Kaip virti krevečių salotas: 10 receptų

Krevetės iš vėžiagyvių šeimos gyvena pageidautina sūraus ir gėlojo vandens šaltiniuose. Yra daug rūšių, kurios skiriasi. Krevetės gali būti karališkos (didelės), vidutinės ir mažos (apie 2 cm). Žmonės, kurie laikosi tinkamos mitybos, dažnai virti iš įvairių vėžiagyvių patiekalų. Dažniausias variantas laikomas salotomis, mes duodame skanius receptus.

Bananų-kiaušinių krevečių salotos

• žalias obuolys (pageidautina saldžiarūgštis) - 1 vnt.
• krevetės didelės (nuluptos) - 140 gr.
• citrinos sultys - 75-80 ml.
• bananas - 1 vnt.
• vištienos kiaušinis - 4-5 vnt.
• petražolės - 25 gr. (0,5 paketų)
• kario milteliai - 3 g.
• majonezo padažas - 90-110 gr.
• Pekino salotos - 5 lapai

1. Virkite vištienos kiaušinį, atvėsinkite ir nulupkite. Tada, neišpjaustant į 2 dalis, trupinkite gaminį doletėmis. Pekino kopūstus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais arba supjaustykite rankomis.
2. Nulupkite obuolio, bet pašalinkite šerdį. Supjaustykite kubeliais arba šiaudais. Bananai supjaustyti griežinėliais. Nuplaukite išvalytas krevetes, išdžiovinkite žarnoje, kol visiškai išnyks drėgmė.
3. Dabar paimkite salotų dubenį, nusiųskite Pekino kopūstus į apačią, įdėkite obuolį su bananu, kiaušiniu ir krevetėmis. Paruoškite šviežią citrinos padažą, karį, majonezą, petražoles. Užpildykite padažu salotomis.

Salotos su krevetėmis ir avokadais

• pušies riešutas - 15-18 gr.
• avokadas - 1 vnt.
• nulupta karališkoji krevetė - 270 gr.
• alyvuogių aliejus - 85 ml.
• agurkai - 1 vnt.
• citrina - 35-40 gr.
• mažai žalios (bet kokios) - pagal jūsų skonį
• alyvuogių aliejus - 85 ml.

1. Jei reikia, iš anksto atšildykite krevetes. Nulupkite produktą, tada pakepinkite karšto keptuvėje, įpilant 30 ml. alyvuogių aliejus. Kepkite gaminį 2 minutes, maišydami.
2. Po tam tikro laiko jūros produktas perkeliamas į servetėlę, kad ištuštintumėte likusius riebalus. Pašalinkite žievelę iš avokado, pašalinkite kaulą. Plaušienos pjaustymas į kubelius ne didesnis kaip 1 cm.
3. Agurkai išgelbėti nuo "asilas", po to supjaustyti išilgai į pusę. Kiekvieną skyrių supjaustykite į pusę. Paruoškite salotų dubenį, įdėkite pjaustytą žalią ir kitus ingredientus.
4. Paruoškite padažą, išspaudus sulčių iš 1 / 3-1 / 2 pusės citrinos. Sumaišykite šviežią su alyvuogių aliejaus likučiais, prieskoniais karis, kapotų pušų riešutais. Supilkite salotų mišinį ir sumaišykite.

Krevetės salotos su raudonaisiais ikrais

• majonezo padažas (iki 40% riebalų) - 90 gr.
• alyvuogių prieskoniai (pageidautina) - pagal skonį
• lašišos ikrai (dideli) - 125-140 gr.
• krevetės didelės - 480 gr.
• alyvuogių aliejus - 45 ml.
• virti vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• bulvės - 3 gumbai

1. Užvirinti arba šviežiomis krevetėmis virti nesūdytame vandenyje, galite pridėti krapų skėčius. Terminis apdorojimas trunka 6-8 minutes. Tada sulenkite jūros gėrybes į sietą.
2. Dabar virkite bulvių gumbus nepašalinus uniformos. Leiskite daržovėms atvėsti, tada nulupkite ir supjaustykite kvadratais. Kepkite kiaušinius patrinti arba susmulkinkite taip pat patogiai.
3. Pasirinkite optimalaus dydžio salotų dubenėlį, padarykite sudedamąsias dalis. Pirmasis sluoksnis yra bulvės, pabarstytos majonezu. Kitas yra tarkuoti kiaušiniai, pagardinti padažu.
4. Toliau įdėkite krevetes, vėl pasilepkite majonezu. Dabar paruošite padažą iš alyvuogių aliejaus ir Provanso žolelių, užpilkite salotomis ir supilkite. Papuoškite raudonais ikrais, patiekite atšaldytą.

Salotos su krevetėmis ir brokoliais

• Obuolys - 2 vnt.
• Brokoliai - 280 gr.
• nuluptos krevetės - 350-400 gr.
• majonezas - 110 ml.
• kalkių sultys - 20 ml.
• alyvuogių arba kukurūzų aliejus - 30 ml.

