Kaip gaminti sūrių sriubą namuose

Yra atvejų, kai šeima nuobodu įprastu maistu. Dėl to kyla klausimas, kaip parengti pirmąjį kursą. Jei namų ūkiai yra dideli sūrio mylėtojai, jie įvairiose rinkose mėgsta pieno sriubos sriubą. Apsvarstykite populiariausius receptus.

Kiaulienos sūrio sriuba

• morkos - 2 vnt.
• filtruotas vanduo - 1,7 l.
• Rūkytos kiaulienos šonkauliai - 400 gr.
• perdirbtas sūris - 250 gr.
• svogūnai - 1 vnt.
• bulvės - 5 vnt.
• druska - pagal skonį
• pipirai - pagal skonį

1. Įdėkite kiaulienos šonkaulius išilgai kaulų į šildomą daugiakanalę. Pridėkite prie mėsos, nuluptų ir smulkintų morkų.
2. Tada nuplaukite ir supjaustykite bulves, supjaustykite svogūnus, sumaišykite su druska ir pipirais, siųskite daugelį dubenį.
3. Paimkite perdirbtą sūrį, padalinkite jį į mažus gabalus, padėkite ant kitų daržovių. Palaukite, kol produktas visiškai ištirps.
4. Supilkite filtruotą vandenį į lėtą viryklę su visais turimais ingredientais. Sumaišykite kompoziciją.
5. Nustatykite „Soup“ programą ant buitinio prietaiso, glaudžiai uždarykite dangtelį, troškinkite maždaug 1 valandą.

Jūros gėrybių sūrio sriuba

• perdirbtas sūris - 300 gr.
• bulvės - 250 gr.
• svogūnai - 1 vnt.
• alyvuogių aliejus - 25 ml.
• morkos - 1 vnt.
• filtruotas vanduo - 2 litrai.
• druska - pagal skonį
• krevetės - 600 gr.
• žalumynai - 30 gr.
• prieskoniai pagal skonį

1. Pirma, pereikite prie daržovių paruošimo. Nulupkite juos ir supjaustykite. Išgrynintą vandenį kaitinkite emalio puode. Pridėti skonį prieskoniais ir druska.
2. Nustatykite degiklį į vidutinę galią. Siųsti bulves karštu vandeniu. Kepkite morkas ir svogūnus alyvuogių aliejuje.
3. Tada į keptuvę nusiųskite keptas daržoves su bulvėmis. Paimkite užšaldytas jūros gėrybes, užpilkite verdančiu vandeniu.
4. Leiskite pertekliui nusausinti krevečių skysčio. Tada nuimkite kevalą ir kojas, palikdami tik mėsą. Padalinkite filė į jums patogias dalis.
5. Sulaužytą sūrį supjaustykite į mažas formas, atsiųskite į puodą, atskleiskite nedidelę ugnį. Kai pieno produktas yra skystas, supilkite jį į keptuvę.
6. Krevetes siųskite iki bendro svorio, troškinkite vidutiniškai apie 7 minutes. Tada pridėti kapotų žalumynų, išjunkite degiklį. Leiskite indui stovėti apie 15-20 minučių.

Sūrio grietinėlės sriuba su žiediniais kopūstais

• česnakai - 7 dantys
• svogūnai - 1 vnt.
• alyvuogių aliejus - 60 ml.
• paruoštas sultinys - 1,7 l.
• bulvės - 200 gr.
• žiediniai kopūstai - 900 gr.
• sviestas - 65 gr.
• druska - pagal skonį
• pienas - 180 ml.
• kietasis sūris - 150 gr.
• krekeriai - iš tikrųjų
• pipirai - pagal skonį

1. Nupjaukite nuluptas bulves, svogūnus ir česnakus. Įpilkite sviesto ir alyvuogių aliejaus į storą dugną. Įjunkite degiklį vidutine šiluma, kad pasiektumėte produktų vienodumą.
2. Tada į alyvas įpilkite svogūnų, bulvių ir česnako. Kepkite daržoves iki auksinės rudos spalvos. Iškirpkite žiedinius kopūstus, pridėkite prie visos masės.
3. Pridėti daržovių karštą atsargą. „Tomit“ vidutinės ugnies atveju, jei reikia, sumažinkite galingumą. Patikrinkite sriubą, remdamiesi kopūstų ir bulvių pasirengimu.
4. Procedūros pabaigoje supilkite pieną į keptuvę. Įdėkite tarkuotą sūrį. Iš ugnies pašalinkite karščiui atsparų indą, sumaišykite sudedamąsias dalis.
5. Supilkite maišytuvą į keptuvę, kad masė būtų kreminė. Patiekite patiekalą prie stalo, pridedant krekerių pagal skonį.

Jautienos sūrio sriuba

• perdirbtas sūris - 150 gr.
• žiediniai kopūstai - 500 gr.
• Jautiena - 400 gr.
• Petražolės - 30 gr.
• sviestas - 40 gr.
• druska - pagal skonį
• filtruotas vanduo - 2,8 l.
• bulvės - 150 gr.
• pipirai - pagal skonį
• morkos - 70 gr.
• svogūnai - 1 vnt.

