Kaip namuose gaminti pieno kokteilį

Pieno kokteilis yra naudingas suaugusiems ir vaikams, jis laikomas dietiniu produktu, jei jis pridedamas prie mažai riebalų sudarančių ingredientų sudėties. Mišinį myli suaugusieji, vaikai ir pagyvenę žmonės, nes legendos pasakoja apie pieno naudą. Gėrimas gali būti paruoštas namuose, jei turite pakankamai žinių apie medžiagas ir technologijas. Tačiau, kaip ir bet kuriuo kitu atveju, procedūra apima keletą funkcijų, į kurias reikia atsižvelgti. Apsvarstykite svarbius aspektus, pateikiame praktines rekomendacijas.

Pieno kokteilių paruošimo savybės

1. Jei ruošiate kokteilį vaikui, pirmenybę teikiate nealkoholinei kompozicijai. „Suaugusiųjų“ kokteiliuose galite pridėti likerio, spanguolių tinktūros, romo ir kt. (Neprivaloma).
2. Kaip pagrindas pieno kokteiliui, galite ne tik pieną, bet ir grietinę, kefyrą, grietinėlę ir ryazhenka. Kai kurie gėrimai prideda varškės, kad padidintų jų energinę vertę.
3. Tradicinė pieno kokteilių paruošimo technologija neapima priedų. Gėrimas gaminamas tik iš pieno ir ledų, taigi technika nesukelia jokių ypatingų sunkumų.
4. Prieš ruošdami kokteilį, įdėkite pieną į šaldytuvą ir atvėsinkite. Optimali temperatūra yra 5-6 laipsniai.
5. Gėrimas ruošiamas maišytuvu arba maišytuvu, kai kuriais atvejais - barmeno purtyklė. Visos sudedamosios dalys turi būti plaktos didžiausia galia, kad kompozicija padidėtų ir ilgai nenukrito.
6. Tais atvejais, kai naminis kokteilis paruošiamas su tokiais priedais kaip šokoladas ar ledas, pastarasis turi būti praplaukiamas per virtuvės sietą.
7. Jei esate dietos ar kūno formos, skaičiuodami kalorijas, naudokite mažai riebalų turinčius maisto produktus. Šiuo atveju pirmenybę teikkite mažo kaloringumo pienui, pakeiskite ledus su mažai riebalų turinčiu jogurtu. Taip pat naudinga pridėti ne labai saldus vaisius (kivis, braškės, serbentai, obuoliai ir tt).
8. Vizualinis patikrinimas padės nustatyti produkto prieinamumą. Jei tenkinamos visos sąlygos, ant milkshake paviršiaus susidaro tankus storas putos su tokio paties dydžio burbulais.
9. Klasikinę technologiją galite naudoti kaip pagrindą, o tada savo nuožiūra keisti. Įpilkite kondensuotą pieną, įvairius užpildus, kavą, kakavą, sirupus, vaisių sultis. Tiems, kurie neturi vaizduotės, gausite paruoštus receptus.
10. Dažnai kokteilis gaminamas iš lazdyno riešutų, graikinių riešutų, migdolų ir kitų panašių komponentų. Jūs turite iš anksto kepti ingredientus keptuvėje, tada sumalkite maišytuve arba kavos malūnėlis į miltų būklę.
11. Sumaišius visus ingredientus, patiekiamas pieno kokteilis. Priešingu atveju putos nusistovės, mišinys sušilks, dėl to patirs skonis.
12. Vaisiai, uogos, vaisių gėrimai ir sultys yra vertingiausi užpildai. Ypač populiarūs braškės, bananai, abrikosai, avietės, braškės ir serbentai (raudoni, juodi). Nepamirškite apie avokadus, mėlynes, sėklines vynuoges ir pan.

Milkshake: klasikinis receptas

• pienas (riebalų kiekis 2–3,2%) - 1,3 l.
• grietininiai ledai - 325 gr.

