katilo virimo kubeliai yra šiek tiek panašūs į lėtą viryklę, naudingos savybės yra visiškai išsaugotos. Išvalykite žarnas iš anksto, atsikratykite pluoštų ir lapų.
2. Sudėkite sudedamąsias dalis į dvigubo katilo tinklelį, įpilkite 600-800 ml į bendrą indą. vandens, priklausomai nuo kukurūzų kiekio. Nustatykite laikmatį ketvirtį valandos, tada pradėkite degustavimą po šio laikotarpio.

Kaip virti kukurūzų orkaitėje

1. Paruoškite visus būtinus produktus iš anksto. Jums reikės druskos, sviesto, kukurūzų, alyvuogių aliejaus. Neišimkite lapų ar pašalinkite plaukus.
2. Sutepkite kepimo skardą su alyvuogių aliejumi, įdėkite ant jo kukurūzų. Supilkite vandenį, kad jis pasiektų vaisiaus vidurį. Uždenkite turinį folija, palikite mažą skylę.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 210 laipsnių, po 10 minučių nusiųskite kepimo skardos viduje. Kukurūzą virkite 25 minutes, tada sumažinkite orkaitės galingumą iki 180 laipsnių. Kepkite dar 1 valandą.

Praktinės rekomendacijos dėl kukurūzų virimo

1. Kad grūdai išsaugotų visas naudingas savybes savo konstrukcijoje, užpilkite krūtinę verdančiu vandeniu ar pienu.
2. Terminio apdorojimo metu nedrėkinkite vandens. Priešingu atveju, didžioji sudėtis ištrauks skystį ir cukrų, kukurūzai taps sunkūs.
3. Jei nenorite, kad naudojimo metu burbuliukai būtų patrinti su druska, įpilkite 3-5 minučių iki virimo pabaigos.
4. Kad grūdai būtų subtilūs, į pieną arba pieną kartu su sviestu supilkite cukrų ar pieną.
5. Jei kepti kukurūzai ir jo nenaudojote nedelsdami, pakartokite terminį apdorojimą. Priešingu atveju grūdai taps sunkūs.

Tradiciškai kukurūzai virinami puode, tačiau galite naudoti lėtą viryklę, viryklę, orkaitę. Užpildykite krūtinę šiltu pienu ar vandeniu, nepilkite druskos. Prieš naudojimą patrinkite antgalius su sviestu arba augaliniu aliejumi.

Video: kaip gaminti skanius kukurūzus