1. Į emaliuotą indą įpilkite išgrynintą vandenį, įpilkite skalbtą smulkintą mėsą ir smulkintą svogūną. Palaukite, kol produktas bus visiškai paruoštas (apie 90 minučių).
2. Po nurodyto laiko, nuimkite sultinį su žarnomis, atsikratykite svogūnų. Tada paruošite žiedinius kopūstus, padalinkite juos į mažus gabalus patogiu būdu.
3. Padėkite sviestą į keptuvę, ištirpinkite ir kepkite kopūstus į bronzos atspalvį. Sutarkuokite morką ant grubaus tarka. Pjaustykite nuluptas bulves.
4. Uždėkite sultinį ant ugnies, palaukite, kol pasirodys pirmieji burbuliukai. Supilkite paruoštas daržoves, kepkite apie 25 minutes be mėsos.
5. Po nurodyto laiko pridėti pieno produktų, kapotų žalumynų. Palaukite, kol sūris ištirps, tada įdėkite mėsą. Supilkite druską ir pipirus, sumaišykite sriubą. Virinama per mažą ugnį 3-4 minutes.

Vištienos sūrio sriuba

• Bulgarijos pipirai (raudoni) - 1 vnt.
• svogūnai - 1 vnt.
• alyvuogių aliejus - 30 ml.
• vištienos šlaunys - 1 vnt.
• druska - pagal skonį
• perdirbtas sūris - 150 gr.
• išgrynintas vanduo - 2,5 litrų.
• prieskoniai - pagal skonį

1. Įdėkite plaunamą vištieną į emalio konteinerį, uždenkite vandeniu. Siųskite į viryklę, virkite sultinį, pašalinkite gautas putas.
2. Siunčiamas svogūnas ir paprikos siunčiamos keptuvėje su alyvuogių aliejumi, kol pasirodys auksinis atspalvis. Kai vištienos virti, išimkite jį iš keptuvės.
3. Sultinys lieka ant viryklės, prideda skrudintų daržovių, prieskonių ir druskos. Mėsą supjaustykite į porcijas, grąžinkite atgal į keptuvę. Į sultinį pridėkite tarkuotą sūrį, virkite lėkštelę ant mažos ugnies maždaug 7 minutes.

Sūrio sriuba su lašiša lėtoje viryklėje

• perdirbtas sūris - 130 gr.
• lašišos filė - 320 gr.
• druska - pagal skonį
• geriamasis vanduo - 1,7 l.
• pipirai - pagal skonį
• alyvuogių aliejus - 50 ml.
• bulvės - 300 gr.
• svogūnai - 1 vnt.
• žalumynai - pagal skonį
• morkos - 1 vnt.

1. Nuplaukite ir nulupkite daržoves, supjaustykite jas įprastu būdu. Sudėkite svogūnus ir morkas į lėtą viryklę, supilkite aliejų. Nustatykite režimą „Kepimas“ gauti aukso spalvos gaminius.
2. Baigę manipuliavimą, pereikite prie „atšaldymo“ režimo, užpilkite vandeniu, įpilkite susmulkintą sūrį. Tomit kompoziciją uždenkite dangteliu, kol pieno produktas ištirps.
3. Supjaustykite žuvies filė ir žalumynus į nedidelius gabalus, sudedamąsias dalis siųskite į daugelį dubenį, pridėti prieskonių. Maišykite, virkite indą maždaug 12 minučių.

Sūrio sriuba su dešra

• rūkyta dešra - 270 gr.
• Kreminis sūris - 300 gr.
• bulvės - 650 gr.
• filtruotas vanduo - 3,2 l.
• druska - pagal skonį
• česnakai - 6 dantys
• maltus pipirus - pagal skonį
• svogūnai - 1 vnt.
• garinti ryžiai - 120 gr.
• alyvuogių aliejus - 30 ml.
• morkos - 1 vnt.
• žalumynai - pagal skonį

1. Nuplaukite ir nulupkite daržoves. Smulkiai pjaustykite česnaką, svogūną ir žoleles. Nupjaukite bulves į griežinėliais, patrinkite morkas ant didelio tarka.
2. Ant ugnies uždėkite stora dugno keptuvę, įpilkite aliejaus, pašildykite. Pabarstykite morkas, žalumynus, svogūnus, pipirus. Sudėkite daržoves į auksą.
3. Iš degiklio uždėkite emaliuotą indą vandeniu, druskinkite skystį, palaukite, kol pasirodys pirmieji burbuliukai. Tada pridėti bulves. Sumažinkite degiklį iki vidutinės galios.
4. Pridėti ryžių, pašalinkite apnašą. Supjaustykite jums patogią dešrą. Siųsti į puodą. Sudėkite kompoziciją į bulvių ir ryžių paruošimą.
5. Po to pridėkite kepsnį, troškinkite dar 4 minutes. Įpilkite grietinėlės sūrio, sumaišykite keptuvės turinį.
6. Palaukite, kol kreminis produktas ištirps. Išjunkite kaitlentę, leiskite jam sėdėti 10 minučių uždarytu dangčiu.

