Kaip ištirpinti cukruotą medų stiklo indelyje

Medus yra vienas iš skaniausių patiekalų, kuriuos naudojasi suaugusieji ir vaikai. Be jo skonio, medus turi daug naudingų vitaminų ir mineralų. Medus išspausti iš korio, surinkti į stiklo ir aliuminio konteinerius. Pradžioje medus turi patrauklią išvaizdą - trapią, skaidrią, gražią. Tačiau laikui bėgant produktas pradeda cukraus, tirštėja. Cukraus norma priklauso nuo medaus tipo. Kiaulpienės medus gali būti cukruotas porą savaičių po derliaus nuėmimo, o kaštonų medus neužsilieja keletą mėnesių. Bet kokiu atveju medaus cukrus neturi įtakos jo kokybei - produktas vis dar sveikas ir skanus. Bet kodėl jį nuskendus?

Kodėl nuskęsti medų

Kai kurios namų šeimininkės stengiasi ištirpinti cukruotą medų tik dėl estetinių priežasčių. Ir natūralu, kad medus atrodo daug gražesnis ant stalo skystos formos, o ne kristalizuotų gabalų pavidalu. Kartais jums reikia pašildyti medų, kad galėtumėte naudoti produktą kulinarijos tikslais, prieš pridedant prie tešlos, grietinėlės ir pan.

Dažnai medus naudojamas kosmetikos reikmėms, tokiu atveju jo šildymas yra pateisinamas daug didesniu efektyvumu. Šiltasis medus turi geresnį poveikį odai ir plaukams, spartinantis gydymo procesą. Bet šveitimui priešingai, saldesnis medus yra tinkamesnis - jo dalys kaip šepetys išvalo odą.

Lydyti medaus stiklo indelyje, neprarandant naudingų savybių. Tam reikia žinoti keletą taisyklių.

Tai neįmanoma!

Be to, lydant, į medų neįpilkite vandens. Dėl to produktas taps saldus melasa. Nepriklausomai nuo to, kaip naudojate medų, nedėkite jo į plastikinius ar plastikinius patiekalus. Kaitinant medus reaguoja su šia medžiaga ir visiškai praranda naudingas savybes. Kai nuskendžiate įvairių veislių medų, nereikia jo kištis - galite prarasti savo vertę.

Kaip ištirpinti medų naudojant vandens vonią

Paprasčiausias ir saugiausias būdas yra naudoti vandens vonią.

1. Jums reikės dviejų gilių rezervuarų. Pirmiausia pilkite vandenį ir užvirinkite.
2. Antrajame inde reikia įdėti cukruotą medų. Kaip tai padaryti, jei iš pradžių medaus sukietėja stikliniame indelyje? Labai lengva jį ištraukti su šaukštu. Žinoma, jūs galite įdėti stiklainį į vandens puodą, bet jums reikės labai gilaus indo, kuris leis jums padengti visą stiklainį.
3. Viršutiniai patiekalai su medumi neturėtų būti liečiami tiesiogiai su verdančiu vandeniu. Medus garuoja - nepamirškite to.
4. Žudymo medaus laikas priklauso nuo jo cukrumo laipsnio, jo rūšies, vandens vonios intensyvumo. Bet paprastai tai trunka apie valandą.
5. Medus reikia reguliariai maišyti, kad tirpios produkto dalys ne perkaitintų, bet sumaišytų su saldainiais.

Vandens vonia yra idealus būdas medui šildyti, nes jis neleis jam perkaisti. Jei nenorite susimaišyti su keptuvėmis, medus galite šildyti dar keliais būdais.

Kaip išlydyti medaus stikliniame indelyje

Štai keletas paslapčių, padedančių jums ištirpinti medų nekenkiant jo kokybei.

1. Lengviausias medaus šildymo būdas yra šilumos naudojimas.Karštą vasaros dieną galite įdėti tiesioginio saulės spindulių saldainio medaus stiklainį. Per kelias valandas medus taps skystas ir klampus. Turėsite jį kruopščiai sumaišyti, kad gliukozė, nusistovėjusi prie dugno, vėl pasiskirstytų per visą tūrį. Žiemos mėnesiais, kai veikia šildymas, prie akumuliatoriaus galite įdėti stiklinę sutirštinto medaus, periodiškai jį sukant aplink savo ašį. Tai padės medui įšilti kokybiškai.
2. Jei turite mikrobangų krosnelę, naudokite jį lydant cukruotą medų. Tiesiog paimkite stiklinę ar porceliano patiekalą, įdėkite šiek tiek medaus ir keletą minučių įdėkite į mikrobangų krosnelę. Tuo pačiu metu pasirinkite vidutinę šildymo galią. Uždenkite medų nebūtina. Po dviejų minučių pasiimkite medų, pabandykite jį sumaišyti. Jei jis nėra pakankamai ištirpintas, įdėkite medų dar dvi minutes.
3. Čia yra nestandartinis metimo būdas. Paimkite citriną ir kruopščiai supjaustykite. Jis gali būti supjaustytas arba supjaustytas kartu su degtine. Po to sumaišykite medų su citrina ir palikite tą vietą. Žinoma, trukdyti storam medui bus labai sunku, bet jums reikia pabandyti tai padaryti bent iš dalies. Po poros dienų pats medus taps skystas, nes jo sudėtyje yra tik citrinų rūgšties. Po šios procedūros medus gauna malonus rūgštingumas ir lengvas citrinų kvapas.
4. Naudokite šiuolaikinius virtuvės įtaisus medaus šildymui, ty dvigubą katilą arba lėtą viryklę. Tai yra ta pati vandens vonia, kurioje yra tik baigtas medaus konteinerio platforma. Be to, šie buitiniai prietaisai leidžia nustatyti pageidaujamą temperatūrą taip, kad medus nešildytų. Toks patogumas daro procesą abejingą - jums nereikia saugoti puodų - nustatyti ir eiti apie savo verslą, o protingos technologijos jus informuos apie programos užbaigimą.
5. Jei norite ištirpinti medų kuo greičiau, naudokite karštą vandenį. Tiesiog maišykite konteinerį su cukruotu medumi į keptuvę su karštu vandeniu. Periodiškai maišykite indelio turinį ir įpilkite karšto vandens. Tokiu būdu medus galite ištirpinti per kelias valandas.

Tarp visų formų medaus, pasirinkite sau tą, kuris jums atrodo patogiausias ir saugiausias.

Kiek kartų galite nuskęsti medų

Pakelkite medaus gabalėlį iš stiklainio su šaukštu, kurį ketinate valgyti per kelias kitas dienas. Įdėkite jį į stiklinę, skirtą uogienei, ir ištirpinkite bet kokiu patogiu būdu - vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje. Tai leis jums išsaugoti visą stiklainį, o ne keletą kartų šildyti. Galų gale, labai nedaug žmonių gali valgyti litrą medaus, kol jis vėl išgaruoja. Apskritai, netgi pakartotinis šildymas gali prarasti pagrindines naudingas medaus savybes, todėl produktas tik vieną kartą skandinamas.

Medus yra neįtikėtinai naudingas - jis naudojamas virškinimo trakto ligoms, su aritmija, kepenų ir tulžies pūslės ligomis, kaip kova prieš kosulį. Be to, medus - galingas antiseptikas. Tai leidžia jam kovoti su įvairiomis opomis ir uždegimais, odos ligomis ir spuogais. Rūpinkitės geromis medaus savybėmis ir gydykite šį nuostabų produktą!

Video: kaip ištirpinti medų vandens vonioje