1. Norėdami tradiciniu būdu gaminti pieno kokteilį, pirmiausia turite ištirpinti ledų. Išimkite produktą iš pakuotės, įdėkite į gilų dubenį ir palikite kambario temperatūroje pusvalandį.
2. Kad būtų patogiau, galite sumažinti ledų kubeliais.Patartina pasirinkti kompoziciją, pažymėtą „vanilė“ arba „kreminė“, su minimaliu priedų kiekiu.
3. Priešingai, pienas turi būti atšaldytas iki 6 laipsnių. Įdėkite maišelį į šaldytuvą, palaukite tam tikrą laiką.
4. Kai visos sudedamosios dalys yra paruoštos, paimkite maišytuvo dubenėlį, išsiųskite lydytą ledą ir supilkite pieną. Pirmą kartą įjunkite prietaisą į vidurinį ženklą (apie 1 min.), Tada užsukite maksimaliu greičiu.
5. Paruoškite akinius ar akinius užvalkalui. Nuplaukite ir išdžiovinkite, įdėkite į šaldytuvą 20 minučių arba šaldiklyje 10 minučių. Po indų atvėsti, užpilkite gatavą gėrimą, įdėkite šiaudą. Jei norite, papuoškite stiklo kraštą su uogomis ar vaisiais.

Braškių kokteilis

• grietininiai ledai - 165 gr.
• pieno riebalų kiekis - 3,2% - 245 g.
• šviežios braškės - 12 uogų.

1. Pašalinkite ledus iš pakuotės, įdėkite į stiklinį indą, palikite kambario temperatūroje ketvirtį valandos. Šiuo metu nuplaukite braškes, pašalinkite stiebus, šakeles ir lapus. Uogos džiovinamos popieriniu rankšluosčiu.
2. Įdėkite pieną į šaldytuvą 20 minučių. Po laiko supilkite jį į stiklinį maišytuvą, įpilkite lydyto ledo ir šviežių braškių.
3. Sudeginkite sudedamąsias dalis maksimalia galia, kol masė bus purus. Tie, kurie neturi maišytuvo, galite naudoti purtyklę arba maišytuvą. Jei masė yra stora, praskiedžiama ją pienu, tada vėl plakti.
4. Į šaldytuvą įdėkite stiklinių, atvėsinkite. Supilkite miltų kokteilį į patiekalus, papuoškite viršų su tarkuotu šokoladu ar kakava, įdėkite pusę braškių ant krašto. Patiekite iš karto, nepamirškite įterpti šiaudų.

Avokado kokteilis

• pienas - 650 ml.
• avokadas - 1 vnt.
• medus - 35 gr.
• sirupas (pasirinktinai) - 10 ml.
• ledai (pasirinktinai) - 200 gr.

1. Jei pieno kokteilis gaminamas su ledais, išimkite produktą iš pakuotės ir leiskite jam ištirpti kambario temperatūroje.
2. Įdėkite pieno maišelį į šaldytuvą, palikite pusę valandos. Ištirpinkite mikrobangoje esantį medų, pridėkite prie pieno. Sumaišykite nurodytus ingredientus su ledais.
3. Eikite į avokadų tvarkymą. Dėl gėrimo paruošimo naudojamas tik prinokę vaisiai. Pašalinkite kaulą, sutrinkite plaušiena su šaukštu, supjaustykite į košę naudodami maišytuvą.
4. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite sirupo ir medaus. Beat su maišytuvu ar maišytuvu maksimaliu greičiu, įvertinkite rezultatą. Jei kokteilis buvo nesaldintas, įpilkite daugiau medaus.
5. Supilkite į akinius, nepamirškite įterpti šiaudų. Jei norite, galite papuošti gėrimo „dangtelį“ su kokosų traškučiais arba tarkuotais migdolais.

Aviečių kokteilis

• medus - 55 gr.
• pienas - 550 ml.
• ledai (vanilė arba grietinėlė) - 275 gr.
• aviečių šviežia - kiekis pagal diskreciją

1. Ištirpinkite medų vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje, supilkite į pieną, sumaišykite ir nusiųskite į šaldytuvą, kol jis visiškai atvės.
2. Išimkite ledus iš pakuotės, padėkite jį į stiklinį dubenį, kad jis ištirptų. Kai pienas pasiekia 6-8 laipsnių temperatūrą, įpilkite ledų.
3. Supilkite mišinį į maišytuvą. Gėrimas turėtų didėti, šiuo metu galite pridėti šviežių aviečių. Įjunkite prietaisą maksimalia galia, supjaustykite uogas.
4. Prieš išgerkdami kokteilį, ištraukite mišinį per virtuvės sietą arba marlę, kad pašalintumėte kaulus. Supilkite į akinius, papuoškite konteinerio kraštą su avietėmis, įdėkite šiaudus.

Serbentų kokteilis

• serbentai (juoda arba raudona) - 235 gr.
• pienas - 650 ml.
• vanilinis cukrus - 12 gr.
• granuliuotas cukrus - 55 gr.
• vištienos trynys - 1 vnt.
• ledai - 150 gr.