Dešros sūrio sriuba

• spageti - 120 gr.
• dešros sūris - 170 gr.
• išvalytas vanduo - 2,3 l.
• svogūnai - 1 vnt.
• akmens druska pagal skonį
• morkos - 1 vnt.
• žalumynai - pagal skonį
• saulėgrąžų aliejus - 55 ml.
• pipirai - pagal skonį
• bulvės - 200 gr.

1. Supjaustykite žalumynus, išpjaukite sūrį ant trintuvo. Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais. Siųskite jį į keptuvę, uždenkite filtruotu vandeniu.
2. Uždėkite karščiui atsparų indą ant ugnies, leiskite jam virti. Iškirpkite morkas ir svogūnus sviesto keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
3. Po skrudinimo į bendrą keptuvę įpilkite daržovių, prieskonių ir druskos. „Prome“ sultinys 6 minutes truputį kaitinamas.
4. Tada į sriubą įpilkite tarkuoto sūrio ir žalumynų, sumaišykite. Palaukite dar 10 minučių. Išjunkite degiklį, palikite indą 15 minučių.

Sūrio sriuba su grybais

• aukštos kokybės miltai - 60 gr.
• Paruoštas sultinys - 400 ml.
• šampinjonai - 230 gr.
• svogūnai - 1 vnt.
• grietinėlės sūris - 120 gr.
• prieskoniai, druska - pagal skonį
• grietinė - 90 gr.
• sviestas - 45 gr.

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite grybus, tada supjaustykite. Siųsti į keptuvę su sviestu ir kapotų svogūnų. Kepkite ingredientus į auksinį pluta.
2. Tada pridėti miltų, pasiekti bronzos atspalvį. Po manipuliacijos, į keptuvę įpilkite grietinės ir sūrio. Palaukite, kol pasirodys burbuliukai.
3. Virinama sultinį emaliuotame inde, sudėkite kompoziciją į keptuvę. Maišykite mišinį, palaukite, kol pasirodys pirmieji burbuliukai.
4. Pridėkite prieskonių pagal skonį, pridėkite žali. Išjunkite degiklį, išmaišykite indą, palikite 20 minučių.

Sūrio sriuba su lašiša lėtoje viryklėje

• perdirbtas sūris - 300 gr.
• lašišos filė - 370 gr.
• svogūnai - 1 vnt.
• bulvės - 150 gr.
• alyvuogių aliejus - 55 ml.
• filtruotas vanduo - 2,2 l.
• druska, prieskoniai - pagal skonį
• morkos - 1 vnt.

1. Pjaustykite svogūnus ir morkas, siųskite daugelį dubenį su alyvuogių aliejumi. Kepkite iki auksinio pluta, supilkite į vandenį. Tomite apie 4 minutes.
2. Supjaustykite žuvies filė į mažus gabalus. Nulupkite bulves ir supjaustykite griežinėliais. Pridėkite šiuos ingredientus prie daugiakanalio. Nustatykite režimą „Stewing“, troškinkite maždaug 25 minutes.
3. Po nurodyto laiko pridėkite sūrį, sumaišykite ingredientus. Palaukite dar 15-20 minučių, pridėkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Leiskite sriuba stovėti.

Sūrio sriuba su vynu

• mėsos sultinys - 1,2 l.
• sviestas - 45 gr.
• kviečių miltai - 40 gr.
• kietasis sūris - 750 gr.
• malti muskato riešutų skonį
• petražolės - 65 gr.
• riebalinis kremas - 80 gr.
• sausas baltasis vynas - 140 ml.
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• česnakai - 6 dantys
• druska - pagal skonį
• pipirai - pagal skonį

1. Įdėkite sviestą į storą dugną ir išlydykite. Supilkite miltus, nuolat maišydami, lėtai užpilkite šiltu sultiniu. Tada pridėkite vyną.
2. Supilkite kapotų česnakų ir prieskonių. Maišykite ingredientus, palaukite, kol mišinys virs. Tada padėkite tarkuotą sūrį. Ištirpus pieno produktui, išimkite keptuvę nuo karščio.
3. Atskirame inde sumaišykite grietinę ir žoleles su kiaušinių tryniais. Supilkite masę į sriubą. Maišykite, leiskite jam virti. Patiekite su kubeliais sūriu.

Lengvai gaminama sūrio sriuba ir įvairinami įprastiniai pirmieji kursai. Peržiūrėkite populiariausius kiaulienos, lašišos, vištienos, vyno, krevečių, grybų, dešros, rūkyto sūrio receptus. Atkreipkite dėmesį, kad kai kurie patiekalai ruošiami lėtoje viryklėje.

Video: Sūrio sriuba receptas