1. Nuplaukite krevetes, nulupkite lukštą. Nedelsiant nuleiskite jūros gėrybes į verdantį sūdytą vandenį, troškinkite ant mažos ugnies 7 minutes. Po to leiskite kompozicijai atvėsti, išvalyti.
2. Brokoliai arba žiediniai kopūstai atšildo, suskirstomi į žiedynus, virinami sūdytame vandenyje. Supjaustykite į mažus gabalus, salotiniame dubenyje sumaišykite su krevetėmis.
3. Išimkite obuolį iš odos, pabarstykite kalkių sultimis, supjaustykite to paties dydžio kubeliais. Siųskite išvardytus ingredientus į dubenį.
4. Padarykite padažą majonezo, alyvuogių arba kukurūzų aliejaus, druskos, šviežiai maltų pipirų ir mėgstamų žolelių (neprivaloma). Supilkite šią salotų masę, sumaišykite ir valgykite.

Salotos su krevetėmis, baziliku ir feta

• obuolys yra pusė
• švieži bazilikai (lapai) - 10 vnt.
• citrina - ½ vnt.
• alyvuogių aliejus
• Feta sūris arba Fetax - 90–110 gr.
• tigro krevetės - 170 gr.
• Arugula - 50 gr.

1. Nulupkite krevetes, virkite ir kepkite sviestu arba alyvuogių aliejumi. Druska, palikite atskirame dubenyje. Rūpinkitės likusiais ingredientais.
2. Feta arba Fetax turėtų būti supjaustyti į 1–1,5 cm kubelius, o ne nuimkite obuolio žievelės, nedelsiant supjaustykite šiaudus. Supjaustykite baziliką, supjaustykite arugulą atsitiktine tvarka.
3. Siųskite išvardytus ingredientus, išskyrus sūrį, į salotų dubenį. Užpildykite turinį alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių mišiniu. Papuoškite feta, tarnauja šalta.

Apelsinų ir kalmarų krevetės salotos

• sušaldyti kalmarai - 225 gr.
• šviežios arba šaldytos krevetės - 250 gr.
• oranžinė - 1,5 vnt.
• šviežios citrinos - 35-40 ml.
• alyvuogės (gali būti alyvuogės) - 200 gr.
• žaliasis (bet koks) - 20 gr.
• paprika - 1 vnt.
• Graikų jogurtas (be priedų, natūralus) - 120 gr.
• stalo garstyčios (skystas) - 25-40 g.

1. Iš anksto išimkite krevetes ir kalmarus, tada nuplaukite ir palikite atitirpinti. Dar kartą nuplaukite vandeniu, išdžiovinkite ant sieto. Kalmarai 2-ąją minutę virsta vandeniu verdančiu vandeniu, atsikratyti odos ir supjaustyti griežinėliais.
2. Virkite krevetes. Jei jie yra dideli, juos supjaustykite į 2-3 dalis arba palikite juos visai. Nuplaukite bulgarų pipirus, nuimkite sėklas, supjaustykite daržoves į juosteles.
3. Iš oranžinės spalvos pašalinkite apelsinų žiedo dalį, nelieskite baltojo sluoksnio, jis reaguoja į kartumą. Grotelės odą. Pjaukite kūną į kubelius, padėkite jį salotos dubenyje.
4. Išleiskite skystį iš alyvuogių stiklainio, nupjaukite „riešutus“ į 2 dalis. Susmulkinkite garstyčias su jogurtu, įpilkite šviežių citrinų sulčių, prieskonių ir druskos.
5. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis salotų dubenyje, supilkite užpiltą. Skalauti Zelenushku, smulkiai supjaustykite ir papuoškite gatavą patiekalą.

Salotos su krevetėmis ir konservuotais žirneliais

• konservuoti žalieji žirniai - 120 gr.
• vidutinės krevetės - 630 gr.
• Raudonasis svogūnas - 2 vnt.
• sojų padažas - 80-90 ml.
• sviestas - 40 gr.
• Pekino salotos - 60 gr.
• garinti ryžiai - 90 gr.
• žaliasis - pagal skonį
• vištienos kiaušinis - 4 vnt.

1. Jei reikia, atšaldykite krevetes, nuplaukite, nuplaukite ir išdžiovinkite. Supjaustykite arba palikite visą. Virinama nesūdytame vandenyje, pridedant krapų skėčių.
2. Dabar kepkite jūros gėrybės svieste ir palikite atskirame dubenyje. Nedėkite ant servetėlės, kad liktų riebalų masė. Paruoškite garintus ryžius pagal instrukcijas, išdžiovinkite ant sieto.
3. Pjaustykite svogūnus į žiedus arba žiedus, nudeginkite verdančiu vandeniu, kad pašalintumėte kartumą (jei yra). Kepkite kiaušinius, padalinkite juos į trynius ir baltymus.
4. Sumaišykite trynius su sojos padažu iki sklandžiai, supjaustykite baltymus į griežinėliais. Sumaišykite visus salotos komponentus, įpilkite kapotų žalumynų ir Pekino kopūstų. Papuoškite žirneliais, skoniu.