1. Galite naudoti tiek šviežius, tiek sušaldytus serbentus. Pastaruoju atveju uogos paliekamos kambario temperatūroje, kad jos ištirptų.Darykite tą patį su ledais.
2. Supilkite pieną į gilų indą, įpilkite cukraus ir vanilės. Kai kristalai visiškai ištirps, pieno sirupą nusiųskite į šaldytuvą, atvėsinkite iki 6 laipsnių.
3. Sumaišykite ledus su serbentais, užpilkite pienu. Beat kiaušinio trynys į maišytuvą, supilkite likusius ingredientus į dubenį. Pakelkite masę į vienodą tankią būseną.
4. Nuvalykite gėrimą per virtuvės sietą, supilkite į akinius. Įdėkite mėgintuvėlį, jei norite, pabarstykite migdolais ar graikiniais riešutais.

Vyšnių kokteilis

• pienas - 525 ml.
• cukraus milteliai - 15 gr.
• ledai - 160 gr.
• šaldytos arba šviežios vyšnios - 135 gr.

1. Įdėkite vyšnias į žarną, nuplaukite po čiaupu ir išdžiovinkite. Nuimkite kojas ir kaulus. Jei naudojamos šaldytos uogos, jos pirmiausia turi būti dedamos į mikrobangų krosnelę „Atitirpinimo“ režimu.
2. Užpilkite pieną į šaldytuvą pusvalandį. Išimkite ledų iš pakuotės, perkelkite jį į gilų dubenį ir leiskite jam ištirpti. Sumaišykite pieną su ledais maišyklės stikle, sumuokite masę 2 minutes.
3. Po paskirto laiko pridėkite vyšną, vėl įjunkite maišytuvą. Pasirinktinai galite naudoti kratytuvą, bet tada uogos bus gabalėlių pavidalu (kokteilis turės valgyti su šaukštu).
4. Supilkite vienodą gėrimą į akinius, papuoškite mėtų ar kokoso dribsnių lapais. Įdėkite šiaudus, naudokite iš karto po paruošimo.

Kakavos kokteilis

• kakavos milteliai - 20 g.
• vaniliniai ledai - 175 gr.
• pienas - 220 ml.
• šokoladas - 40 g.

1. Padarykite kakavą pagal instrukcijas, atvėsinkite. Dalinai ištirpinkite vaniliniai ledai kambario temperatūroje. Pieną atvėsinkite šaldytuve, sumaišykite su ledais ir kakava.
2. Supilkite šokoladą ant smulkios trintuvo, pridėkite prie ankstesnės sudėties. Visas sudedamąsias dalis sudėkite į maišytuvą, šluostykite maksimaliu greičiu 3 minutes.
3. Supilkite gatavą gėrimą iš anksto atšaldytu stiklu, užpilkite tarkuotu šokoladu, įdėkite mėgintuvėlį. Pasirinktinai padėkite ant 3 dangtelio. lazdyno riešutų arba migdolų.

Bananų kokteilis

• prinokusių bananų - 2 vnt.
• pienas - 320 gr.
• ledai - 245 gr.
• medus - 15 gr.
• maltos cinamono - 2 žievelės

1. Nulupkite bananą, supjaustykite plonais griežinėliais, sumaišykite maišyklėje į košės būklę.
2. Pašalinkite ledus iš puodelių ar pakuotės, supjaustykite į kubelius, atsiųskite į bananą.
3. Iš anksto atvėsinkite pieną šaldytuve, tada pridėkite medų ir sumaišykite, kol visiškai ištirps. Supilkite mišinį į maišytuvą į bananą ir ledus.
4. Supilkite 1 žiupsnį cinamono, užmuškite 3-4 minutes, tada supilkite į akinius ir garnyrą su antruoju žievelės cinamonu. Įdėkite šiaudus, patiekite iš karto.

Milkshake yra vienas iš tų gėrimų, kuriuos galima lengvai paruošti namuose. Svarbiausia yra turėti maišytuvą arba kratytuvą, jei norite, galite naudoti maišytuvą. Apsvarstykite receptus, kurių pagrindas yra braškės, kakava, vyšnios, bananai, serbentai, avietės ar avokadai. Papuoškite kokteilį su tarkuotais riešutais, pridėkite šokoladą arba kokoso traškučius. Atskirkite sumą, pridėkite alkoholį ir nustebinkite svečius.

Vaizdo įrašas: Oreo skonio pieno kokteilis