Cezario krevečių salotos

• didelės krevetės - 950 gr.
• vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Vyšnių pomidorai - 180 gr.
• alyvuogių aliejus - 100 ml.
• kukurūzų arba saulėgrąžų aliejus
• Parmezano sūris - 70 gr.
• česnakai - 4 dantys
• Pekino salotos arba „Iceberg“ - 80 gr.
• garstyčių skystis - 35 gr.
• šviežios citrinos - 60 ml.
• kviečių duona - 4 vnt

1. Pirma, paruošite krutonus: už tai išdžiovinkite duonos gabalus skrudintuve, orkaitėje ar saulėje. Tada supjaustykite gabalus į kvadratus ir atidėkite.
2. Nuplaukite salotų ar Pekino kopūstus, nusiųskite į baseiną vandeniu vieną valandą. Tada nusausinkite ir nuplėškite rankas. Virkite krevetes, tada palikite atvėsti.
3. Dabar pakepinkite 2 skilteles česnako (kapotų) daržovių arba kukurūzų aliejuje. Įpilkite krekerių prieskoniais, tęskite terminį apdorojimą iki aukso.
4. Dvi kitos česnako skiltelės praeina per spaudą, sumaišomos su garstyčiomis ir alyvuogių aliejumi. Įpilkite šviežių citrinų ir virtų kiaušinių trynių. Voverės susmulkina su peiliu. Į padažą įpilkite druskos ir pipirų.
5. Nuplaukite vyšną, supjaustykite į 2 dalis. Dabar suformuokite visų išvardytų ingredientų salotą. Pagardinkite česnako sviesto padažu. Įdėkite krekerius, vyšnių pomidorus ir krevetes. Sutarkuokite sūrį, patiekite.

Krevetės, agurkai ir morkų salotos

• majonezo padažas - jūsų skoniui
• Švieži agurkai - 280 gr.
• lauro - 1 vnt.
• vidutinės krevetės - 330 gr.
• Kalkės - 1 vnt.
• saldžiarūgštis obuolys - 2 vnt.
• morkos - 180 gr.

1. Nuplaukite agurką, išpjaukite daržovių iš "asilas", supjaustykite į pusę griežinėlių. Siųskite salotų dubenėlį, užpilkite morkas virti. Kai šaknis yra termiškai apdorotas, jį čiulpia ir supjaukite į juosteles. Supilkite agurką.
2. Nuplaukite obuolį, nulupkite odą, tiesiog nuimkite sėklų dalį ir stiebą. Pabarstykite vaisius su kalkių sultimis, supjaustykite kubeliais. Virkite krevetes, galite kepti, pridėti į dubenį.
3. Paruoškite majonezo, lauro lapų, druskos ir maltos pipirų padažą. Pasirinktinai tiekti padažą su garstyčiomis arba kapotų krapų. Pagardinkite pilantį indą.

Krevetės, vištienos ir ananasų salotos

• majonezo padažas - 90 gr.
• miltelių karis - 3 gr.
• salierų kotelis - 1 vnt.
• vištienos filė - 230 gr.
• jūros druska - 2 shchipti
• švieži ananasai - 100 gr.
• Cezario arba Sofito padažas - 60 gr.
• didelės arba vidutinės krevetės - 300 gr.

1. Pašalinkite plėvelę iš filė, nuplaukite mėsą, virkite nesūdytame vandenyje. Tada atvėsinkite, supjaustykite, supjaustykite į skilteles (plonas plokšteles). Atšildykite krevetes, jei reikia, kepkite sviestu.
2. Paimkite šviežią ananasą, supjaustykite jo masę į 1,5 cm griežinėliais. Pjaustykite kūną į kvadratus.
3. Mėsą sumaišykite su krevetėmis, sezoną su cezario padažu arba Sofito, kepkite 2 minutes. Tada įdėkite išvardytus komponentus į salotų dubenėlį, įpilkite kapotų salierų stiebo.
4. Sumaišykite majonezo padažą su kario milteliais, „Sofito“ arba „Cezario“, druskos dalimi. Užpildykite į homogenišką masę ir užpildykite jį salotomis.

Krevečių mėsa greitai absorbuojama ir prisotina organizmą su visais naudingais fermentais. Krevetės yra naudingos valgyti su šviežiomis daržovėmis, todėl tikslinga apsvarstyti galimus patiekalų receptus. Pasirinkite parinktį, pradėkite gaminti, eksperimentuokite.

Video: krevetės-ryžių salotos